SUCESSO DE VENDAS

Geladinho
Alcoólico

RECEITAS CASEIRAS INSPIRADAS PELA TRADIÇÃO

GOURMETIZANDO GELADINHO
SUMARIO

Dicas para Geladinhos Alcoólicos.............................................4

Tamanhos de Saquinhos e Quantidade.................................5
Valor para vendas............................................................................6
Caipirinha de Limão.........................................................................7
Caipirinha de Morango...................................................................8
Piña colada com calda de Vinho................................................9
Batida de Maracuja........................................................................10
Frozen.....................................................................................................11
Espanhola............................................................................................12
Amarula................................................................................................13
Caipirinha Kiwi...................................................................................14
Mojito.....................................................................................................15
Batida de morango.........................................................................16
Açai com catuaba............................................................................17
Margarita.............................................................................................18
Caipiroska de tangerina...............................................................19
Cosmopolitan....................................................................................20
Cuba Libre...........................................................................................21
Vodka com Coco.............................................................................22
Batida de Abacaxi..........................................................................23
Suporte................................................................................................24
Ei, espera um momento...............................................................25
Avisos Legais.....................................................................................26
 Modulo 1

Geladinhos
Alcoolicos
 Dicas para Geladinhos Alcoólicos

O tempo de congelamento destas receitas pode

durar até 48 horas para ficar 85% congelados,
lembrando que álcool não congela 100%, então
eles ficam um pouco mais moles do que os
geladinhos gourmet.

O teor alcoólico do geladinho vai variar da marca

e porcentagem de álcool da sua vodka, licor, etc.

Se você usa seladora, bata a mistura ate ficar

bem homogênea e coe o liquido antes de
embalar.

O tempo de congelamento vai variar de acordo

com a potencia do seu freezer ou congelador.

Pág 4
Tamanhos de Saquinhos e Quantidade.

O saquinho para os geladinhos alcóolicos podem

ser o 4x24cm / 5x24cm ou ate mesmo o 6x24cm.
Você escolhe o tamanho. Lembrando que o
6x24cm , se você colocar 100 a 120ml pode ficar
aparentando ser "menor" mesmo colocando a
mesma quantidade que num saquinho de 5x24cm
ou 4x24cm. Esses dois saquinhos eles aparentam
ser maior por ser mais alongado. Recomendo
mais o 4x24cm e 5x24cm para os alcoolicos. Mas
vai da sua preferencia.

A quantidade para colocar em cada saquinho vai

variar e depende de você, mas eu recomendo
colocar entre 100ml a 120ml.

Pág 5
 Valor para vendas
O geladinho alcóolico normalmente é vendido a
partir de R$5,00. Pode variar muito de valor
dependendo do tamanho e sabor. Aqui nesta
página vou te ensinar a como calcular o valor
único do seu geladinho para você ter uma noção
de quanto cobrar. (Lembrando, pode variar muito
dependendo dos ingredientes e a quantidade que
coloca nos saquinhos)

Pág 6
 Caipirinha de Limão
Tempo de Preparo Rendimento
15 a 20 min 10 a 12 unid.
Ingredientes:
8 limões
1 xícara de cachaça (ou vodka, se preferir)
1/2 xícara de açúcar (ou adoçante sem açúcar, para uma
versão menos calórica)
2 xícaras de água

Modo de Preparo:
Lave bem os limões e corte-os em rodelas finas, removendo as
sementes.
Coloque as rodelas de limão em uma tigela e adicione o açúcar.
Macere os limões com o açúcar para liberar o suco e o aroma.
Adicione a cachaça (ou vodka) à tigela e misture bem,
certificando-se de que o açúcar se dissolva completamente.
Adicione a água à mistura e mexa novamente.
Despeje 100ml da mistura nos saquinhos.
Dê um nó na parte superior dos saquinhos para que o líquido não
vaze ou sele seu saquinho.
Coloque os saquinhos em uma bandeja ou forma retangular e leve
ao freezer. Deixe congelar por, pelo menos, 4 a 6 horas ou até que
estejam completamente congelados.
Retire os geladinhos alcoólicos de caipirinha de limão do freezer,
corte a ponta dos saquinhos e sirva imediatamente.

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 Caipirinha de Morango
Tempo de Preparo Rendimento
15 a 20 min 16 unid.
Ingredientes:
4 xícaras de morangos frescos
1 xícara de cachaça (ou vodka, se preferir)
1/2 xícara de açúcar (ou adoçante sem açúcar, para uma
versão menos calórica)
Suco de 2 limões
1 xícara de água

Modo de Preparo:
Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os em
pedaços.
Coloque os morangos em uma tigela e adicione o açúcar.
Macere os morangos com o açúcar para liberar o suco e o
aroma.
Adicione a cachaça (ou vodka) à tigela e misture bem,
certificando-se de que o açúcar se dissolva completamente.
Adicione o suco de limão à mistura e mexa novamente.
Adicione a água à mistura e misture bem.
Despeje 100ml do liquido nos saquinhos.
Dê um nó na parte superior dos saquinhos para que o líquido
não vaze ou sele seu saquinho.
Coloque os saquinhos em uma bandeja ou forma retangular e
leve ao freezer. Deixe congelar por, pelo menos, 4 a 6 horas ou
até que estejam completamente congelados.
Retire os geladinhos alcoólicos de caipirinha de morango do
freezer, corte a ponta dos saquinhos e sirva imediatamente.
Pág 8
 Piña colada com calda de vinho
Tempo de Preparo Rendimento
Ingredientes: 15 a 20 min 13 unid.

1 caixa de leite condensado

200 ml de leite coco
400 ml de suco concentrado de abacaxi
60 ml de vodka (Suave) ou 120 ml (Forte)
1/2 colher de liga neute
300 ml de vinho
1/2 xícara de açúcar (240 ml a medida da xícara)

Calda:
Coloque na panela 300 ml de vinho e 1/2 xicara de açucar ,
misture e deixe em fogo baixo ate ferver (Nao precisa engrossar)
Deixe esfriar e coloque em saquinhos.

Base :

Coloque o Leite condensado, leite de coco, suco de abacaxi , a

vodka e 1/2 colher de sopa de liga neutra no liquidificador e bata
ate misturar
Depois depeje 100 ml da base no saquinho com a calda de vinho
e coloque pra congelar.

Pág 9
 Batida de Maracujá
Tempo de Preparo Rendimento
Ingredientes: 15 a 20 min 10 a 15 unid

1 caixa de leite condensado

1 litro de leite
400 ml de concentrado de maracujá
20 folhas pequenas de Hortelã
120 ml de vodka
1 colher de liga neutra

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
Bata e misture tudo.
Nesse caso usaremos funil e copo medidor ,
encha o copo medidor ate 100 ml ou use a
seringa (facilita muito)
Com ajuda do funil , encha o saquinho.
Agora só selar ou amarrar seu saquinho e levar
pro freezer por pelo menos 12 hrs.

Pág 10
 Frozen
Tempo de Preparo Rendimento
15 a 20 min 13 unidades
Ingredientes:
1 litro de leite
1 caixinha de leite condensado
2 latinhas de skol beats
1 dose de vodka (opcional)
1 colher rasa de liga neutra
1 colher rasa de emulsificante
1 corante da cor da sua prefencia (Azul fica lindo).

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
Bata e misture tudo.
Use a seringa e coloque 100ml da base dentro dos
saquinhos.
Agora só selar ou amarrar seu saquinho e levar pro
freezer por pelo menos 12 hrs.

Pág 11
 Espanhola
Tempo de Preparo Rendimento
15 a 20 min 10 a 15 und.

Ingredientes:
750 ml de Vinho tinto suave
1 caixinha de leite condesado
30 gr de abacaxi em cubos

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador

Bata e misture tudo.
Nesse caso voce pode usar a Seringa pra
embalar ou funil e copo medidor
Com ajuda do funil ou seringa , encha o
saquinho com a base , coloque 100ml.
Agora só selar ou amarrar seu saquinho e levar
pro freezer por pelo menos 12 hrs.

Pág 12
 Amarula
Tempo de Preparo Rendimento
Ingredientes: 15 a 20 min 11 a 15 unid

1 litro e 200ml de leite

1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
500 gramas de açúcar
5 colheres de sopa de Nescau ou cacau em pó.
2 colheres de sopa de essência de Amarula
1 colher de sobremesa de emulsificante
400 ml de conhaque

Modo de preparo:
Coloque meio litro de leite , o açúcar , o emulsificante e a
essência. Bata ate misturar.
Agora coloca o caucau , o leite condensado e o creme de
leite e o restante do leite e misture por uns 2 minutos.
Depois de bater tudo certinho, agora coloca 400ml de
conhaque , bate um pouco e reserva na geladeiro por no
minimo meia hora a 1 hora.
Pode começar a embalar , coloque 100ml em cada
saquinho e leve pro congelador.

Pág 13
 Caipirinha Kiwi

Tempo de Preparo Rendimento

15 a 20 min 12 a 16 unid
Ingredientes:
8 kiwis maduros, descascados e picados
1 xícara de cachaça (ou vodka, se preferir)
4 colheres de sopa de adoçante sem açúcar (ou mais, de
acordo com seu gosto)
Suco de 2 limões
1 xícara de água

Modo de preparo:
No liquidificador, coloque os kiwis picados, a cachaça (ou
vodka), o adoçante sem açúcar e o suco de limão. Bata tudo até
obter uma mistura homogênea.
Prove a mistura e ajuste o adoçante, se necessário, de acordo
com sua preferência.
Despeje 100ml do liquido nos saquinhos.
Dê um nó na parte superior dos saquinhos para que o líquido
não vaze ou pode selar também, se desejar.
Coloque os saquinhos em uma bandeja ou forma retangular e
leve ao freezer. Deixe congelar por, pelo menos, 4 a 6 horas ou
até que estejam completamente congelados.
E estão prontos para consumo.

Pág 14
 Mojito
Tempo de Preparo Rendimento
15 a 20 min 12 a 16 unid
Ingredientes:
1 xícara de rum branco
1 xícara de água
Suco de 6 limões
1/2 xícara de hortelã fresca (aproximadamente 30 folhas)
4 colheres de sopa de adoçante sem açúcar (ou mais, de
acordo com seu gosto)

Modo de preparo:
No liquidificador, coloque o rum branco, a água, o suco de
limão, a hortelã e o adoçante sem açúcar. Bata tudo até obter
uma mistura homogênea.
Prove a mistura e ajuste o adoçante, se necessário, de acordo
com sua preferência.
Despeje 100ml da mistura nos saquinhos.
Dê um nó na parte superior dos saquinhos para que o líquido
não vaze ou sele seu saquinho.
Coloque os saquinhos em uma bandeja ou forma retangular e
leve ao freezer. Deixe congelar por, pelo menos, 4 a 6 horas ou
até que estejam completamente congelados.
E agora estão prontos pra consumo.

Pág 15
 Batida de Morango
Tempo de Preparo Rendimento

Ingredientes: 15 a 20 min 12 a 16 unid

1 caixa de leite condensado

1 litro de leite
400 gr de morango picado ou congelado.
120 ml de vodka
1 colher de liga neutra

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
Bata e misture tudo.
Nesse caso voce pode usar a Seringa pra embalar ou
funil e copo medidor
Com ajuda do funil ou seringa , encha o saquinho
com a base. Coloque 100 ml em cada saquinho.
Coloque nos saquinhos pedaços de Morango se
preferir (ou pode fazer uma geleia de morango ou
colocar leite condensado).
Agora só selar ou amarrar seu saquinho e levar pro
freezer por pelo menos 12 hrs.

Pág 16
 Açaí com catuaba
Tempo de Preparo Rendimento
15 a 20 min 10 a 12 unid
Ingredientes:
500ml de açaí (já adoçado com guaraná)
1 banana
1 caixa de creme de leite
200gr de leite condensado
2 colheres de leite em pó
300ml de catuaba
1/2 colher de sopa de liga neutra

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos a
liga neutra)
Bata e misture os ingredientes.
Adicione a colher de liga neutra
Bata mais 2 minuto a base ate ficar homogênea.
Use a seringa e coloque de 100 ml da mistura em cada
saquinho.
Agora só selar ou amarrar seu saquinho e levar pro
freezer por pelo menos 12 hrs.
Assim que estiver bem congelado, coloque os saquinhos
higiênicos no geladinho.
E agora estão prontos para vender.

Pág 17
 Margarita
Tempo de Preparo Rendimento

Ingredientes: 15 a 20 min 12 a 16 unid

1 xícara de tequila
1/2 xícara de licor de laranja (como Cointreau ou Triple Sec)
Suco de 8 limões
4 colheres de sopa de adoçante sem açúcar (ou mais, de
acordo com seu gosto)
1 xícara de água

Modo de preparo:
No liquidificador, coloque a tequila, o licor de laranja, o suco de
limão, o adoçante sem açúcar e a água. Bata tudo até obter
uma mistura homogênea.
Prove a mistura e ajuste o adoçante, se necessário, de acordo
com sua preferência.
Despeje 100ml da mistura nos saquinhos.
Dê um nó na parte superior dos saquinhos para que o líquido
não vaze ou sele seu saquinho ou pode selar (caso preferir)
Coloque os saquinhos em uma bandeja ou forma retangular e
leve ao freezer. Deixe congelar por, pelo menos, 4 a 6 horas ou
até que estejam completamente congelados.
Quando estiverem congelados, coloque os saquinhos
higiênicos nos geladinhos e os adesivos.
E agora estão prontos para venda.

Pág 18
 Caipiroska de tangerina
Tempo de Preparo Rendimento

Ingredientes: 15 a 20 min 12 a 16 unid

8 tangerinas (ou mexericas) médias, descascadas e sem

sementes
1 xícara de vodka
1/4 xícara de adoçante sem açúcar (ou mais, de acordo com
seu gosto)
Suco de 2 limões
1 xícara de água

Modo de preparo:
No liquidificador, coloque as tangerinas descascadas e sem
sementes, a vodka, o adoçante sem açúcar e o suco de limão.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Prove a mistura e ajuste o adoçante, se necessário, de acordo
com sua preferência.
Despeje 100ml da mistura nos saquinhos.
Dê um nó na parte superior dos saquinhos para que o líquido
não vaze ou sele seu saquinho caso desejar.
Coloque os saquinhos em uma bandeja ou forma retangular e
leve ao freezer. Deixe congelar por, pelo menos, 4 a 6 horas ou
até que estejam completamente congelados.
Retire os geladinhos alcoólicos de Caipiroska de tangerina do
freezer, coloque os saquinhos higienicos e os adesivos e volte
eles pro freezer ate as vendas.
Pág 19
 Cosmopolitan
Tempo de Preparo Rendimento

Ingredientes: 15 a 20 min 10 unidades

500 ml de suco de cranberry

100 ml de suco de limão (sem
gomos)
250 ml de vodka
100 ml de licor curaçau

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
Bata e misture tudo.
Nesse caso voce pode usar a Seringa pra embalar ou funil e
copo medidor
Com ajuda do funil ou seringa , encha o saquinho com a base.
Coloque 100 ml.
Agora só selar ou amarrar seu saquinho e levar pro freezer por
pelo menos 12 hrs.
Apos eles congelarem, pegue 1 por 1 e coloque o saquinho
higienico e o adesivo.
Volte os geladinhos pro freezer e ja estão prontos para vender
(ou consumir).

Pág 20
 Cuba Libre
Tempo de Preparo Rendimento
15 a 20 min 10 a 12 unid
Ingredientes:
120 ml de rum bacardi prata
300 ml de coca
80 ml de água
1 colher de liga neutra

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos a
liga neutra)
Bata e misture os ingredientes.
Adicione a colher de liga neutra
Bata mais um pouco.
Use a seringa e coloque de 100 ml.
Encha os saquinhos com a mistura
Agora só selar ou amarrar seu saquinho e levar pro
freezer por pelo menos 12 hrs
Após eles congelarem, pegue 1 por 1 e coloque o
saquinho higiênico e o adesivo.
Volte os geladinhos pro freezer e ja estão prontos para
vender (ou consumir).

Pág 21
 Vodka com coco
Tempo de Preparo Rendimento
15 a 20 min 10 unidades
Ingredientes:
400 ml de leite de côco
395 g de leite condensado
300 ml de vodka de baunilha
150 ml de água
50 g côco seco ralado
1 colher de liga neutra

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
Bata e misture tudo.
Nesse caso voce pode usar o funil e copo medidor
Com ajuda do funil , encha o saquinho com a base.
Coloque 100 ml em cada saquinho.
Agora só selar ou amarrar seu saquinho e levar pro
freezer por pelo menos 12 hrs.
Apos eles congelarem, pegue 1 por 1 e coloque o
saquinho higienico e o adesivo.
Volte os geladinhos pro freezer e ja estão prontos para
vender (ou consumir).

Pág 22
 Batida de Abacaxi
Tempo de Preparo Rendimento
15 a 20 min 10 a 12 unid.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 suco Tang em pó sabor abacaxi
1 litro de leite
200 ml de cachaça
7 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de liga neutra

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
(menos a liga neutra)
Bata e misture os ingredientes.
Adicione a colher de liga neutra
Bata mais 2 minuto a base ate ficar homogênea.
Use a seringa e coloque 100ml em cada
saquinho.
Encha os saquinhos com a mistura
Agora só selar ou amarrar seu saquinho e levar
pro freezer por pelo menos 12 hrs
Apos eles congelarem, pegue 1 por 1 e coloque o
saquinho higienico e o adesivo.
Volte os geladinhos pro freezer e ja estão prontos
para vender (ou consumir). Pág 23
Se tiver alguma duvida pode me chamar no
WhatsApp que estarei disponível de
Segunda a Sexta.

Para não perder as apostilas, recomendo

salvar em uma pasta, seja no celular ou no
seu computador.

(62) 9 8526-0323
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