Menus Bimby - Sopa fria de rúcula http://wp.mundodereceitasbimby.com.

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Sopa Fria De Rúcula para 4 pessoas

Ingredientes:
2 dentes de alho 1 pepino grande descascado
4 iogurtes naturais 20 g azeite
Sal q.b. Pimenta moída na altura q.b.
1 molho pequeno de rúcula 200 g água (opcional)

Preparação:
1. Coloque no copo todos os ingredientes excepto a água e programe 1 min/vel 7.
2. Adicione água ou gelo a gosto e programe 5 seg/vel 3.
Dica
Experimente juntar 60 g de miolo de noz. Leve ao frigorífico durante 1 hora antes de servir para a sopa ganhar o gosto do alho e do pepino. Acompanhe com
croutons ou torrada simples

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