A arte de encantar

clientes/pacientes
Nutrição Básica I
• Atendimento focado no paciente/sujeito
• Plano alimentar junto com o paciente???
• Potencial extraordinário-Diferenciação de um profissional
• Coloque aqui abaixo 3 características suas, de sua personalidade, que
você admira e acha que deve levar para os seus atendimentos.
• Responda rápido no que você é bom?
• O que você faz com excelência?
• Conduta diferente
• Respeitar as pessoas
• Atendimento humanizado e individualizado
• Não atender como se fosse sua obrigação
• Não trabalhar apenas para ter dinheiro
• Como você irá tratar seus clientes?
• Você vai olhar para eles faz a consulta?
• Você vai aceitar quando ele diz que não consegue de forma alguma
fazer ovos mexidos pela manhã?
• Você ficará passeando pelas abas do seu computador enquanro
atende?
• Exemplo paciente obeso
• O que você pode fazer para atende-lo especial?
Ser presente, estar em contato frequentemente e se preocupar quando
vai acontecer algum evento importante na vida dele.
Ex: mãe dele vai operar
Anote na sua agenda dia operação
Quando chegar a data, mande mensagem perguntando se tudo ocorreu
bem.
• Planeje sua agenda com folga para evitar frustação
• Atender 6 pessoas por dia
 Técnicas
1-Não seja um carrasco
• Cliente/paciente não consegue fazer sozinha
• Já sabe o que não pode comer
• Precisa de motivação
• Uma palavra amiga
• Respeito
• Precisa se sentir acolhido
• Nada de sermões-com medo de levar bronca desmarca consulta
Isso faz algum sentido?
Ele precisa reajustar o plano dele
Parceria entre profissional e cliente
Toda conduta é negociável
Encaminhar ao psicólogo
Questão de feeling
Não é com chantagem emocional ou gritos ou dietas punitivas
Peça para ele fazer um diário alimentar de comportamento e crie ações para corrigí-lo
• 2-Foque no mais importante
Paciente responder um questionário gigante de 45 minutos, 10 minutos
para avaliação e 5 minutos de explicação rápida-nutricionista encaminha
por email????????????????????????????? Ou retirar em consultório em
7 dias?????????????????????????????????????

1-Por que ate hoje não conseguiu atingir seu objetivo, seja sozinho ou em
acompanhamento com outro profissional?
2- de 0 a 10, quanto você está disposto a chegar nesse objetivo?
3- o que você espera de mim?
• Deixar a pessoa mais focada no problema que ela apresenta e em
como você vai ajuda-la a solucionar
• 1-1 a 3 ações para realizar no primeiro mês que seja focandopara
resolução desse problema
• 2-métrica para avaliar o comprometimento dele
• Você pergunta o que está faltando para a nota 10?
• Essa resposta te mostra mais uma dificuldade que precisa ser
abordada no tratamento
• 3-alinhamento da expectativa
• Oportunidade de saber o que ele quer ser tratado
• Será que o cliente deseja você mais presente no dia-a-dia dele?
Motivando a cumprir o cardápio
• Inclua esse cliente em uma lista de transmissão no whatsapp e mande
mensagens positivas 2 x na semana
• Sera que ele quer ajuda com receitas, porque ele enjoa muito para comer?
• Toda semana envie uma receita doce ou salgada
• Será que ele não curte ficar prestando contas para o nutri
• Trace metas atingíveis entre uma consulta e outra e so fale com ele nesses
encontros
• Tem gente que curte um tratamento mais hardcore, que gosta que tenha
alguém pegando no pe
• Tem pessoas preferem algo mais motivacional e outras pessoas são
realizadoras por natureza, só querem sua orientação mesmo. Essa
pergunta é excelente para traçar o seu comportamento com ele.
• 3-Escute com os dois ouvidos, fale com uma boca
• Você esta ouvindo o seu paciente?
• Olhando nos olhos dele?
• Sua tenção tem estar voltada integralmente para o paciente
• Pessoas carentes e precisando de atenção
• Escuta ativa
• Ao invés de perguntar para ele se o intestino dele tem funcionamento
diário ou intervalado eu pergunto como funciona o seu intestino?
• Divida a consulta em 3 partes:
• Na investigação sobre a saúde dele (anamnese e interpretação de
exames)
• Na avaliação antropométrica
• Na conduta
• Olhe nos olhos, perceba os gestos corporais, ouça o que ele tem para
dizer com atenção, esqueça o mundo lá fora, tire o computador do
meio de vocês e principalmente passe a sua conduta de forma clara e
de linguagem acessível. Mais do que uma técnica a escuta ativa tem
que se tornar um hábito dentro do consultório. Vale a pena praticar
apara se tornar um excelente método
• 4- Aumente a adesão ao tratamento
• Alem do plano alimentar
• Entregue metas atingíveis
• Entregue um plano de ação
• Voce vai conduzí-lo a escrever as metas e se comprometer a faze-lo
• Tem colocar qual atividade, quais dias da semana e horário
• Não pode ser radical
• Voces juntos podem escolher 3 metas para alcançar por um tempo
que determinaram
• A cada consulta, escolha 3 metas diferentes, melhor (se for
necessário) as metas que já foram incluídas na rotina e no plano de
ação
• 1-Diminuir ingestão de bebida alcoolica
• 2-beber mais agua
• 3-levar mais marmitas com lanches
• Exemplo pedir para assinar aquilo que ele se comprometeu, como se
fosse um contrato com o nutricionista
• 5 Pontualidade inglesa
• Horário
• Ser pontual
• Tanto para começar quanto para terminar
• Não confundir particular com convenio
• Dispor agua, wi-fi, revistas atualizadas e de preferencia, atenda apenas com
hora marcada. Seu paciente se sentirá valorizado e terá mais tempo para
suas outras atividades
• Se prometeu, cumpra e de preferencia com 50% do tempo de antecedência
• Fornece um e-book, um material diferente
• 6-Proporcione um mundo de sabores
• Alimentos para degustação
• Geladeira alimentos refrigerados
• Se não: nuts, lascas de coco já são suficientes
• Levar uma fruta diferente
• Como você coloca biscoito de arroz sem ele nunca ter provado
• A cada semana faça uma receita do seu livro de receitas e deixe para
eles degustarem
• Voce pode entregar para ele levar para casa tb
• Ao provar o alimento no seu consultório, o cliente se sente mais
entusiasmado com o paladar e as chances dele fazer essa receita em
casa aumenta muito
• 7-Entregue mimos
• Uma novidade por semana
• 12 tipos de mimos
• Potinho de sal de ervas, açafrão, cominho e orégano
• Mini-panetone
• Mix de castanhas
• Reforça sua marca dentro da casa dele que vai usar/comer e ele
lembrar de você
• Aproveite as datas comemorativas
• 8-Entregue valor
• Valor é diferente de preço
• Preço é quanto você cobra e valor é quanto seu serviço vale
• Montar um grupo secreto no facebook com receitas e dicas exclusivas
geram valor
• Fazer newsletter enviando conteúdos semanais nos e-mails deles gera
valor
• Ou mesmo fazer palestras gratuitas on-line ou presenciais em que seu
paciente leva um amigo gera valor
• Area com membros vips onde todos passam em uma consulta contigo
e encontram dentro dela vídeos, receitas, materiais geram valor
• Não tenha medo de cobrar pelo seu atendimento, você estudou
muito para isso
• Valorize seu trabalho
• Suas ideias
• Esteja com preço dentro de sua região
• Não se inferiorize e nem se desvalorize
• Não cobre abaixo do sindicato de sua região
• Fazer uma plataforma de membros-disponibiliza arquivos de nutrição
• Login e senha e ele consegue acessar todo material complementares
de consultório
• Atualize sempre novidades
• Pode encontrar receitas dentro da plataforma
• 9-Crie um canal de interação com o seu cliente
• Ter um dialogo diário ou semanal
• Fique disponível para tirar duvida
• Estabeleça horários e dias da semana
• Se mantenha atualizada
• Mande novidades do momento
• Não tenha medo de passar informação
• Envie mensagens para pacientes que faltaram no retorno ou não apareceram no consultório
• Reforce que não vale a pena desistir
• Ficar disponível num grupo do watsapp, num aplicativo p duvidas
• Cuidado prescrição e alterar conduta é pessoalmente
• 10-Conecte-se
• Fanpage
• O mundo precisa ver suas ações
• Facebook
• Conteudo transformador, receitas, etc
• Redes sociais
• Instagram
• Elabore uma agenda editorial com uma serie de postagens
• Almoço ou começo da noite-melhor horário