Ácidos, bases e pH

Curso: Medicina – 1º P
Disciplina: Bioquímica Médica

Prof. Thiago Freitas

Mestre em Biociências e Biotecnologia
Doutor em Biociências e Biotecnologia
e-mail: 0519016@professor.unig.edu.br
 Ácidos e Bases na Bioquímica
• Conceitos: Arrhenius; Bronsted-lowry; Lewis

• Dissociação de prótons em meio aquoso

• Associação a prótons em meio aquoso

• Ácido forte e fraco

• Base forte e fraca

 Reação de ácido e base em água

VOLLHARDT, P.; SCHORE, N. Química Orgânica – estrutura e função. 6ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2013.
 Ácidos fortes e fracos

VOLLHARDT, P.; SCHORE, N. Química Orgânica – estrutura e função. 6ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2013.
 pH do meio biológico
• Como calcular?:
• pH = - log [H3O+] ou
• pH= - log [H+]

• Distúrbios acidobásicos: acidoses

e alcaloses

• Alterações de pH e efeitos
estruturais

• Desnaturação enzimática
NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de
Lehninger. 7. ed. Porto Alegre: Artmed, 2019.
SILVERTHORN, D. U. Fisiologia humana: uma abordagem integrada. 7. ed. Porto Alegre: Artmed, 2017.
 Como o organismo mantem
a homeostase do pH?
• Um sistema químico e dois orgânicos
• Tampões biológicos
• O que é um sistema tampão?
• Os componentes do sistema tampão
irão funcionar melhor quando os
valores de pK e pH são próximos!! Faz
sentido?
• Quando meio está tamponado, as
variações são menores!!

SILVERTHORN, D. U. Fisiologia humana: uma abordagem integrada. 7. ed. Porto Alegre:

Artmed, 2017.
 Caso clínico
Jovem de 18 anos é levada à emergência pela mãe porque ficou confusa e está se
comportando estranhamente. Sua mãe relata que ela sempre foi sadia e não tem história
médica significativa, mas perdeu 10 kg de maneira não intencional recentemente e se queixa de
fadiga há 2 ou 3 semanas. A paciente atribuiu a fadiga a distúrbio do sono, pois ultimamente se
levanta várias vezes à noite para urinar. Na manhã da consulta ela se queixou de dor abdominal
e vomitou. Além disso, estava tão confusa que não sabia que era dia de ir à escola. Ao exame, a
paciente é magra, e está deitada na maca com os olhos fechados, mas respondendo às
perguntas. Está afebril, a frequência cardíaca é de 118 bpm, a pressão arterial é de 125/84
mmHg, e ela respira profundamente, com frequência de 24 mpm. Ao ficar de pé, a frequência
cardíaca aumenta para 145, e a pressão arterial cai para 110/80 mmHg. O exame de fundo de
olho é normal, a mucosa oral está seca, e as veias do pescoço estão planas. Os pulmões estão
limpos, e o coração é taquicárdico, de ritmo normal e sem sopros. O abdome está flácido, com
ruídos hidroaéreos, e ela sente leve dor difusa à palpação, sem defesa ou dor à descompressão
súbita. O exame neurológico não mostra déficits focais. Os exames de laboratório mostram Na
de 131 mEq/L, K de 5,3 mEq/L, Cl de 95 mEq/L, CO2 de 9 mEq/L, ureia de 75 mg/dL, creatinina
de 1,3 mg/dL e glicemia de 475 mg/dL. A gasometria arterial mostra pH de 7,12 com Pco2 de 24
mmHg e Po2 de 95 mmHg. A pesquisa de drogas e o teste de gravidez na urina são negativos. O
exame de urina não mostra hematúria nem piúria, mas 3+ de glicose e 3+ de cetonas. As
radiografias de tórax e de abdome estão normais.
Obrigado!!