INSTITUTO SUPERIOR POLITÉCNICO DE TECNOLOGIAS E CIÊNCIAS

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS

ECONOMIA

PROJECTO REFRESCA BUÉ, LDA.

QUIOSQUE DE SUMOS \ IN-NATURA

LUANDA
2022
 EUDES LOURENÇO
ERICSSON QUILEBA
SHELSIA PINTO
TERESA MENDES
DÉCIO ALEXANDRE

PROJECTO REFRESCA BUÉ, LDA.

QUIOSQUE DE SUMOS \ IN-NATURA

LUANDA
2022
ÍNDICE
1.SUMÁRIO EXECUTIVO .................................................................................................. 1

2.APRESENTAÇÃO DA EMPRESA.................................................................................... 1
2.1.Objectivos Da Empresa .......................................................................................................1
2.2.Identificação dos Promotores...............................................................................................1
2.3.Dados da Empresa................................................................................................................1
2.4.Missão, Visão, Valores e Objectivos Estratégicos ...............................................................2
2.5.Público Alvo ........................................................................................................................2
2.6.Proposta de Valor de negócio...............................................................................................3
3.PLANO DE RECURSOS HUMANOS ..............................................................................4
3.1.Organigrama (Estrutura Organizacional).............................................................................4
3.2.Cargos...................................................................................................................................5
3.3.Salários..................................................................................................................................5

4.PLANO DE OPERAÇÕES .................................................................................................5

4.1.Estudo de Localização..........................................................................................................5
4.2.Estrutura Física (Layout)......................................................................................................5
4.3.Fluxograma (Processo produtivo ou de geração de serviços)..............................................6
4.4.Cronograma de Implementação do projecto........................................................................6
5.MERCADOS E CONCORRÊNCIA……………………………………………...………7
5.1.Concorrência .......................................................................................................................7
5.2.Fornecedores .......................................................................................................................7
5.3.Perfil do cliente.....................................................................................................................7
5.4.Dimensão do mercado..........................................................................................................7
5.5 Definição das Estratégias de Marketing ..............................................................................7
5.5.1.Produto……………. .........................................................................................................7
5.5.2.Preço..................................................................................................................................8
5.5.3.Distribuição.......................................................................................................................8
5.5.4.Comunicação ....................................................................................................................8
5.6.Análise da Envolvente (PEST \ PESTEL)............................................................................8
5.7.Análise SWOT………………………………………………………….……………….….10
1. SUMÁRIO EXECUTIVO

Nos próximos tópicos será feita uma apresentação resumida da empresa REFRESCA BUÉ LDA, a
actividade, a organização, seus objectivos e metas a serem esclarecidas.

2. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

A empresa REFRESCA BUÉ LDA, consiste em quiosque direcionado ao público alvo que pretende
abrangir, como parques, avenidas e praias, tendo como principal produto as frutas que podem ser
consumidas em forma líquida no caso os ‘SUMOS’.
Pretende-se inserir a empresa no mercado como referência em qualidade fazendo com que as pessoas
confiem no produto e assim o quiosque se torne um ponto de encontro e consumo para quem
frequenta ou não a avenida ou parque com o nosso quiosque, e futuramente conquistar mais pessoas
com os nossos serviços.

2.1. Objectivos Empresa

Geral: A nossa empresa tem obectivos a curto e longo prazo logo arranque a sua actividade.
Primeiramente conquistar os nossos clientes e por ventura os colaboradores, ser reconhecidos por
grandes outras empresas no mercado.

Específicos: comercializar produtos e serviços com qualidade; Alcançar as expectativas dos

clientes; Reduzir o desemprego; Fidelizar clientes. 2.2. Identificação dos Promotores

A empresa REFRESCA BUÉ LDA, surgiu da ideia e iniciativa de 5 estudantes do Instituto Superior
Politécnico Tecnologias e Ciências, aquando do 3º ano no curso de Economia, com experiência em
Empreendedorismo (Eudes Lourenço), Marketing Digital (Ericsson Quileba), Promoção de vendas
(Shelsia Pinto), Teresa Bunga e Décio Alexandre.

2.3. Dados da Empresa

Nome da empresa: Refresca Bué

Localização: Avenida Murtala Muhammed
Email: RefrescaBué20022@gmail.com
Telefone: 939737784 / 947503902
Páginas: Refresca Bué Angola, Lda.
Whatsapp: +244 930298470
NIF: 0054674041LA043
Slogan: Hidrata-te Com Mais Saúde.

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 2.4. Missão, Visão, Valores e Objectivos Estratégicos

Missão
A nossa empresa tem como missão, ser a principal empresa de vendas de sumos naturais contribuído
para a saúde humana, bem como, promover a diminuição do desemprego.

Visão
Ser reconhecida no mercado regional dentro de 4\5 anos, como referência ao incentivo do consumo
saudável e de qualidade no mercado, e por sua capacidade de resposta, a partir da seriedade e
profissionalismo.

Objectivos Estratégicos
● Empregar pessoas de forma a reduzir o desemprego na sociedade.
● Cumprir com as vendas de nas regiões pré-estabelecidas;
● Disponibilizar serviços com eficiência.
● Planejar rigorosamente as suas ações de forma a crescer de uma forma saudável.
● Ter as redes sociais mais atrativas para nossos seguidores.
● Atender as necessidades dos clientes da melhor forma possível, diferenciada e de modo a
conseguir cumprir com as expectativas.
● Alcançar o maior número de vendas de sumos por ano.

2.5. Público Alvo

A nossa empresa, devido ao tipo de produto a ser comercializado (Sumos Naturais), o nosso público
alvo acaba por abranger pessoas de todas as idades e com todo o tipo de bolso no caso
‘CLASSES’, pessoas em parques como adultos, crianças, entre outros principalmente em dias
muito quentes, em praias ou avenidas onde maior predomina o lazer e a calma do bem-estar
podendo assim os nossos produtos contribuírem nesses momentos.

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2.6. Proposta de Valor Do Negócio

ITEM FORNECEDOR QUANTIDADE P. UNITÁRIO TOTAL

Roulotte Mercado Informal 3 550.000 1.650.000

Gerador = 3 280.000 840.000

Caixa Registadora = 3 665.000 1.995.000

Smart Phone Apple Store 3 220.000 660.000

Bloco de Notas Shoprite 9 1500 13.500

Uniforme (Atendente) Múcua 6 600 36.000

Uniforme(Mixologista) = 6 4500 27.000

Liquidificador Fenícia 6 25.800 154.800

Copos com Tampa Horeca 600 32 19.200

Palhinhas Horeca 6 1500 9.000

Máquina de Gelo Mercado Informal 3 90.000 270.000

Refresqueira de Sumo Fenícia 3 775.656 2.326.968

Mesa Cidade Da China 6 15.000 90.000

Cadeira Cidade Da China 12 8.000 96.000

Vaso Cidade Da China 6 3.500 21.000

Lâmpada Kero 6 2.000 12.000

Tábua Eumar 9 2.500 22.500

Faca Eumar 30 300 9.000

Pano De Louça = 30 500 15.000

Tapete = 3 3.500 2.500

Tela Publicitária Fenícia 3 328.000 984.000

Balde De Lixo Shoprite 3 2.500 7.500

Saco De Lixo = 6 1.000 6.000

Bases Para Copos Eumar 120 700 84.000

Fruta Mercado Informal = = =

3
 Armário para Material de Mercado do Kikolo 3 13.000 39.000
Limpeza

Armário para Material Primário = 3 11.000 33.000

Lava-Louça Metálico Fenícia 3 9.000 27.000

Detergente, Vassouras e outros Suave = = =

itens de Limpeza

Autocolantes para Copos Cardivas 600 160 96.000

A empresa tem um custo previsional no total de 9.553.968,00 kz, aproximadamente 10 milhões

de kwanzas, contando com a aquisição das frutas e do material de higienização e limpeza.

3.PLANO DE RECURSOS HUMANOS

3.1. Organograma (Estrutura Organizacional)

Por se tratar de uma empresa pequena, a nossa estrutura organizacional é simples, com
todos os sectores interligados e um podendo auxiliar o outro quando necessário,
mantendo uma excelente comunicação interna. Compõem a empresa 4 fundamentais
sectores:

1. Sector de Produção : Este sector terá 2\3 funcionários para cada quiosque da empresa,
que serão responsáveis pela limpeza do quiosque, comercialização do produto,
atendimento da clientela e supervisores (sócios), que serão responsáveis pela
fiscalização e auxílio no que for necessário.
2. Sector de Marketing e Tecnologia: Este sector será responsável por toda a comunicação
da empresa criando estratégias de divulgação e promoção além de gerenciar a imagem do
quiosque e manutenção das redes sociais da empresa atuando com o sector comercial e o
sector administrativo.
3. Sector Comercial : Num primeiro momento através de campanhas publicitárias, a nossa
empresa buscará a clientela implementando panfletos e divulgação em áreas com maior
fluxo de pessoas convidando-os a consumirem os nossos produtos de modo a perceberem
a qualidade oferecida e tornarem-se fiéis à marca.
4. Sector Administrativo : Este sector tratará da parte financeira tanto económica da
empresa que por inicialmente se tratar de uma pequena empresa, não apresenta muita
complexidade, partes como: fluxo de caixa, pagamentos de salários, relações com
parceiros e fornecedores, entre outros, englobam este sector.

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 3.2. Cargos | 3.3. Salários

Baseando-nos em estudos feitos no mercado, e principalmente sobre a concorrência, a nossa

empresa implementou os seguintes cargos com os respectivos salários:

❖ Gerente Móvel \ Supervisor => 100.000 KZ

❖ Atendente do Caixa => 65.000 KZ
❖ Atendente de Mesa \ Mixologista => 80.000 KZ

4. PLANO DE OPERAÇÕES

4.1. Estudo de Localização

Sendo o nosso projecto algo que actua mais em momentos de lazer, optamos por implementá-lo na
ilha de Luanda, marginal do benfica e no calçadão do primeiro de maio, pelo facto destas localidades
apresentarem um grande fluxo de circulação de pessoas no caso potenciais consumidores dos nossos
dos nossos produtos.

4.2. Estrutura Física (Layout)

A nossa empresa irá funcionar em quiosques próprios em localidades com maior fluxo de pessoas
como acima referido. com água e energia elétrica, todas as condições higiênicas necessárias para o
funcionamento da empresa. O quiosque será dividido em 3 partes : A primeira será a parte onde os
produtos serão preparados e entregues aos consumidores, segunda parte, um escritório com
computador para o desenvolvimento das atividades administrativas e a última parte será um depósito
onde serão guardados alguns produtos quando a empresa não estiver em funcionamento.

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4.3. Fluxograma (Processo produtivo ou de geração de serviços)

O processo produtivo e de geração de serviços da nossa empresa funcionará da seguinte forma:

● Início
● Recepção da Fruta
● Transformação e armazenamento da polpa
● Chegada do Cliente
● Escolha do produto mediante o menu
● Pagamento do produto
● Registo do pedido e envio para o mixologista
● Entrega do produto ao cliente

4.4. Cronograma de implementação do projecto

A nossa empresa elaborou o cronograma da seguinte forma:

DESCRIÇÃO CUSTOS RESPONSÁVEIS

PREVISIONAIS

Identificar o Modelo de Negócio Tempo Todos elementos do Grupo

Desenhar o Modelo de Negócio Tempo Eudes Lourenço

Plano de Marketing Materiais didáticos e Ericsson Quileba

Tempo

Planejamento Financeiro Materiais Didáticos e Décio Alexandre

Tempo

Projeção dos Custos Tempo Décio Alexandre

Plano Estratégico Tempo Todos elementos do grupo

Criação dos Objectivos Tempo Shelsia Pinto

Definir Metas Tempo Shelsia Pinto

Organização do Relatório do Tempo Eudes Lourenço

Plano de Negócio

Criação do Plano de Mídia Tempo Ericsson Quileba

Comparar Dados de Sócios Tempo Teresa Bunga

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5. MERCADOS E CONCORRÊNCIA

5.1. Concorrência

Conseguimos identificar diversos concorrentes da nossa empresa dentre eles os mais destacados foi a
barraca natura, por ser a que oferece os produtos mais semelhantes e outros como ; tapiocas, sandes e
outros brunch. O nosso diferencial comparativamente a concorrência, parte da análise que a nossa empresa
se destaca pelo seu local de atuação, pois dentro de parques, avenidas e praias não existem
estabelecimentos com estrutura física, higiênica e moderna similares. Outros diferenciais são: o facto de o
cliente ter total liberdade de escolha do produto.

5.2. Fornecedores

Tendo em conta que a nossa empresa trabalha com frutas, a análise dos fornecedores indicou que os
esforços de compra se deverão concentrar em fazendas e micro agricultores, pois estes possuem uma
infraestrutura adequada para a comercialização, produtos e insumos, com grande variedade de frutas e com
preços mais acessíveis, além de um hipermercado onde serão adquiridos produtos descartáveis, os
acompanhamentos e entre outros.

5.3. Perfil do Cliente

Com a pesquisa dirigida aos frequentadores dos locais onde propusemos colocar os nossos
quiosques, o perfil dos nossos clientes são homens e mulheres praticantes de exercícios e qualquer tipo
de desporto como também familía e amigos que procuram o lazer e se preocupem em manter o hábito
saudável em suas rotinas; compreendendo as preferências de quem frequenta os mesmos locais,
olhando para o bolso e satisfação dos nossos clientes.

5.4. Dimensão do Mercado

A análise de mercado da nossa empresa consiste em verificar estrategicamente as oportunidades e as

ameaças e pontos fortes e fracos, além de mapear seus concorrentes e traçar o perfil mercadológico da
empresa. Ela terá como base pesquisar tanto pela internet como presenciais e observações do
consumidor final, melhorando os nossos serviços e tornar o mercado mais competitivo.

5.5. Definição da Estratégia de Marketing

O planejamento de Marketing da nossa empresa será elaborado de acordo ao perfil do nosso

Público-Alvo, e igualmente em função da nossa concorrência, no caso seus pontos fortes e fracos,
ameaças e oportunidades do mercado. Essas estratégias são de extrema importância para a empresa
no que diz respeito ao seu crescimento.

5.5.1. Produto

O nosso principal produto são os sumos naturais de frutas, algo bem conhecido no mercado, com o
diferencial de ser um batido de frutas escolhidas ao gosto do cliente, com água mineral ou de coco, leite
integral ou soja, de modo a atrair mais clientes devido a variedade de produtos apresentados.

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 5.5.2. Preço

Em relação aos preços, a nossa empresa de acordo aos estudos feitos no mercado, optamos por trabalhar
com os seguintes preços nos nossos produtos:

SUMOS PEQUENO GRANDE

MANGA 800.KZ 1600.KZ

ANANÁS 1000.KZ 2000.KZ

MARACUJÁ 1000.KZ 2000.KZ

LARANJA 1200.KZ 2400.KZ

BETERRABA 1000.KZ 2000.KZ

MELANCIA 1000.KZ 2000.KZ

MUCÚA 800.KZ 1600.KZ

TAMARINDO 800.KZ 1600.KZ

5.5.3. Distribuição

Os nossos pontos de comercialização ou venda dos nossos produtos são os seguintes: ilha de luanda, locais
destinados a praias e consequentemente lazer, avenidas e calçadões escolas entre outros. A distribuição será
feita nestes pontos por quiosques .

5.5.4. Comunicação

A nossa empresa tem como planejamento de marketing anual que irá traçar as promoções e divulgações de
acordo com a necessidade. Inicialmente serão feitas ações dentro dos quiosques implementados, podendo
assim os clientes degustarem e colocaremos cartazes junto aos pontos de venda ou comercialização.

5.6 Análise de envolvente (PEST \ PESTEL)

A análise PEST é uma ferramenta estratégica usada pelas empresas, que visa analisar
quatro fatores macro ambientais, com o objetivo de compreender o cenário geral do
mercado em que a empresa irá operar.
Política – Atualmente o país vive um clima de instabilidade política muito grande, que
por sua vez tem prejudicado o crescimento económico do país. Esta instabilidade é
causada por vários fatores, entre eles, a enorme corrupção que existe, a insatisfação da
maioria da população com o governo, o mau desempenho da economia e a falta ou
ineficiência de políticas públicas sociais. Todos estes fatores têm impacto negativo no
desenvolvimento das empresas que atuam no país, bem no poder de compra das
famílias.
Tendo em conta o sector de actividade em que empresa estará inserida, remetemos a Lei
nº. 10/8 de 26 de Junho, dos investimentos privados, que prima pela diversificação da

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economia nacional e o consequentemente crescimento e especialização da produção, ao
nível do mercado de produção interna e das exportações, requer volumes adequados de
investimento privado nacional e estrangeiro, enquanto motor da actividade produtiva,
cabendo ao Estado o papel de agente promotor e regulador do desenvolvimento
económico e social.
Econômica – Os mercados dependem tanto do poder de compra como dos
consumidores, indicadores como:
I. Taxa de inflação - A alta de preços é um facto desde finais de 2014, altura em que o
país começou a ressentir-se da crise económica derivada da queda do preço do petróleo
no mercado internacional, afectando, sobremaneira, os produtos e serviços. A subida de
preços dos produtos e serviços agudizou-se, desde o início da pandemia da Covid-19,
em 2020, particularmente na província de Luanda, deixando, entre os consumidores, um
cenário de incertezas e para os produtores, problema com o custo das matérias-primas.
Por exemplo, só em 2021, o Banco Nacional de Angola (responsável assegurar a
estabilidade de preços) já reviu a meta de inflação duas vezes. De 18,7% para 19,5%, e
de 19,5% para 27%. A verdade é que a inflação acumulada ronda os 24,4% e a
homóloga os 26,98%, bem perto da meta do BNA.
II. Poder de compra - Ambiente este que levou as famílias a ajustarem os hábitos de
consumo, fazendo com que o consumo de alguns produtos diminuí-se, por exemplo
gasosas e sumos industrializados que ficam cada vez mais caros com o tempo.
Segundo o INE, os preços da classe Alimentação e Bebidas não Alcoólicas foi a que
registou o maior aumento de preços, com uma variação de 2,42%, o que quer dizer que
o arroz, o feijão, a carne, o frango, o óleo, o leite e outros produtos que estamos
habituados a comer, estão cada vez mais caros. Sabendo que as pessoas têm de se
alimentar para se manterem vivas, então, parte dos rendimentos que seriam alocados
para outras áreas, como investimento e lazer são obrigados a comprar comida e bebida.
Por esse motivo está cada vez mais caro “comprar a vida”.
III. Impostos e taxas existentes
Imposto Industrial: Incide sobre os lucros de qualquer actividade de natureza comercial
ou industrial, ainda que acidentais, desenvolvidas em Angola. A taxa do imposto é de
30%. Entretanto, o Código do Imposto Industrial prevê um regime especial para a
liquidação de impostos sobre a prestação de serviços, cuja taxa é de 6,5%
Imposto de aplicação de capital: Incide sobre os rendimentos resultantes da aplicação de
capitais e as taxas são de 15% para os rendimentos previstos na secção A e 5%, 10% ou
15% para os rendimentos previstos na secção B.
Imposto sobre o rendimento do trabalho: Incide sobre os rendimentos auferidos por
conta própria ou por conta de outrem. Os contribuintes estão agrupados em 3 grupos: A,
B e C. Aos contribuintes do Grupo A aplicam-se as taxas constantes da tabela anexa ao
Código do IRT, a qual prevê uma parcela fixa a qual se acresce uma percentagem que
varia de 7% a 17%, em função dos rendimentos do contribuinte. Aos contribuintes do
Grupo B, aplica-se a taxa única de 15% e aos do Grupo C, a taxa única de 30%.
Imposto de consumo: Incide sobre serviços de hotelaria e similares; serviços de
telecomunicações; consumo de água e de energia; locação de máquinas, equipamentos,
espaços para conferências, colóquios ou outros eventos; serviços de consultoria;
serviços fotográficos; serviços portuários, aeroportuários e serviços de despachantes;
serviços de segurança privada; serviços de turismo e viagens promovidas por agências
de viagens; serviços de gestão de cantinas, refeitórios, imóveis e condomínios; acesso a
espectáculos ou eventos culturais, artísticos e desportivos; transportes e ainda
importação de mercadorias. As taxas variam entre 2%, 5%, 10%, 20% e 30%.
Contribuição para a segurança social: Incide sobre o montante dos salários e

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remunerações adicionais, sendo suportados parcialmente pelo empregador (8%) e pelo trabalhador (3%).
IV. Taxa de desemprego actual e respectivas políticas de emprego
Angola fixou-se em 30,5% no primeiro trimestre de 2021, uma redução de 1,5 pontos
percentuais face ao período homólogo, segundo dados do Instituto Nacional de
Estatística (INE) angolano. No primeiro trimestre de 2021, o grosso das províncias (18)
trabalhavam com 75% da força de trabalho. Em Angola, a grande maioria das pessoas
empregadas (80,2%) têm emprego informal, num total de 8 680 137 pessoas. Todos,
segundo o Executivo, são chamados a contribuir para reduzir os actuais níveis de
desemprego em todo o país, preferencialmente passando pela defesa e protecção das
diferentes formas de emprego, ainda que precárias, em todo o país.
Social – A empresa oferece ao mercado produtos naturais que podem oferecer qualidade
ao consumidor, além de ajudar na mudança de de hábitos alimentares, pois os sucos
naturais trazem muitos benefícios. Segundo nutricionistas, os sucos naturais contribuem
principalmente para hidratação do organismo, sendo fontes de vitaminas, minerais e
fibras. Esses sucos também podem auxiliar o processo de digestão e melhoram o
funcionamento do intestino. Atuando na regulação de glicose no sangue e dos níveis de
colesterol, devido às fibras,

Tecnológica – O mercado está em constante evolução, com novos recursos

tecnológicos surgindo, revolucionando a forma como a produção de produtos é
realizada. Empresas atuantes deste setor, deverão manter-se atualizadas, investindo em
estrutura e recursos, para oferecer produtos de maior qualidade, com mais eficiência,
além de garantir que a empresa mantenha sua alta competitividade no mercado.
Destacando também o crescimento do comércio eletrônico em Angola, tendo registado,
em 2020, a existência de cerca de 600 lojas virtuais inscritas no Instagram e Facebook,
com seguidores activos. Para fazer face à dinâmica do comércio digital, várias empresas
nacionais e estrangeiras desenvolvem aplicativos, visando à facilitação desse ramo de
actividade. As variadas marketplaces & quot; a existência de um mercado de lojas virtuais em ascensão no
país.

5.7 Análise SWOT

OPORTUNIDADES :

1. Mercado em ascensão.
2. Locais com alto fluxo de pessoas próximos a cidade e as praias.
3. Eventos.
4. Falta de estabelecimento semelhante nos pontos onde se tenciona actuar.
5. Clima seco e quente que favorece a vendas dos produtos refrescantes.

AMEAÇAS :

1. Período chuvoso que acaba por diminuir o fluxo de pessoas e consequentemente os potenciais
consumidores.
2. Pessoas com receio de consumir frutas fora de casa.
3. Concorrência com preços mais atrativos.
4. Pouca durabilidade do produto (FRUTAS).
5. Dependência dos fornecedores.

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