Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
glicose podem acarretar feto macrossômico, com óbito
NPT NA GRAVIDEZ (DAN)
A nutrição parenteral pode ser dada inicialmente por
via periférica, uma vez que o quadro de hiperêmese
frequentemente se resolve após 2 a 3 semanas.
Quando há necessidade de NP por período mais
prolongado, a avaliação precisa da necessidade de
nutrientes é dificultada pela falta de dados científicos
relacionados às necessidades nutricionais da NP na
gravidez.
A necessidade calórica diária é GEB x 1,76 – 2,0. A
relação grama de nitrogênio /kcal não nitrogenada deve
ser de 1:156. E a gordura deve representar 20% das
calorias.
A recomendação é que as emulsões lipídicas devam
ser ofertadas durante 20 a 24 horas, como parte da NP,
fornecendo 30 a 45% das calorias totais, além dos
ácidos graxos essenciais necessários ao
desenvolvimento do feto. Essa conduta ajuda a evitar a
hiperglicemia materna, o que aumenta o risco de
macrossomia fetal, retardo na maturação pulmonar,
hipoglicemia neonatal e morte fetal.
O ritmo ótimo de administração de glicose é de 4 a
5mg/kg/min, o que aumenta a insulina endógena.
Em relação aos aminoácidos, a solução deve ser
semelhante à utilizada para prematuros, com a
quantidade de fenilalanina e glicina menor e a relação
entre aminoácidos essenciais e não essenciais mais
próxima do ideal. É necessário que 4,5% das calorias
sejam fornecidas através de ácidos graxos essenciais.
Indicações da terapia nutricional na gravidez:
 Peso antes da gestação menor que 10% do peso
corpóreo ideal.
 Excessiva perda de peso, em geral 5,0 a 6,0kg,
durante o primeiro trimestre de gravidez.
 Inadequado ganho de peso durante o segundo e
terceiro trimestres de gravidez.
 Intercorrências clínicas e obstétricas.
Solução para nutrição parenteral total recomendada:
Conteúdo Calorias % Calorias
(g)
Glicose 500 1700 66
Gordura 50 550 21
Nitrogênio 13,4 335 13
(85g de
proteína)
Total 2.585 100
A resposta à terapia nutricional na gravidez deve ser
analisada através de exame clínico, do balanço
nitrogenado, do nível de albumina sérica e de variação
no número de linfócitos.
O prognóstico fetal com NP demonstra que o peso
dos fetos ao nascimento atinge e, inclusive, supera a
média de peso paridade gestacional.
Complicações da NPT na gravidez:
 Relacionadas ao cateter - É relatado risco de
infecção ou trombose associada ao uso de cateter
central de inserção periférica, o que dificulta a utilização
deste dispositivo na mulher grávida.
 Relacionadas à glicose - a hiperglicemia é uma
complicação comum na NP na gravidez. Poderá ocorrer
coma hiperosmolar e óbito do concepto. Taxas altas de
por volta da 37ª semana de gestação.
 Relacionadas aos aminoácidos - poderá ocorrer
acidose metabólica hiperclorêmica com óbito do
concepto.
 Relacionadas às gorduras - a gordura pode causar
contração uterina em decorrência do aumento na
síntese de ácido araquidônico, a partir do ácido linoléico,
antecipando o trabalho de parto.
Relacionadas às vitaminas e oligoelementos:
 Carência de zinco - anorexia, diarreia, alopecia,
dermatite facial e retardo de cicatrização.
 Carência de cobre - anemia, leucopenia,
desmielinização, degeneração do sistema nervoso e
alterações cardiovasculares.
 Carência de manganês - dermatite, perda de peso,
náusea e vômito.
 Excesso de vitamina D - hipercalcemia fetal com
retardo de crescimento, estenose aórtica e depósito de
cálcio no cérebro e em outros órgãos.
 Excesso de vitamina A - lesão obstrutiva do uretér
fetal e má formação do trato urinário, podendo ainda
estar associada a defeitos do tubo neural.
Alterações hepáticas - são mais intensas e
frequentes do que fora da gravidez, manifestam-se por
aumento das transaminases glutâmico-pirúvica e
glutâmico-oxalacética, a fosfatase alcalina e as
bilirrubinas também poderão estar elevadas. Tais
alterações desaparecem 10 a 15 dias após a suspensão
da NPT.
Dan 17:
Quando ocorre o aumento do apetite (mais ou
menos 12 dias) a dieta enteral é descontinuada e a
ingestão oral aumentada gradativamente até que se
possa retirar a sonda enteral (mais ou menos 15 dias).
Contraindicação da nutrição enteral: persistência de
náuseas e vômitos (risco de aspiração).
Em casos de hiperêmese grave, a via nasojejunal
deve ser a de escolha, mas se houver risco de
aspiração esta deve ser descontinuada.
A nutrição parenteral pode ser oferecida via
periférica (pois o quadro se resolve em 2 a 3 semanas).
Em casos muito graves deve-se usar um acesso venoso
central, mas as chances de complicações são muito
maiores (infecções e tromboembolismos).
Composição da NPT:
- 40 a 50% de carboidratos
- 20 a 30% de lipídios
- 15 a 20% de proteínas
Atenção em relação a oferta de carboidratos na
NPT  efeito diabetogênico da gestação! Assim não
deve-se exceder 5 mg/kg/min.
As soluções aminoácido padrão atendem as
necessidades, bem como as emulsões lipídicas. Deve-
se atentar para o fornecimento de 4% de calorias em
forma de EPA.
São relatadas deficiências subclínicas de
magnésio, zinco, fosfato, ferro, ácido fólico, vitamina
B12 em pacientes em longos períodos de parenteral.
Atentar para ofertas adicionais de cálcio e vitamina D.
286
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
QUESTÕES:
1) A transferência de nutrientes pela placenta é um
processo complexo. O transporte ativo exige tanto uma
proteína transportadora como energia metabólica para
movimentar um nutriente contra um gradiente
eletroquímico. As substâncias que cruzam a placenta
através desse mecanismo são (UERJ):
(A) Oxigênio, ácidos graxos, cálcio e fósforo
(B) Aminoácidos, ácidos graxos, cálcio e fósforo
(C) Aminoácidos, vitaminas hidrossolúveis, cálcio e ferro
(D) Oxigênio, vitaminas hidrossolúveis aminoácidos e
ferro
(E) Vitaminas hidrossolúveis, glicose, oxigênio e ácidos
graxos
2) Define-se Pica como a ingestão persistente de
substâncias não nutritivas. Esse transtorno é proposto
como um quadro de TOC – transtorno obsessivo
compulsivo, e como uma prática
que leva a um alívio da tensão e da ansiedade. Sugere-se
que a Pica é uma manifestação da deficiência de
(Prefeitura RJ, 2019):
(A) selênio
(B) zinco
(C) cobre
(D) manganês
3) Segundo os “Protocolos do Sistema de Vigilância
Alimentar e Nutricional – SISVAN na assistência à saúde”
(Brasil, 2008), a deficiência de ferro é a causa mais comum
de anemia nutricional seguida da anemia megaloblástica.
A distribuição normal da
hemoglobina na gestante varia conforme idade, período
gestacional e prática de tabagismo. Nesse caso, para ser
considerada como anemia grave, a hemoglobina é inferior
a (Prefeitura RJ, 2019):
(A) 7 g/dL
(B) 11 g/dL
(C) 15 g/dL
(D) 20 g/dL
4) Segundo o “Programa Nacional de Suplementação de
Ferro: manual de condutas gerais” (Brasil, 2013),
recomenda-se a suplementação de ferro e ácido fólico em
grupos específicos como crianças e gestantes. Neste caso,
a suplementação de ferro e ácido fólico tem como
conduta administrar, respectivamente, até o final da
gestação (Prefeitura RJ, 2019):
(A) 10 mg de ferro elementar e 100 μg de ácido fólico
(B) 20 mg de ferro elementar e 200 μg de ácido fólico
(C) 30 mg de ferro elementar e 300 μg de ácido fólico
(D) 40 mg de ferro elementar e 400 μg de ácido fólico
5) Em relação à suplementação de vitaminas e minerais
na gestação de adultas e adolescentes, as recentes
recomendações da Organização Mundial da Saúde
(2016) sobre os cuidados pré-natais para uma
experiência positiva na gravidez preconizam
(Residência Multiprofissional UFRJ, 2018):
a) a suplementação de múltiplos micronutrientes às
grávidas para melhorar os resultados maternos e
perinatais, tais como prevenção da anemia materna, da
infecção puerperal e do baixo peso ao nascer.
b) a suplementação diária de ferro e ácido fólico, sendo
de 30 mg a 60 mg de ferro elementar e de 400 µg de
ácido fólico para as gestantes, visando a prevenção da
anemia gestacional, da infecção puerperal e do baixo
peso ao nascer e parto prematuro.
c) As suplementações de vitamina B6 (piridoxina), C e E
são recomendadas na gestação para melhorar a
sintomatologia digestiva e prevenir as Síndromes
Hipertensivas da Gravidez.
d) O uso de suplemento de vitamina D é recomendado
durante toda a gestação para prevenção da cárie dental
materna, hipertensão gestacional, e também para
melhorar o peso ao nascer.
6) A prevalência de cegueira noturna gestacional
sugerida para definição como problema de saúde
pública é: (A) ≥ 5% (B) ≥ 10% (C) ≥ 15% (D) ≥ 20%
7) Dentre os efeitos adversos do consumo excessivo de
bebidas alcoólicas na gestação no desenvolvimento
fetal, podemos citar (UFRJ 2011):
(A) efeito tóxico para o feto e anomalias congênitas
(B) restrição do crescimento intra-uterino
(C) síndrome alcoólica fetal
(D) todas as opções estão corretas
8) Vitolo (2008) refere que o uso de edulcorantes e chás
durante o período gestacional deve ser baseado em
informações cientificas. Assinale a alternativa correta a
respeito desse assunto (PMRJ 2010).
(A) O edulcorante aspartame e considerado nocivo, pois
a presença de fenilalanina em grande quantidade causa
dano neurológico do feto.
(B) O edulcorante acessulfame-K e um sal de potassio
que tem estrutura química semelhante a da sacarina,
por isso a Associação Americana de Dietética não
considera seu uso seguro.
(C) O uso da camomila (Matricaria chamomilla) esta
liberado, no período gestacional, pela Secretaria de
Saúde do Estado do Rio de Janeiro.
(D) Os chás de erva doce e de erva cidreira, apesar de
serem utilizados em unidades hospitalares, nao devem
ser usados pelas gestantes, segundo a Secretaria de
Saúde do Estado do Rio de Janeiro.
9. Você está atendendo uma gestante saudável, com 28
anos de idade, estatura = 1,65 m. A gestante não sabe
informar o peso pré-gestacional. No prontuário,
observam-se os seguintes pesos por idade gestacional:
8 semanas – 65 kg; 14 semanas – 66 kg; e 18 semanas
– 69 kg. Assinale a alternativa que contem o ganho de
peso semanal restante adequado até a 40ª semana
gestacional e um valor energético total (VET) de uma
dieta que promova este ganho de peso. (Para os
cálculos, considere os dados fornecidos no quadro
abaixo).(Residência Multiprofissional – UFRJ, 2015):
(A) 330 g/semana; VET = 2621 kcal/dia.
(B) 400 g/semana; VET = 2685 kcal/dia.
287
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
(C) 350 g/semana; VET = 2734 kcal/dia.
(D) 380 g/semana; VET = 2761 kcal/dia
10) Você está atendendo uma gestante adulta, com
eutrofia pré-gestacional e hoje está com 23 semanas de
gestação e um resultado de hemoglobina de 10,2 g/dL.
A gestante apresenta (Residência Multiprofissional –
UFRJ, 2014):
a) não apresenta anemia, entretanto, deve-se
prescrever dose profilática de 60 mg de ferro elementar
por dia.
b) anemia e deve ser tratada com 120 mg de sulfato
ferroso por dia
c) apresenta anemia grave e deve ser encaminhada ao
pré-natal de alto risco
d) anemia e deve ser tratada com 120 a 240 mg de ferro
elementar por dia
11) A recomendação de ingestão dietética de vitamina A
durante a gestação e lactação, para mulheres adultas
de 19 a 50 anos, são respectivamente (Residência
Multiprofissional – UFRJ, 2012):
a) 750 µgRE/dia e 1200 µgRE/dia
b) 770 µgRE/dia e 1200 µgRE/dia
c) 770 µgRE/dia e 1300 µgRE/dia
d) 750 µgRE/dia e 1300 µgRE/dia
12) O Institute of Medicine (IOM, 2009) revisou e
publicou em 2009, a recomendação de ganho de peso
durante a gestação para mulheres americanas.
Segundo a nova proposta é CORRETO afirmar
(Residência Multiprofissional – UFRJ, 2014):
a) a faixa de ganho de peso total foi reduzida para as
mulheres com obesidade e aumentada para as
mulheres com baixo peso
b) foi mantida a recomendação de ganho de peso no
limite mínimo das faixas de ganho de peso gestacional
total, para as mulheres com baixa estatura (<1,57 m),
segundo as categorias de IMC pré-gestacional
c) novos pontos de corte foram recomendados para
avaliação do Índice de Massa Corporal pré-gestacional
e incorporou-se os pontos de corte propostos pela
Organização Mundial da Saúde (1995) para tal
avaliação
d) as gestantes adolescentes devem ter um ganho de
peso gestacional total maior que as adultas, segundo a
nova recomendação do IOM (2009)
13) No diagnóstico nutricional de gestantes, o SISVAN
atualmente preconiza como índices e parâmetros (UFF
2009):
(A) Índice Massa Corporal por semana gestacional e
ganho de peso por semana gestacional;
(B) Índice Massa Corporal pré-gestacional e por semana
gestacional;
(C) peso por estatura por semana gestacional e
circuferência de cintura;
(D) Índice de Massa Corporal por idade e sexo e Índice
de Massa Corporal pré-gestacional;
(E) Índice de Massa Corporal e perímetro de quadril.
14) A velocidade do aumento de peso durante a
gravidez no primeiro trimestre corresponde a um
aumento na faixa de (UERJ):
(A) 350 a 450g
(B) 500 a 600g
(C) 750 a 900g
(D) 900 a 2300g
(E) 2500 a 3500g
15) Segundo o Instituto de medicina (IOM), recomenda-
se para gestantes com índice de massa corporal pré
gestacional entre 19,8 kg/m2 e 268 kg/m2 um ganho de
peso gestacional total de (Emgepron 2010):
(A) 7 a 11,5kg
(B) 9 a 12kg
(C) 10,5 a 14kg
(D) 11,5 a 16kg
16) Joana, 16 anos, primigesta, com 28 semanas de
gestação, compareceu à consulta de pré natal,
relatando tonteira, cefaléia, vômitos e edema da face e
das mãos, com hipótese de diagnóstico clínico de
distúrbio hipertensivo específico da gestação
Dados antropométricos :
peso pré gestacional : 76kg
Estatura : 1,60m
Peso atual 84kg
Exames laboratoriais :
Hemoglobina : 10,3g/dl Hematócrito : 33%
Albumina: 2,4g/dl Ácido úrico : 3mg/dl
Creatinina : 0,9mg/dl Uréia : 20mg/dl
Proteinúria : 0,35g/24hs TGO : 12U/I
TGP : 8U/I PA : 130 x 90mmHg
Baseando-se na avaliação do estado nutricional pré
gestacional, o ganho de peso semanal deverá ser, em
kg, de (Residencia):
(A) 0,1
(B) 0,3
(C) 0,4
(D) 0,5
17) A anemia é a intercorrência gestacional mais
prevalente no Brasil. Para a intervenção adequada é
importante a correta interpretação de indicadores
sanguíneos. Assinale a afirmativa CORRETA
(Residência Multiprofissional – UFRJ, 2012):
a) a concentração de hemoglobina é um indicador inicial
da anemia e a concentração de hemoglobina menor que
10g/dl sugere o diagnóstico de anemia gestacional
b) o Volume Corpuscular Médio (VCM) representa o
volume médio dos eritrócitos e se houver microcitose
(eritrócito < que percentil 5 para a idade da população
de referência) é sinal de anemia megaloblástica
c) a ferritina é uma proteína de fase aguda, mas se
mantém inalterada nos processos infecciosos ou
inflamatórios
d) segundo a avaliação do VCM, a microcitose é sinal
de anemia ferropriva
18) Náuseas e vômitos são comuns ao início da
gravidez, desta forma o nutricionista deverá orientar
estas gestantes para que as refeições sejam (UERJ):
(A) Frequentes, regularmente secas, ricas em proteínas
(B) Frequentes, à base de líquido, ricas em hidratos de
carbono
(C) Com intervalos maiores, regularmente secas, ricas
em lipídios
(D) Frequentes, regularmente secas, ricas em hidratos
de carbono
(E) Com intervalos maiores, à base de líquidos, ricas em
proteínas
19) Para as gestantes que apresentam pirose, não é
recomendado (IABAS 2010):
(A) Evitar café, chá, mate, álcool, doces e frituras
(B) Substituir os alimentos que causem desconforto ou
intolerância
288
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
(C) Incluir o leite na dieta, evitando sua utilização para
tamponamento gástrico
(D) Elevar a cabeceira da cama e evitar deitar-se após
as grandes refeições
(E) Fazer dieta menos fracionada, evitando a hipotonia
do esfíncter esofagiano inferior, acarretando o refluxo e
a pirose
20) Marque a alternativa que representa uma condição
comum em casos de gestação gemelar ou no último
trimestre de gestação devido à compressão gástrica
pelo útero aumentado (UNIRIO 2011).
(A) Sensação de plenitude.
(B) Picamalácia.
(C) Eructação.
(D) Náuseas e refluxo.
(E) Ptialismo.
21) Durante a gestação, os cuidados nutricionais
correlacionam-se com cada período gestacional e com
as principais queixas das gestantes. Sobre isso,
assinale a alternativa correta (UFPR):
(A) Durante os episódios de vômitos mais frequentes
deve-se fracionar a alimentação e fornecer grandes
volumes de líquidos.
(B) A azia pode ser provocada pelo consumo de
alimentos condimentados, frituras e excesso de
gorduras, evitando-se refeições volumosas.
(C) A constipação intestinal pode ser aliviada pelo
consumo de fibras, vegetais folhosos e frutas como:
laranja, abacaxi, mamão, caju e goiaba.
(D) Durante a gravidez, o ganho de peso deve se situar
no máximo em 7 Kg, no total da gestação, exigindo um
acompanhamento de dieta hipocalórica para perda de
peso nas gestantes com sobrepeso.
(E) O álcool e o café devem ser estimulados em
quantidades pequenas.
22) Arminda, 30 anos, tabagista, realizou gastroplastia.
Dois anos subsequentes a esta cirurgia, mantendo um
IMC de 28 kg/m2, engravidou. No ambulatório de pré-
natal, estando na 8ª semana de gestação, relatou ao
nutricionista fazer refeições regulares e, nos intervalos,
tomar milkshakes.
A orientação quanto à suplementação de vitaminas e o
ganho de peso máximo para Arminda são,
respectivamente (HUPE, 2011):
a) Folato e B6; 12,5kg
b) Niacina e B1; 6kg
c) Riboflavina e biotina, 15,0kg
d) Ácido ascórbico e B12, 11,5kg
23) O custo energético para o desenvolvimento de uma
gestação normal, adotado pelo comitê da
FAO/WHO/ONU desde 2004 é de aproximadamente
(UFRJ 2011):
(A) 85.000kcal, associado com adequado ganho de
peso gestacional total, variando entre 10 a 14kg, com
média de 12kg e com maior chance de recém-nascido
com peso de 3,3kg e menores índices de complicações
materno-fetais
(B) 67.000kcal, associado com adequado ganho de
peso gestacional total, variando entre 10 a 14kg, com
média de 12kg e com maior chance de recém-nascido
com peso de 3,3kg e menores índices de complicações
materno-fetais
(C) 77.000kcal, associado com adequado ganho de
peso gestacional total, variando entre 7 a 12kg, com
média de 10kg e com maior chance de recém-nascido
com peso de 2,5kg e menores índices de complicações
materno-fetais
(D) 77.000kcal, associado com adequado ganho de
peso gestacional total, variando entre 10 a 14kg, com
média de 12kg e com maior chance de recém-nascido
com peso de 3,3kg e menores índices de complicações
materno-fetais
24) A ingestão calórica adicional recomendada pela
RDA/89 na gravidez é:
(A) 300kcal nos 3 trimestres
(B) 300kcal apenas no 2 e 3º trimestres
(C) 300kcal apenas no último trimestre
(D) 500kcal no último trimestre
(E) 500kcal no 2 e 3º trimestres
25) Segundo a FAO/OMS, 2004, o cálculo do valor
energético total da gestante inclui o somatório do gasto
energético com o adicional energético gestacional. No
1º, no 2º e no 3º trimestres gestacionais, os valores
desse adicional devem ser, respectivamente, de
(FIOCRUZ 2010):
(A) 85 kcal/dia, 285 kcal/dia e 475 kcal/dia.
(B) 185 kcal/dia, 285 kcal/dia e 500 kcal/dia.
(C) 200 kcal/dia, 285 kcal/dia e 500 kcal/dia.
(D) 285 kcal/dia, 385 kcal/dia e 475 kcal/dia.
(E) 285 kcal/dia, 485 kcal/dia e 675 kcal/dia.
26) Com base nas recomendações da
FAO/Organização Mundial de Saúde-1985, para um
ganho ponderal gestacional de 12,5Kg são necessários
80000Kcal, logo para cada 1 Kg é requerido um
adicional energético de: (Eletronorte)
(A) 4000Kcal (D) 7400Kcal
(B) 5700Kcal (E) 8200KcaL
(C) 6400Kcal
27) Vitolo refere que a necessidade de folato aumenta
substancialmente durante a gestação. A deficiência de
folato na gestante tem sido relacionada a diversas
alterações, EXCETO (PMRJ 2010): (A) sangramento no
terceiro trimestre e descolamento placenta. (B)
hipertensão especifica da gravidez e prematuridade. (C)
hidrocefalia e baixo peso ao nascer. (D) macrossomia e
anemia sideroblástica.
28) A vitamina que tem seu requerimento aumentado na
gravidez e é capaz de prevenir a depressão gestacional
e pós gestacional é denominada (UERJ):
(A) tiamina (C) ácidofólico
(B) piridoxina (D) cianocobalamina
29) Os requerimentos de ferro durante a gestação estão
aumentados em função dos seguintes aspectos,
EXCETO (UFRJ 2011):
(A) há expansão da massa eritrocitária durante a
gestação
(B) há redução da absorção de ferro no terceiro
trimestre de gestação
(C) há formação da placenta
(D) há perdas basais de ferro durante a gestação
30) A Residente de Nutrição da área materno – infantil
de um hospital universitário foi convidada para conduzir
um curso de gestantes direcionado à jovens, no 1o
trimestre de gestação, com idade média de 14 anos.
Uma das temáticas foi a importância do cálcio e sua
recomendação de ingestão diária mínima.
289
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
Em um dos exemplos para atingir esta recomendação, E) insulina.
as jovens foram orientadas a consumir leite integral em
uma quantidade mínima, em ml, de(HUPE): 36) De acordo com a FAO/OMS, 2004, a distribuição
(A) 650 energética diária do adicional energético no 1º trimestre
(B) 850 (idade gestacional<14 semanas), 2º trimestre (idade
(C) 1050 gestacional >=14 a <28 semanas) e 3º trimestre (idade
(D) 1250 gestacional >=28 semanas) são, respectivamente (SES
2011):
A) 100 Kcal/dia, 285 Kcal/dia e 575 Kcal/dia
31) A anemia materna, frequente em algumas gestantes B) 85 Kcal/dia, 285 Kcal/dia e 475 Kcal/dia
que não utilizam suplementos de ferro, é definida por C) 185 Kcal/dia, 355 Kcal/dia e 575 Kcal/dia
um valor de hematócrito e hemoglobina, inferiores, D) 85 Kcal/dia, 385 Kcal/dia e 575 Kcal/dia
respectivamente (Marinha 2006): (A)40% e 13g/dL (B)
38% e 12 g/dL (C)36% e 12g/dL (D) 34% e 11g/dL 37) Segundo orientações publicadas no Manual do
(E) 32% e 11g/dL Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN),
do Ministério da Saúde, o ganho de peso recomendado
32) Sobre as recomendações nutricionais para a durante a gestação depende do estado nutricional inicial
prevenção da anemia ferropriva, não é correto afirmar da mulher. É recomendável o seguinte ganho de peso
que (Ministério da Saúde): total, em Kg, para o primeiro trimestre, e semanal para
(A) Gestantes devem receber suplemento de ferro a os segundo e terceiro trimestres, respectivamente, para
partir da 20ª semana de gestação; uma mulher que tenha iniciado a gestação com peso
(B) Deve-se incentivar o aleitamento materno exclusivo adequado (Prefeitura de Petrópolis, 2012):
nos primeiros seis meses de vida da criança; A) 2,3 e 0,5.
(C) Deve-se evitar o uso de leite de vaca nos primeiros B) 4,5 e 8,5.
seis meses de vida da criança, mas após este período o C) 0,9 e 0,3.
leite materno deve ser substituído gradativamente pelo D) 1,6 e 0,4.
leite de vaca; E) 3,5 e 8,5.
(D) Deve-se evitar o consumo de leite, derivados de
leite, chá preto e café no almoço e no jantar; 38) O IOM (Institute of Medicine) estabeleceu a Al
(E) O almoço e o jantar devem ser acompanhados de (Ingestão Adequada) para a quantidade de ácidos
algum alimento fonte de vitamina C a fim de aumentar a graxos ômega-6 e ômega-3 para gestantes,
biodisponibilidade do ferro não-heme da refeição. respectivamente, em (Marinha, 2017):
(A) 25 e 2,0 g/dia.
33) Considere uma gestante com 12 semanas (B) 20 e 1,5 g/dia.
gestacionais, com BP pré gestacional, que apresenta (C) 20 e 2,0 g/dia.
quadro de náuseas e vômitos. Para amenizar o (D) 15 e 2,0 g/dia.
desconforto relatado, deve-se suplementar e incentivar, (E) 13 e 1,4 g/dia.
respectivamente, o consumo de vitamina (Marinha,
2011): 39) Qual é a quantidade diária recomendada de
(A) B12 e cravo ingestão de ácido-docosa-hexaenoico (DHA) durante a
(B) B1 e gengibre gestação (Marinha, 2017)? (A) 200mg. (B) 500mg. (C)
(C) B6 e cravo 800mg. (D) 1000mg. (E) 2000mg
(D) B1 e cravo
(E) B6 e gengibre 40) Qual é a média de ganho de peso durante o primeiro
trimestre de gestação? (A) 1 a 2kg (B) 2 a 2,5kg (C) 2,5
34) A ingestão dietética de referência (IDR) de vitamina a 3,5kg (D) 3 a 4kg (E) 4 a 4,5kg
A para adolescentes gestantes, com idade entre 14 e 18
anos, é de (Degase, 2012):
A) 600μg/RE/dia GABARITO:
B) 700μg/RE/dia
C) 650μg/RE/dia 1C 11 C 21 B 31 E
D) 750μg/RE/dia
2B 12 C 22 B 32 C
E) 500μg/RE/dia
3A 13 A 23 D 33 E
4D 14 D 24 B 34 D
35) Dentre as deficiências nutricionais consideradas de 5B 15 D 25 A 35 C
risco durante a gestação, a de vitamina A tem sido 6A 16 B 26 C 36 B
destacada na literatura, e a ingestão desta está 7D 17 D 27 D 37 D
fortemente associada à reprodução normal, ao
8D 18 D 28 B 38 D
crescimento fetal, à constituição da reserva hepática
fetal e ao crescimento tecidual materno. Acredita-se 9B 19 E 29 B 39 A
também que esteja envolvida na síntese de hormônios 10 D 20 A 30 C 40 A
esteroides, tendo sido demonstrado que a
suplementação em níveis seguros de vitamina A traz
benefícios para a função fetoplacentária pelo aumento
dos níveis de (São Gonçalo 2011):
A) prolactina

B) oxitocina
C) progesterona.
D) estrogênio.
290

Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
GESTANTE ADOLESCENTE
Entende-se por adolescente o indivíduo com idade
entre de 10 e 19 anos. É um período de crescimento,
maturação e estabelecimento dos padrões adultos. Em
apenas 2 décadas, a idade das mulheres ao
experimentarem a 1º relação sexual reduziu 2 anos, a
associação da precocidade da iniciação sexual feminina
à falta ou inadequação das informações a respeito da
sexualidade e uso dos métodos contraceptivos tem sido
apontada como principal causa da gravidez na
adolescência (Accioly).
Aspectos epidemiológicos (Accioly)
No mundo, a cada ano cerca de 15 milhões de
mulheres de 15 a 19 anos de idade têm filhos, Destas,
80% vivem em países em desenvolvimento. No Brasil
houve aumento da taxa de fecundidade e 25% das 5
milhões de internações por gravidez no SUS, são de
adolescentes. A taxa de mortalidade materna varia em
torno de 20% nos EUA e 50% na América Latina. No
Brasil, a mortalidade materna fica em 3º lugar no
ranking de óbitos de adolescentes, perdendo só para
acidentes no trânsito e homicídios.
Dados do MS mostram que houve redução na
prevalência de partos entre mães com menos de 20
anos de 23,9% para 19,3% (Vitolo).
Características do adolescente
Há o alcance de 45% do crescimento, aquisição de
15 a 25% da estatura e o acúmulo de 37% de sua
massa óssea adulta (Accioly). O estirão do crescimento
ocorre entre 10 e 14 anos com média aos 12,5 anos e
se reflete no aumento da estatura. As adolescentes com
menarca mais precoce crescem durante um maior
período de tempo na fase pós-menarca. A fertilidade
completa se dá 2 anos após a mesma. O crescimento
físico e maturação sexual só se completam pelo menos
4 anos depois da menarca. As adolescentes têm alto
risco obstétrico devido à sua imaturidade biológica para
atingir o termo. Segundo o IOM, as de maior risco são
as adolescentes que têm idade ginecológica (intervalo
de tempo entre a menarca e a idade materna na
concepção) menor que 2 anos e, idade cronológica ≤ de
14 anos pois são anatômica e fisiologicamente imaturas
(Accioly).
Segundo OMS todas as adolescentes são
consideradas GESTANTES DE RISCO, especialmente
as com idade ginecológica < 2 anos, as primíparas, com
baixo peso, ou baixa estatura (Accioly). A mulher
considerada madura é aquela com pelo menos 5 anos
pós-menarca (essa é a idade ginecológica adequada –
Vitolo). Nos primeiros anos após a menarca há
competição pelos nutrientes entre mãe e feto,
interferindo negativamente no resultado final (Chemin).
Tornam as adolescentes, gestantes de risco (Vitolo):
 Consumo de alimentos de baixo valor nutricional
 Omissão dasprincipais refeições
 Dietas restritivas
 Imaturidade emocional para nova fase
Além da imaturidade biológica, fatores como
carências nutricionais, tabagismo, instabilidade
emocional e marital podem determinar o resultado da
gestação. Mas quando a idade ginecológica é menor
que 2 anos, a imaturidade da menina é que mais
influência (Chemin e Vitolo). Há uma dificuldade de
Prof. Jamile Nogueira
jamile_n2@hotmail.com
associação da adolescência com risco obstétrico, pois
frequentemente há influência de outras variáveis como
baixo nível sócio econômico, pouca escolaridade, abuso
físico e psicológico, falta de assistência pré-natal e
apoio social insuficiente.
Repercussões maternas:
 Risco aumentado para parto cesariana e fórceps
 Síndromes hipertensivas da gravidez (SHG)
Anemia
Risco de parto prematuro
Disfunção uterina
Anomalias congênitas
 Mortalidade materna e perinatal. Neonatal (Chemin)
Aborto (Chemin)
Accioly:
Complicações obstétricas e puerperais
Ganho de peso inadequado
Placenta prévia
HIV
Fístulas
Retenção de peso pós-parto
Atraso escolar
Maior vulnerabilidade à violência física e abuso
sexual
Repercussões para o feto:
Morbidade perinatal e mortalidade infantil
BPN (PN<2,5kg)
Muito baixo peso ao nascer (PN<1,5kg)
Prematuridade (IG < 37semanas)
Retardo do crescimento intrauterino (RCIU)
Desproporção cefalopélvica (Chemin e Vitolo)
Além disso, há aumento dos custos para o setor saúde.
Accioly:
Natimortalidade
Complicações neurológicas do lactente
Distúrbios de comportamento
Síndrome da atenção deficiente
Hiperatividade
Risco aumentado de abuso físico e maus tratos
RN pequenos para idade gestacional (PIG)
Apgar baixo no 5º minuto
Sofrimento fetal agudo
Fatores que interferem no resultado obstétrico
Idade materna:
Gestantes brancas, mais jovens (< 15 anos) e
multíparas são as de maior risco. Quanto mais jovem,
maior o risco de RCIU e BPN (estão associados com
mortalidade neonatal), por serem mais susceptíveis à
subnutrição, já que se encontram em rápido processo
de crescimento e desenvolvimento. A suplementação
neste caso pode ter um efeito benéfico sobre o peso do
bebê.
Gestantes de 10 a 16 anos têm crescimento fetal
mais lento e uma diminuição no fluxo sanguíneo
placentário, o que causa prejuízo no desenvolvimento
fetal (crescimento mais lento), isso pode ser justificado
pela hipótese de competição entre mãe e feto pelos
nutrientes.
A mãe jovem, por ser imatura, é incapaz de
armazenar, sob o estresse físico imposto pela gravidez,
a mesma quantidade de tecido materno e fetal que as
gestantes adultas, o que resulta nesta competição pelos
291
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
nutrientes que leva a cetonúria intensa responsável por
maior frequência de óbitos fetais e neonatais.
Paridade, estado nutricional e raça:
Primíparas de todas as idades tendem a ganhar 1kg
a mais que as multíparas.
Gestantes com idade ginecológica < 2 anos tendem
a ganhar menos peso que gestantes adultas e
apresentam maior risco de BPN do que as gestantes
mais velhas com o mesmo ganho de peso gestacional.
Mulheres com IMC pré-gestacional baixo peso,
mesmo que ganhem o mesmo peso gestacional que
mulheres de outras faixas de IMC, tendem a ter filhos
menores.
Gestantes negras têm filhos com menor peso ao
nascer, pois há associação com subnutrição pré-
gestacional e a suplementação pode ter efeito benéfico.
Ganho de peso menor que 3,4kg até a 24ª semana,
ou seja, inadequado, oferece aumento de risco para PIG
(pequeno para idade gestacional), mesmo quando o
ganho final de peso atinja o total recomendado.
 Comportamento alimentar:
Há tendência à substituição do jantar por lanche que
favorece o consumo inadequado ou excessivo de
energia, contribuindo para obesidade.
Fatores que contribuem para isso: horários
irregulares, alimentação fora do domicílio, substituições
por fastfoods, consumo abusivo de álcool, tabaco e
drogas e dificuldade de relacionamento familiar e baixas
condições sócio econômicas.
O dia a dia agitado pode resultar em comer fora de
casa e escolher uma variedade limitada de nutrientes.
Geralmente composto por comidas salgadas, muito
doces, alimentos gordurosos e com poucos nutrientes
(Dan). Além disso, apresentam ingestão excessiva de
sucos, refrigerantes e chás, ou seja, ingestão excessiva
de líquidos (Vitolo).
A dieta utilizada por grupos de meninas de 15 a 19
anos de idade contém frequentemente elevada
quantidade de gordura e calorias. Ressalta-se que a
gordura trans no período gestacional pode comprometer
o crescimento e o desenvolvimento fetal (Accioly).
Inadequação de cálcio, ferro, zinco e vitamina A,
vit B6 e ácido fólico, vit C, iodo e magnésio e menos
frequente de energia, fósforo e outras vitaminas (Accioly
e Chemin) X Krause: É comum iniciar a gravidez com
estado nutricional abaixo do ideal, com baixo consumo
de ferro, cálcio e ácido fólico.
A refeição mais negligenciada é o desjejum, sendo
que 1/5 dos adolescentes não tomam café da manhã e
50% que realizam o fazem de maneira inadequada
(Dan).
Deve-se investigar no inquérito alimentar a presença
de alimentos fonte de ferro, vitamina A, ácido fólico e
cálcio (Vitolo).
Condições socioeconômicas:
As condições desfavoráveis predispõem a BPN,
complicações neurológicas, síndrome de atenção
deficiente, hiperatividade e distúrbios de
comportamento. Dentre as condições socioeconômicas,
estão associadas com BPN: raça (mulheres não-
brancas), estado civil (solteiras), baixo nível sócio-
econômico e baixa escolaridade.
Infecções genitais: Doenças sexualmente
transmissíveis são frequentes e podem estar associadas
com BPN.
Estresse, pequeno intervalo intergestacional e
multiparidade: São fatores de risco para BPN.
Além destes, são fatores de risco para um resultado
ruim nas gestantes adolescentes: anemia preexistente,
abuso de certas substâncias: fumo, bebidas e drogas,
falta de apoio social e de educação, ausência ou
entrada tardia no sistema de cuidado de saúde e falta
de assistência pré-natal apropriada a idade (Krause).
Assistência pré-natal:
Objetivos da assistência ao pré-natal (Accioly):
Promoção do ganho de peso gestacional adequado
Prevenção de complicações obstétricas maternas
Redução nas taxas de BPN, RNPT e natimortos
Prevenção de gestações repetidas e indesejáveis
Redução da mortalidade materna
Prevenção do aborto ilegal
Deve-se ter a participação de equipe
multiprofissional e interdisciplinar. A assistência do
nutricionista é indispensável nos programas de
assistência às gestantes adolescentes (Accioly).
Em geral, a assistência pré-natal é procurada
tardiamente devido à dificuldade de reconhecer os
sinais e sintomas e por não quererem a quebra da
confidencialidade, piorando as consequências da
gravidez.
São coletados: idade cronológica e ginecológica,
estado nutricional pré-gestacional, ganho de peso
gestacional, sinais clínicos de má nutrição, índices
hematológicos, atividade física, uso de medicamentos,
presença de doenças crônicas ou infecções, avaliação
dietética com ênfase na ingestão de proteínas, fibras,
vitamina C, cálcio, ferro, calorias vazias e gordura.

Avaliação antropométrica:
Em torno de 50% das adolescentes mantêm seu
crescimento durante a gestação, embora seja mais lento
do que se elas não estivessem grávidas, promovendo
competição pelos nutrientes ou imaturidade em
transferí-los para o feto, gerando conceptos de menor
peso. As outras 50% das adolescentes interrompem seu
crescimento linear comprometendo sua estatura final,
segundo alguns autores, esta deve ser mensurada pela
altura do joelho.
Algumas gestantes adolescentes continuam seu
crescimento durante a gestação, neste caso elas
tendem a ganhar mais peso e manter este peso, após o
parto, além de terem recém-nascidos menores em
crescimento (Dan).
Quanto mais jovem for a gestante, maior
probabilidade de manter seu crescimento durante a
gravidez, portanto, maior será sua necessidade
energética (Dan).
O Ministério da Saúde preconiza a avaliação do
estado nutricional de todas as gestantes adolescentes
na rotina da Assistência Pré-natal por meio da proposta
metodológica com base nas recomendações do Institute
of Medicine (IOM), da OMS e do estudo de Atalah.
Em 2009, o IOM publicou uma atualização das
recomendações para ganho de peso durante a gestação
a serem aplicadas a mulheres americanas. Dentre as
alterações observadas na nova recomendação, em
comparação àquelas publicadas em 1990, destacam-se
292
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
os pontos de corte da OMS, para a avaliação de
mulheres adultas e adolescentes.
Accioly recomenda avaliar as adolescentes com
base na classificação do estado nutricional pré-
gestacional baseada nas curvas propostas pela OMS
2006/20007, com base na idade (anos e meses) e sexo.
Deve ser empregada quando peso pré é conhecido ou
aferido até a 13ª semana gestacional x peso
mensurado até 2 meses antes da concepção ou
aferido até a 14ª semana gestacional (Accioly). Caso
o peso pré ou até a 13ª semana gestacional seja
desconhecido, utiliza-se a proposta de Atalah.
Procedimentos para avaliação antropométrica:
Inicialmente deve-se obter o peso pré-gestacional ou
inicial, peso atual, estatura materna e idade gestacional.
a) Peso pré-gestacional conhecido  calcular o IMC
pré-gestacional e consultar os pontos de corte
específicos segundo a idade materna de acordo com as
curvas da OMS (2006/2007, quadro 2) e classificá-los
de acordo com o quadro abaixo (quadro 1). Calcular o
ganho de peso semanal e total baseado no quadro 4
(IOM, 2009):
Quadro 1:
b) Peso pré-gestacional desconhecido e avaliação
com base no IMC gestacional  Caso o peso pré ou
até a 14ª semana gestacional seja desconhecido, utiliza-
se a proposta de Atalah.
Utilizar o peso da consulta e realizar a classificação
pelo quadro 3.
O Ministério da Saúde ressalta que o método não foi
proposto para gestantes adolescentes. No entanto esta
classificação pode ser usada desde que a interpretação
seja flexível. Assim, considerar: a avaliação inical com
base no IMC gestacional, pela tabela ou gráfico (quadro
3 ou figura 1).
 Para adolescentes que engravidaram 2 anos após a
menarca, a interpretação pode ser equivalente às
adultas;
 Para as que engravidaram menos de 2 anos pós-
menarca é provável que sejam classificadas como baixo
peso. Devem ter a estatura mensurada em todas as
consultas. Deve-se acompanhar o traçado da curva de
IMC, que deve ser ascendente.
 A utilização do gráfico de evolução do traçado de
IMC gestacional proposto pelo MS para adultas, como
dito anteriormente, deve ser adotado para a avaliação
das adolescentes somente quando o peso pré-
gestacional não possa ser calculado ou o peso no 1º
trimestre não possa ser obtido.
OBSERVAÇÃO  Accioly sugere que deve-se
empregar a classificação da OMS (2006/2007) (quadros
1 e 2), em idade e meses para o diagnóstico pré-
gestacional de adolescentes e a seguir fazer a
programação do ganho de peso recomendado até o
termo (quadro 4). Nos casos em que o peso pré-
gestacional não é conhecido ou não é possível
mensurá-lo (idade gestacional ≥ 14 semanas) seguir
conforme o item B.
CONSULTAS SUBSEQUENTES:
A avaliação antropométrica nas consultas
subsequentes pode ser realizada com base na
adequação do ganho de peso semanal e total, de
acordo com o quadro 4.
293
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

Quadro2:

294
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

Quadro3:

295
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

Figura 1:

Ganho de peso gestacional:

Krause Ganho de 12,5 a 18 kg, que varia de acordo

com a idade ginecológica e o peso pré-
gravídico.

Dan Precisam ganhar mais peso do que as

gestantes adultas para gerar um bebê com o
mesmo tamanho. O ganho de peso das
adolescentes deve estar no limite superior
da recomendação.

Accioly Ganho de peso semanal e total (quadro 4).

Vitolo Para este grupo o ganho de peso total

preconizado, mesmo para eutróficas, é
superior a 12kg.

296
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

Accioly

Quadro 4:

Padrões a serem observados e avaliados na assistência nutricional à gestante adolescente (ADA, 1989).

- Dieta: Presença de fontes proteicas, fonte de vitamina C, presença de frutas ou vegetais, presença de fibras, fontes
de cálcio e ferro e presença de alimentos ricos em gordura e açúcar.

- Crescimento e estado nutricional: Idade ginecológica, proporção de peso/altura, ganho de peso semanal, sinais de
desnutrição, parâmetros hematológicos, atividade física e presença de doença crônica e infecção.

- Sinais de problemas nutricionais: Baixo peso ou sobrepeso, seletividade alimentar, hábito alimentar atípico, condições
psicológicas alteradas, pobreza, tabagismo e consumo habitual de álcool.

Faz-se necessário utilizar critérios próprios para
adolescentes, com base no PPG (ou peso no 1º
trimestre) e altura, com cálculo do IMC e adequação do
P/A (Chemin e Vitolo). Já as adolescentes com idades
superiores às de risco, as biologicamente maduras,
devem ser avaliadas de acordo com os critérios
recomendados pela ADA para adultos (Vitolo)
 Avaliação bioquímica:
Devido à hemodiluição gestacional, o uso de alguns
parâmetros nutricionais torna-se limitado. Recomenda-
se o uso de hemoglobina para avaliar a condição
nutricional do ferro. A anemia ferropriva é a deficiência
específica mais prevalente entre gestantes (acomete 40-
50%) devido a:
- alta demanda de ferro materno-fetal
- baixa ingestão
- baixa reserva orgânica frente a demanda
No primeiro trimestre, quando ainda não houve a
hemodiluição, deveria se considerar o ponto de corte
para anemia de 12g/dl e, após esse trimestre o ponto de
corte passaria a ser 11g/dl (Vitolo).
Adolescentes de baixa condição socioeconômica
têm risco de deficiência de ferro, o que faz com que
iniciem a gestação com depósitos depletados de ferro,
neste caso a suplementação com sulfato ferroso é
recomendada a partir do primeiro trimestre (30 a 40mg
de ferro elementar) (Vitolo).
 Avaliação dietética:
Métodos de avaliação de consumo mais utilizados:
recordatório de 24hs para estimar a ingestão energético
proteica e frequência de consumo para avaliar consumo
de micronutrientes. Deve ser detalhada para avaliar
número e composição das refeições, uso de diet e light,
bebidas alcoólicas, doces, etc. Investigar tabus,
alergias, presença de picamalácia.

297
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
OBSERVAÇÃO: Para cálculo do peso desejável para
 Avaliação clínica: gestantes adolescentes pode utilizar a fórmula a seguir
Investigar idade cronológica e ginecológica, sinais e adotando-se o valor mediano (percentil 50)
sintomas digestivos, avaliar o funcionamento intestinal e correspondente ao IMC de meninas das curvas da OMS
patologias ou intercorrências associadas, avaliar (2006/2007).
atividade física e hábitos sociais que podem repercutir
no desenvolvimento fetal. Peso desejável = IMC mediano (curvas OMS
2006/2007) x E2 (m)
RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS:
Nesta fase tem-se a superposição de 2 processos
biológicos de alta demanda nutricional, o crescimento e Nível de atividade física:
desenvolvimento materno e fetal, principalmente durante 3º passo: após oobtido o GET multiplicar por 1,01 que é
a fase onde o crescimento é mais intenso, entre 10,5 e a energia necessária para o crescimento.
13 anos de idade. 4º passo: adicional energético recomendado para o
Devido ao rápido crescimento pondero estatural, as período gestacional:
necessidades nutricionais estão significativamente
aumentadas a fim de suportar um aumento na massa
corpórea e nas reservas de nutrientes (Dan). FAO/OMS 285 kcal (ativas) Desde 1º trim
200 kcal (sedentárias)
Recomendações energéticas NRC (RDA) => 500 kcal Desde 2º trim
Para o cálculo do VET deve-se seguir os seguintes 11 a 14 anos
passos: Gutierrez e King 300 kcal Desde 2º trim
1º passo: avaliação do estado nutricional da gestante e => 15 a 24 anos
determinação do ganho de peso recomendado até o Accioly* 85 kcal/dia 1º trimestre
termo. 285 kcal/dia 2º trimestre
2º passo: calcular o VET a partir do GET somado ao 475 kcal/dia 3º trimestre
adicional requerido para o ganho de peso gestacional. *Quando o início do pré-natal se dá no 2º ou 3º
trimestres, para mulheres não obesas, sugere-se somar
VET = GET + adicional energético as 85 kcal requeridas no 1º trimestre às 285 kcal
requeridas no 2º trimestre e a recomendação passa a
GET = TMB x NAF ser de 360 kcal/dia no 2º trimestre e 475 kcal/dia no 3º
trimestre.
TMB (10 a 18 anos): 13,384 x peso (kg) + 692,6
O cálculo do adicional energético individualizado
 IMC pré-gestacional de eutrofia: peso pré- é igual ao de gestantes adultas.
gestacional ou desejável Tratando-se de uma adolescente biologicamente
 IMC pré-gestacional baixo peso: peso desejável imatura, recomenda-se um adicional de 150 kcal/dia,
 IMC pré-gestacional sobrepeso ou obesidade: peso além do extra da gestação normal. No caso daquelas
pré-gestacional biologicamente maduras, a avaliação segue os critérios
das gestantes adultas (Chemin). Quanto mais próximo
da menarca, maiores são os riscos nutricionais, em
função das necessidades aumentadas (Chemin).
Segundo a ADA, quanto mais fatores de riscos
estiverem presentes, maior deve ser o valor energético
recomendado, podendo variar de 38 (Vitolo) - 40 a 50
kcal/kg de peso ideal (Chemin).

Recomendação proteica

Adicionais iguais aos das gestantes adultas são

utilizados pois a necessidade diária é a mesma: 0,91
g/kg/dia considerando o peso pré- gestacional somado
à:
- Adicional de 6g/dia (OMS)
- Adicional de 10g, com ingestão total de 60g/dia (NRC)

ADA: Recomenda ≤ 15 anos 1,7g/kg e > 15 anos

1,5g/kg (Chemin e Vitolo).

Recomendações de vitaminas e minerais

Dan: Estudos demonstram alta prevalência de
deficiências nutricionais de cálcio, ferro, zinco,
riboflavina, ácido fólico e vitaminas A e D. Estudos
mostraram que a ingestão diária de cálcio inferior a 2/3
da recomendação pode afetar negativamente o
desenvolvimento ósseo do feto devido a oferta limitada
de cálcio. Devido a essa ingestão insuficiente de
nutrientes, suplementos nutricionais podem ser
indicados para gestantes adolescentes. A depleção de
ferro está associada com a redução da oxigenação fetal

298
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
e maior risco de complicações como BP ao nascimento,
prematuridade e risco aumentado de natimorto.
Gestantes adolescentes com risco de inadequação
alimentar devem receber suplementação de cálcio,
vitamina B6, vitamina C e acido fólico.
Inclusão de fontes de vitamina C em refeições
contendo ferro de origem vegetal.
Dar ênfase a leite e derivados (necessidade de
cálcio e proteínas), carnes em geral (ferro e proteínas),
vegetais folhosos, amarelos e vísceras (vitamina A e
ácido fólico) e frutas (vitaminas, em especial a C).
 As gestantes adolescentes têm recomendações
maiores que as de gestantes adultas de: vitaminas B1,
vitamina B2, niacina, vitamina D, cálcio e fósforo
(Chemin e Vitolo).
Deve-se garantir boas fontes de cálcio para o
término do crescimento e a formação do esqueleto fetal
e procurar estabelecer horários regulares, incluindo
lanches com produtos lácteos, frutas e vegetais, para
alcançar as necessidades (Chemin).
Recomenda-se suplementação de: ferro, zinco,
folato, cálcio, vit B6, vit C, vit A e magnésio quando não
for possível alcançar a ingestão dietética adequada.
Para vegetarianas: suplementação de vit B12 e vit D
(Accioly).

Orientações nutricionais
Esclarecer a importância do ganho de peso
gestacional adequado e os benefícios da alimentação
equilibrada para atender às necessidades materno-
fetais, melhorar o resultado obstétrico, crescimento
linear materno e contribuir para lactação;
Desencorajar consumo de fast-foods e lanches
rápidos em substituição às grandes refeições;
Contemplar nos lanches rápidos grupos básicos de
alimentos;
Estimular uso de alimentos fortificados;
Desencorajar consumo de doces, refrigerantes e
bebidas alcoólicas (calorias vazias);
Monitorar consumo de alimentos diet e light pelo
conteúdo de edulcorantes artificiais (sacarina e
ciclamato são contraindicados);
Estimular a prática de amamentação através do
preparo da mama. Dar orientações sobre aleitamento e
vantagens do leite materno;
Incluir a gestante adolescente em grupos de
assistência multiprofissional.

299
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
incompleta, havendo preservação da camada muscular,
o que faz com que estes tenham resistência aumentada.
SÍNDROMES HIPERTENSIVAS DA O aumento da pressão materna é uma tentativa de
manter o fluxo sanguíneo mínimo eficaz em um sistema
GESTAÇÃO (SHG) OU DISTÚRBIO vascular de alta resistência. Contudo, tal situação leva à
HIPERTENSIVO ESPECÍFICO DA hipóxia tecidual em órgãos alvo, como rins, cérebro,
GESTAÇÃO (DHEG) OU TOXEMIA pulmão, olhos e PLACENTA.

No Brasil 26,5% dos óbitos maternos se devem a

eclâmpsia e pré-clâmpsia. As SHG podem propiciar
BPN (PN < 2,5kg), asfixia, RCIU, aumenta a
necessidade de partos cirúrgicos e prematuros, devido
ao sofrimento fetal, morte fetal e morte perinatal.
Pode se desenvolver: vasoespasmo, depleção de
volume intravascular e a hemoconcentração (Krause). E
anorexia (Chemin).
Tanto em casos de eclâmpsia como em casos de
pré-eclâmpsia apresentam hipoalbuminemia e
hipovolemia, com consequente hemoconcentração
podendo mascarar uma possível anemia (Chemin).

Etiologia
Causas: produção excessiva de hormônios placentários
e supra-renais e desequilíbrio entre substâncias
vasodilatadoras (prostaciclina, óxido nítrico) e
vasoconstrictoras (tromboxano e endotelina). Esse
desequilíbrio pode causar vasoespasmos, dano
endotelial, agregação placentária e consequentemente
aumento da pressão arterial.
Em gestantes normais ocorre hiperlipidemia,
contudo nos casos de PE, os níveis são mais elevados,
sugerindo que o metabolismo lipídico anormal possa ter
um papel na gênese da PE (Accioly).
A principal etiologia da pré-eclâmpsia é o
desequilíbrio entre pró-oxidantes e antioxidantes (Dan).
Está associada ao fluxo sanguíneo uterino
diminuído, levando a um tamanho placentário diminuído,
nutrição fetal comprometida e um feto com RCIU
(Krause). Na pré-eclâmpsia ocorre redução da taxa de
filtração glomerular e aumento da sensibilidade a
angiotensina (vasoconstritora) e redução do volume
natriurético atrial.

Fisopatologia
Em uma gestação normal os ajustes fisiológicos
ocorrem logo após a fecundação do óvulo e a gestação
progride graças à tolerância imunológica entre tecido
materno e fetal, com carga paterna. Esta tolerância é
responsável pelos ajustes fisiológicos anatômicos,
funcionais, bioquímicos, na circulação materna e
uteroplacentária.
Alterações bioquímicas normais incluem alterações
nos sistemas de prostaglandinas (prostaciclinas e
tromboxanos) que são formados a partir do ácido
araquidônico.
Há predominância da síntese de prostaclinas, que
são vasodilatadoras e antiagregante plaquetárias sobre
a ação dos tromboxanos que são vasoconstritores,
acentuando a agregação plaquetária e adesividade às
paredes vasculares, produzindo plaquetas. Uma das
consequências é a vasodilatação generalizada, com
diminuição da resistência vascular. Com isso, os vasos
maternos ficam mais refratários e permitem maior
acomodação de sangue.
Por razões ainda desconhecidas, algumas gestantes
desenvolvem hipertensão arterial. Nesta situação tem-
se o aumento de tromboxano e diminuição da
prostaciclina. Além disso, a invasão trofoblástica nos
vasos uterinos não ocorre ou ocorre de forma

300
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
Fatores de risco
Gestantes obesas (Accioly e Krause) e tensas, de
baixa estatura e brevelíneas.
Fatores mesológicos: influência da distribuição
geográfica e clima.
Mulheres com diabetes mellitus com proteinúria,
hipertensão arterial crônica e nefropatia hipertensiva
(Accioly e Krause).
Mulheres com doenças autoimunes como artrite
reumatóide e DM tipo 1 (Krause). 
Mulheres com idade > de 40 anos (Accioly e
Krause) e adolescentes com idade ≤ 16 anos.
Primigestas  são 6 a 8 vezes mais susceptíveis.
História familiar de hipertensão (Accioly e Krause)
Negras (Accioly e Krause), hindus, árabes
mulçumanas, judias iraquianas.
Dieta hipoproteica ou deficiente em cálcio. 
Estado de vitamina D baixo (Krause).
Tabagismo: resultados contraditórios, mas deve ser
desencorajado.
Gestantes com menor escolaridade e as que
trabalham fora do domicílio.
Gestantes do grupo sanguíneo AB.
Gestações múltiplas (gêmeos) têm risco 5 vezes
maior (Accioly e Krause).
Polidramnia.
Situações de hipovolemia, como elevadas altitudes,
aumentam a incidência de pré-eclâmpsia e BPN.
Nulíparas (Krause e Accioly).
 Dietas ricas em energia, sacarose (açúcar) e ácidos
graxos poliinsaturados (Chemin).
Síndrome de resistência à insulina (Krause).
Mulheres com hipertensão há pelo menos 4
anos (Accioly).
Homozigosidade ou heterozigosidade para o gene
T235 (Krause).
Etiologia – Krause 2018:
As causas da pré-eclampsia estão sob intensa
investigação. Parece ser um processo em duas fases,
com uma placenta mal perfundida (falha de
remodelação das artérias espiraladas maternas) sendo
a causa raiz. A perfusão reduzida e o aumento da
velocidade do sangue que irriga os espaços intervilosos
alteram a função da placenta e levam à doença materna
por meio do estresse oxidativo e do retículo
endoplasmático e inflamação, assim como função
endotelial modificada e angiogênese. A segunda fase,
chamada síndrome materna, é uma cascata de eventos;
ainda não está claro o que liga a placenta hipóxica e a
síndrome materna, mas possivelmente envolve o
estresse oxidativo
Para pré-eclâmpsia: 
- Segundo MS primigestas, história familiar ou
pessoal de PE ou E, gestação gemelar, HA crônica,
nefropatia, lúpus, diabetes e mudança de parceiro.
- Dan: nuliparidade, idade < 20 ou > 40 anos, raça
negra, solteiras, baixa escolaridade, sobrepeso, pressão
arterial sistólica aumentada no primeiro trimestre e
história prévia de pré-eclampsia ou hipertensão
gestacional.
Diagnóstico
Hipertensão gestacional:
-Accioly e Vitolo: hipertensão SEM proteinúria com
aparecimento após a 20ª semana gestacional;
-Chemin: quando há aumento de PA em 2 ou mais
momentos em espaço de 6hs, aumento de 30mmHg ou
mais na pressão sistólica e/ou 15 mmHg ou mais na
diastólica, ou superior a 140x90mmHg;
-Krause: É definida como uma pressão de 140/90mmHg
ou mais sem proteinúria Aparecimento a partir do 3º
trimestre (Krause).
Hipertensão crônica:
-Accioly: presente antes ou diagnosticada até a 20ª
semana gestacional.
-Vitolo: ≥ 140x90 pré-gestacional ou após a 20º semana
gestacional, quando persistir por mais de 12 semanas
após o parto.
Classificação PAS (mmHg) PAD (mmHg)
Normal < 120 < 80
Pré- 120-139 80-89
hipertenso
Hipertensão
Estágio 1 140-159 90-99
Estágio 2 ≥ 160 ≥ 100
Pré-eclampsia:
-Accioly e Vitolo: pressão arterial ≥ 140 x 90mmHg ou
aumento de 15mmHg na pressão diastólica conhecida
previamente e PROTEINÚRIA
SIGNIFICATIVAvalores ≥ 300mg na urina de 24h.
Geralmente após a 20ª semana gestacional.
Pré-eclâmpsia grave é definida como: PA sistólica
de 160mmHg ou PA distólica de 110mmHg ou mais de 5
g de proteínas em urina de 24 horas (Krause). Utilizam-
se anticonvulsivantes na tentativa de prevenir
convulsões eclâmpticas (Chemin).
A PE se torna grave quando 1 ou mais critérios
também estiverem presentes:
 PA diastólica ≥110mmHg
 Proteinúria ≥ 2g/L em 24h
 Oligúria (< 500ml/dia ou 15ml/h)
 Creatinina > 1,2mg/dl
 Sinais de encefalopatia hipertensiva / insuficiência
cardíaca / dor epigástrica
 Plaquetopenia (<100.000/mm3)
 Aumento das enzimas hepáticas e de bilirrubinas
 Presença de RCIU e coagulopatia
A pré-eclâmpsia tem sido definida pela elevação da
pressão arterial e proteinúria, mas as diretrizes mais
recentes já não recomendam esperar a proteinúria
aparecer (Krause, 2018).
Eclâmpsia:
Presença de convulsões generalizadas não
causadas por epilepsia ou qualquer outra patologia, em
gestantes com qualquer dos quadros hipertensivos
anteriores, podendo ocorrer na gravidez ou parto ou
puerpério imediato.
A morte fetal ocorre com frequência (Krause).
Outros sinais como: cefaleia, agitação psicomotora,
distúrbios visuais e epigastralgia. Além de tontura,
anorexia, náuseas e vômitos (Krause).
Tanto a pré-eclâmpsia como a eclâmpsia podem
apresentar, como dados clínicos da síndrome,
hipoalbuminemia e hipovolemia, com consequente
hemoconcentração, podendo até mesmo mascarar uma
anemia. A albumina sérica aceitável para gestantes é de
3,5g/100ml, podendo chegar até 2g/100ml (Chemin).
301
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
e alterações neurológicas e essas alterações elevam a
Síndrome HELLP: mortalidade perinatal e materna.
Surge como agravamento da PE, caracterizado por
hemólise, aumento das enzimas hepáticas e  Definição de DHEG: presença de 3 sinais e sintomas
plaquetopenia. característicos: PA > 140x90 mmHg; edema e
Os sinais de extrema gravidade são: ICC, proteinúria (> 0,3g/24hs) (Chemin).
hepatomegalia dolorosa, icterícia, cianose, diurese
inferior a 500ml/24h.
Apresenta os piores resultados maternos e
perinatais pois pode ocorrer descolamento prematuro da
placenta, insuficiência renal, coagulopatia grave, choque
Resumo (Vitolo):

Classificação da hipertensão arterial sistêmica na gestação

Hipertensão  PAS ≥140 mmHg OU PAD ≥90 mmHg pré-gestacional ou após 20° semana de gestação e quando
crônica persistir por mais de 12 semanas após o parto

Pré-eclâmpsia  PAS ≥140 mmHg OU PAD ≥90 mmHg com proteinúria (>300 mg/24h) após a 20°semana de
gestação. Pode progredir para eclampsia (convulsões). Mais comum em mulheres primigestas,
com gestação múltipla, diagnóstico de HAS ≥ 4 anos, história familiar de pré-eclâmpsia, HAS em
gestação prévia, doença renal
Hipertensão  Proteinúria após a 20° semana gestacional sem proteinúria. O diagnóstico temporário pode
crônica com representar uma fase prévia à pré- eclampsia ou a recorrência de hipertensão crônica em período
sobreposição gestacional mais avançado. Quando grave, pode resultar em altas taxas de nascimentos
de pré- prematuros, retardo do crescimento e pré- eclampsia
eclâmpsia

Hipertensão HAS após a 20° semana gestacional sem proteinúria. O diagnóstico temporário pode representar
gestacional uma fase prévia à pré-eclâmpsia ou recorrência de hipertensão crônica em período gestacional
mais avançado. Quando grave, pode resultar em altas taxas de nascimentos prematuros, retardo
de crescimento e pré-eclâmpsia
Hipertensão  Diagnóstico retrospectivo
transitória  Pressão arterial normal 12 semanas após o parto
 Pode reaparecer na gestação seguinte
 Preditiva de HAS primária futura
PAS: pressão arterial sistólica; PAD: pressão arterial diastólica

Tratamento
Objetivo: atingir o melhor resultado obstétrico, concepto
com boas condições de evolução e a completa
restauração da saúde materna.
Consulta inicial - identificar fatores de risco, história
obstétrica pregressa e avaliação nutricional detalhada,
compreendendo:
- Avaliação clínica: presença de edema, níveis de PA,
diurese, evolução da altura uterina, estado geral da
gestante e sinais de vitalidade fetal.
- Avaliação antropométrica: atenção ao ganho de peso
súbito (>0,5kg/semana) associado à hipertensão. Seguir
as mesmas recomendações da gestante não hipertensa.
- Avaliação dietética: método usado inquérito
dietético frequência de consumo semi-quantitativo.
Identificar ingestão inadequada de energia, proteína,
vitaminas A, C e E e de minerais cálcio e sódio.
- Avaliação bioquímica: hemograma, contagem de
plaquetas, função renal (ácido úrico, uréia e creatinina),
proteinúria, urina, ECG, oftalmoscopia e em casos
graves: função hepática (transaminases) e hiperproteica.
coagulograma.
ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL:
Para hipertensão gestacional ou crônica ou PE:
Estágio 1:
Tratamento ambulatorial
Dieta normossódica (até 6g/dia), evitando-se
alimentos ricos em sódio;
 Dieta semelhante a uma gestante normal: cloreto de
sódio até 7g/dia (Chemin);
Hiperproteica (2g/kg/dia) visando correção de
hipoproteinemia e adequado desenvolvimento fetal;
Adequada em vitaminas (ênfase em vitaminas A,C e
E) e minerais (ênfase em cálcio – 2000mg/dia);
Preferir frutas, legumes e verduras, cereais
integrais, leguminosas, leite e derivados desnatados,
quantidade reduzida de gorduras saturadas, trans e
colesterol (Accioly);
 Preferir óleos vegetais: soja, milho, girassol e
canola;
 2 a 3 porções de peixe por semana (Accioly).
 Conclusão: dieta normocalórica, normossódica e
Estágio 2 (≥160 e 100mmHg):
Internação obrigatória
Dieta normossódica (6g/dia de NaCl);
302
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
Em casos de hipertensão grave persistente ou
crônica, pode-se adotar a dieta hipossódica, com no
máximo 2 a 3g/dia de NaCl de adição;
 Chemin: em casos de maior gravidade  2g de
NaCl/dia ou menos e HA crônica limite máximo de
2g/dia;
 A consistência deve variar de acordo com o grau de
consciência materna;
 Demais recomendações são iguais.
 Algumas pacientes com SHG têm o volume
reduzido, e por isso não é recomendada uma restrição
drástica de sal, abaixo de 2 a 4 g/dia, lembrando que o
sódio inerente aos alimentos representa cerca de 1g
(Chemin).
Eclâmpsia:
 Dependendo do grau de consciência: sonda
nasogástrica ou nasojejunal;
 Seguir conduta da PE estágio 2.
Síndrome HELLP:
 A conduta obstétrica na síndrome HELLP não está
bem definida, sendo ainda motivo de controvérsia.
 Em linhas gerais, pode-se adotar a conduta similar a
adotada na PE estágio 2.
Aspectos nutricionais e SHG:
Ganho de peso
 Ganho de peso gestacional e edema: aumento
ponderal súbito e excessivo durante a gestação é
considerado sinal sugestivo de SHG;
 O controle de ganho de peso contribui para reduzir
os riscos de SHG (Chemin);
 O ganho de peso de 1kg/semana ou 3kg/mês pode
ser uma manifestação de SHG em evolução, em alguns
casos o ganho pode ser de até 5 kg/sem;
 O Ministério da Saúde recomenda que gestantes
com ganho ≥ 0,5 kg/sem, mesmo sem aumento de
pressão arterial merecem maior investigação.
 Krause 2018 – São recomendados ganho
apropriado de massa corporal, uma dieta DASH
modificada e exercícios aeróbicos regulares para as
mulheres sem complicações.
Proteínas:
 Papel das proteínas na SHG: equilíbrio
hidroeletrolítico realizado pela albumina sintetizada no
fígado a partir de proteínas dietéticas lactoalbumina,
caseína do leite, clara de ovo, músculo bovino e fígado,
além de transporte de lipídios pelas lipoproteínas e
síntese tecidual.
 Na 2º metade da gestação é observada uma queda
dos níveis de proteínas séricas de 7,3g% para 6,6g%, e
a albumina sérica, que é a de maior poder osmótico, cai
de 4,63g% para 3,34g% no 7º mês, contribuindo para
formação de edema (Accioly).
 O edema pode ser visível quando há formação de
cacifo característico, ou oculto, quando mascarado pelo
rápido ganho de peso.
 A dieta deve ser HIPERPROTEICA (≥ 2g/kg/dia)
para compensar a proteinúria, principalmente de alto
valor biológico (carne vermelha, leite, queijo e ovos),
pois tem um aminograma semelhante ao da albumina
sérica, favorecendo sua síntese (Chemin).
Energia:
Não se deve fazer restrição calórica a fim de controlar
ganho de peso e reduzir complicações, pois pode
desviar proteínas para produção de energia. Existe
maior frequência de SHG em mulheres com peso
deficiente e/ou ganho de peso inadequado. Além disso,
para função proteica normal é necessária uma
adequada oferta de energia não proteica.
Lipídios:
Óleo de peixe (ômega 3, n-3, EPA-
eicosapentanóico): há associação entre sua
suplementação e menor prevalência de PE, a
explicação parece ser a inibição da produção de
tromboxano e o aumento de prostaciclina
(vasodilatadora). Com isso, aumenta-se a vasodilatação
e reduz-se a agregação placentária.
Altas doses de óleo (1,8g/10ml) associadas a outros
nutrientes, como o retinol, vitamina D e E, no início da
gravidez, podem aumentar o risco de SHG (Accioly).
Sódio:
O sódio é um nutriente indispensável para o controle
do compartimento fluido extracelular, pois quando o
volume extracelular está aumentado, o sódio é
necessário para manter a concentração iônica normal.
O apetite por sódio está aumentado na gestação o
que propicia expansão do volume plasmático, liquido
amniótico e atendimento das necessidades fetais. Os
requerimentos de sódo giram em torno de 25g de sódio
ou 60 g de NaCl durante toda gestação, com uma média
de 4meq/dia.
O uso de diuréticos causa perda de fluido e
diminuição no volume intravascular comprometendo
ainda mais o feto (Krause).
O Ministério da Saúde recomenda para
tratamento da hipertensão dieta com em torno de 6
gramas de cloreto de sódio/dia e de sódio < 2,4
g/dia.
Krause 2018: Embora o excesso de sódio deva ser
reduzido, a ingestão não deve ser inferior a 2.300
mg/dia.
Cálcio: Indispensável para formação óssea, contração
muscular, transmissão neural, coagulação sanguínea,
atividade enzimática e transporte de membrana.
Na gestação ocorre expansão do volume
extracelular, aumento da filtração glomerular,
aumentando a excreção renal de cálcio (calciúria), e
aumento da demanda de Ca para atender as
necessidades fetais, pois são acumulados 30g ao longo
da gestação e o transporte mãe-filho aumenta com a
progressão da mesma, para isso, a ingestão materna
deve ser aumentada.
Parece haver relação inversa entre ingestão de
cálcio e desenvolvimento de PE na gestação. A baixa
ingestão de cálcio aumenta hormônio paratormônio
(PTH) que aumenta a contração da musculatura lisa e
por fim aumenta a PA. Entretanto outro estudo mostrou
que a suplementação com cálcio durante a gestação
não impede a hipertensão induzida pela gravidez
(Krause).
A suplementação com pelo menos 1g de Ca/dia
reduz o risco de PE e hipertensão gestacional,
principalmente nas mulheres em risco e com baixa
ingestão, mas o efeito no concepto não está claro
(Accioly).
303
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
Recomendação: gestantes de alto risco, com
histórico de SHG, devem ser suplementadas com 2g/dia
de Ca2+ a partir do 2º trimestre gestacional.
A FDA concluiu que a relação entre cálcio e o risco
de hipertensão é inconsistente e inconclusiva, e a
relação entre cálcio e o risco de hipertensão gestacional
e pré-eclâmpsia é altamente improvável (Dan).
A suplementação com cálcio pode ajudar a reduzir a
gravidade dos sintomas, se a ingestão basal de cálcio
da mãe tiver sido inferior a 600 mg/dia (Krause, 2018).

Magnésio: Há associação entre a suplementação e

menor prevalência de PE e RCIU. O sulfato de
magnésio reduz em 50% o risco de eclâmpsia, com
menor risco também de morte materna (Chemin).
Segundo a Krause, ele serve para tratar convulsões de
mulheres com eclâmpsia e prevenir as convulsões nas
mulheres com pré-eclâmpsia.

Vitaminas A (ou carotenóides – Krause), C e E:

Devem ser recomendadas visando à prevenção das
SHG pelos seus poderes antioxidantes evitam a
lesão endotelial e a ação vasoconstrictora do
tromboxano. São capazes de ajudar a prevenir a pré-
eclâmpsia (Krause).
Não há evidências que suportem a suplementação
de antioxidantes de rotina durante a gestação para
reduzir risco de pré-eclâmpsia ou outras complicações.
X o uso de polivitamínicos esteve associado a uma
redução de 45% no risco de pré-eclâmpsia (Dan).

Conduta geral em todas as SHG:

 Controle do ganho de peso gestacional
 Controle do estresse e infecções
 Orientar para evitar o fumo
 Ter repouso noturno de 8hs e diurno de 2hs para
aumentar o fluxo plasmático e filtração glomerular que
favorece a natriurese
 Monitoramento da vitalidade e crescimento fetal

Prevenção para gestantes de alto risco: Uso de ácido

acetilsalicílico (aspirina – 50-100mg/dia) em baixas
doses a partir da 14ª -16ª semana, o que ainda é
controverso.

304
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
DIABETES MELLITUS NA GESTAÇÃO
As gestantes diabéticas podem ser divididas em:
 Diabetes prévia: pode ser do tipo 1 ou 2, sendo um
grupo de desordens metabólicas caracterizado pela
hiperglicemia, resultante de defeitos na secreção de
insulina, ação desta ou ambos.
 Diabetes gestacional (DG): algum grau de
intolerância à glicose com início ou reconhecimento na
gestação, geralmente após a 20ª semana de gestação,
podendo ou não persistir após o parto.
Na maioria das vezes ocorre em razão da
incapacidade funcional do organismo em compensar a
aumentada resistência à insulina que ocorre na gravidez
(Chemin e Vitolo).
Segundo Vitolo, a prevalência é de 0,15% a 12,3%.
Segundo Accioly, 7% das gestações são complicadas
pelo DG. De acordo com os dados do SUS a
prevalência de DG em mulheres adultas é de 7,6% e o
diabetes prévio representa 10% dos casos de mulheres
com diabetes na gestação.
Segundo Chemin, sua prevalência pode alcançar
14% das gestações e além disso, o DMG representa
cerca de 90% dos casos de gestantes com diabetes.
A mulher com Diabetes gestacional tem sintomas
similares a DM clássica como a glicosúria, mas os níveis
de glicose elevados não chegam a ser tão altos como
na DM clássica e nem se desenvolve cetose (Krause).
Fatores de risco:
  Sobrepeso/obesidade: IMC > 25
 História de macrossomia (peso ao nascer >4,0kg)
(Accioly e Dan)
 História familiar (Dan)
 Antecedentes obstétricos insatisfatórios
 Crescimento fetal excessivo
 Medida da altura uterina maior que a esperada
 Polidrâmnio
 Glicosúria gestacional
 Diabetes em gestações anteriores (Accioly e Dan)
 Intolerância prévia à carboidratos (Accioly e Dan)
 Idade materna > 25 anos (Accioly e Dan)
 Sobrepeso ou obesidade (Chemin e Dan)
 Baixa estatura
 Ganho ponderal excessivo, Ganho de peso ≥ 6,8kg
num intervalo ≤ 24 meses entre gestações, Ganho
excessivo de peso (> 5kg) entre 18 e 25 anos (Chemin)
 Hipertensão arterial, História de pré-eclâmpsia ou
eclâmpsia
 Baixa estatura (≤ 1,50cm) (Accioly)
 Síndrome do ovário policístico ou outras
associadas ao hiperinsulinismo(Accioly)
 Uso de corticoesteróides (Dan)
Etiologia:
Redução na secreção pancreática de insulina - Na
gestante normal há uma hipersensibilidade das células
β a seus secretagogos (maior resposta insulino-
secretora a glicose), na gestante diabética isso pode
não acontecer por alguns fatores como falta de
expansão das células pancreáticas e insuficiente
reserva de insulina.
Alteração nos receptores de insulina - A
sensibilidade ao hormônio ou o número de receptores
pode estar diminuída.
Alteração na secreção de glucagon - Há uma
diminuição na relação molar insulina/glucagon.
Desequilíbrio dos hormônios contra regulatórios -
Aumento de estrogênio, progesterona, lactogênio
placentário e cortisol (hormônios contra insulínicos)
levam a menor eficácia da insulina em sua ação
periférica.
Vitolo:
Fatores de risco para rastrear Diabetes Gestacional
Reichelt et  Idade superior a 25 anos
al. (2002)  Obesidade ou ganho excessivo de peso na
gravidez atual
 Deposição central excessiva de gordura
corporal
 História familiar de diabetes em parentes
de 1º grau
 Baixa estatura (≤ 1,5m)
 Crescimento fetal excessivo, polidrâmnio,
hipertensão ou pré-eclâmpsia na gravidez
atual
 Antecedentes obstétricos de morte fetal ou
neonatal, de macrossomia ou de DG
ADA (2010)  Idade= 25
kg/altura²(m)
 Antecedentes familiares (primeiro grau)
 Antecedentes de alteração no metabolismo
de glicose
 Antecedentes obstétricos: perdas
gestacionais de repetição, DG,
polidrâmnio, macrossomia, óbito
fetal/neonatal sem causa determinada, má-
formação fetal, hipoglicemia neonatal e
síndrome de desconforto respiratório
Sociedade  Gravidez atual: ganho de perda materno
excessivo, macrossomia fetal
Brasileira de
Diabetes  Polidrâmnio
(SBD)(2010)  Uso de fármacos hiperglicemiantes
(corticosteroides e diuréticos tiázidicos,
entre outros)
 Síndrome dos ovários policísticos (SOP)
 Síndrome metabólica: dislipidemia,
hipertensão arterial e resistência à insulina
Efeito diabetogênico da gestação:
a) Hormônio Lactogênio Placentário (HPL): ação
anabólica, glicogênica, lipolítico-materno e promove a
glicogenóliise hepática materna.
b) Estrogênio: ação antogônica à insulina.
c) Progesterona: diminui a eficácia da insulina nos
tecidos periféricos inibindo sua secreção.
d) Cortisol: estimula gliconeogênese a partir de
protólise tecidual. Tem ação antagônica à insulina no
músculo e tecido adiposo.
305
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
e) Insulina: ocorre aumento de sua secreção à medida
que a gestação progride. A secreção materna é
aumentada no período pós-prandial e diminuída no
jejum. Sofre ação de outros hormônios diminuindo sua
eficácia.
Evolução do Diabetes na gestação:
Na 1ª metade ocorre menor necessidade de insulina,
por conta de sintomas digestivos, menor ingestão
alimentar e transferência de glicose aumentada para o
feto.
A 2ª metade da gestação é conhecida como um
estado diabetogênico, pela crescente produção de
hormônios contra-insulínicos, associada ao aumento da
secreção de insulina porém com menor eficácia,
gerando maior tendência à cetoacidose e cetonúria.
No pós-parto a necessidade materna de insulina
retorna aos valores pré-gestacionais, bem como a
glicemia. A glicemia deve ser reavaliada em 6 a 12
semanas após o parto empregando-se o teste oral de
tolerância à glicose com 75g de glicose e não com a
hemoglobina glicada.
Para mulheres com diagnóstico de DG deve-se
investigar o possível desenvolvimento da doença a cada
3 anos após a gestação.
Repercussões maternas:
Maior incidência de síndromes hipertensivas da
gravidez (Accioly e Krause)
Polidramnia
Infecções urinárias e pielonefrite
Hipoglicemia
Cetoacidose
Trabalho de parto prematuro
Necessidade de parto cirúrgico (Chemin)
Risco de desenvolvimento de DM tipo 2 (25%
tornam-se diabéticas após a gestação – Chemin X 40%
a 60% podem desenvolver DM2 após o período de 15 a
20 anos – Krause)
 Glicosúria e cetonúria(Vitolo)
 Lesões vasculares nos rins e retina
As gestantes que têm maior risco de DM2 são as
que necessitam de insulina para manter o controle
glicêmico e aquelas com IMC acima de 30, sendo que
para diminuir o risco as mulheres devem manter o peso
dentro dos parâmetros normais e fazer exercícios
regulares (Vitolo).
Morte fetal intrauterina e morbidade fetal (Krause)
Corioamnionite (Krause)
Mortalidade perinatal (Krause e Chemin)
Prematuridade (Krause)
 Traumas de nascimento (Chemin)
Desproporção cefalo-pélvica (Chemin)
Recém-nascidos com níveis mais baixos de ferro no
fígado, coração e cérebro devido a hipoxemia fetal pela
formação de hemoglobina glicosilada (Vitolo)
Recém-nascidos com maior propensão a obesidade
e tolerância diminuída a glicose na vida adulta (Vitolo)
Gestantes sem Diabetes, mas com níveis elevados
de glicose durante a gravidez têm risco significativo de
macrossomia, prematuridade e corioamnionite (Krause)
Causas de macrossomia:
Hiperglicemia materna leva ao maior fornecimento
de glicose para o feto, como consequência, ele eleva
sua secreção de insulina, aumentando a deposição de
gordura (anabolismo)
Maior passagem de ácidos graxos livres para o feto.
Alterado metabolismo proteico, lipídico e síntese
exagerada de glicogênio
 Aumento de GH e de hormônios adrenocorticais que
favorecem a passagem de glicose para o feto (Chemin e
Vitolo)
Fatores hereditários (Chemin e Vitolo)
A macrossomia fetal está associada a complicações
perinatais tais como (Vitolo):
Morbidade materna
Traumatismos de nascimento
Hipoglicemia neonatal
 Bebês macrossômicos têm órgãos aumentados de
volume, mas imaturos, há excesso de gordura corporal,
massa muscular e organomegalias e preservação do
cérebro.
 Após o nascimento, subitamente o fornecimento de
glicose diminui e a insulina permanece alta, o resultado
é um bebê hipoglicêmico, que pode necessitar de
infusão de glicose (Krause).
Diagnóstico de DG
Chemin:

Repercussões fetais:
Macrossomia (peso ao nascer > 4,0kg) (Accioly e
Krause)
Asfixia, sofrimento fetal durante o parto que pode
levar ao óbito fetal
 Prematuridade
Complicações pulmonares
Hipocalcemia e hipomagnesemia
Hipoglicemia fetal e neonatal (Chemin)
 Distúrbios metabólicos (hipoglicemia fetal,
hiperbilirrubinemia, hipocalcemia, hipomegnesemia,
policitemia)
Má-formação congênita. Dan: Aumento no risco de
anomalias fetais (2-3 vezes mais), causadas
principalmente devido a hiperglicemia materna
periconcepcional. Hipóxia, presença de cetonas,
anormalidades nos aminoácidos e glicosilação de
proteínas, também têm sido relacionadas como
potenciais teratogênicos
DM descontrolado no início da gravidez está
associado a aborto espontâneo no 1º trimestre (Dan)

306
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
Krause e Vitolo:
Inicialmente foi indicado que todas as gestantes no
início do pré-natal fizessem o rastreamento, mas ficam Recomendações para diagnóstico de DMG:
excluídas aquelas que são de baixo risco: Tempo HAPO*Recomendações Padrões
Idade inferior a 25 anos atuais
Peso corporal adequado Jejum < 92 mg/dL < 95 mg/dL
Sem história familiar de diabetes e de 1 hora < 180 mg/dL < 180 mg/dL
aborto/natimorto e macrossomia sem explicação 2 horas < 153 mg/dL < 155 mg/dL
Ausência de filhos com anormalidades congênitas 3 horas Não realizado < 140 mg/dL
Sem histórico de alteração no metabolismo glicídico HAPO – Test Hyperglycemia Adverse Pregnany Outcome

O rastreamento segundo o Ministério da Saúde deve Vitolo:

ser universal, com avaliação da glicemia de jejum em
todas as gestantes no início da gestação, antes da 20 a Se valores forem ≥ 85 a 90mg/dl indica rastreamento
semana gestacional. positivo e deve-se fazer TTOG com 75g de glicose, com
Quando a glicemia for ≥ 85 mg/dL até 125 mg/dL avaliação após 2hs, se > 140mg/dl, DG está confirmado
e/ou na presença de fatores de risco (quadro 1), as (Vitolo).
gestantes devem ser submetidas à confirmação por
meio do teste oral de tolerância à glicose (TOTG) após a
ingestão de 75 g de glicose anidra em 250-300ml de
água depois de jejum de 8-14hrs, entre 24 a 28
semanas de gestação. No TOTG a glicose plasmática é
determinada em jejum e após 1 e 2hrs. Os pontos de
corte e interpretação estão apresentados no quadro 2.

Pontos de corte para o Teste de Tolerância a Glicose

75g (TOTG 75g 2h)

Jejum 1 hora 2 horas

95 mg/dl 180 mg/dl 155mg/dl
Interpretação: dois ou mais maiores ou iguais aos
valores superiores aos pontos de corte descritos acima,
considera-se DG. Caso um valor de glicemia esteja
alterado, o TOTG deve ser repetido na 34ª semana de
gestação.

Nos casos de glicemia de jejum < 85mg/dL

(rastreamento negativo) e na ausência de fatores de
risco, deve-se repetir a glicemia de jejum entre a 24ª e
28ª semana gestacional. No caso de duas glicemias Dan 17 - Dan
plasmáticas de jejum ≥ 126 mg/dL confirma o A SBD recomenda que sejam seguidos os
diagnóstico de DG, sem necessidade de TOTG. O MS critérios de 2013 da OMS. Na 1ª consulta de pré-natal a
ainda recomenda a dosagem de hemoglobina glicada
glicemia de jejum deve ser solicitada. Caso o valor seja
para identificar risco de malformação.
Em 2010 a International Association of Diabetes and ≥126 mg/dL é feito o diagnóstico de DM. Caso a
Pregnancy Study Groups (IADPS) passou a recomendar glicemia esteja ≥92 mg/dL e < 126 mg/dL é feito o
o diagnóstico do DG a partir de novos pontos de corte diagnóstico de DMG. Se a glicemia de jejum for < 92
de hemoglobina glicada, glicemia de jejum e de TOTG. mg/dL, esta deve ser reavaliada no 2º trimestre. Entre a
24 a e a 28 a semana de gestação deve-se realizar o
Assim, para diagnóstico de DG: TOTG, com dieta sem restrição de carboidratos ou com,
no mínimo, ingestão de 150 g de carboidratos nos 3 dias
Parâmetro avaliado Valor de referência
Glicemia de jejum ≥ 92 mg/dL anteriores ao teste, com jejum de 8 hrs. A meta é
TOTG – 1h ≥ 180 mg/dL manter a hemoglobina glicada menor de 6,5%.
TOTG – 2h ≥ 153 mg/dL
Krause 18
Esta recomendação considera casos de DG a partir As mulheres com fatores de risco para diabetes
de 1 valor alterado no TOTG. tipo 2 (incluindo um histórico de DMG, metabolismo
deficiente da glicose conhecido e IMC ≥ 30 kg/m2, mas
Para diagnóstico de DM na gestação: não limitado a isso) devem ser rastreadas no início da
Hemoglobina glicada ≥ 6,5% gestação utilizando critérios de diagnóstico-padrão.
Glicemia de jejum ≥ 126 mg/dL Segundo a American Diabetes Association (ADA),
Glicemia ao acaso ≥ 200 mg/dL aquelas mulheres identificadas com diabetes no
primeiro trimestre devem receber um diagnóstico de
diabetes evidente em vez de DMG.

307
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

A ADA e a ACOG recomendam a triagem de

todas as gestantes para DMG (a menos que já
identificadas com diabetes) em 24 a 28 semanas.

308
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
Terapia nutricional:
O diabetes é tratado com mudanças na dieta e
exercícios moderados para controle de peso, deve-se
atender as necessidades de crescimento fetal, impedir a
cetose e o esgotamento das reservas maternas,
mantendo níveis ótimos de glicose (Krause). O
Ministério da Saúde recomenda manter o adequado,
controle matabólico por meio da terapia nutricional,
aumento da atividade física, suspensão do fumo,
insulinoterapia (Accioly).
A terapia nutricional objetiva suprir as necessidades
nutricionais específicas da gestação, manter os níveis
glicêmicos próximos da normalidade, promover
adequado ganho de peso e evitar cetose (Dan).
Deve-se usar apenas a insulina humana, pois
hipoglicemiantes orais são contraindicados pelo possível
efeito teratogênico e hiperbilirrubinemia neonatal.
A insulina materna não atinge o embrião, o que torna
pouco provável que a insulina exógena seja causa de
anomalias congênitas associadas ao diabetes (Dan).
Agentes hipoglicemiantes orais como a metformina
estão sendo utilizados em alguns centros (Krause).
Avaliação nutricional inclui:
Avaliação antropométrica e ganho de peso
recomendado: seguir mesma recomendação proposta
para gestantes não diabéticas.
Avaliação dietética: detalhar número e composição
das refeições, grupos de alimentos presentes. Avaliar o
uso excessivo de produtos dietéticos e não dietéticos,
investigar tabus, hábitos alimentares, alergia/intolerância
alimentar, modificações alimentares em função de sinais
e sintomas digestivos e presença de picamalácia.
Método usado inquérito dietético frequência de
consumo semi-quantitativo.
Avaliação clínica: avaliar o funcionamento intestinal,
sinais e sintomas digestivos e patologias associadas e
identificar sinais de carências nutricionais específicas,
níveis de PA e evolução da altura uterina.
 Avaliação funcional: avaliar a presença de
cegueira noturna gestacional.
 Avaliação sociodemográfica e obstétrica.
Avaliação dos exames complementares:
ultrassonografia, dopplerfluxuometria, exames
laboratoriais (sangue e urina).
Orientação nutricional:
Energia:
A dieta deve permitir ganho de peso adequado. Deve
seguir as mesmas recomendações que uma gestante
sadia, com os seguintes acréscimos:
Gestantes com peso pré-gestacional normal devem
receber adição de 300kcal/dia a partir do 2º trimestre na
sua dieta habitual;
Para gestantes obesas (IMC > 30 kg/m2) há
recomendação redução calórica na ordem de 30%
(cerca de 25 kcal/kg/peso atual/dia) para reduzir a
hiperglicemia, porém deve-se avaliar a adequação
energética pela presença de cetonúria e de adequação
do ganho ponderal;
A perda de peso não é recomendada durante a
gestação, mas para DMG com sobrepeso ou obesidade,
pode-se fazer uma leve restrição de energia e
carboidratos. Restrição de 30% do VET melhora do
controle glicêmico sem causar cetose e sem prejudicar o
ganho de peso (Dan);
Usar de 30 a 35kcal/kg de peso ideal para a idade
gestacional, e para gestantes acima do peso, 24kcal/kg
de peso ideal (Chemin).
Recomendações de macronutrientes:
Accioly e Dan – ADA 2008:
 Fracionamento da dieta:
A ingestão de carboidratos deve ser feita ao longo
do dia em 3 refeições moderadas e 2 a 4 pequenas
refeições. A ceia merece atenção devendo ser
estimulada apara prevenção da cetose durante a noite.
Deve ser fracionado em 5-6 refeições/dia, com
menor volume, horários rígidos e intervalos regulares
para facilitar o controle da glicose sanguínea. Não
deixar de fazer nenhuma refeição (evitar hipoglicemia),
assim como não juntar 2 refeições em uma (favorece a
hiperglicemia) (Chemin).
Para mulher insulino-dependente que está em
aleitamento, é aconselhável que ela consuma 3
pequenas refeições e 3 lanches para evitar quedas nas
concentrações de glicose sanguínea que podem ocorrer
com uma grande produção de leite (Krause).
Distribuição energética por refeições (ADA):
Desjejum e Merenda 10 a 15 %
Almoço e jantar 20 a 30%
Colação e ceia 5 a 10 %
Distribuição de macronutrientes para reduzir risco de
macrossomia fetal e complicações (Vitolo): 40% de
CHO, 40% de LIP (< 10% saturadas) e 20% de PTN.
 Carboidratos:
 Mínimo de 175 g (Accioly)
Limitação de CHO no desjejum de 10 a 30g com a
adição de 57 a 85g de proteínas no meio da manhã para
diminuir a fome e aumentar a adesão (Krause).
 Controlar o consumo de frutas (Chemin).
 Deve ser incentivado o consumo de CHO
provenientes de frutas, vegetais, grãos integrais e leite
desnatado (Dan).
CHO 45 a 65%
PTN 15 a 20%
LIP 20 a 35%
Fibras:
A maior ingestão de fibras promove saciedade e
consequente redução na ingestão energética total,
reduzindo assim o tecido adiposo e a resistência a
insulina. A ingestão de fibras também retarda o
esvaziamento gástrico e a velocidade de absorção da
glicose, reduzindo o aumento da glicemia e dos níveis
de insulina pós-prandial (Dan).
Fibras solúveis (pectinas, mucilagens e algumas
hemiceluloses) atuam na redução dos níveis de
LDL e melhoram níveis séricos de lipídios. São fontes
de hemicelulose: leguminosa, aveia, cevada, maçã,
laranja e cenoura.
As fibras insolúveis (lignina e quitina, encontradas na
linhaça, farelo de trigo e grãos integrais) ligam-se a sais
biliares e reduzem a absorção de gorduras e colesterol,
309
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
contudo, a sua ingestão está menos associado à
redução dos níveis séricos de colesterol sérico (Accioly).
Além de todas as fibras prevenirem constipação
intestinal e hemorroidas.
Recomendação:
 Fibras solúveis e insolúveis devem ser de 20 a
35g/dia (Accioly e Chemin) ou 14g/1000kcal (Accioly).
A ingestão adicional de cada 10g/dia de fibras totais
reduz 26% de risco de DMG, e cada 5g/dia de fibras de
cereais ou frutas, reduz de 23 a 26% o risco de DG
(Dan).
 Proteínas
 Adicional diário para o período gestacional de 10g
ou ingestão total recomendada de 71g/dia.
 Lipídios:
Atentar para o consumo de vitamina A e vitaminas
antioxidantes.
A dieta deve ser adequada em potássio, magnésio,
zinco e cromo, pois a deficiência destes nutrientes pode
agravar a hiperglicemia (Accioly).
A hiperglicemia materna induz ao estresse oxidativo
que pode gerar macrossomia fetal ou outras anomalias
congênitas, os antioxidantes selênio, vitamina E e zinco,
são importantes (Dan).
Álcool e cafeína:
Álcool deve ser desencorajado por conta do risco de
síndrome Alcoólica Fetal. O uso de cafeína deve ser
moderado (< 300mg/dia). A ingestão excessiva de café
dificulta a absorção do ferro em até 35% por conta dos
polifenóis presentes no café que formam grandes
complexos moleculares com o ferro.
 < 7% do VET de gordura saturada
 Colesterol < 200 mg/dia
 Desestimular a ingestão de ácido graxo trans
 Estimular o consumo de 2-3 porções de peixe por
semana para o fornecimento de ácido graxo ômega 3
Vitaminas e minerais:
Atenção ao atendimento das recomendações de
ácido fólico, ferro e vitamina A. Não deve- se restringir o
sódio como prevenção de SHG.
A suplementaçao de ácido fólico no período pré-
gestacional é importante para prevenção de defeitos
congênitos do tubo neural – 5mg/dia, durante 60 a 90
dias antes da concepção.
Suplementaçao de ferro = gestantes não-diabéticas
Contagem de carboidratos (Accioly):
É mais uma ferramenta nutricional, que visa o
controle glicêmico em função das menores variações
das glicemias pós-prandiais. A ADA destaca que dietas
com baixo teor de CHO (<130g) não devem ser
prescritas com a finalidade de controle glicêmico,
podendo trazer efeitos deletérios. Recomenda-se 50 a
60% de CHO do valor energético total.
Os carboidratos provenientes dos alimentos
integrais, frutas, vegetais e produtos lácteos com baixo
teor de gordura devem ser priorizados.
A sacarose não precisa necessariamente ser
restrita, porém incluída no total de carboidratos da dieta,
evitando-se excessos.
Entre os métodos existentes para se fazer a
contagem, os mais amplamente utilizados são a lista de
equivalentes e contagem da quantidade (g) de CHO.
310
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

Índice glicêmico dos alimentos (Accioly):  Acompanhamento pré-natal:

Permite a classificação dos alimentos em relação ao
efeito que exercem na glicemia pós-prandial, em um
mesmo indivíduo. A comparação é feita em relação à
alteração na glicemia produzida após o consumo de um
alimento considerado como referência (glicose ou pão
branco) – quadro 4 (acima).
Atividade física:
Deve-se aumentar visando o controle da glicemia,
preferência para exercícios de pouco impacto no
abdômen durante 20 minutos por 3 vezes na semana.
Aleitamento materno:
Deve ser estimulado e os casos de aleitamento
materno, a necessidade de insulina é menor devido ao
gasto energético para lactação. Em casos de flutuação
da glicemia durante a amamentação as nutrizes devem
ser orientadas a fazer um lanche antes ou durante a
amamentação.
Edulcorantes artificiais:
São substâncias que apresentam ação adoçante,
muito superior ao da sacarose, podendo ser de caráter
natural (sacarose, frutose, esteviosídeo, sorbitol, manitol
e xilitol) ou artificial (aspartame, ciclamato, sacarina,
sucralose, acessulfame d de K e neotame).
Os edulcorantes não-calóricos aprovados para
uso pelas gestantes são aspartame, acessulfame de
K, sacarina, sucralose, neotame e, os álcoois
açúcares disponíveis no Brasil - sorbitol, xilitol,
manitol e amido hidrolisado.
O controle das gestantes com DG deve ser feito com
glicemia de jejum e pós-prandiais semanais, além da
auto-monitorização da glicemia capilar.
Após 7 a 14 dias da orientação dietética, avaliar o
perfil glicêmico, por meio de glicemia de jejum, 1 hora
após o café da manhã e 1h após o almoço. Considera-
se como anormal valores ≥ 95 mg/dL (jejum) e ≥ 140
mg/dL (1h após refeições). Se apenas um dos valores
estiver alterado com o uso da dieta prescrita, é indicado
o início da insulinoterapia. A glicosúria não é útil para
monitorar o controle glicêmico na gravidez.
Nas gestantes com diabetes pré-gestacional e
naquelas em uso de insulina, o controle deve ser mais
rigoroso, com medições diárias da glicemia pela manhã
em jejum, antes do almoço, antes do jantar, 1 a 2 hrs
após o almoço e 1 a 2 hrs após o jantar. Em caso de
hipoglicemia noturna, medições adicionais podem ser
realizadas ao deitar e durante a madrugada (2-3h).
Mulheres diabéticas em idade reprodutiva devem
planejar a gravidez.
A insulinoterapia é indicada para mulheres que já
faziam uso dela e iniciada em diabéticas tipo 2 que
faziam uso prévio e hipoglicemiantes orais ou em casos
em que não se obtêm o controle glicêmico citado acima
após 2 semanas de dieta e para casos de macrossomia
fetal.
Os hipoglicemiantes orais são contraindicados, pois
podem ter efeito teratogênico e causar
hiperbilirrubinemia neonatal.
Mulheres com diabetes gestacional devem ser
rastreadas para diabetes persistente entre seis e 12
semanas após o parto, e pelo menos a cada três anos
para diabetes ou pré-diabetes usando critérios de
diagnóstico não-gravídicos (Krause, 2018).

Accioly:
Edulcorante Valor calórico Ingestão diária
(kcal/g) máxima (mg/kg)
Acesulfame-K 0 15
Aspartame 4 40
Neotame 0 2
Sacarina 0 5
Sucralose 0 5

Código para apresentação dos edulcorantes

contidos nos produtos industrializados:
Edulcorante Código
Sacarina INS 954
Ciclamato INS 954
Sucralose INS 955
Acessulfame K INS 950
Aspartame INS 951
Xilitol INS 967
Manitol INS 421
Sorbitol INS 420
Esteviosídeos INS 960

Krause, 2018:

O FDA considerou seguros os seguintes

edulcorantes para uso com moderação, inclusive
durante a gestação e o aleitamento: sacarina,
acessulfame-K, sucralose, aspartame, neotame,
advantame, glicosídeos de esteviol de folhas de stevia e
extratos de frutas monge.

310
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

FRUTOSE Maior poder adoçante; 80-90% é absorvida no intestino (+ lentamente que a glicose, sacarose e
Natural lactose); não exige insulina para seu metabolismo; não é tóxico; não é fator de risco para DM ou
câncer, exceto quando consumido em excesso.
Desvantagens: alto custo, elevação dos triglicerídeos, uso > 20g causa sintomas gastrointestinais
como diarreia osmótica.
A ADA não recomenda o uso de frutose na forma de edulcorante (Accioly)

SORBITOL Absorvido no intestino delgado (+ lento que a glicose e frutose); rapidamente convertido a frutose no
Natural fígado, com isso não necessita da insulina; promove redução do colesterol; não é mutagênico,
tóxico, carcinogênico ou cariogênico.
Desvantagens: aumenta excreção de minerais (Ca principalmente, que pode predispor a formação
de litíase renal); dose >30g causa efeito diurético e dose > 10-50g causa flatulência, diarreia
osmótica e cólicas intestinais.
A ADA inclui o sorbitol na lista de substâncias consideradas como seguras (Accioly)

ASPARTAME É hidrolisado no intestino delgado a ácido aspártico, fenilalanina e metanol; o excesso de

Artificial fenilalanina pode causar efeito neurológico e variações do QI; seu consumo deve ser abaixo da dose
máxima recomendada. Uso em extremo excesso: metanol é convertido em ácido fórmico que causa
acidose metabólica e lesões oculares. Não deve ser usado por fenilcetonúricas independente de
estarem grávidas. Não é nocivo durante a gestação devido a impossibilidade de se alcançar a
quantidade de fenilalanina que causaria danos neurológicos ao feto – 1 lata a cada 8 min (Chemin)

SACARINA Tem baixo custo; sabor residual amargo e metálico; comumente associada ao ciclamato e
Artificial aspartame; liberada pelo FDA, mas deve ter seu consumo restrito pela falta de informações sobre
seu efeito transplacentário, transmamário. É capaz de atravessar a placenta e em doses muito altas
é fracamente carcinogênica em ratos (Krause). O feto tem baixa capacidade de excretá-la podendo
permanecer nos tecidos fetais, portanto deve ser restringida (Chemin). Pode estar associado com
tumores malignos e prejuízos no crescimento das crianças (Chemin)

CICLAMATO Uso proibido pela FDA pelo seu efeito carcinogênico. É transplacentário podendo causar câncer,
Artificial reabsorção fetal, anomalias cromossômicas, efeito teratogênico, reduz o peso de embriões. Parece
estar relacionado com redução da fertilidade e menor ganho de peso fetal (Chemin)

SUCRALOSE Obtido a partir da sacarose, com poder adoçante 400-800 vezes maior (600 – Krause); tem absorção
Artificial prejudicada tornando-se uma substância não calórica; não tóxico; não cariogênico; sem efeito
cancerígeno ou mutagênico e sem gosto residual.

ESTEVIOSÍDIO Proibido nos EUA e autorizado no Brasil; adoça 100-300 vezes mais que a sacarose; tem sabor
Natural doce retardado e demorado com característica de alcaçuz ou mentol; não é metabolizável no
organismo; não fermentável; não cariogênica; não calórico e de baixo risco toxicológico. Atenção às
marcas que possuem sacarina e ciclamato na sua composição.

ACESULFAME-K É rapidamente absorvido, mas não é metabolizado; não afeta níveis glicêmicos e lipídicos; não
Artificial tóxico; não cariogênico; não cancerígeno, mutagênico ou teratogênico; não tem efeito sobre o peso
ao nascer e pode atravessar a placenta e aparecer no leite materno como a sacarina. É considerado
seguro (Krause)

NEOTAME Derivado da fenilalanina e ác aspártico tem poder adoçante 7.000 a 13.000 vezes superior ao da
(Accioly) sacarose. É parcialmente absorvido no intestino delgado, rapidamente metabolizado e excretado nas
fezes e urina. Pode ser utilizado por pacientes fenilcetonúricos. Não afeta a glicemia de jejum ou os
níveis de insulina em pacientes com DM 2. É considerado seguro pela ADA.

 Dan 17:
- Não há evidências de que o uso de aspartame, sucralose, acessulfame de K e esteviosídeo por mulheres grávidas
aumenta o risco de defeitos de nascimento acima do risco basal da população geral.
- Adoçantes aprovados pela ADA: sacarina, aspartame, sucralose, acessulfame de K e esteviosídeo.

311
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

AVALIAÇÃO E RECOMENDAÇÕES Estudos sugerem o acréscimo de 500 a 600kcal/dia

por bebê para garantir a produção de volume de leite
NUTRICIONAIS ESPECÍFICAS PARA adequado à demanda
GESTANTES E PUÉRPERAS 300kcal acima das recomendadas para gestantes
GEMELARES com um único feto, ou seja, 600kcal acima da
recomendação para mulheres não grávidas (Dan 09)
A necessidade de ácidos graxos essenciais está
A gravidez múltipla frequentemente se relaciona a
aumentada (Dan)
mulheres com idade acima de 27 anos, IMC > 30kg/m2,
A quantidade de porções de quase todos os grupos
raça negra, aumento da paridade, história familiar (lado
de alimentos é maior para as gemelares:
materno), maior frequência de relações sexuais e
 Carnes e derivados as porções aumentam em 5
atualmente com as técnicas de fertilização.
vezes
Quanto ao volume sanguíneo, na gemelar este
 Óleos e gorduras aumento de 3 vezes
aumenta em torno de 50 a 60% contra 40 a 50% na
gestação única.  Laticínios aumento de 2,5 vezes
Fatores de risco ou complicações são mais Essas recomendações propiciam maior tempo
frequentes em gemelares e por isso essas gestações gestacional e peso dos bebês, e redução dos riscos de
são consideradas de risco materno e fetal, isso complicações pré e pós-parto.
acontece devido a:
 Idade avançada da mãe Vitaminas e minerais:
 Maior incidência de pré-eclâmpsia e anemia As recomendações precisas de vitaminas e minerais
 Descolamento prematuro da placenta não são bem conhecidas. Sabe-se que a necessidade
 Maior chance de ocorrência de hemorragia de ferro está aumentada (precisam de 1,8 mais que a
periventricular intrauterina, prolapso retal e gestante de feto único) (Dan). Segundo estudos, as
corioamnionite gestantes gemelares têm de 4 vezes mais risco de
desenvolver anemia, indicando aumento de 1,8 vezes
Repercussões da gestação gemelar: na necessidade de ferro em relação a gestação única.
 Parto pré-termo (+ frequente) (Dan e Chemin) Segundo o IOM a suplementação de ácido fólico é a
 Baixo peso ao nascer (Dan e Chemin) mesma da gestante de apenas um feto.
 6 vezes mais chance de ser hospitalizada durante a A suplementação com minerais como cálcio, zinco,
gestação magnésio, multivitaminas e ácidos graxos essenciais
 O gêmeo tem 7 vezes mais risco de morte no 1º ano parece reduzir as complicações da gravidez e melhora o
de vida prognóstico pós-natal de recém-nascidos de gestações
 Elevados índices de mortalidade perinatal (8,5%) - gemelares (Dan 09).
aumenta proporcionalmente com o número de fetos
(Dan) Recomendação de suplementação diária proposta
 Os bebês têm risco de desenvolver problemas pelo IOM: 15mg de zinco, 2mg de cobre, 250mg de
mentais, de aprendizagem e psíquicos cálcio, 2mg de vitamina B6, 300μg de ácido fólico, 50mg
de vitamina C, 5μg de vitamina D e 30mg de ferro
Cuidados nutricionais: depois da 12º semana.
A necessidade energética é aumentada, devido ao
maior ganho de peso, maior produção de tecido fetal e Suplementação de 3g de cálcio, 1,2g de magnésio e
materno, maior placenta entre outros (Dan). 45mg de zinco, com a prescrição de 2 comprimidos
multivitamínicos/dia após a 20º semana. Além de
suplementação de 1g de vitamina C e 400 UI de
Recomenda-se ingestão de:
vitamina E segundo estudo de Luke et al.
Baixo peso 4000 Kcal/dia
Eutrofia 3500 Kcal/dia Recomendação de ganho ponderal gestacional:
Sobrepeso 3250 Kcal/dia
Obeso 3000 Kcal/dia A gestação gemelar é dividida em 3 períodos: < 20ª
semana, entre 20 e 28 semanas e > 28ª semana.
Recomendações nutricionais para puérperas A gestação de gemelar requer maior ganho de peso,
gemelares: que é de cerca de 15,75 a 20,2kg – ou 680g por semana
durante o segundo e terceiro trimestre (Vitolo).
Nutrientes Recomendação
Acréscimo calórico 36kcal/kg + 500/600kcal / bebê Avaliação antropométrica de gestantes gemelares
Proteínas 20% (Accioly):
1g/kg + 16g (1º semestre)
1g/kg + 12g (a partir do 2º) Recomendação de ganho de peso (Dan):
Carboidratos 40% Gemelar Trigemelar
Lipídios 40% Semana de gestação 37 semanas 35 semanas
Peso estimado do RN 2500g 1500g

Considerações: Ganho de peso inferior a 385g por semana antes da

A alimentação deve ser composta de 3 refeições 24º semana está associado à RCIU e maior morbidade
diárias e 3 lanches dos bebês, mesmo que tenha um ganho adequado
Acréscimo de 20g de proteína contra 10g/dia na posterior até o fim da gestação.
mulher de gestação única

312
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

Accioly:

Chemin:

Recomendações energéticas e proteicas (Accioly): Lactação em gemelares:

A puérpera de gêmeos produz o dobro de leite em
No caso da gestação gemelar de 2 fetos, o adicional comparação à mãe da gestação única, de modo que
energético deve ser de 1000kcal/dia e o proteico de 50 chega a produzir 1,2L no 1º mês e mais de 2L a partir
g/dia a partir da 20ª semana gestacional. do 2º mês. Essas mães têm dificuldades em iniciar e
principalmente em manter o aleitamento exclusivo e
Dan 17: frequente pelo menos até o 6º mês de vida.
Cada 100ml de leite contêm em média de 67 a
Estado nutricional Ganho de peso total (kg) 75kcal, com eficiência de produção em torno de 80 a
segundo IMC 90%. A concentração de lactose, proteínas, gorduras,
Baixo peso (< 18,5 kg/m2) Sem recomendações devido vitaminas e minerais é maior.
a evidências insuficientes Segundo estudos, a má nutrição, o vegetarianismo e
a hidratação inadequada interferem na produção do leite
Eutrofia (18,5 a 24,9 kg/m2) 16,8 a 24,5 diminuindo a quantidade, mas não na qualidade do
Sobrepeso (25 a 29,9/m2) 14,1 a 22 mesmo.
Obesidade (≥ 30 kg/m2) 11,4 a 19,1

313
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

Krause 13:

Krause 18:

314
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

OBS: A média de ganho de massa corporal

gestacional para trigêmeos é de 45 a 51 libras (20,4 a
23,1 kg) no período de 32 a 34 semanas; para
quadrigêmeos, é de 46 a 68 libras (20,8 a 30,8 kg) em
31 a 32 semanas.

315
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
NUTRIÇÃO NA LACTAÇÃO
Estado nutricional materno e produção láctea
A produção do leite é mais afetada pela frequência
da sucção do lactente e o volume pode ser afetado pela
hidratação materna, mas a composição varia de acordo
com a dieta da mãe (Krause). Em caso de desnutrição
materna (Severa – Accioly / grave IMC <18,5 – Chemin)
pode ocorrer diminuição da produção láctea (Krause).
Estudos recentes têm mostrado que para que o volume
de leite seja afetado, a desnutrição materna precisa ser
muito grave, mas que o conteúdo de gordura do leite é
reduzido em estágios menos graves da desnutrição
(Chemin).
Sugere-se que proteínas antimicrobianas fornecidas
pelo leite materno podem ser secretadas em
quantidades menores se a mãe estiver desnutrida
(Krause).
Por outro lado, nutrizes com obesidade pré-
gestacional e que apresentam ganho de peso excessivo
durante a gestação apresentam risco aumentado de não
iniciar a lactação, e apresentar retardo da lactogênese II
e de interromper o aleitamento materno mais
precocemente que nutrizes eutróficas (Accioly). O
sobrepeso ou a obesidade podem dificultar o início ou a
manutenção da lactação.
É possível que o tecido adiposo da nutriz concentre
progesterona, inibindo a lactogênese II. Além disso, a
leptina pode inibir a ação da ocitocina, tanto na inibição
de contrações uterinas quanto na ejeção do leite
(Accioly).
 Nutrizes de baixo nível sócio econômico com
condições inadequadas de vida produzem de leite por
dia:
400 a 700ml 1º semestre de lactação
300 a 500ml 2º sem e 2º ano de lactação
 Nutrizes de bom nível sócio econômico produzem
600 a 900ml de leite/dia.
Essa variação está associada a condições
socioeconômicas difíceis e inadequada ingestão
dietética combinadas com trabalho físico pesado.
A produção média de leite nos primeiros 6 meses
pode variar de 550 até mais de 1.200ml/dia, de acordo
com a frequência da amamentação do bebê, com média
de 750ml/dia (Krause e Chemin).
No 2º semestre a produção pode cair para
600ml/dia, neste período a maioria dos bebês está
consumindo alimentos sólidos e então diminuem as
mamadas e também a necessidade energética da
lactante (Krause e Chemin).
Anticoncepcionais com estrogênio e progesterona
inibem a prolactina, provocando diminuição da produção
láctea (40%), retardando o crescimento do lactente a
longo prazo.
Álcool:
Uso de bebidas alcoólicas em excesso (> 5
g/kg/peso equivalente a 2 latas de cerveja) podem
provocar diminuição da produção láctea (inibem
prolactina e ocitocina – Chemin).
Seu consumo experimentalmente levou a redução
do teor de vitamina A e aumento do conteúdo lipídico no
leite, além disso, o álcool ingerido pela mãe pode estar
presente no leite materno e ser percebido pelo bebê,
diminuindo sua sucção, pode alterar o sono do lactente
e causar deficiências psicomotoras. O consumo acima
de 0,5g/kg de peso materno pode inibir o reflexo de
ejeção do leite (Chemin). A ingestão de álcool muda o
odor do leite, levando a recusa pela criança e também a
menor poder de sucção que diminui a lactação (Vitolo).

Nicotina: A presença de nicotina no leite pode
causar vômitos, apatia, recusa de sucção, além de
retenção de urina e fezes (Chemin). A nicotina é
transferida para o LH em proporção ao número de
cigarros fumados e pode provocar irritabilidade no
lactente e inibir a prolactina, reduzindo o volume de leite
produzido (Vitolo).
Cafeína: Bebidas contendo cafeína influenciam no
teor de ferro do leite humano e consequentemente na
reserva hepática do lactente. Ainda, causa insônia e
irritabilidade no bebê. A cafeína pode ser excretada no
leite com pico 1 hora após a ingestão (Chemin). 1 xícara
tem 100 a 150mg de cafeína (Vitolo).

Indicadores antropométricos:
O retorno ao peso pré-gestacional após o parto é
influenciado pelo edema durante a gestação, peso pré-
gestacional, peso pós-parto, paridade, idade materna e
ganho de peso durante a gestação. Também estão
associados com a mudança de peso no pós-parto: raça,
tabagismo, exercício, retorno ao trabalho fora do lar e
lactação (Chemin). Aproximadamente 20% das
mulheres em lactação podem manter ou ganhar peso
(Chemin).
Segundo o IOM a taxa de perda de peso parece ser
constante de 0,6 a 0,8kg/mês nos primeiros 4 a 6 meses
de lactação, independentemente do peso corporal
inicial.
Quanto maior o ganho ponderal, maior a retenção de
peso (Accioly). O fato da mulher ser desnutrida com alta
paridade e mais idade as associa a grande perda de
peso pós- parto.
O aleitamento materno parece não estar associado,
embora grande parte dos estudos encontre maior perda
de peso após o parto em mulheres que amamentam por
mais tempo, outros referem pouca diferença na perda
de peso comparando métodos de aleitamento.
Entretanto, a perda de peso após o parto é geralmente
maior nos primeiros 3 meses e naquelas que
amamentam ao seio exclusivamente (Accioly).
A retenção de peso durante a gravidez é de 0,5 a
3,0kg, mas 14 a 20% das mulheres apresentam 5kg a
mais 6 a 18 meses após o parto e isso pode estar
associado aumento do excesso de peso nas mulheres
no Brasil (Vitolo).
Dietas com redução de 500kcal/dia associadas a
exercícios físicos proporcionam perda de peso e massa
gorda, sem efeitos no volume e composição do leite
bem como velocidade de crescimento (Accioly).
A recomendação sobre a perda de peso após o
parto será diferenciada de acordo com o estado
nutricional da nutriz.
Accioly: Perda de peso recomendada após o parto.
316
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
Índice de Meta Perda de peso
Massa recomendada Tab 1: Recomendações energéticas de lactação
Corporal exclusiva:
(IMC)
Conteúdo energético médio 70kcal/100ml
do leite de mães bem 67kcal (Krause)
< 18,5 Alcance de um -
nutridas
(baixo peso) IMC saudável Eficiência com que se 80% (76-94%)
(eutrofia) converte o leite materno em
energia láctea
≥ 18,50 e < Manutenção do - Secreção média de leite 800ml/dia
25 (eutrofia) peso dentro da (Krause) 750ml/dia
faixa de eutrofia Calorias produzidas em 560Kcal
800ml de leite humano
≥ 25,0 e < Perda de peso 0,5 a 1 kg/mês Calorias médias adicionais 700Kcal/dia
30 até atingir IMC requeridas para lactante
Reservas energéticas 2-4Kg
(sobrepeso) dentro da faixa
(depósito de gordura
de eutrofia corporal)
Aporte teórico de gordura 100-150kcal/dia
≥ 30,0 Perda de peso 0,5 a 2 kg/mês de depósito durante os 6
(obesidade) até atingir IMC primeiros meses
dentro da faixa Calorias adicionais 500kcal/dia
de eutrofia requeridas
Gasto energético para 85kcal
Nota: *Classificação do IMC segundo WHO, 2002. produção de 100ml de leite
(Krause)

A lactação é a fase de maior demanda energética,

As lactantes saudáveis podem perder até
454g/semana sem comprometer a quantidade de leite
fornecida para manter o crescimento do lactente
(Krause).
Considerando-se o acúmulo de ± 4kg na forma de
tecido adiposo durante a gestação e o tempo para o
restabelecimento do equilíbrio hídrico (2 a 4 semanas),
a OMS recomenda o ponto de corte de 20,3kg/m 2 para
nutrizes 30 dias pós-parto. E sugere que, IMC abaixo de
18,5 representa risco para o binômio mãe-filho durante a
fase de lactação.
A avaliação da composição corporal pelas medidas
de dobras cutâneas triciptal, biciptal, subescapular e
suprailíaca possibilita estimar a quantidade de gordura
localizada nas regiões periféricas e centrais do corpo e
auxiliam na avaliação da reserva adiposa materna
necessária para lactação (Chemin).
A dobra triciptal é a mais usada em estudos, mas
tem seu uso limitado em nutrizes, pois durante a
gestação, a gordura corporal se mobiliza mais na região
inferior do corpo. Neste caso, segundo a OMS, melhor
seria a utilização da circunferência da coxa.
ou seja, as necessidades energéticas são maiores que
durante a gestação, pois em 4 meses o lactente dobra
seu peso ao nascer. Depende do volume e composição
do leite produzido e estado nutricional materno.
Exigências energéticas na lactação
Krause:
Varia de acordo com o 330kcal maior que a RDA
semestre de lactação: Até de mulheres não grávidas
6 meses de lactação
Dos 6 aos 12 meses de 400kcal maior
lactação
Mulheres obesas e com sobrepeso podem não
precisar do adicional.
A mulher em lactação com sobrepeso pode restringir
o seu consumo de energia em 500kcal por dia pela
diminuição do consumo de alimentos ricos em gordura e
açúcares simples, mas ela deve aumentar seu consumo
de alimentos ricos em cálcio e vitamina D,
especialmente frutas e hortaliças (Krause).

Vitolo:
As nutrizes com sobrepeso ou obesidade não devem
fazer dietas, pois esta é fator de estresse e que pode
prejudicar a lactação (Vitolo). Neste caso, o cálculo da
dieta deve ser feita sem considerar o adicional da
lactação e se o VET chegar a 2200kcal recomenda-se
que este seja o valor energético diário, e que se oriente
a nutriz quanto às porções alimentares com seus
equivalentes, considerando os alimentos de sua
preferência e disciplinando quanto os alimentos de baixo
valor nutricional e que são muito desejados neste
período (Vitolo).
A eliminação ou restrição para no máximo 2
copos/dia de produtos como suco de frutas, chás,
refrigerantes e refrescos, ajudam no controle da
ingestão energética (Vitolo).
Recomendações nutricionais

317
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
Chemin:
A exigência energética da lactação é estimada a
partir do GET, adicionado da quantidade de energia
necessária para síntese de leite (representa um
aumento de 4 a 5% na TMB) e da mobilização das
reservas teciduais.
Accioly:
VET = GE (TMB x NAF) + adicional energético para
lactação – energia para perda de peso
Adicional de energia para lactação:
 675kcal/dia no 1º semestre
 460kcal/dia no 2º semestre
Perda de peso: para cada Kg a ser perdido = 6500kcal
Então: por ex. para perder 0,8kg: 0,8x6500 =
5200kcal/mês = 170 kcal/dia
Cálculo final: 675 – 170 kcal = adicional de 505 kcal no
1º semestre
Mulheres de BP não precisam desta dedução.
Recomendação proteica
Accioly:
Segundo: OMS 2007: NRC/RDA:
1º semestre 19g/dia 15g/dia
2º semestre 12,5g/dia 12g/dia
Cálculo baseado em 1,1g/kg de peso desejável +
adicional. Ou utilizar 15% do VET.
A DRI é a mesma da grávida: 71g. A RDA sugere
adicional de 25g/dia de proteína/dia (Krause e Chemin).
É baseada na composição do leite e volume médio
de 750ml, supondo uma eficiência de 70% na conversão
de proteína da dieta em proteína do leite (Krause).
Mulheres que tiveram parto cirúrgico e mulheres que
entraram na gestação com estado nutricional
inadequado podem necessitar de proteína adicional
(Krause).
Seu conteúdo no leite tende a diminuir com a
evolução da lactação e não é afetado pela desnutrição
materna (Chemin).
Recomendação de lipídios
Deve fornecer de 20 a 35% das calorias totais.
A quantidade e o tipo de gordura refletem
diretamente a dieta materna. A restrição severa de
energia resulta em mobilização da gordura corporal e o
leite produzido possui uma composição de ácidos
graxos semelhante ao depósito de gordura materna
(Krause e Chemin).
A presença de ácidos graxos poliinsaturados de
cadeia longa na dieta materna é crucial para a retina
fetal e o desenvolvimento cerebral do lactente (Krause e
Chemin).
A AI para ácidos graxos poliinsaturados ômega 6
(linoléico – ácido araquidônico) é de 13g/dia e para
ômega 3 (linolênico – ácido docosaexaenóico DHA) é de
1,3g/dia na dieta (Krause).
As principais fontes de DHA são os peixes
gordurosos de água fria como as sardinhas, 2 a 3
refeições com peixe por semana durante a gravidez são
suficientes para fornecer as quantidades recomendadas,
outras opções de fontes são ovos enriquecidos,
suplementos de DHA, sementes de linhaça e as nozes,
especialmente seu óleo (Krause).
O colesterol está presente no leite na quantidade de
10 a 20mg/dl, resultando num consumo de 100mg/dia
para o bebê. A quantidade de colesterol não varia com a
dieta da mãe, mas seu conteúdo no leite reduz
conforme progride a lactação (Krause). A dieta não tem
efeito considerável no colesterol do leite (Chemin).
Recomendação de carboidratos (Krause)
A EAR é 160g/dia e a AI é 210g/dia. Elas fornecem
calorias suficientes para um volume adequado de leite,
para prevenir a cetonemia e para manter os níveis
apropriados de glicose durante a lactação.
Recomendação de vitaminas e minerais
Em relação as vitaminas, a necessidade de vitamina
E está aumentada em 4mg/dia. As necessidades das
vitaminas D e K não são alteradas na lactação em
relação a mulheres não grávidas e não lactantes. As
recomendações de vitamina C e complexo B são
maiores, e as concentrações de vitaminas
hidrossolúveis no LM dependem da ingestão materna e
estão diminuídas nos casos de deficiência (Dan).
Os principais minerais, como cálcio, fósforo
magnésio, sódio, potássio e ferro não são afetados pela
ingestão dietética materna. Já os conteúdos de selênio
e iodo são positivamente relacionados com a ingestão
materna (Accioly). É recomendado um adicional de
5mcg/dia de selênio, para garantir adequada
concentração no leite e manter os estoques maternos
(Dan).
Além disso, são nutrientes críticos a vitamina A,
tiamina, riboflavina, vitaminas B6 e B12, selênio e
iodopois a baixa ingestão e/ou estoques afetam
adversamente a criança.
As necessidades estão aumentadas na lactação de:
vitaminas A, E, C, B1, B2, niacina, folato, B12 e dos
minerais: magnésio, zinco, iodo, selênio, cobre e
manganês.

Vitamina A
A ingestão dietética materna de 1300μgRE produz
leite humano com 60-70 μgRE/100ml dessa vitamina.
Seu conteúdo depende da dieta e do estoque hepático
materno.
318
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
A OMS recomenda suplementação com alta dose
(200.000 a 300.000UI) durante as primeiras 6
semanas pós-parto, período em que o risco de uma
nova gestação é mínimo, visando aumentar o retinol no
leite humano e consequentemente melhorar o estado
nutricional da vitamina na criança (Chemin).
Segundo o MS, em regiões de risco como o
Nordeste e o Vale do Jequitinhonha (áreas de risco),
deve-se suplementar com megadoses (200.000UI -
Chemin) no pós-parto imediato, ainda na maternidade
(Chemin e Vitolo).
Ainda segundo o MS, nestas áreas a Vit A também
deve ser fornecida as crianças na forma de cápsula.
Para crianças de 6 a 11 meses de vida 100.000UI
e para crianças de 12 a 59 meses 200.000UI
(Vitolo).
É recomendado um adicional de vitamina A (500 a
600mcg de retinol por dia) durante os primeiros 6 meses
(Dan).
Vitamina D
Pequena quantidade é transferida para o leite, o qual
contém de 0,05 a 0,15 μg/dl. A exposição ao sol
também influencia no teor desta vitamina no leite. Têm
maior risco de deficiência de vitamina D aquelas
crianças que têm intolerância a lactose, que não tomam
leite fortificado com vit D ou não tomam um suplemento
de vitaminas (Krause).
Vitamina K
Para prevenção da doença hemorrágica do lactente,
recomenda-se suplementação de 1,0 a 2,0mg de
vitamina K para o neonato imediatamente após o parto.
Vitamina C
O leite humano contém 5 a 6mg/dL e o aumento da
ingestão materna aumenta o conteúdo no leite.
Riboflavina
Conteúdo no leite é cerca de 0,04mg/dL e varia
conforme a dieta. Em torno de 75% do adicional
dietético é usado na produção de leite, sendo 0,34mg
transferidos por dia para o leite humano.
Ácido fólico
O leite humano contém 100 μg/dL de folato. A alta
incidência de anemia megaloblástica por deficiência de
folato em nutrizes sugere que durante a lactação ocorra
depleção das reservas maternas deste nutriente,
sugerindo que possa haver um mecanismo fisiológico
para manter níveis adequados deste nutriente no leite.
Vitamina B6
Apenas 1% da ingestão materna é transferida para o
leite. Sua quantidade no leite humano é influenciada
pela dieta materna e pelo uso de contraceptivos orais
(diminui).
Vitamina B12
A concentração no leite humano depende da
ingestão materna e dos estoques, podendo variar de 0,3
a 3,2 μg/L em mulheres com dieta mista a 0,05 a 0,075
μg/L em vegetarianas estritas.
Selênio e iodo
As concentrações no leite variam de acordo com a
ingestão materna (Krause).
 Ferro (Chemin)
Apesar da excessiva perda de sangue no parto, a
demanda de ferro durante a lactação é reduzida em
50% enquanto a mulher ainda está em amenorreia, se
comparado a mulheres não lactantes e não gestantes.
Segundo o MS, em populações carentes, as nutrizes
devem ser suplementadas no pós-parto imediato com
60mg de Fe elementar diariamente até o 3º mês pós
parto.
Zinco (Krause)
No 3º mês de lactação os níveis caem de 3mg para
1mg/dia, tornando suas necessidades maiores do que
durante a gestação. Sua suplementação aumenta o seu
conteúdo no leite humano.
Cálcio
Recomendação para a lactação e gestação é a
mesma (1000mg). O seu teor no leite não está
relacionado a dieta materna (Krause).
Após o parto, a mulher passa por um período de
amenorréia e hipoestrogenemia, que junto com a perda
de 210mg de cálcio por dia pelo leite, poderiam
prejudicar a mineralização óssea e causar osteoporose
(Vitolo).
A perda de cálcio do esqueleto materno (3 a 7% -
Krause) que ocorre durante a lactação não é prevenida
por um aumento na sua ingestão (até 1600mg/dia –
Krause), porém aparentemente, o cálcio perdido é
recuperado com redução da lactação que ocorre
concomitante à introdução da alimentação
complementar (Chemin). Não evidências de que a
mulher deva aumentar seu consumo de cálcio em
quantidades superiores àquelas que estejam em fase de
lactação. O cálcio necessário durante a lactação é
obtido pelo aumento do consumo dietético, redução da
excreção renal e maior reabsorção óssea (Accioly).
Orientação nutricional: As consultas devem ser aos
15, 30 e 90 dias pós-parto.
Orientar quanto à seleção e preparação dos
alimentos e deve ser recomendada a suplementação
medicamentosa na impossibilidade de adequação
energética.
Estimular consumo de alimentos-fonte de vitamina
A, C e dos minerais cálcio e ferro.
Esclarecer quanto à perda de peso adequada e
inadequada, desencorajando uso de medicamentos e
dietas < 1500kcal (< 1800kcal/dia - Krause), pois estão
relacionadas com a diminuição da produção de leite.
Evitar dietas líquidas e medicamentos para
emagrecimento (Accioly).
 Deve-se evitar períodos prolongados de jejum, com
fracionamento de 6 refeições/dia, mantendo a
regularidade na concentração energética das diferentes
refeições diárias, proporcionando níveis glicêmicos
constantes (Chemin) x Fracionar o volume ajustado a
tolerância.
Estimular atividade física.
Desestimular uso de edulcorantes artificiais e
bebidas alcoólicas. Álcool: seu consumo deve ser
inferior a 0,5g/kg de peso da nutriz (60ml de licor, 240ml
de vinho ou 2 latas de cerveja) (Accioly). A ingestão de
álcool não é recomendada, mas a ingestão esporádica e
de preferência após a mamada não interfere na
dinâmica da lactação, entretanto a mãe não deve
amamentar dentro de 2 horas depois de ter ingerido
bebida alcoólica (Vitolo).
319
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
Investigar tabus e práticas alimentares para
aumentar a produção de leite. Único galactogogo
seguro: esvaziamento completo dos seios.
Não há evidências suficientes que indiquem
restrição de alimentos da dieta materna para prevenção
de alergias alimentares no lactente (Accioly).
Recomendar a ingestão de líquidos. Devem ser
estimulados o consumo de pelo menos de 2 a 3L de
água por dia (Krause) x Deve-se ingerir de 2 a 3 litros de
líquidos diariamente para garantir a produção do leite
(Chemin) x A recomendação de ingestão líquida total
por dia é de 3,8 L/dia, onde cerca de 3,1L deverão ser
de água e outras bebidas (Accioly)
Recomendar a prática de caminhada 30 minutos ao
dia, iniciando com 10 minutos ao dia para indivíduos
sedentários (Accioly).
A ingestão de peixe 3 vezes/semana garante os
níveis de ômega 3 no LH, proporcionando substratos
para o desenvolvimento do sistema nervoso e da retina
do lactente (Vitolo).

Cafeína
 Chemin Pode ser excretada no leite. O consumo
de uma xícara de café pela nutriz fornece para o
lactente 1,5 a 3,1mg de cafeína. Quantidades maiores
de ingestão materna levam a acúmulo de cafeína no
sangue do lactente, que faz sua eliminação lentamente.
 Accioly Restringir o uso de bebidas contendo
cafeína a 2 xíc/dia.
 Vitolo  A ingestão de cafeína por mães que
amamentam não é contraindicada pela AAP. Mas a
velocidade de remoção da cafeína é muito lenta e então
a lactante não deve ultrapassar 3 xícaras/dia.

320
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

Chemin:

321
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira

Nutriz DRI
14-18/19-30/31-50 *AI
IDR (Accioly) (Krause)
Vitaminas lipossolúveis

A (μg/dia) 1200 / 1300 / 1300 1200 / 1300

D (μg/dia)* 5 5

E (α-tocoferol mg/dia) 19 19

K (μg/dia) 75 / 90 / 90 75 / 90

Vitaminas Hidrossolúveis

B1 (mg/dia) 1,4 1,4

B2 (mg/dia) 1,6 1,6

B6 (mg/dia) 2 2

B12 (μg/dia) 2,8 2,8

C (mg/dia) 115 / 120 / 120 115 / 120

Niacina (mg/dia EN) 17 17

Folato (μg/dia) 500 500

Biotina (μg/dia)* 35

Ácido pantotênico(mg/dia)* 7

Colina (mg/dia)* 550

Minerais

Ferro (mg/dia) 10 / 9 / 9 10 / 9

Cálcio (mg/dia)* 1300 / 1000 / 1000 1300 / 1000

Fósforo (mg/dia) 1250 / 700 / 700 1250 / 700

Zinco (mg/dia) 14 / 12 / 12 13 / 12

Cobre (μg/dia) 1300 1300

Cromo (μg/dia) 44 / 45 / 45

Magnésio (mg/dia) 360 / 310 / 320 360 / 310

Manganês (mg/dia) 2,6

Iodo (μg/dia) 290 290

Flúor (mg/dia)* 3 3

Selênio (μg/dia) 70 70

322
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
QUESTÕES:
1) Entre as complicações mais frequentes relacionadas
com a gravidez na adolescência, pode-se citar:
(A) toxemia aguda e disfunção uterina
(B) hipotensão e parto prolongado
(C) cardiopatia e parto pós termo
(D) infecção vaginal e agalactia
(E) anemia e desnutrição
2) As Síndromes Hipertensivas da Gravidez
representam importante causa de internação e de óbitos
maternos, acarretando repercussões negativas para o
feto, como restrição do crescimento intrauterino, parto
prematuro e, sofrimento fetal. A Organização Mundial da
Saúde em 2016 revisou as recomendações de
intervenção nutricional para a prevenção desta
intercorrência gestacional e recomenda (Residência
Multiprofissional, UFRJ, 2018):
a) A restrição do ganho de peso materno deve ser
indicada para as gestantes com sobrepeso ou obesas
visando a prevenção da hipertensão gestacional, sendo
recomendada a faixa mínima de ganho de peso total
para essas categorias de Índice de Massa Corporal
(IMC) pré-gestacional.
b) A orientação dietética deve ser baseada na dieta
hipossódica, hiperprotêica e pobre em gorduras
saturadas associada à restrição do ganho de peso
gestacional semanal para prevenção das Síndromes
Hipertensivas da Gravidez.
c) O suplemento de múltiplos micronutrientes deve ser
prescrito na gestação para melhorar os resultados
maternos e perinatais, especialmente para a prevenção
das Síndromes Hipertensivas da Gravidez.
d) Para populações com baixa ingestão diária de cálcio,
são recomendados suplementos diários de cálcio (1,5–
2,0 g) de cálcio elementar oral) visando a prevenção de
pré-eclâmpsia.
3) Na avaliação nutricional das gestantes adolescentes
(menor de 20 anos) e na programação do ganho de
peso gestacional, o Ministério da Saúde (2013)
recomenda no Manual de Baixo Risco (Residência
Multiprofissional, UFRJ, 2018):
a) Para as adolescentes que engravidaram dois ou mais
anos depois da menarca (geralmente maiores de 15
anos), a interpretação dos achados da avaliação
antropométrica com base no Índice de Massa Corporal
(IMC) inicial, indicará baixo peso em muitas.
b) Na programação do ganho de peso recomendado
(em kg) na gestação, segundo o estado nutricional
inicial para as gestantes adolescentes, deve-se
recomendar o limite máximo de ganho de peso semanal
e total, correspondente a cada categoria de IMC pré-
gestacional ou inicial.
c) A avaliação da estatura da gestante adolescente
deverá ser realizada pelo menos trimestralmente
durante a gestação e o peso materno deve ser avaliado
em todas as consultas de pré-natal.
d) Na avaliação do IMC para o diagnóstico inicial da
gestante, o ideal é que seja calculado o IMC pré-
gestacional com o peso referido ou o IMC calculado a
partir de medição do peso realizada até a 16ª semana
gestacional.
4) Para uma gestante que desenvolveu diabetes
gestacional, o nutricionista pode adotar como um dos
métodos de orientação dietética, a distribuição
energética por refeições. Assim, após a estimativa do
valor energético total (VET) da dieta, este pode ser
distribuído pelas refeições ao longo do dia em
(Residência Multiprofissional, UFRJ, 2015):
(A) Desjejum e merenda – 5 a 20%; Colação – 10%;
Almoço e jantar – 20 a 30%; Ceia – 10% do VET.
(B) Desjejum e merenda – 10 a 15%; Colação – 5 a
10%; Almoço e jantar – 20 a 30%; Ceia – 5 a 10% do
VET.
(C) Desjejum e merenda – 10%; Colação – 10%;
Almoço e jantar – 25 a 40% do VET.
(D) Desjejum – 20 a 25%; Almoço e jantar – 20 a 30%;
Ceia – 15% do VET.
5) A gestante CMB, tem 36 anos de idade, cor da pele
negra, índice de massa corporal (IMC) pré-gestacional =
31 kg/m2, apresenta quadro de hipertensão arterial
(150/100 mmHg) diagnosticado com 22 semanas de
gestação, acompanhado de proteinúria (1,2 g em 24
horas), níveis séricos de creatinina = 0,8 mg/dL.
Assinale a alternativa que apresenta o diagnóstico e a
conduta adequados para essa gestante (Residência
Multiprofissional, UFRJ, 2015):
(A) pré-eclâmpsia grave e, deve ser hospitalizada
durante toda a gestação até o parto, devendo ser
prescrita dieta hipossódica (3 g de sal de adição por
dia).
(B) pré-eclâmpsia leve e, deve ser hospitalizada,
preferencialmente, devendo ser prescrita dieta
normossódica.
(C) pré-eclâmpsia leve e, deve ser hospitalizada,
devendo ser prescrita dieta hipossódica (2 g de sal de
adição por dia) e suplementação de cálcio para todos os
casos. (D) eclâmpsia leve e, deve ser hospitalizada,
obrigatoriamente, devendo ser prescrita dieta
hipossódica (2 g de sal de adição por dia).
6) As gestantes com diagnóstico de diabetes pré-
gestacional devem ser acompanhadas em centros de
assistência terciária por equipe multidisciplinar, incluindo
o nutricionista. Segundo o Ministério da Saúde
(Gestação de Alto Risco - Manual Técnico. 5ª edição.
Série A. Normas e Manuais Técnicos. Brasília:
Ministério da Saúde; 2010), dentre as recomendações
específicas para esses casos temos (Residência
Multiprofissional, UFRJ, 2014):
a) Para as gestantes de baixo peso ou magras
(IMC<19kg/m2) a ingestão energética diária deve ser
em torno de 50kcal/Kg/dia para promoção de ganho de
peso adequado
b) Para as gestantes com sobrepeso e obesidade pré-
gestacional, a recomendação de ganho de peso
gestacional total é de 7-11,5kg e 5-7kg respectivamente
c) Carboidratos de absorção rápida, como o açúcar
comum, nunca devem ser permitidos para as gestantes
diabéticas e os adoçantes artificiais não calóricos devem
ser utilizados em substituição
d) Para as gestantes com índice de massa corporal
(IMC) normal, a ingestão energética diária deve ser
estimada na base de 30–35 Kcal/Kg. Para gestantes
com sobrepeso ou obesas, devem ser recomendadas
pequenas reduções na ingestão energética (dietas com
24kcal/Kg/dia)
323
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
7) O agravamento da pré-eclampsia é denominado
síndrome HELLP e caracteriza-se pela conjunção de
três fatores simultaneamente, a saber (Residência
Multiprofissional, UFRJ, 2014):
a) Hemólise, elevação de enzimas hepáticas e
plaquetopenia
b) Icterícia, insuficiência renal e descolamento de
placenta
c) Cianose, hemólise e icterícia
d) Plaquetopenia, insuficiência renal e cianose
8) Na prevenção das Síndromes Hipertensivas da
Gravidez, a suplementação de um mineral tem sido
sugerida, pois a baixa ingestão desse nutriente resulta
em aumento do hormônio paratireoideano, que aumenta
a reatividade muscular produzindo vasoconstricção e
aumento da pressão arterial. Esse nutriente é (UFRJ
2011):
(A) cobre
(B) cálcio
(C) fósforo
(D) zinco
9) Segundo Accioly, são considerados fatores de risco
associados com a Diabetes Gestacional (Piraí 2009):
A) história familiar de diabetes, baixa estatura e ganho
ponderal excessivo;
B) mãe portadora de DM tipo II, alta estatura e história
de macrossomia;
C) antecedentes obstétricos insatisfatórios, malformação
congênita e idade materna < 20 anos;
D) retardo do crescimento intrauterino, malformação
congênita, ganho ponderal insuficiente;
E) morte fetal tardia de causa inexplicável, crescimento
fetal adequado, altura uterina menor que a esperada.
10) Em relação a uma gestante diabética, o seu
requerimento de insulina: (Contagem – MG)
(A) Diminui durante a gravidez e volta aos níveis
anteriores logo depois do parto.
(B) Aumenta durante a gravidez e volta aos níveis
anteriores logo depois do parto.
(C) Permanece inalterado durante toda a gestação e
puerpério.
(D) Permanece inalterado durante a gravidez e irá
aumentar somente depois do parto.
11) Uma gestante com o peso ideal, com diagnóstico de
Diabetes Mellitus gestacional, deve ter um aporte
calórico (kcal/kg) no primeiro trimestre em torno de:
(Bolsista 1998)
(A) 25
(B) 32
(C) 40
(D) 45
(E) 50
12) Madalena tem 32 anos, é primigesta sem história
de doenças pregressas e encontra-se na 16ª semana
gestacional. Foi encaminhada ao ambulatório de
Nutrição do pré-natal por ter apresentado pressão
arterial de 150 X 95 mmHg em duas consultas médicas
consecutivas. Seu IMC pré-gestacional era de 31 e seu
ganho de peso foi de 3 Kg.
A dieta de Madalena deverá objetivar, em relação à
ingestão diária máxima de NaCl e ao peso,
respectivamente (HUPE, 2009):
(A) 9g / ganho 20% < que o recomendado
(B) 3g / perda de 200g / semana
(C) 7g / ganho recomendado
(D) 2g / manutenção
13) Nádia tem 28 anos, está na 16ª semana de
gestação e foi atendida no ambulatório de Nutrição.
Relata ser diabética e estar preocupada com o uso de
adoçantes na gravidez. Sua anamnese alimentar
evidência uso de adoçante à base de sacarina e
ciclamato no café com leite e no suco de laranja, além
do consumo de iogurte diet e gelatina light. O
nutricionista que atendeu Nádia, orientou-a a (HUPE,
2010):
A) usar açúcar light no suco de laranja
B) consumir gelatina light com ciclamato
C) adoçar o café com leite com aspartame
D) preferir iogurte diet a base de taurnatina
14) Os edulcorantes recomendados para uso na
gestação, atentando para recomendação máxima,
segundo a American Diabetes Association são
(Residência Multiprofissional, UFRJ, 2012):
a) acessulfame K, sucralose, sorbitol e stévia
b) frutose, stévia e sucralose
c) acessulfame K, aspartame, neotame, sacarina e
sucralose
d) frutose, ciclamato de sódio e neotame
15) Nádia tem 28 anos, está na 16a semana de
gestação e foi atendida no ambulatório de Nutrição.
Relata ser diabética e estar preocupada com o uso de
adoçantes na gravidez. Sua anamnese alimentar
evidencia uso de adoçante à base de sacarina
eciclamato no café com leite e no suco de laranja, além
do consumo de iogurte diet e gelatina light. O
nutricionista que atendeu Nádia, orientou-a a (UERJ
2009):
(A) usar açúcar light no suco de laranja
(B) consumir gelatina light com ciclamato
(C) adoçar o café com leite com aspartame
(D) preferir iogurte diet a base de taurnatina
16) O consumo excessivo de cafeína pode reduzir, no
leite humano, o teor de (SES, 2011):
A) zinco
B) manganês
C) ferro
D) selênio
17) Durante a gestação, o edema pode ser oculto,
mascarado pelo rápido ganho de peso, ou visível,
quando formado cacifo. Essa manifestação da Síndrome
Hipertensiva da Gravidez (SHG) em evolução pode ser
caracterizada por um ganho de peso de (Prefeitura de
Vassouras, 2012):
A) 1 kg/semana ou 3 kg/mês.
B) 0,9 kg/semana ou 2,7 kg/mês.
C) 0,8 kg/semana ou 2,4 kg/mês.
D) 0,7 kg/semana ou 2,1 kg/mês.
E) 0,6 kg/semana ou 1,8 kg/mês.
18) Nutriente de limitado transporte placentário e em
baixa concentração no leite materno cuja deficiência
está relacionada com a doença hemorrágica do recém
nascido é: (Piauí)
(A) Vitamina E
(B) Cobre
(C) Vitamina A
(D) Selênio
324
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
(E) Vitamina K
19) Uma gestante que na 36ª semana gestacional,
apresenta edema em membros inferiores, pressão
arterial de 130 x 80 mmHg e ganho ponderal excessivo,
necessita, como cuidado nutricional, de dieta: (Marinha
2004)
(A) Hipossódica, hipocalórica e normoproteica
(B) Hiperssódica, hipercalórica e hiperproteica
(C) Normossódica, normocalórica e hiperproteica
(D) Hipossódica, hipocalórica e hipoproteica
(E) Hipossódica, hipercalórica e hiperproteica
20) A gestante adolescente com idade acima de 14
anos apresenta necessidades nutricionais aumentadas
em relação às gestantes não adolescentes quanto
(Marinha, 2011):
(A) ao cálcio
(B) ao fósforo
(C) ao ferro
(D) ao potássio
(E) à vitamina D
21) O nutriente cuja suplementação na gestação pode
auxiliar na prevenção da síndrome hipertensiva da
gravidez é a (o) (Conab):
(A) tiamina
(B) ferro
(C) cálcio
(D) cobre
(E) folato
22) Gestantes fazem parte do grupo de risco para o
desenvolvimento da anemia ferropriva. Os principais
componentes dos requerimentos de ferro na gestação
estão relacionados aos seguintes fatores (UNIRIO,
2019):
(A) Perdas basais de ferro e de placenta.
(B) Crescimento fetal e perdas basais de ferro.
(C) Placenta e aumento da massa de eritrócitos.
(D) Baixo consumo dietético e perdas basais de ferro.
(E) Aumento da massa de eritrócitos e crescimento fetal.
23) Os hormônios produzidos na gestação são
responsáveis pelas modificações corporais nas
gestantes. O hormônio produzido antes de 8 e 9
semanas de gestação, que favorece a deposição
materna de gordura e estimula o apetite materno na
primeira metade da gestação, é denominado (UNIRIO,
2019):
(A) Tireoxina.
(B) Estrogênio.
(C) Progesterona.
(D) Hormônio de crescimento.
(E) Gonadotrofina coriônica humana.
24) Náuseas e vômitos são sintomas comuns no início
da gestação. As orientações nutricionais para os
sintomas de náuseas e vômitos incluem, EXCETO
(UNIRIO, 2019):
(A) Consumir dieta com menor volume.
(B) Evitar frituras e alimentos gordurosos.
(C) Preferir alimentos líquidos pela manhã.
(D) Modificar o tempero das preparações.
(E) Ingerir bastante líquido nos intervalos das refeições.
25) As síndromes hipertensivas da gravidez estão entre
as principais causas de morbimortalidade materna e
fetal. Em relação aos principais fatores de risco das
síndromes hipertensivas da gravidez, analise as
assertivas abaixo:
I. Dieta com maior teor de proteína está associada à
maior prevalência de síndromes hipertensivas da
gravidez. II. A influência da distribuição geográfica,
clima e nutrição se entrelaçam. III. A ocorrência se dá,
principalmente, em primigestas e nulíparas. IV.
Adolescentes com 16 anos ou menos de idade têm
maior incidência em comparação com adolescentes com
idade maior que 16 anos.
Estão CORRETAS as assertivas (UNIRIO, 2019):
(A) I e III, apenas.
(B) II e III, apenas.
(C) I, II e III, apenas.
(D) II, III e IV, apenas.
(E) I, II, III e IV.
26) Uma gestante com sobrepeso pré-gestacional e
hipertensão gestacional estágio I, acompanhada no
ambulatório de pré-natal, foi encaminhada para
avaliação nutricional. A dieta a ser recomendada para
essa gestante deve ser adequada para ganho de peso
total de (UERJ, 2019):
(A) 7 a 11,5kg com até 6g NaCl/dia
(B) 7 a 11,5kg com até 2g NaCl/dia
(C) 5 a 9kg com até 6g NaCl/dia
(D) 5 a 9kg com até 2g NaCl/dia
27) Em relação à suplementação de vitaminas e
minerais na gestação de adultas e adolescentes, as
recentes recomendações da Organização Mundial da
Saúde (2016) sobre os cuidados pré-natais para uma
experiência positiva na gravidez preconizam:
(A) a suplementação de múltiplos micronutrientes às
grávidas para melhorar os resultados maternos e
perinatais, tais como prevenção da anemia materna, da
infecção puerperal e do baixo peso ao nascer.
(B) a suplementação diária de ferro e ácido fólico, sendo
de 30 mg a 60 mg de ferro elementar e de 400 µg de
ácido fólico para as gestantes, visando a prevenção da
anemia gestacional, da infecção puerperal e do baixo
peso ao nascer e parto prematuro.
(C) As suplementações de vitamina B6 (piridoxina), C e
E são recomendadas na gestação para melhorar a
sintomatologia digestiva e prevenir as Síndromes
Hipertensivas da Gravidez.
(D) O uso de suplemento de vitamina D é recomendado
durante toda a gestação para prevenção da cárie dental
materna, hipertensão gestacional, e também para
melhorar o peso ao nascer.
28) As Síndromes Hipertensivas da Gravidez
representam importante causa de internação e de óbitos
maternos, acarretando repercussões negativas para o
feto, como restrição do crescimento intrauterino, parto
prematuro e, sofrimento fetal. A Organização Mundial da
Saúde em 2016 revisou as recomendações de
intervenção nutricional para a prevenção desta
intercorrência gestacional e recomenda: a
(A) A restrição do ganho de peso materno deve ser
indicada para as gestantes com sobrepeso ou obesas
visando a prevenção da hipertensão gestacional, sendo
325
Capítulo elaborado por Jamile Nogueira
recomendada a faixa mínima de ganho de peso total
para essas categorias de Índice de Massa Corporal
(IMC) pré-gestacional.
(B) A orientação dietética deve ser baseada na dieta
hipossódica, hiperprotêica e pobre em gorduras
saturadas associada à restrição do ganho de peso
gestacional semanal para prevenção das Síndromes
Hipertensivas da Gravidez.
(C) O suplemento de múltiplos micronutrientes deve ser
prescrito na gestação para melhorar os resultados
maternos e perinatais, especialmente para a prevenção
das Síndromes Hipertensivas da Gravidez.
(D) Para populações com baixa ingestão diária de
cálcio, são recomendados suplementos diários de cálcio
(1,5–2,0 g) de cálcio elementar oral) visando a
prevenção de pré-eclâmpsia.

GABARITO:

1A 9A 17 A 25 D
2D 10 B 18 E 26 A
3C 11 B 19 C 27 B
4B 12 C 20 C 28 D
5B 13 C 21 C
6D 14 C 22 E
7C 15 C 23 C
8B 16 C 24 C

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