RECEITAS

DOCES
 COCADA DE FORNO  SUELI

INGREDIENTES

 12 ovos

 300 gramas de coco

 02 latas de leite condensado

 02 copos de requeijão

 01 baunilha

 Uva passa

INSTRUÇÕES

1. Juntar forma

2. Bater tudo no liquidificador (menos o coo e a uva

passa)

3. Uva passa pôr ferver com açúcar e canela em pó.

 BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES

 05 gemas

 01 copo de caldo de laranja

 03 xícaras de açúcar

 03 xícaras de farinha de trigo

 05 claras em neve

 01 colher pequena de fermento

INSTRUÇÕES

1. Bater os ingredientes na ordem

2. Reservar a clara. Bater na mão e por fim juntar com

o pó royal.

3. Levar assar forma médica e untada.

 NEGA MALUCA FORMA
REDONDA
INGREDIENTES

 01 Xícara de óleo

 01 xícara de água fervendo

 02 xícaras de chocolate

 06 ovos

 03 xícaras de farinha

 01 colher pó royal

 02 xícaras de açúcar

INSTRUÇÕES

1. Bata o açúcar, gema, óleo.

2. Colocar as claras em neve, depois o chocolate e a

farinha de trigo.

3. Por fim o pó royal e a água fervendo.

CALDA

 01 xícara de leite

 04 colheres de margarina
 Meia xícara de açúcar

 01 xícara de chocolate
 TORTA DE ABACAXI

INGREDIENTES

 04 ovos

 08 colheres de calda de laranja

 02 xícaras de farinha de trigo

 02 xícaras de açúcar

 01 colher de pó royal

INSTRUÇÕES

Untar uma forma com manteiga e levar para assar com

a massa de pão-de-ló acima. Depois do pão-de-ló
assado e frio, fura-se com o garfo e coloca-se um doce
de abacaxi feito da seguinte maneira:

DOCE DE ABACAXI

Pega-se um abacaxi e pica bem pequeno, põe açúcar e

um pouco de água e deixa ferver. Não pode deixar secar
toda a água! Por cima do doce de abacaxi coloca-se um
creme feito da seguinte maneira:

CREME 1

 01 lata de leite moça

 02 latas de leite  01 colher de
comum maisena

 03 gemas

Mistura-se tudo antes de levar ao fogo e todo o tempo

que estiver fazendo este creme tem que mexer até
engrossar.

Espalhe este creme sobre o doce de abacaxi.

Depois sobre este creme você vai colocar outro creme:

CREME 2

 01 Lata de creme de leite

 03 claras batidas em neve

 03 colheres de açúcar.

Bater as claras em neve, o açúcar. Quando colocar o

creme de leite bater com a mão.

No final, colocar por cima deste creme coco ralado.

 AMENDOIM CROCANTE

INGREDIENTES

 01 copo de amendoim

 01 copo de açúcar

 Meio copo de água

 02 colheres de sopa de Nescau

 01 colher (chá) de fermento em pó

INSTRUÇÕES

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo

sempre até a mistura açucarar. A dica importante é não
para de mexer e tirar do fogo assim que o amendoim
ficar açucarado.
 BOLO DE COCO FORMA
RETANGULAR
INGREDIENTES

 250g de margarina

 05 ovos

 02 xícaras (chá) de açúcar

 02 xícaras (chá) de farinha de trigo

 01 xícara (chá) de leite

 100g de coco ralado

 01 colher (sobremesa) pó royal

INSTRUÇÃO

1. Na batedeira bata a margarina, as gemas e o

açúcar até obter um creme. Acrescente a farinha de
trigo alternando com o leite.

2. Retire da batedeira e misture o coco ralado e o

fermento em pó. Adicione as claras em neve, mexendo
delicadamente.

3. Despeje a massa em uma forma retangular untada

com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
4. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30min.
Retire do forno e espere esfriar.

COBERTURA

 01 vidro pequeno de  Coco ralado para

leite de coco decorar

 ¾ xícara (chá) de
açúcar

INSTRUÇÃO

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo

brando até engrossar.

Fure a superfície do bolo com um garfo e despeje a

calda quente. Deixe penetrar bem. Salpique com coco
ralado e sirva.
 ROCAMBOLE

INGREDIENTES

 06 ovos

 02 colheres de farinha de trigo

 06 colheres de açúcar

 01 colher de café de pó royal

INSTRUÇÃO

Bata as claras em neve, depois as gemas, o açúcar, a

farinha de trigo e o pó royal.

RECHEIO

 Doce de leite

 Goiabada

 Beijinho

Enrole o rocambole usando pano úmido com açúcar

para ajudar.
 ARROZ DOCE AMARELO

INGREDIENTES

 02 xícaras (chá) de arroz

 02 xícaras (chá) de água

 03 gemas

 01 xícara (chá) de leite

 01 lata de leite condensado

 ½ xícara (chá) de açúcar

 10 cravos da índia

 3 paus de canela

 Canela em pó para polvilhar

INSTRUÇÃO

Cozinhe o arroz na água até ficar macio.

Dissolva as gemas no leite e coe.

Junte o arroz, as gemas e todos os outros ingredientes

e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Sirva com canela em pó.
 BOLO MINEIRO FORMA
REDONDA
INGREDIENTES

 04 ovos
 1 xícara (chá) de açúcar
 ½ xícara (chá) de margarina
 ½ xícara (chá) de leite
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 pitada de sal
 1 colher (sopa) de pó royal
 200g de goiabada cortada em tiras
 4 bananas nanicas cortadas em rodelas
 Açúcar e canela para polvilhar

INSTRUÇÃO

1. Em uma batedeira bata as gemas, o açúcar e a

margarina até formar um creme.
2. Acrescente o leite aos poucos, alternando com a
farinha de trigo misturada com sal e o fermento.
3. Retire da batedeira e junte, delicadamente, as
claras em neve firmes.
4. Despeje metade da metade da massa em uma
assadeira untada com margarina e enfarinhada.
5. Acomode as tiras de goiabada com o restante da
massa.
6. Por cima, disponha as rodelas de bananas.
7. Polvilhe o açúcar e a canela. Leve ao forno médio
pré-aquecido por 30 minutos.
 BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES

 03 cenouras médias cortadas

 01 xícara de óleo
 03 xícaras de açúcar
 03 xícaras de farinha de trigo
 06 ovos

INSTRUÇÃO

1. Bater no liquidificador a cenoura, óleo, açúcar e os

ovos.
2. Em um recipiente colocar a farinha de trigo e o pó
royal.
3. Depois jogar no recipiente o líquido do
liquidificador.
4. Misturar tudo e assar em forno ALTO!
 BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES

 1 ovo

 1/2 xícara (chá) de leite

 1/2 xícara (chá) de açúcar

 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

 1 colher (chá) de fermento químico em pó

INSTRUÇÃO

É só misturar tudo até formar uma massinha e com o

auxílio de 2 colheres ir pingando no óleo quente.

Depois é só retirar do óleo e polvilhar açúcar com

canela (ou só açúcar se preferir).
 CROSTOLES

INGREDIENTES/INTRUÇÃO

 01 colher pó royal

 01 xícara açúcar

 04 ovos

 02 xícaras leite

 01 xícara pinga

 01 colher manteiga

 Farinha até dar liga

RECEITAS

SALGADAS
 KIBE

INGREDIENTES/INSTRUÇÃO

 02 copos de água morna (medida requeijão)

 02 caldo knor dissolvidos na água

 Carne até dar liga

 Tempero a gosto
 TORTA

INGREDIENTES

 03 ovos inteiros
 02 xícaras de leite
 02 xícaras de farinha de trigo
 01 xícara de óleo
 01 colher de sopa de pó royal
 01 pacote queijo ralado
 01 pitada de sal

INSTRUÇÃO

Bater tudo no liquidificador.

Recheio a gosto.
 RISOLE

INGREDIENTES

 02 copos de farinha de trigo

 02 copos de leite
 02 colheres de manteiga
 01 pitada de sal

INSTRUÇÃO

Levar à panela até que a massa desprenda do fundo da

panela.

Passar óleo na mesa e esticar a massa, cortar e colocar

o recheio.

No final passar no ovo e na farinha de rosca.