6 dicas para vender (muito mais) sorvetes!

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 6 dicas para vender (muito mais) sorvetes!

Índice
Introdução 3
1) Invista em uma boa máquina de sorvete expresso 4
2) Adote boas práticas durante a produção do sorvete 6
3) Crie cardápios personalizados 8
Baunilha
Chocolate
Morango
Leitinho
4) Use e abuse das redes sociais 11
Escolha as redes certas para o seu negócio
Tire boas fotos
Elabore conteúdos diversificados
Destaque informações principais
Promova ações e campanhas interativas
Atenda também pelo WhatsApp
5) Capriche no atendimento 19
6) Utilize produtos de qualidade 21
LactoPro V: a bebida láctea para a sua sorveteria 23
Seja um parceiro Daus 24

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Introdução
As sorveterias são bons exemplos de negócios bem-sucedidos. Não
é à toa que os pedidos de sorvetes expresso, sundaes e milk shakes
costumam sair bastante, principalmente nos dias mais quentes, que
pedem por uma sobremesa mais geladinha.

Mas para a sua sorveteria se tornar um fenômeno de vendas, atrair

novos clientes e sempre se manter movimentada, é necessário lançar
algumas estratégias que vão ajudá-la a ganhar mais dinheiro.

Quer ver um exemplo? Hoje em dia, a internet está aí para provar que
qualquer pessoa ou negócio pode sair do status de anônimo para
famoso. Mas para colher os frutos e transformar a sua sorveteria
em um case de sucesso, é necessário bastante trabalho duro.

Pensando em ajudar você nessa tarefa, nós reunimos neste eBook as

6 dicas para vender sorvetes, sundaes e/ou milk shakes com ainda
mais qualidade, sabor, entrega, eficiência e agilidade. Boa leitura!

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1) Invista em uma boa

máquina de sorvete expresso
O primeiro passo para destacar a sua sorveteria não poderia ser
diferente! Afinal, a máquina de sorvete expresso será a grande
responsável por transformar esse produto tão delicioso em
realidade em poucos segundos.

Existem modelos simples e elaborados, que podem fazer desde

casquinhas simples até sundaes e milk shakes.

Para escolher a melhor máquina para o seu negócio, leve

em consideração alguns aspectos que vão atender a sua
necessidade, como:

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• o fluxo de pessoas que passam pelo seu negócio por dia;

• a disponibilidade de investir nesse tipo de equipamento;

• a capacidade produtiva da máquina;

• e o espaço disponível na sua sorveteria (mas vale

lembrar que ambas as máquinas cabem em espaços
menores, como os quiosques).

A boa notícia é que, independentemente do modelo escolhido,

a operação das máquinas de sorvete expresso é simples. Isso
agiliza o atendimento e ajuda o funcionário a atender mais
pedidos por vez.

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2) Adote boas práticas

durante a produção do sorvete
Para você oferecer um sorvete expresso de qualidade, é
necessário adotar boas práticas para operar produtos gelados
e sobremesas com maestria e segurança.

A máquina deve ser higienizada diariamente, por isso, a pessoa

responsável pela manipulação da máquina deve ter bastante
cuidado em retirar os componentes desmontáveis para limpá-los.

Além disso, deve-se ter muito cuidado com o armazenamento das

bebidas lácteas utilizadas para a produção do sorvete expresso.

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Elas não podem ser congeladas, nem levadas ao micro-ondas,

mas guardadas em um local seco e fresco (quando fechadas) e
na geladeira (quando abertas).

Para você saber mais sobre os cuidados com as máquinas e

com os produtos, leia este eBook com dicas e informações sobre
os procedimentos e boas práticas relacionadas à preparação,
manipulação e armazenamento dos produtos.

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3) Crie cardápios
personalizados
É claro que os sorvetes expressos básicos fazem muito sucesso
com a clientela e com os próprios sorveteiros também; afinal,
eles são fáceis de serem preparados, já que vêm saborizados e
aromatizados.

Mas para a sua sorveteria fazer sucesso, você pode ir além e inovar
no seu cardápio, oferecendo opções personalizadas que sejam
deliciosas e capazes de conquistar todos os tipos de paladar!

Quer ver só como você pode personalizar os principais sabores de

sorvete expresso do mercado, e deixá-los ainda mais saborosos?
Veja só estas ideias:

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Baunilha
O sabor leve do sorvete de baunilha pede combinações diferentes
e marcantes. Você pode incrementar essa sobremesa com uma
calda quente de chocolate, morango ou caramelo, que se tornarão
os grandes protagonistas da opção do seu cliente.

Também é possível acrescentar diferentes toppings, como paçoca,

balas de goma ou pedaços de frutas frescas, como o morango e
o kiwi. Fica uma delícia e super refrescante!

Chocolate
O sorvete de chocolate já é um campeão de vendas por si só.
Mas ele pode ficar ainda mais delicioso se você adicionar a calda
quente de chocolate, pedaços de chocolate ou granulados após o
seu preparo.

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Leitinho
Como esse é um sabor super leve e cremoso, ele combina com
caldas quentes de chocolate, de morango e de polpas de frutas,
como as de pêssego ou de manga, que são uma delícia e deixam
o sorvete ainda mais refrescante.

Morango
Muitos clientes não resistem às delícias de um sorvete de morango,
que equilibra sabor e leveza na medida certa.

Uma dica que pode fazer toda a diferença é incrementá-lo com

a calda quente de morango ou com granulados coloridos, que
vão deixar esse sorvete ainda mais bonito visualmente (e mais
agradável ao paladar)!

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4) Use e abuse
das redes sociais
Hoje em dia, as redes sociais são grandes aliadas da venda de
qualquer produto ou serviço, inclusive dos sorvetes, sundaes e milk
shakes!

Para a sua sorveteria ser um sucesso, você precisa adotar certas

estratégias para aumentar a sua popularidade nas redes sociais,
que podem refletir diretamente no crescimento das suas vendas.

Não se preocupe se essas estratégias não trouxerem resultados a

curto prazo. O reconhecimento via redes sociais requer trabalho e
paciência. Você deve criar conteúdos relevantes para a conversão
em vendas.

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Veja só o que pode ser feito:

Tire boas fotos

Uma foto bem tirada pode fazer toda a diferença para o seu
negócio! Por isso, capriche na apresentação dos seus sorvetes,
atente-se ao cenário da foto e limpe bem a lente da câmera para
a imagem ficar mais nítida.

Também é muito interessante pensar em conteúdos em vídeos,

que são bastante chamativos e têm sido cada vez mais acessados
pelas pessoas.

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Escolha as redes certas para o seu negócio

O Facebook e o Instagram são duas das redes mais utilizadas no
mundo inteiro e, por isso, são os lugares onde você precisa estar.

Uma página bem estruturada no Facebook, contendo todas as

informações sobre o seu negócio, é uma ótima forma para trazer
mais credibilidade para a sua sorveteria.

Já um perfil no Instagram bem atualizado e com as melhores

fotografias da sua sorveteria também vão chamar bastante a
atenção do público.

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No Instagram, você também pode usar os Stories para trazer

conteúdos mais relacionados ao dia a dia do seu negócio, criar
enquetes e promover mais interação com os seus seguidores.

Dependendo da sua finalidade, você também pode estar

presente em outros canais digitais tão importantes quanto, como
o YouTube, voltado para vídeos, e o Pinterest, voltado para o
compartilhamento de fotos.

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Elabore conteúdos diversificados

É claro que você precisa vender os seus sorvetes, sundaes e milk
shakes, mas os seus perfis nas redes sociais não podem falar só
disso o tempo inteiro!

Aproveite a oportunidade para investir em conteúdos

compartilháveis e que sejam de interesse dos seguidores, como:
receitas, utilidades e dicas sobre o consumo dessas sobremesas.

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Destaque informações principais

Nada de deixar o seu cliente “boiando” ao entrar no seu perfil! Por
isso, deixe à mostra as informações principais sobre o seu negócio,
como o endereço e o telefone de atendimento.

Também é interessante disponibilizar o cardápio da sua loja para

que as pessoas já saibam o que encontrar.

Promova ações e campanhas interativas

Para ficar ainda mais próximo dos seus clientes, experimente
elaborar promoções e desenvolver ações específicas (por
exemplo, para datas comemorativas) nas suas redes. Você pode
promover sorteios no Instagram com receitas para Páscoa, Festa
Junina e Natal.

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Dessa forma, você vai se destacar da concorrência, demonstrar

interesse em promover um fluxo contínuo de clientes e,
possivelmente, aumentar os seus lucros.

Atenda também pelo WhatsApp

Se você tiver um serviço de entregas por delivery, essa parte é
fundamental para alavancar o número de pedidos!

Hoje em dia, a venda por WhatsApp tem sido cada vez mais comum,
e apostar nesse meio de comunicação é uma forma de se manter
ainda mais perto dos seus clientes.

Por meio do aplicativo, você consegue repassar o cardápio,

informações sobre os produtos, solicitar endereço da entrega, gerar
pedidos e avisar quando o sorvete estiver saindo para entrega.

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5) Capriche no
atendimento
Um bom atendimento faz toda a diferença na hora de atrair e de
fidelizar novos clientes. Por isso, procure orientar o seu time de
profissionais, treinando-os para agir com eficiência e simpatia.

Outro detalhe que faz total diferença na hora de captar clientes é a

higiene do seu espaço físico. Por isso, você precisa ficar muito atento
quanto à limpeza das mesas, cadeiras, balcões e dos seus próprios
equipamentos e máquinas de sorvete.

A apresentação e a decoração da sua loja também não podem ficar

de fora. Pode ter certeza de que os seus clientes vão se sentir muito
mais à vontade em um espaço confortável, esteticamente bonito,
com a pintura em dia, e que ofereça certas regalias, como wi-fi.

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Também procure sempre deixar o seu cardápio à disposição

dos clientes, em um local bem visível, onde eles possam ver, sem
dificuldades, os sabores e os preços dos seus sorvetes, sundaes e/
ou milk shakes.

Um atendimento caprichado não vale somente para a sua loja

física, mas também para as suas redes sociais. Como já falamos,
procure sempre mantê-las bem atualizadas, repletas de um
conteúdo de qualidade e seja sempre solícito e cordial com os
seguidores e clientes.

Com isso, você consegue garantir uma boa operação do seu

negócio, aprimorando a experiência do seu cliente.

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6) Utilize produtos
de qualidade
Por fim, para você bombar as vendas do seu negócio, é necessário
utilizar produtos de qualidade para a produção dos seus sorvetes
expresso, milk shakes e sundaes.

E quer saber de um produto que pode transformar essas delícias

geladas em realidade? É a bebida láctea pronta!

Ela é ideal para ser utilizada na produção de sorvetes, porque

possui grandes quantidades de propriedades nutritivas (como
cálcio e proteínas), tem uma consistência super cremosa e garante
a maior durabilidade das receitas.

Como o produto já vem pronto, é só colocá-lo diretamente na

máquina e voilà: o sorvete expresso do seu cliente sairá em
poucos segundos bem geladinho, cremoso, com alta resistência
ao derretimento e com o máximo de qualidade e de sabor!

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Tamanha rapidez agiliza bastante a sua produção. Você pode

economizar aproximadamente 6 horas do seu dia, que é a média
de tempo e esforço em armazenar a matéria-prima, pesar os
ingredientes, pasteurizar, resfriar e esperar a maturação da calda.

Dessa forma, você ganha escala para investir em seu negócio,

otimizar a produção e aumentar o número de pedidos dos clientes.

E se você ainda está procurando pela bebida láctea pronta ideal,

não precisa procurar mais: o Lactopro V, da Daus, é o produto
perfeito para bombar as vendas do seu negócio!

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LactoPro V:
a bebida láctea
para a sua
sorveteria

O LactoPro V é uma linha de bebidas lácteas com 4 sabores

diferentes (baunilha, chocolate, morango, leitinho). Ela é
envasada após passar por um processo UHT, gerando misturas
homogêneas, com o máximo de qualidade e de sabor, e
garantindo maior estabilidade às sobremesas.

As suas embalagens garantem a assepsia e a durabilidade

do produto. Eles estão disponíveis em diversos tamanhos - 5L
e 10L - e podem permanecer armazenadas por até 6 meses
sem precisar de refrigeração. Depois de aberta, ela pode
permanecer refrigerada por até 2 dias.

A cremosidade e qualidade desse produto vão oferecer o

máximo de sabor para os seus clientes e lhe garantirá um bom
retorno financeiro.

O LactoPro V é o produto certo para a sua sorveteria com a

qualidade que só a Daus proporciona!

A marca das grandes marcas

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*Para as marcas acima, o produto possui características específicas.
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Seja um parceiro Daus

A Ourolac agora é Daus. Estamos presentes na indústria
de alimentos desde 2002. Desde então, o nosso lema
é ter coragem para inovar em soluções e ingredientes
alimentares. Estamos sempre nos transformando para
evoluir.

Somos referência no mercado de sorvete soft e bebidas

lácteas no segmento de fast food. Nossos produtos estão
presentes em momentos gostosos na vida de mais de
50 milhões de pessoas a cada dia.

Quer as vantagens do
Lactopro V no seu negócio?

Peça Agora

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