8 dicas para começar a vender

seus ovos de pascoa.

1. Tenha em mãos todos os
equipamentos necessários
Antes de mais nada, é essencial reunir
tudo o que você precisará para a
produção dos ovos de Páscoa. Esse será
o seu investimento inicial.

Portanto, tenha em mãos os seguintes

materiais:

Tigelas de vidro para temperagem e

derretimento no micro-ondas;
Tigelas de alumínio para derretimento
em banho maria;
Espátulas e utensílios de apoio;
Forminhas de 250g, 350g, 500g, 750g
e 1kg;
Avental, luvas e toucas descartáveis;
Balança de precisão;
Termômetro culinário;
Papel manteiga, papel toalha e papel
chumbo;
 Forminhas de bombons;
Saco de confeiteiro com bicos
variados para decoração e aplicação
do recheio;
Pincéis para decorar cascas;
Fitas de cetim para detalhes nas
embalagens;
Embalagens coloridas e
personalizadas.

2. Escolha um ambiente seguro

Essa dica é crucial, principalmente se
optar por trabalhar com chocolate nobre.
Esse tipo de chocolate é muito sensível e
por conter manteiga de cacau em sua
composição não pode ser trabalhado em
ambientes quentes.

Sendo assim, tome muito cuidado com o

ambiente, abra as janelas, portas e pense
até em instalar ar-condicionado ou deixe
os ventiladores ligados durante a
produção. O ambiente precisa estar em
29º.
Caso não seja possível aplicar essas
mudanças, prefira trabalhar com o
chocolate fracionado, que não exige
temperatura máxima, nem precisa de
temperagem.

3. Selecione os melhores sabores

Com tudo já preparado para começar a
fazer ovos de Páscoa para vender, é hora
de escolher o que vai vender.

Se você tiver concorrência por perto, é

interessante pesquisar o que estão
vendendo para que você faça diferente e
atraia mais clientes. Peça ajuda para
amigos averiguarem essa informação
para você. 😉
Vale ressaltar que para quem está
começando, o ideal é escolher até 10
sabores para não confundir o cliente nem
trazer muito trabalho de produção para
você.

4. Monte um cardápio personalizado

A essa altura, você já tem em mãos todos
os equipamentos, já pesquisou
concorrentes e já sabe o que irá vender.

Então, é hora de montar uma tabela de

preços atrativa para mostrar aos clientes.
A primeira coisa que você precisa fazer é
testar todas as receitas escolhidas. Sim,
somente dessa forma você entenderá os
custos de uma receita.

Mas não precisa fazer um ovo de 1kg não.

Faça amostras de 100g e sobre os custos
de acordo com o tamanho do ovo. 😉
A partir do momento em que você tem um
valor de custo em mente, basta
multiplicar por 4, que caracteriza o preço
de custo + encargos + mão-de-obra e
lucro. Prontinho, você já terá a listagem
de valor para cada sabor.

DICA EXTRA: monte uma tabela atrativa,

com cores personalizadas, foto da sua
melhor receita, dados de contato e
valores. Aliás, monte também uma tabela
digital para veicular nas redes sociais e
compartilhar com todo mundo.

5. Crie páginas nas redes sociais

E por falar em redes sociais, essa será a

sua melhor forma de vender ovos de
Páscoa. Todo mundo quer inspirações e
deseja conhecer as melhores opções
antes da data mais aguardada do ano.
Sendo assim, sugiro que monte as
páginas para divulgação cerca de 3
meses antes da Páscoa. Assim, você
consegue até anotar algumas
encomendas e agilizar o seu trabalho.

Tire belíssimas fotos dos seus ovos de

Páscoa embalados, cortados ao meio
para mostrar o recheio e também dos
bombons recheados.

Todo mundo precisa conhecer suas

delícias e compartilhar para trazer mais
visibilidade para o seu negócio. 😉

6. Não deixe tudo para a última hora!

A organização é a palavra-chave para o
negócio dar certo. Imagine só um cliente
chegando na loja e não encontrar o sabor
que gostaria.
Certamente esse cliente iria em outra loja
concorrente. Só por conta dessa
situação, você poderá perder clientes
para a concorrência.
Então, faça os ovos com a máxima
antecedência. Eu já vi confeiteiras que
preparam seus ovos com três meses de
antecedência.

Claro, estamos falando da produção das

cascas, que podem ficar armazenadas
por até três meses.

7. Armazenamento correto
E por falar em armazenagem, esse é o
principal fator que vai te ajudar a manter
suas produções intactas para vender aos
clientes.

Se você fez a temperagem correta do

chocolate nobre, vai conseguir
armazenar as cascas sem que elas
derretam ou deformem.
Para isso, você deverá envolver cada
casca em papel manteiga ou papel
chumbo. O papel alumínio não é muito
indicado, já que pode transferir calor para
as cascas, caso o ambiente esteja
quente.

E por falar em ambiente, se você preparar

as cascas com chocolate nobre, deverá
climatizar o estoque para no máximo 29º.
Assim, as cascas se manterão frescas por
mais tempo.

Depois de embrulhar direitinho cada

casca, armazene em caixas de papelão,
coloque sobre pallets ou prateleiras e não
mexa mais até o momento da venda.
8. Torne-se um profissional expert
E se você pudesse se tornar uma
verdadeira referência na venda de ovos
de Páscoa, conhecer técnicas e receitas
diferentes para atrair mais clientes?

Se você se interessou, a minha dica é que

você faça um curso profissionalizante.
Dessa forma, você terá em mãos um
verdadeiro guia de negócio com tudo o
que você precisa para começar do zero.

essa sao apenas dicas para iniciantes no

ramo, se voce quer se profissionalizar
super indico um curso completo!

Se voce tem vontade de se

profissionalizar na area agente
recomenda esse curso super completo
com 50% de desconto utilizando nosso
link!

CLIQUE AQUI