Substância Simples
É toda substância pura formada por átomos de um mesmo
CONCEITOS
FUNDAMENTAIS
O universo é formado por matéria e energia radiante
(luz). A matéria é sempre mais fácil de ser observada,
embora os nossos sentidos tenham suas limitações.
Entretanto, há algumas formas de matéria onde o
pequeno tamanho das partículas torna impossível a sua
percepção. A energia radiante, por seu lado, também
pode ser visível ou invisível. A parte visível impressiona
o nosso cérebro através de uma variedade de cores bem
conhecida. A parte invisível pode ser detectada com
equipamentos apropriados. O assunto energia radiante
será estudado com maior profundidade nas aulas de
Física.
Para permitir uma compreensão mais racional do universo, os
estudiosos da natureza criaram alguns termos técnicos, que são
aqui apresentados e definidos.
Matéria
É tudo aquilo que possui massa e ocupa lugar no espaço. Ex.: ar,
átomos, água, metal, sal, areia, pedras etc.
Corpo
Porção limitada de matéria. Ex.: madeira, um volume de água,
um pedaço de vidro ou de cerâmica etc.
Objeto
Corpo com um formato especial e que se presta a um certo
uso. Ex.: mesa, cadeira, garrafa, martelo, caneta, caderno etc.
Massa
É a medida da quantidade de material em um objeto.
Peso
É uma grandeza física que mede a força de atração gravitacional
sofrida por um corpo ou objeto (matéria).
Sistema
Parte do universo que escolhemos para realizar algum
estudo, seja teórico ou experimental. Tudo aquilo que não faz
parte do sistema que escolhemos é chamado Ambiente. A parte
do ambiente que faz fronteira com o sistema é Vizinhança do
sistema.
SUBSTÂNCIAS PURAS
São aquelas que não se encontram misturadas com nenhuma
outra e que podem ser representadas por fórmulas químicas. Por
apresentarem composição atômica fixa, possuem propriedades
químicas e físicas bem definidas.
2 EXPLICAE |
elemento químico. Ex.: gás oxigênio (O2), gás nitrogênio (N2),
grafite (Cn), diamante (Cn), cobre (Cu), ouro (Au), prata (Ag) etc.
Substância Composta
É toda substância pura formada por átomos de diferentes
elementos químicos. Ex.: água (H2O), carbonato de cálcio (CaCO3),
ácido sulfúrico (H2SO4), cloreto de sódio (NaCl), etc.
Misturas
Reunião de duas ou mais substâncias puras. Ex.: água potável,
água do mar, vinagre, granito etc. Como as misturas apresentam
composição variável, não podem ter propriedades químicas e
físicas bem definidas, como as substâncias puras. Se a mistura
é unifásica, ela é homogênea. Se há mais de uma fase, ela é
heterogênea.
Comportamento de Substâncias Puras e Misturas diante das
mudanças de fases
As mudanças de fases (algumas vezes chamadas de mudanças
de estado) são processos físicos nos quais o material passa da
fase sólida para a líquida, e desta para a fase gasosa, e vice-versa.
Algumas substâncias podem passar diretamente da fase sólida para
gás, bem como o contrário. As mudanças de fases são geralmente
acompanhadas pelo aquecimento e resfriamento do material,
sob pressão atmosférica. A comparação de comportamentos
entre uma substância pura e uma mistura homogênea qualquer
permite claramente distinguir uma da outra. Uma observação mais
cuidadosa deve ser feita na comparação da substância pura com
as misturas homogêneas do tipo eutética (com mostram pontos
de fusão constantes) ou azeotrópica (com pontos de ebulição
constantes). Analise os quatro diagramas a seguir:
T ( °C)
G
L +G
P.E.
S+L
L
P.F.
S
tempo
SUBSTÂ N CIA PURA
T ( °C)
G
L +G
L
S+L
S
tempo
M ISTURA
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para formarem substâncias simples diferentes. Embora muitos

T ( °C)
elementos apresentem o fenômeno, os casos mais conhecidos
G são os do carbono (grafite, diamante, fulerenos, ...), do oxigênio
L +G (gás oxigênio e gás ozônio), do enxofre (rômbico e monoclínico)
L e do fósforo (vermelho e branco). Veja que os alótropos de um
S+L elemento (suas variedades alotrópicas) são substâncias diferentes
S e, portanto, apresentam propriedades físicas diferentes.

Carbono

tempo
M ISTURA EUTÉTICA

T ( °C)
G
L +G
L
S+L
S Cn – GRAFITE Cn – DIAMANTE

Sólido mole cinzento Sólido duro (o mais duro de todos)

tempo Fraco brilho metálico Brilho adamantino
Conduz bem eletricidade Não conduz eletricidade (isolante
MISTURA A ZEOTRÓPICA
Conduz calor elétrico)
Densidade: 2,25 g/cm3 Não conduz calor
• Na mistura eutética, o ponto de fusão é constante; na Forma mais estável do Densidade: 3,51 g/cm3
mistura azeotrópica, o ponto de ebulição é constante. carbono Forma menos estável do carbono
• Nas misturas comuns, não há patamares constantes.
• Em substâncias puras, há dois patamares constantes. FELTRE, Ricardo. Química 1. Editora Moderna. 6ª Edição. São Paulo, 2004.

Fulerenos
Quando fazemos qualquer estudo sobre sistemas, percebemos
que alguns deles são homogêneos, como a água destilada, a
água potável, a água misturada com álcool, as ligas metálicas
etc. Ao contrário, outros sistemas aparecem não-uniformes,
heterogêneos, como a água barrenta, água e óleo de cozinha,
a argila e até mesmo o seu quarto de estudos de Química. Em
decorrência dessas observações, fazemos a seguinte classificação:

Sistemas Homogêneos

São os sistemas uniformes, com uma única fase. Sistemas dessa

natureza têm as mesmas características em todos os seus pontos.
Por exemplo, o sabor da água açucarada que você preparou não
depende do local da mistura de onde se retire uma amostra para
analisar. Tenha atenção que um sistema homogêneo pode ser
uma substância pura bem como uma mistura homogênea. Os fulerenos são uma forma alotrópica do carbono, a
terceira mais estável após o diamante e o grafite. Tornaram-
Sistemas Heterogêneos se populares entre os químicos, tanto pela sua beleza
estrutural quanto pela sua versatilidade para a síntese
São aqueles que não são uniformes, mostrando mais de uma de novos compostos químicos. Os buckminsterfulerenos,
fase. Eles não possuem características iguais em todos os seus bucky-bolas, ou apenas “fulerenos”, constituem uma vasta
pontos. Por exemplo, na mistura óleo com água, fica bem claro que família de nanomoléculas superaromáticas, simétricas,
as propriedades do sistema dependem do local onde se retira um compostas por dezenas de átomos de carbono sp2,
pouco da mistura para analisar. Um sistema heterogêneo é quase dispostos nos vértices de um icosaedro truncado.
sempre uma mistura heterogênea. Entretanto, não esqueça que
uma substância pura que está mudando de fase é um sistema
heterogêneo.

ALOTROPIA

Alotropia é a propriedade de alguns elementos químicos

EXPLICAE |
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Enxofre
Nanotubos

Os nanotubos de carbono são alótropos do carbono

com uma nanoestrutura cilíndrica. Estes cilindros de
moléculas de carbono possuem propriedades incomuns e
que são de altíssimo valor no campo da nanotecnologia,
eletrônica, óptica e outros campos tecnológicos da S8 S8
ciência dos materiais. Particularmente, devido as suas ENXOFRE RÔMBICO ENXOFRE MONOCLÍNICO
extraordinárias propriedades de condução térmica,
mecânica e elétrica, os nanotubos de carbono podem
ter aplicações que possibilitem inúmeras melhorias nas Ponto de fusão: 112,8°C Ponto de fusão: 119,0°C
estruturas dos materiais. Ponto de ebulição: 444,6°C Ponto de ebulição: 444,6°C
Densidade: 2,07g/cm3 a 20°C Densidade: 1,96g/cm3 a 20°C
Cor: amarela Cor: amarela
Insolúvel em água e solúvel em Insolúvel em água e solúvel em
SAIBA MAIS dissulfeto de carbono (CS2) dissulfeto de carbono (CS2)
Forma mais estável do enxofre Forma menos estável do
Você conhece o enxofre
grafeno?
FELTRE, Ricardo. Química 1. Editora Moderna. 6ª Edição.
São Paulo, 2004.

Fósforo PROPRIEDADES DA MATÉRIA

Gerais

São as 8 (oito) propriedades apresentadas por todas as

P4 – FÓSFORO BRANCO
Ponto de fusão: 44,1°C
Ponto de ebulição: 280°C
Cor: branco-amarelado
Densidade: 1,8g/cm3
Mole e quebradiço
Cheiro de alho
Fosforescente
Venenoso
Forma menos estável do
fósforo
FELTRE, Ricardo. Química 1. Editora Moderna. 6ª Edição.
substâncias.
Pn – FÓSFORO VERMELHO
• Massa;
• Impenetrabilidade;
Ponto de fusão: 593°C
• Elasticidade;
Ponto de ignição: 725°C
• Extensão;
Cor: vermelho opaco
• Compressibilidade;
Densidade: 2,36g/cm3
• Inércia;
Duro e quebradiço
• Divisibilidade;
Inodoro
• Descontinuidade.
Não-fosforescente
Não-venenoso
Funcionais
Forma estável do fósforo
São as propriedades apresentadas por grupos de substâncias
tais como ácidos, hidróxidos, sais, hidrocarbonetos, éteres,
aminas etc.
São Paulo, 2004.

Específicas
Oxigênio
São as propriedades apresentadas por cada substância pura,
individualmente. São de três tipos:

• Propriedades físicas: Temperatura de ebulição, temperatura de

O2 – GÁS OXIGÊNIO O3 – GÁS OZÔNIO fusão, densidade, calor específico etc.
• Propriedades químicas: Reações de combustão, de
Corresponde a 10 ppm (na enferrujamento, de saponificação etc.
Corresponde a 21% do ar estratosfera) • Propriedades organolépticas: São as que impressionam nossos
Essencial à vida Protege da radiação ultravioleta sentidos. Ex.: cor, odor, sabor, brilho.
Incolor e inodoro (camada de ozônio)
Forma mais estável De cor azul e cheiro desagradável. As propriedades físicas das substâncias são critérios
Forma menos estável usados para determinar a pureza de uma substância.

FELTRE, Ricardo. Química 1. Editora Moderna. 6ª Edição.

São Paulo, 2004.

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As propriedades físicas das substâncias são critérios usados
para determinar a pureza de uma substância.
AS FASES (ESTADOS FÍSICOS) DA MATÉRIA
Fase sólida
Separação de Misturas Heterogêneas (Processos Mecânicos)
• Sólido + Sólido
Catação: os fragmentos são catados(escolhidos) com a mão
ou pinça. Ex.: Catação de feijão.

• Alto grau de organização Ventilação: separação do componente mais leve por corrente
• Força de coesão > Força de repulsão de ar. Ex.: Colheita do café, beneficiamento do arroz.
• Forma e volume constantes
Levigação: separação do componente mais leve por
Fase líquida corrente de água. Ex.: Separação do ouro + areia.

• Grau de organização menor que o sólido

• Força de coesão = Força de repulsão
• Forma variável e volume constante
• Tensão superficial

Fase gasosa

Alto grau de desorganização

Força de coesão < Força de repulsão
Forma e volume variáveis
Flotação: separação por um líquido de densidade
TRANSFORMAÇÕES DA MATÉRIA intermediária.

Transformação Física (Fenômeno Físico)

Esse tipo de transformação não altera as fórmulas das

substâncias (sejam elas moleculares, iônicas ou metálicas)
participantes. Antes e depois do processo, a substância é a mesma.
Isso significa que suas propriedades químicas (reações) não são
modificadas. Os processos de mudança de fases exemplificam
transformações físicas:

Dissolução Fracionada: separação por meio de um líquido

que dissolve apenas um componente. Ex.: areia + sal

Peneiração ou Tamisação: os componentes estão reduzidos

a grãos de diferentes tamanhos. Ex.: Areia na construção civil.

Transformação Química (Fenômeno Químico)

Essa transformação é mais profunda do que a anterior porque

as fórmulas das substâncias participantes são modificadas, onde
os átomos são reagrupados para formar novas substâncias.
Exemplos: obtenção de um metal a partir do seu óxido, a digestão
de alimentos, a fotossíntese, a formação da ferrugem, a queima
de uma vela etc. Separação Magnética: apenas um componente é atraído
pelo ímã. Ex.: Limalhas de ferro + enxofre.
Visualmente podemos suspeitar que ocorreu uma reação
química quando há liberação de gás, ou luz, ou calor, ou formação
de precipitado e até mesmo uma mudança de cor. Contudo,
é interessante lembrar que toda boa regra carrega algumas
exceções.

OS PROCESSOS DE SEPARAÇÃO DE
MISTURAS

O conjunto de processos de separação dos componentes das

misturas recebe o nome de Análise Imediata. O conjunto de Sublimação: um dos componentes sofre sublimação. Ex.:
processos empregado para misturas homogêneas é diferente Areia e iodo.
daquele que usamos para as misturas homogêneas.

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são muito pequenas e formam uma pasta, “entupindo” os poros

do filtro. O vácuo realizado dentro do kitassato obriga o ar
atmosférico a passar pelo filtro e a arrastar o líquido.

Equipamento de filtração sob vácuo

Centrifugação: decantação acelerada por uma centrifuga.

Fusão Fracionada: separação por meio de aquecimento Ex.: Separação da gordura do leite.
das misturas até a fusão do componente de menor PONTO DE
FUSÃO.

Cristalização Fracionada: adiciona-se um líquido capaz

de dissolver todos os sólidos. Por evaporação da solução, os
componentes cristalizam-se separadamente. Ex.: Obtenção do
NaCl nas salinas.

• Sólido + Líquido
Decantação: após a sedimentação, a fase líquida é escoada.
Quando uma mistura heterogênea sólido-líquido for de difícil
separação, utiliza-se a força centrífuga, obtida pela rotação
acelerada dos tubos de ensaio, para empurrar a parte sólida para
o fundo do tubo, enquanto a parte líquida fica, límpida, sobre o
sólido depositado.

• Líquido + Líquido

Funil de decantação

Etapas da decantação

Filtração: separa fase líquida ou gasosa da sólida por meio

de superfície porosa.

Filtração Comum

Aparelhagem usada para separar misturas grosseiras de

sólidos e líquidos.

A mistura heterogênea líquido-líquido é colocada no funil de

bromo. O componente mais denso fica em baixo e o menos denso,
em cima. Abre-se então a torneira até que todo o componente
mais denso seja recolhido no béquer. Então fecha-se a torneira
para que o componente menos denso fique retido no funil.

• Sólido + Gás

Filtração (Câmara de poeira ou chicana): Ex.: Poeira + ar

Equipamento de filtração simples

Filtração sob Vácuo

Aparelhagem usada quando as partículas sólidas dissolvidas

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Separação de Misturas Homogêneas (Processos Físicos) água do etanol etc.

Liquefação Fracionada (Gás + Gás): por resfriamento da

mistura, os gases se liquefazem separadamente, à medida que vão
sendo atingidos os seus PONTO DE EBULIÇÃO. Ex.: Separação,
no laboratório, dos componentes do ar.

Equipamento de Destilação Fracionada

REIS, Martha. Química 1. Editora Ática. 1ª Edição. São Paulo, 2003.

REVISÃO NA PLATAFORMA
Liquefação Fracionada do ar atmosférico
AULAS 14
Aquecimento Simples (Gás + Líquido): por aquecimento
abaixo do PONTO DE EBULIÇÃO do líquido, o gás dissolvido é 1. QUÍMICA GERAL
expulso. 1.1 INTRODUÇÃO À
QUÍMICA
Destilação Simples (Sólido + Líquido): por aquecimento,
só o líquido entra em ebulição, vaporiza e a seguir condensa, APOSTILAS: 4 resumos + 50 questões
separando-se do sólido. Usada para separar misturas
homogêneas, do tipo sólido-líquido, nas quais a diferença entre EXERCÍCIOS ONLINE: 30 questões
o ponto de ebulição dos componentes é bastante acentuada (por CAIU NO ENEM: 03 questões
exemplo, água e sal). CAIU NA CONSULTEC + STRIX: 47 questões

QUESTÕES ORIENTADAS

QUESTÃO 01
Dar alguns exemplos de substâncias puras e de algumas radiações
mais conhecidas.

Equipamento de Destilação Simples
REIS, Martha. Química 1. Editora Ática. 1ª Edição. São Paulo, 2003.
A água entra em ebulição, o vapor de água passa pelo
condensador e volta à forma líquida. No final, tem-se a água pura
recolhida no béquer e o sal retido no balão.
Destilação Fracionada (Líquido + Líquido): por
aquecimento, os líquidos vaporizam e a seguir condensam,
separadamente, à medida que vão sendo atingidos os seus
PONTOS DE EBULIÇÃO. Ex.: Separação dos compostos do
petróleo, separação dos compostos do ar liquefeito, separação da
QUESTÃO 02
Partículas distantes, próximas e parcialmente distantes
são, respectivamente, as principais características de quais
estados da matéria? Essa maior ou menor distância caracteriza,
respectivamente, quais estados físicos da matéria?
QUESTÃO 03
As mudanças de estado físico da matéria envolvem processos de
fusão, vaporização, sublimação, liquefação e solidificação.
Discutir essas mudanças no aspecto do processo ser endotérmico
ou exotérmico.
QUESTÃO 04
(UFPE) Examine os dados do quadro a seguir.

EXPLICAE |
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Ponto de Ponto de
Substância
fusão (°C) ebulição (°C)

I -219,0 -188,2

II -101,0 -34,7

III -7,2 58

IV 113,7 183

V -40 29

VI -38,4 357

Considerando os dados apresentados e que as substâncias podem

apresentar diferentes estados físicos, dependendo dos pontos de
fusão e ebulição, conclui-se que, à temperatura ambiente (25°C),
são líquidas quais substâncias?

QUESTÃO 05
(UFGO) Julgue os itens abaixo:

São características das reações químicas:

01. formarem novo(s) material(is) ou substância(s).

02. serem reconhecidas pelas diferenças entre propriedades
físicas dos reagentes e produtos.
04. ocorrerem com conservação de massa e segundo proporções
fixas entre reagentes e produtos.
08. serem representadas por equações químicas.
16. ocorrerem com rearranjos de átomos.
32. ocorrerem absorvendo ou liberando energia.

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