ORGANIZAÇÃO ANATOMOFUNCIONAL DO SISTEMA NERVOSO E SINAPSE

Qual a importância do sistema nervoso na nutrição?

SISTEMA NERVOSO
Objetivos:
❖ Organização morfofuncional do sistema nervoso;
❖ Transmissão sináptica;
❖ Neurotransmissores e neuromoduladores;
❖ Fisiologia sensorial;
❖ Fisiologia motora;
❖ Sistema nervoso autônomo;
❖ Função integradora do sistema nervoso;

1- Qual a importância do sistema nervoso para a nutrição?

O SN está por trás de todas as atividades do nosso corpo.

2- Localização e ação do sistema nervoso

❖ Sistema nervoso central: mais complexos e mais protegido que o periférico;
❖ Sistemas nervoso periférico;
SNC:
❖ Coordena o periférico
❖ Encéfalo: protegido pelo crânio
❖ Medula: protegida pela coluna vertebral
SNC:
❖ Fibras nervosas “fora” dessas estruturas (os dois sistemas estão
conectados).

• O encéfalo é dividido em cérebro, cerebelo e trinco encefálico.

• O tronco encefálico é dividido em mesencéfalo, ponte e bulbo. (esta região
coordena atividades involuntárias como respiração, frequência cardíaca –
essa coordenação é de acordo com estímulos externos, assim é possível
observar a junção do sensorial e do motor)

• No encéfalo também há o diencéfalo que é dividido em tálamo, hipotálamo

– hipófise e pineal.

1- Na medula contém raízes nervosas.

• Neurônio sensorial: no tato há terminações nervosas, o prolongamento do
neurônio se estende até os gânglios (onde está o corpo celular), que possui
outro prolongamento que chega na medula, depois sobe, passa pelo tálamo
e vai para o córtex.

2- Neurônio motor: SNC – SNP

• A informação é descendente (para baixo) e aferente.
• Motoneurônio = ultimo neurônio que causa contração muscular.

3- Neurônio (informação é passada pelos neurônios por potencial de ação).

• Os detritos que recebem os estímulos
Outras células do SN:
1- SNC
• Células ependimárias
• Astrócitos (são suporte de neurônios)
• Micróglia (flazem fagócitos – ação semelhante ao sistema imune)
• Oligodentrócitos (envolve o prolongamento do neurônio) podem envolver
regiões diferente do mesmo neurônio ou de outro.

2- SNP
• Células satélites (ficam ao redor do corpo celular)
• Células de schauin (envolve o prolongamento dos neurônios periféricos)

• Neurônio – mielinizados x neurônio mielinizados

1º fase: despolarização
• A célula de negativa vira positiva (no repouso a célula está negativa dentro
e positiva fora). Os canais de sódio se abrem e o Na+ entra.

2º fase: repolarização
• A célula volta a ficar negativa. Quando o canal de Na fica positivo ele fecha
(por isso canal de sódio depende de voltagem de potássio abre e o K+ sai
da célula (carga “+” deixam a célula, deixando-a negativa)
• O canal de K+ é mais lento e demora para fechar, assim sai mais K+ do
que deveria.

3º fase: hiperpolarização
• Após um tempo a célula volta ao normal

1- Transmissão sináptica
• Sinapse elétrica
• Passa impulso elétrico
• (íons passagem direta
• 2 células conectadas pelas junções comunicantes (ou junções do tipo GAP)
• Bidirecional
• Sem necessidade de um neurotransmissor

2- Sinapse química
• Passa via neurotransmissor
• Unidirecional (as vesículas dos neurotransmissores)
• Mais lenta / está na parte terminal do neurônio
• A sinapse dos neurônios motores e sensórias são químicas
• o neurotransmissor chega na outra célula e a despolariza (a célula da onde
ele saiu despolariza e quando libera o neurotransmissor polariza).