FORMULÁRIO DE CRIA

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

LOJA:

FORMATO PARA VENDA:

LOCAL DE COMERCIALIZAÇÃO:

CÓDIGO DE BARRAS

7898926257737
 RENDIMENTO INCIAL CRU KG
RENDIMENTO FINAL PRONTO KG

CÓDIGO DE BARRAS
 RENDIMENTO INCIAL CRU KG

RENDIMENTO FINAL PRONTO KG

CÓDIGO DE BARRAS

RENDIMENTO INCIAL

RENDIMENTO FINAL PRO

PESO TOTAL CRU KG

0.322
PESO FINAL PRONTO KG

0.316
RENDIMENTO EM UNIDADE
4

LEVE A FRITADEIRA ATÉ DOURAR OS DOIS LADOS. DEIXE ESFR

PREPARADO RECHEIE. DERRETA A GANACHE E CUBRA A PARTE DE C
 TEMPO DE PREPARO :

TEMPO DE PREPARO :

TEMPO DE PREPARO :

TEMPO DE PREPARO :

TEMPO TOTAL DA RECEITA :

 FORMULÁRIO DE CRIAÇÃO/ALTERAÇÃO DE RECEITA

MINI SONHO CREME C/MORANGO UN BV

LOJAS BV

EM UNIDADE ( X )

EM KG ( )

Loja (X) INCLUIR NO CARDÁPIO

ELETRÔNICO (PDA):
Ifood ( )

E-commerce ( )

ETAPA 1 \ Base
QTD DO
DESCRIÇÃO DO INGREDIENTE INGRED. MEDIDA

PÃO MINI HAMBURGUER CONG NT 0.112 KG/ML

LEITE LIQUIDO 0.100 KG/ML

 CREME DE CONFEITEIRO 0.060 KG/ML

MORANGO 0.020 KG/ML

COBERTURA 0.030 KG/ML

KG/ML

KG/ML

KG/ML

KG/ML

KG/ML

KG/ML

KG/ML

KG/ML

KG/ML
NDIMENTO INCIAL CRU KG 0.322
DIMENTO FINAL PRONTO KG 0.316
ETAPA 2 / Recheio
QTD DO
DESCRIÇÃO DO INGREDIENTE MEDIDA
INGRED.

KG/ML
NDIMENTO INCIAL CRU KG 0.000

DIMENTO FINAL PRONTO KG 0.000

ETAPA 3 / Cobertura
QTD DO
DESCRIÇÃO DO INGREDIENTE INGRED. MEDIDA

KG/ML

RENDIMENTO INCIAL CRU KG 0.000

RENDIMENTO FINAL PRONTO KG 0.000

RENDIMENTO DETALHADO PRECISA-SE

P/ 1 UN (PESO DA UN)= 0.0805 g

P/ 1KG = 1.019 kg

MODO DE PREPARO - BASE

TÉ DOURAR OS DOIS LADOS. DEIXE ESFRIAR. EM SEGUIDA FAÇA O CORTE EM TODA
RETA A GANACHE E CUBRA A PARTE DE CIMA DO MINI SONHO. EM SEGUIDA FAÇA
 MODO DE PREPARO - RECHEIO

MODO DE PREPARO - COBERTURA

MODO DE MONTAGEM FINAL

ÃO DE RECEITA DE PRODUÇÃO PRÓPRIA

ME C/MORANGO UN BV

SETOR DO
PRODUTO:

NOME DO
Sim ( )
CARDÁPIO :

OBS:
Não (X)
SOLICITANTE: LARISSA

PA 1 \ Base
CUSTO
PROPORÇÃO P/ - PROPORÇÃO P/ -
1KG 1UN PROPORCIONALP
/ - 1KG

0.354 0.028 R$ 1.78

0.316 0.025 R$ 1.35

 0.190 0.015 R$ 1.61

0.063 0.005 R$ 2.86

0.095 0.008 R$ 2.96

0.000 0.000 R$ -

0.000 0.000 R$ -

0.000 0.000 R$ -

0.000 0.000 R$ -

0.000 0.000 R$ -

0.000 0.000 R$ -

0.000 0.000 R$ -

0.000 0.000 R$ -

0.000 0.000 R$ -

R$ 10.56
2 / Recheio
PROPORÇÃO P/ - PROPORÇÃO P/ - CUSTO
PROPORCIONALP
1KG/UN 1UN / - 1KG

0.000 0.000 R$ -
 R$ 0.00

3 / Cobertura
CUSTO
PROPORÇÃO P/ - PROPORÇÃO P/ -
1KG/UN 1UN PROPORCIONALP
/ - 1KG
0.000 0.000 R$ -

R$ 0.00

CUSTO P/ 1KG = R$ 10.56

CUSTO P/ 1UN = R$ 0.83

% DE MARGEM P/ 1KG = 50%

% DE MARGEM P/ 1UN = 80%

PREPARO - BASE
AÇA O CORTE EM TODA LATERAL DO PÃO SEM PARTIR TOTALMENTE. COM O CREM
HO. EM SEGUIDA FAÇA UMA PITANGA COM CREME E ADICIONE 1/4 DE MORANGO
REPARO - RECHEIO

PARO - COBERTURA

MONTAGEM FINAL
PRIA

COD. BALANÇA: 24015

CÓD. (C5): 224015

Nº DE RECEITA: 33470

SUGESTÃO PREÇO:

PRAZO DE
2 DIAS
VALIDADE:

CUSTO
PROPORCIONALP/ CUSTO MP ML/KG
- 1UN

R$ 0.14 R$ 5.01

R$ 0.11 R$ 4.26
R$ 0.13 R$ 8.49

R$ 0.23 R$ 45.16

R$ 0.23 R$ 31.21

R$ -

R$ -

R$ -

R$ -

R$ -

R$ -

R$ -

R$ -

R$ -

R$ 0.83

CUSTO
PROPORCIONALP/ CUSTO MP ML/KG
- 1UN

R$ -
 R$ 0.00

CUSTO
PROPORCIONALP/ CUSTO MP ML/KG
- 1UN
R$ -

R$ 0.00

PREÇO P/ 1KG = R$ 15.84

PREÇO P/ 1UN = R$ 1.50

TIR TOTALMENTE. COM O CREME JA

E E ADICIONE 1/4 DE MORANGO EM CADA
FOTO DO PRODUTO FINAL PRONTO