Precificando Ovos de Páscoa

Enildo de moura barroso
enildomoura22@gmail.com
115.839.196-00
Sumário
Introdução ..........................................................................................6
Planejar é essencial! ...........................................................................7
Produtos ..........................................................................................8
Fornecedores ..................................................................................8
Processo operacional .....................................................................9
Preço do produto ............................................................................9
Análise Financeira ...........................................................................9
8 passos para calcular o preço dos ovos de Páscoa .................... 10
1. Defina as receitas de ovos de Páscoa .................................... 11
2. Pesquise o preço dos concorrentes ....................................... 12
3. Avalie a qualidade do seudeproduto

Enildo ........................................ 13
moura barroso
4. Avalie o preço dos ingredientes 115.839.196-00 e das embalagens utilizadas
....................................................................................................... 14
Aprenda a calcular rapidamente o custo de produção dos seus

ovos de Páscoa ................................................................................ 15
Tempo é dinheiro......................................................................... 16
Estipule o tempo gasto para a produção de 1 unidade .............. 17

Transforme o tempo gasto em dinheiro ................................... 17
Calcule o preço final de venda .................................................... 19

Dicas de comercialização ............................................................... 20
Planeje-se antes de ganhar e fique sempre atento! ................. 22
Conclusão ........................................................................................ 23
Introdução
Após o Carnaval, a Páscoa chega num piscar de olhos. Por isso, é

preciso ficar atento para Enildo
não perder clientes.
de moura barroso
Saber precificar ovosde Páscoa pode ser um
115.839.196-00 bom jeito de equilibrar
as finanças durante a época e conquistar consumidores, não só
pelo paladar, como também por um preço mais justo e atrativo para
ambos.
Para te ajudar com isso, neste eBook eu te ensino como calcular o

preço de venda de ovos artesanais, de modo que você não tenha
mais problemas na hora de comercializar seus produtos.
Afinal, para se diferenciar, não basta apenas oferecer um ótimo

produto, você também precisa seguir um plano de negócios.
É preciso levar em consideração todos os detalhes mais

importantes, tais como insumos utilizados, organização dos
pedidos, custos com mão de obra, e tantos outros.
Por isso, confira agora um guia completo para te ajudar a tornar

esta época ainda mais lucrativa. Aqui, eu ensino como precificar
ovos de Páscoa e fazer deste, um período mais doce para você e
seus clientes.
Mas, antes de continuar, eu apresento algumas dicas para te ajudar

no planejamento do seu negócio. Acompanhe!
Planejar é essencial!

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Antes de precificar seus ovos de páscoa, organização e

planejamento são as chaves para colocar suas ideias em prática na
hora de vender ovos de chocolate.
Não é exagero dizer que ter uma estratégia é decisivo para

qualquer negócio, mesmo que este seja um trabalho temporário
para ganhar uma renda extra.
Isso porque, um plano de negócios ajuda a definir os caminhos a

serem adotados de um empreendimento, tais como metas,
desafios, como fazer e financeiro. Portanto, antes de continuar com
as dicas, confira agora um plano de negócios para começar a
rentabilizar nesta época:
Produtos
A Páscoa movimenta o mercado entre março e abril, com a venda
de comidas, doces, bebidas e acessórios decorativos. Porém, o
maior destaque são os ovos de Páscoa, isto é, o carro-chefe da
estação.
Ainda assim, existem vários produtos que você pode oferecer:
 O consumo de peixes aumenta durante a quaresma;

 Venda de embalagens para ovos de chocolate;
 Acessórios de decoração, como coelhos de pelúcia e canecas
personalizadas; enildomoura22@gmail.com
 Tendência de alta no comércio
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de vinhos e azeite;
 E muito mais.
Fornecedores
É importante saber onde oferecer melhores preços e condições de
pagamento, afinal é preciso considerar a qualidade dos
ingredientes.
Por isso, vale a pena ser membro de um grupo de empreendedores

no Facebook ou outras redes sociais para conversar e obter
conselhos e orientações na área.
Processo operacional
Como você produzirá seu produto? Esta é uma pesquisa que deve
ser feita previamente para conhecer os equipamentos necessários,
a quantidade de ingredientes, o tempo de produção e o local de
armazenamento adequado.
Se você for revender um produto pronto, considere o estoque e o

armazenamento necessários.
Preço do produto
É importante analisar o preço da concorrência. Mas nesta fase do
processo, você deve colocar rigorosamente todos os custos
envolvidos em seu empreendimento e calcular um preço para
garantir o lucro.
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Análise Financeira
Analise cuidadosamente sua renda para ver quanto você pode
investir no seu negócio.
É fundamental manter os pés no chão e um bom controle financeiro

para evitar surpresas desagradáveis. Por isso, se você é um
empreendedor de primeira viagem, comece com baixo valor.
8 passos para calcular o preço dos ovos de
Páscoa

O mês de abril está chegando e, junto com ele, chega a
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oportunidade de lucrar com a venda de diferentes tipos de produtos
derivados do chocolate, entre eles os deliciosos ovos de Páscoa e
as trufas artesanais.
Dessa forma, não só é possível garantir bons lucros para o seu

negócio, como também aumentar a sua renda mensal.
Entretanto, para os empreendedores de primeira viagem, é comum

que uma dúvida bastante famosa apareça durante o período. Afinal,
como precificar ovos de Páscoa?
Seja você um grande, médio ou pequeno empreendedor,

certamente tem um objetivo em comum com todos aqueles da área,
isto é, alcançar bons rendimentos com a venda de ovos de
chocolate, não é mesmo?
No entanto, para não perder ou prejudicar a imagem do seu negócio

diante de seus clientes, além de levar em consideração as
tendências do mercado, é preciso apostar em um preço justo para
cada produto, as preferências de cada consumidor e os insumos
que serão levados em cada mercadoria.
E vai por mim, saber precificar ovos de Páscoa não só é bom para a
sustentabilidade do seu negócio durante a estação, como também
para todas as outras épocas do ano. Afinal, é isso o que guiará
cada uma de suas produções.
Portanto, para saber como se programar e pôr em prática todas as

dicas acerca do tema, acompanhe este guia prático com 8 passos
fundamentais para ajudá-lo a se orientar daqui para frente.
Aproveite!
1. Defina as receitas de ovos de Páscoa

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Antes de precificar ovos de Páscoa, é preciso definir quais produtos

você pretende oferecer ao público. Como você já sabe, este setor
oferece uma gama de opções para quem busca fazer disso um
negócio próprio.
São alternativas que vão desde ovos mais simples, como ovos de
colher e infantis, até mesmo aos mais requintados, como trufados,
artesanais e decorados.
Ao definir exatamente o estilo de ovo que você pretende vender,

será mais fácil pesquisar os preços praticados pela concorrência,
além dos valores e quantidade dos ingredientes de cada receita.
Aliás, este também é um bom jeito de se especializar na área, uma

vez que eles ganharão mais sabor e qualidade.
Para planejar as receitas, considere todos os sabores mais

vendidos no ano anterior. É também preciso se manter atento às
tendências que prometem fazer sucesso neste ano, além de levar
em conta as sugestões deixadas por cada consumidor.
Por isso, se você é iniciante neste mercado, sem problemas! Uma

boa ideia é diversificar seus produtos e oferecer itens com faixa de
preços diferenciadas.
Assim, ao invés de oferecer apenas um produto,
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você eleva o poder
de compra dos consumidores com opções variadas e preços que
cabem no seu bolso.
2. Pesquise o preço dos concorrentes

Pesquisar o preço dos ovos de Páscoa praticados pela
concorrência é essencial para ter uma base de referência para os
seus produtos.
O preço de venda do produto deve cobrir todos os custos, gerar

lucro e manter-se competitivo em relação aos preços da
concorrência. Isto é, o ovo de chocolate que você produz deve estar
alinhado com os valores dos demais vendidos pelo mercado.
Por isso, tenha como base os preços praticados em lojas e

supermercados da sua região, assim como os valores cobrados por
aqueles que também atuam neste setor.
3. Avalie a qualidade do seu produto

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Um jeito interessante de conquistar novos clientes e fidelizar

aqueles que já fazem parte do seu negócio, é focar na qualidade
dos ovos de Páscoa oferecidos ao público.
Afinal, antes mesmo de definir o preço dos seus produtos, você

deve estar convicto de que seus clientes voltem a fazer negócio
contigo, e nada melhor que isso do que manter um padrão de
qualidade em toda a sua linha de produção.
De nada adianta saber precificar ovos de Páscoa, se nem mesmo

eles forem saborosos e bem-feitos. Por isso, é importante manter
um certo cuidado ao sair escolhendo qualquer ingrediente.
Isso acontece porque muitos fabricantes acabam comprando

ingredientes de origem duvidosa, que fornecem insumos de baixa
qualidade para manter os custos de produção reduzidos.
Em razão disso, não hesite em comprar matérias-primas
provenientes de bons fornecedores.
Ainda que seja necessário pagar por um valor a mais, isso fará total
diferença no resultado final dos seus ovos de Páscoa, o que
resultará em uma boa imagem entre seus consumidores.
4. Avalie o preço dos ingredientes e das

embalagens utilizadas
O próximo ponto a considerar na hora de precificar ovos de Páscoa,
são os custos relacionados à produção.
Aqui você deve considerar todos os gastos e não somente dos

ingredientes. É preciso somar os custos, desde a produção do ovo,
até a embalagem e entrega do produto.
Ou seja, é preciso considerar quais itens são
enildomoura22@gmail.com utilizados para a
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produção.
Você deve levar em conta todos os ingredientes usados na

preparação da receita, como o chocolate comprado, as coberturas,
e todos os outros insumos presentes.
Além disso, é importante considerar os gastos relacionados às

embalagens e utensílios, sejam elas de plástico, papel ou outros
materiais, como brilhos, fitas e demais aplicações.
Dessa forma, ao chegar ao valor das suas despesas, inclua 10%

para suprir as chamadas “despesas invisíveis”, isto é, gastos com
gás, água e energia elétrica.
Por exemplo, digamos que o custo de todos os ingredientes e

utensílios resultou em um valor de R$ 50,00, e você conseguiu
produzir um total de 10 ovos de Páscoa.
Em geral, isso significa um custo direto de R$ 5,00 por produto. A
partir disso, você já terá uma boa margem sobre o custo de
produção de cada ovo de chocolate.
Aprenda a calcular rapidamente o custo de

produção dos seus ovos de Páscoa

115.839.196-00
Para entender mais sobre o que falo, pense em outro exemplo:

imagine que o valor total de seus gastos foi de R$ 100,00, sem que
fossem somados os custos invisíveis.
Imagine também que foram produzidos 10 ovos de chocolates. Para

incluir os gastos invisíveis, basta fazer um cálculo de 10% sobre R$
100,00. Ficando da seguinte forma: 10% de R$ 100,00 = R$ 10,00.
O valor obtido (nesse caso R$ 10,00) será somado aos R$ 100,00

encontrados anteriormente, o que gera um valor total de R$ 110,00.
Portanto, o valor de custo direto de cada ovo é de R$ 11,00, uma

vez que R$ 110,00 dividido por 10 (unidades) é igual a R$ 11,00.
Bem mais fácil, né?
A ideia aqui é utilizar uma planilha de precificação, que pode ser

tanto em papel ou mesmo em ferramentas mais específicas, como
aplicativos para celular ou programas gratuitos para computador.
Isso facilita em muito na hora da organização!
Tempo é dinheiro
Em relação ao tempo com mão de obra, não devem ser apenas
considerados os gastos com a produção dos ovos de chocolate.
É também preciso considerar o tempo gasto com a compra das

mercadorias, a preparação dos ovos, o processo de embalagem e o
tempo de limpeza do local que você usa para fazer estes produtos.
Imagine que ao somar todo esse tempo, desde a aquisição dos

produtos, até a produção dos ovos, assim como o processo de
embalagem e de limpeza, você tenha gasto 5 horas para a
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fabricação de 20 ovos.
Levando isso em conta, o tempo gasto para a produção de cada

ovo, totaliza 15 minutos por unidade.
A partir disso, você já é capaz de prever o custo da sua mão de

obra + o tempo que leva para produzir cada unidade. Entretanto, é
preciso ir um pouco mais além, é a hora de saber como transformar
a variável de tempo em valores.
Para isso, uma boa dica é fazer uma pesquisa de mercado e

verificar o valor base para a remuneração praticada por outros
concorrentes da sua região. Afinal, é aqui onde entra aquela famosa
lei da oferta e da procura, lembra?
Embora possa parecer um pouco mais difícil, com uma simples

pesquisa na internet ou informações de outros colegas da área é
possível encontrar esta resposta.
Mas, para te ajudar a precificar ovos de Páscoa, eu separei outras

dicas em relação ao tema. Confira!
Estipule o tempo gasto para a produção de 1

unidade
Imagine que foram utilizadas um total de 3 horas para a produção
de 10 ovos de Páscoa, o que inclui desde o tempo para fazer as
compras, preparar as receitas e limpar o local de trabalho.
Desse modo, divida os 180 minutos (equivalentes a 3 horas) por 10

(total dos produtos), para 18 minutos – Isto é, relativo ao tempo
gasto para a produção de uma única unidade.

115.839.196-00
Transforme o tempo gasto em dinheiro
Para iniciar este cálculo, é preciso levar em conta o tipo de produto
que você espera vender (sejam eles ovos recheados, trufados ou
até mesmo simples), assim como o salário praticado na sua região
para este setor.
Por exemplo, imagine que o salário médio gire em torno de R$

2.500,00. Sendo assim, será necessário dividir este mesmo valor
por 220 (referente ao número de horas trabalhadas por um
funcionário de uma empresa). Somente a partir deste cálculo você
saberá exatamente o valor da mão de obra por hora.
Assim, o resultado obtido será de R$ 11,36. Ou seja, o valor de 1

hora trabalhada.
A partir desse resultado, adote a regra de 3 para encontrar o valor

que será adicionado sobre cada unidade produzida. E isso é muito
simples! Basta dividir os R$ 11,36 por 60 (minutos) e multiplicar por
18 (referente ao tempo gasto para a produção de cada unidade).
Como previsto, o resultado deste cálculo é de R$ 3,40, o que nada
mais é que o valor do tempo 115.839.196-00
transformado para produção de uma
única unidade.
Viu só como é fácil precificar ovos de Páscoa? Agora dá só uma

olhada em como calcular o preço final de venda. Acompanhe!
Calcule o preço final de venda
Aqui você já aprendeu como calcular o valor de custo de cada

mercadoria, que em nosso exemplo
Enildo de mouradeu um total de R$ 11,00. Além
barroso
disso, também viu comoenildomoura22@gmail.com
calcular o valor da mão de obra por
115.839.196-00
unidade, que neste caso é de R$ 3,40.
Para calcular o valor final dos seus produtos, basta somar os

resultados obtidos em cada exemplo.
Sendo assim, temos R$ 11,00 + R$ 3,40, o que gera um valor total

de R$ 14,40. Portanto, para este cenário, R$ 14,40 é o preço de
custo direto de um ovo de Páscoa.
Agora é com você! Realize uma pesquisa de mercado e estipule o

seu próprio valor de venda com as dicas que apresentei neste guia.
De nada adianta cobrar R$ 70,00 por um produto, se a concorrência

cobra um valor muito abaixo do que você pretende praticar. Da
mesma forma, também não é interessante oferecer ovos de
chocolate com valores que os seus clientes não podem pagar.
É importante considerar todos esses fatores ao precificar ovos de

Páscoa. Assim, você pode não apenas vender mais produtos, mas
também conquistar clientes interessados em pagar por um preço
mais acessível.
O mais importante é que você valorize seu trabalho, busque inovar,

surpreender seus consumidores e estabelecer um preço justo para
cada um deles. Dessa forma, eles reconhecerão seu
profissionalismo e não pensarão duas vezes em recomendá-lo a
mais pessoas.
Dicas de comercialização

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Embora a qualidade dos produtos e o preço sejam um atrativo à

parte, nem sempre eles serão os únicos fatores a serem levados
em conta na hora de um cliente realizar uma compra.
Por isso, é importante ir um pouco mais além e usar a criatividade

para conquistar novos consumidores e fazer disso um negócio de
sucesso.
Aqui, a sugestão é criar fotos caprichadas do seu trabalho para

montar um catálogo de produtos e de preços. Além disso, aposte na
diversificação de sabores, busque saber o que outros
empreendedores não fazem ou não vendem, criando a partir disso a
sua própria identidade.
Se possível, invista também em uma marca pessoal, o que ajudará

a criar uma imagem mais profissional sobre si mesmo.
E, se você é iniciante na área, peça sempre um depósito de 50%

sobre o valor do pedido e o restante do pagamento na retirada para
evitar possíveis calotes e desistências.
Não é incomum que as desistências aconteçam de última hora. Por

isso, é aconselhável nunca restituir o valor pago e deixar claro no
momento da venda, preferencialmente por e-mail ou registro de
contrato.
Tente também evitar que amigos e familiares venham até você para
pedir encomendas por um preço mais em conta ou que não têm
nada a ver com o valor estipulado pelo seu trabalho.
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Deixe claro que este é o seu negócio, então não há motivos para
vender por menos do que você já propôs.
Também, nunca reduza o valor de um produto só porque um cliente

reclama do preço. Afinal, ninguém trabalha de graça, e o princípio
de qualquer empresa é o lucro.
Há preços para todos os bolsos e sempre haverá alguém que fará

este trabalho por um valor mais barato, porém com uma qualidade
bem inferior ao que você oferece.
Sobretudo, tente explicar o valor do seu trabalho aos clientes com o

máximo de respeito e cortesia. Eles vão entender!
Planeje-se antes de ganhar e fique sempre atento!
Se você está apenas começando, não faça muitas escolhas que

prejudiquem sua agilidade de produção.
Enildo Escolha 5 ou 6 tipos e
de moura barroso
foque na venda. enildomoura22@gmail.com
115.839.196-00
Além disso, pesquise o preço do chocolate, embalagens e fôrmas.

Pesquise tudo antes de comprar. Qualquer centavo gasto que você
baixa no custo, pode ajudá-lo a ganhar ainda mais dinheiro.
Fora isso, tente comprar o mínimo possível. Planeje-se bem antes

de sair de casa para não gastar muito com o uso de combustível,
por exemplo.
Mais importante ainda, tenha muito cuidado ao oferecer descontos.

Assim você pode optar por uma planilha ou até mesmo uma agenda
sobre quanto de desconto você pode oferecer em cada venda.
Conclusão
Fazer ovos de páscoa sempre foi uma opção para muitas pessoas
que querem aumentar a renda familiar. No entanto, posso
acrescentar que o ato de cozinhar não é apenas prazeroso, mas
também algo que aumenta a autoestima, pois nos sentimos úteis e
valorizados.
Antes de montar a sua planilha, é importante fazer uma pesquisa de

mercado e sempre considerar as taxas médias cobradas por outros
empreendedores da sua região.
Para não errar, veja se os preços anunciados são realmente

competitivos e se conseguem atrair a atenção do público. Assim, os
clientes são incentivados a fechar novos negócios mesmo em
outras datas.
É claro, tudo isso sem perder dinheiro e ter o seu trabalho

valorizado. Enildo de moura barroso
115.839.196-00
Depois de ler este guia, espero que seja mais fácil para você
precificar ovos de Páscoa e fazer seu negócio decolar este ano.
Não tenha medo de cobrar o preço certo pelo seu produto para
obter o lucro desejado. Para isso, basta seguir as dicas simples e
práticas que trouxe neste material.
Boas vendas!

Precificando Ovos de Páscoa

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Enildo de moura barroso

Planejar é essencial! ...........................................................................7

Processo operacional .....................................................................9

Preço do produto ............................................................................9

Análise Financeira ...........................................................................9

8 passos para calcular o preço dos ovos de Páscoa .................... 10

1. Defina as receitas de ovos de Páscoa .................................... 11

2. Pesquise o preço dos concorrentes ....................................... 12

3. Avalie a qualidade do seudeproduto

Aprenda a calcular rapidamente o custo de produção dos seus

Estipule o tempo gasto para a produção de 1 unidade .............. 17

Calcule o preço final de venda .................................................... 19

Planeje-se antes de ganhar e fique sempre atento! ................. 22

Após o Carnaval, a Páscoa chega num piscar de olhos. Por isso, é

Para te ajudar com isso, neste eBook eu te ensino como calcular o

Afinal, para se diferenciar, não basta apenas oferecer um ótimo

É preciso levar em consideração todos os detalhes mais

Por isso, confira agora um guia completo para te ajudar a tornar

Mas, antes de continuar, eu apresento algumas dicas para te ajudar

Enildo de moura barroso

Antes de precificar seus ovos de páscoa, organização e

Não é exagero dizer que ter uma estratégia é decisivo para

Isso porque, um plano de negócios ajuda a definir os caminhos a

Ainda assim, existem vários produtos que você pode oferecer:

 O consumo de peixes aumenta durante a quaresma;

Por isso, vale a pena ser membro de um grupo de empreendedores

Se você for revender um produto pronto, considere o estoque e o

É fundamental manter os pés no chão e um bom controle financeiro

Enildo de moura barroso

Dessa forma, não só é possível garantir bons lucros para o seu

Entretanto, para os empreendedores de primeira viagem, é comum

Seja você um grande, médio ou pequeno empreendedor,

No entanto, para não perder ou prejudicar a imagem do seu negócio

Portanto, para saber como se programar e pôr em prática todas as

1. Defina as receitas de ovos de Páscoa

Enildo de moura barroso

Antes de precificar ovos de Páscoa, é preciso definir quais produtos

Ao definir exatamente o estilo de ovo que você pretende vender,

Aliás, este também é um bom jeito de se especializar na área, uma

Para planejar as receitas, considere todos os sabores mais

Por isso, se você é iniciante neste mercado, sem problemas! Uma

2. Pesquise o preço dos concorrentes

O preço de venda do produto deve cobrir todos os custos, gerar

Por isso, tenha como base os preços praticados em lojas e

3. Avalie a qualidade do seu produto

Enildo de moura barroso

Um jeito interessante de conquistar novos clientes e fidelizar

Afinal, antes mesmo de definir o preço dos seus produtos, você

De nada adianta saber precificar ovos de Páscoa, se nem mesmo

Isso acontece porque muitos fabricantes acabam comprando

4. Avalie o preço dos ingredientes e das

Aqui você deve considerar todos os gastos e não somente dos

Você deve levar em conta todos os ingredientes usados na

Além disso, é importante considerar os gastos relacionados às

Dessa forma, ao chegar ao valor das suas despesas, inclua 10%

Por exemplo, digamos que o custo de todos os ingredientes e

Aprenda a calcular rapidamente o custo de

Enildo de moura barroso

Para entender mais sobre o que falo, pense em outro exemplo:

Imagine também que foram produzidos 10 ovos de chocolates. Para

O valor obtido (nesse caso R$ 10,00) será somado aos R$ 100,00

Portanto, o valor de custo direto de cada ovo é de R$ 11,00, uma

A ideia aqui é utilizar uma planilha de precificação, que pode ser