Coxa e Sobrecoxa de Frango Assado com Batatas

Ingredientes:

Para o Frango:

• 4 coxas e sobrecoxas de frango, com pele e osso

• 2 dentes de alho, picados

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de páprica doce

• 1 colher de chá de tomilho seco

• Sal e pimenta a gosto

Para as Batatas:

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos médios

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de chá de alecrim seco

• Sal e pimenta a gosto

Para Finalizar:

• 1 limão cortado em fatias

• Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Instruções:

1. Preparação do Frango:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Marinada do Frango:

1. Em uma tigela, misture o alho picado, suco de limão, azeite de oliva, páprica
doce, tomilho, sal e pimenta. Esfregue essa marinada sobre as coxas e
sobrecoxas de frango, cobrindo bem. Deixe marinar por pelo menos 30
minutos.

3. Preparação das Batatas:

1. Em uma tigela separada, misture as batatas com azeite de oliva, alho em pó,
alecrim, sal e pimenta. Certifique-se de que as batatas estejam bem revestidas.

4. Montagem no Tabuleiro:

1. Em uma assadeira, coloque as coxas e sobrecoxas de frango marinadas.

Distribua as batatas ao redor do frango.
 5. Assado no Forno:

1. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que

o frango esteja dourado e as batatas estejam macias, virando o frango e
mexendo as batatas na metade do tempo.

6. Finalização:

1. Nos últimos 10 minutos de cozimento, coloque as fatias de limão sobre o

frango para dar um toque cítrico.

7. Servindo:

1. Retire do forno, decore com salsinha fresca (se desejar) e sirva quente.

Desfrute deste delicioso prato de coxa e sobrecoxa de frango assado com batatas, perfeito
para uma refeição reconfortante!