N U T R I ÇÃO 3 minutos de leitura

10 alimentos que ajudam na desintoxicação do

fígado
Conheça 10 alimentos que ajudam na desintoxicação do
fígado. Alho, nozes e repolho trazem benefícios para o órgão.
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Dr. João Merheb - Nutrólogo - Médico Consulta
JM Atualizado em 17/01/2024
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O fígado é um dos órgãos mais importantes do corpo,

desempenhando funções essenciais para a saúde – como
metabolismo das proteínas e lipídios, armazenamento de
Escrito por
algumas vitaminas e minerais e descarte de células
sanguíneas desgastadas. Dr. João
Merheb
JM
Quando o fígado fica sobrecarregado por toxinas, essa Nutrólogo |
limpeza do organismo fica comprometida. Segundo o dr. João Médico
Merheb, nutrólogo do Hospital São Lucas Definições de
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de de
Cookiesfígado e hepatite - que, em casos avançados, podem gerar a

necessidade do transplante de fígado. Conheça abaixo 10

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alimentos que ajudam na desintoxicação do fígado:
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Quais espe
Abacate Consulta

Além de ser uma fonte de nutrientes e gorduras boas, o

Sobre o Hospital Especialidades Exames
abacate, quando consumido regularmente, ajuda na
produção da glutationa pelo organismo.
Convênios O antioxidante
Emergência ajuda
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o fígado na função de tratamento de toxinas prejudiciais à
saúde.

Alho
Segundo o dr. Merheb, a capacidade de desintoxicação do
fígado é ativada por enzimas específicas. O alho é um dos
alimentos que conseguem ativar essas enzimas,
potencializando a eliminação das toxinas. Além disso, ele é
rico em alicina e selênio, que também ajudam nessa função.

Azeite de Oliva
Além de trazer muitos benefícios para a saúde, como prevenir
o desenvolvimento de câncer e ajudar na perda de peso, o
azeite de oliva também dá uma força na hora de eliminar
substâncias nocivas do organismo. Isso acontece porque o
alimento traz uma base de lipídios que sugam as toxinas,
impedindo que o fígado fique sobrecarregado. Mas atenção: o
consumo deve ser feito com moderação.

Cúrcuma
Também conhecido como açafrão-da-terra, a cúrcuma é um
tempero muito usado na culinária indiana, principalmente no
curry. Ele ajuda na desintoxicação do órgão, potencializando
sua capacidade enzimática de limpar o organismo e evitando
problemas no fígado​.
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Espinafre
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Assim como o abacate, o espinafre também estimula a
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Grãos integrais
 Ricos em vitaminas como o complexo B, os grãos integrais,
principalmente o arroz, a chia e linhaça, fornecem muitos
nutrientes que o fígado aproveita para usar na metabolização
de gorduras, principalmente aquela que fica acomodada no
fígado e traz muitos riscos à saúde.

Laranja
“Os antioxidantes e a quantidade de vitamina C presentes na
laranja funcionam como catalizadores dos processos de
limpeza do fígado, aumentando a produção de enzimas
hepáticas que desempenham essa função e promovem a
desintoxicação”, explica o dr. Merheb.

Nozes
Quanto mais ácidos graxos, vitaminas e minerais que o
organismo recebe, mais competente é a função de limpeza e
cura que o fígado promove no corpo. As nozes são uma ótima
fonte de ômega-3 e aminoácidos, que estimulam a
desintoxicação.

Repolho
Apesar de não estar no cardápio de muitas pessoas por seu
gosto peculiar, o repolho, tanto em forma de sopa ou de
salada, estimula as enzimas do fígado a eliminarem
substâncias nocivas do organismo.

Tomate
Rico em glutationa, que beneficia diretamente o fígado, o
tomate ainda traz diversos outros benefícios para o corpo,
como as altas quantidades de licopeno – que ajudam a
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