Aula 04/02

Livros - Droga nutriente ou fármaco nutriente

Livros - DEF dicionário de especialidade farmacêutica

Nutrição do Idoso

Estatuto do Idoso
Caderneta do idoso
Políticas relacionadas ao idoso

Aula 18/02

Anamnese nutricional para idoso

Deve ser condensada não muito extensa pois o idoso tende a se cansar muito facil de
varias perguntas
Q.P: Queixa principal ( paciente se queixa sobre alguma coisa que estiver sentindo no
momento e compartilha) entra na história clínica.
H.D.A: História da moléstia atual (doença presente no paciente atualmente)
H.P.P: História patológica pregressa ( doença que o paciente já teve ou a sua família toda)

Abdômen - Importante observar por apresentar bastante variações.

Reações entre medicamentos e nutrientes

Livro interação fármaco nutriente

Observar as orientações de consumo do medicamento e quais alimentos inibem ou ajudam

a sua metabolização (interação fármaco nutriente).

Se atentar ao horário para o consumo do alimento após o uso do medicamento

Vit D não atinge as recomendações apenas com a dieta ( recomendações dietéticas RDA-UL
800-4.000 UI/DIA HOMENS VIT D )
mulher vit D 800-4000 UI
RDA FOLATO 400 mcg-1000 mcg

Aula 18/03

Verificar a existência de dentes para estabelecer a consistência da dieta;

Criar estratégias para que o idoso não sinta a dieta monótona;
Observar o estado dos dentes para evitar alimentos cariogênicos;
Avaliação Nutricional do Idoso: Deve incluir anamnese, antropometria, exame físico,
avaliação bioquímica, diagnóstico nutricional e prescrição dietética.

História pregressa, ganho de peso (pelos menos 3), horário que sente fome.

Questões especiais: investigar os hábitos sociais tais como bebida, cigarro, alergias
alimentares, aversões a alimento.

Horário da ingestão dos medicamentos com o horário da alimentação (discussão com

equipe multiprofissional).

Avaliar a ingestão de líquidos (desidrata com maior facilidade)

Definir número de copos de água.

Tempo entre a ingestão e a alimentação (não tomar líquido durante a refeição)

Espessantes