OFICINA: Alimentação Saudável

e Prática Culinárias na Escola.

FACILITADOR: Dionizio Francisco

• Especialista em MBA Segurança Alimentar e Gestão de Qualidade
• Personal Chef
• Consultor em Gestão Estratégica em serviços de Alimentação
Alimentação saudável na escola: qual a
importância para a fase de
desenvolvimento?
O papel da instituição de ensino é mostrar aos estudantes que a alimentação saudável na
escola é importante tanto para a saúde, quanto para o desenvolvimento dentro da sala de aula.
Entenda a importância de ter bons hábitos alimentares e a influência das escolas
O educar vai muito além de apenas questões cognitivas, envolvendo também a forma de ensinar e incentivar
os jovens a se relacionarem com o mundo, compreendendo suas responsabilidades e seus deveres. Assim como ter um
bom relacionamento com o outro, é importante que as crianças entendam que é preciso também ter um bom
relacionamento com a saúde. A questão da alimentação saudável na escola busca reverter hábitos alimentares que
não são tão bons para os mais novos, pois a má alimentação sempre está associada a doenças como obesidade
infantil, colesterol alto, hipertensão, entre outras. Por isso, a necessidade de adotar hábitos alimentares que levem aos
alunos, os nutrientes necessários para que eles tenham uma qualidade de vida.
As escolas e os pais precisam entender que para as crianças tudo é novidade, então por mais que estejamos
vivendo um estilo de vida contemporâneo, influenciado por alimentos de fast food, precisamos ensinar aos pequenos
que esse tipo de alimento pode implicar em graves problemas nutricionais. As crianças menores, por exemplo, podem
ser estimuladas a comerem frutas e legumes, a partir das cores, aromas e diferentes sabores, isto é, ensinar a eles coisas
novas e que chamam a atenção. É dessa forma que a escola também pode trabalhar, pedagogicamente, o aluno
consegue adquirir novos conhecimentos e ainda, se alimentar de forma adequada.
 AGRADECIMENTOS
CONTATO DO FACILITADOR
Dionizio Francisco (81) 98655-6347
@DionizioPersonalChef