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Trabalhar com confeitaria, sem dúvidas, é uma das escolhas mais certeiras que
um empreendedor pode fazer, afinal, quem é que não gosta de um bolo, um
docinho, um brigadeiro, um chocolate... A qualquer hora do dia, não é mesmo?
No entanto, apesar de parecer algo simples, é importante compreender que há
estratégias que devem ser usadas para aumentar a venda dos produtos.
Seja para comemorar um dia especial, para uma sobremesa após as refeições
ou, até, para presentear alguém, os itens de confeitaria são sempre bem-
vindos. E a boa notícia é que o setor alimentício é um dos que menos sofre
durante as crises econômicas!
Neste contexto este E-book traz algumas importantes estratégias para
aumentar o faturamento do seu negócio de confeitaria.

Então o que é preciso para alcançar mais clientes? Para construir uma
confeitaria de sucesso? Vamos ver quais são as principais estratégias e
pontos chave para se diferenciar neste mercado e alcançar o sucesso:

ORGANIZAÇÃO

O planejamento é o primeiro passo em direção ao sucesso. Resultados

satisfatórios não vão surgir sem uma boa preparação preliminar. Então, lembre-
se de que essa etapa é primordial e indispensável.

Assim como na cozinha tudo fica no seu devido lugar, talheres na gaveta de
talheres, panelas no armário, etc…

Você também vai precisar aprender a organizar seu negócio tudo por etapas.

E uma boa estratégia é utilizar uma planilha para controle de vendas de doces,
salgados, bolos, todos os seus produtos, vai te auxiliar a organizar isso tudo.
Assim como você faz seu bolo e o cliente recebe tudo bonito, maravilhoso e
delicioso. Com uma planilha você organiza tudo num só lugar. Basta preencher
os campos e você vai ter a gestão do seu negócio toda organizada e poder
analisar tudo em um só lugar.

TENDÊNCIAS

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Acompanhe as tendências do mercado Culinário. Em qualquer que seja o
negócio, é fundamental acompanhar as referências e estar atualizado. O
mercado de confeitaria está inserido nesse quadro de constantes inovações
para se diferenciar, é preciso estar atento ao que vem conquistando os clientes
fiéis e despertando o interesse de novos consumidores, para não perder
clientes, esteja sempre se profissionalizando e oferecendo produtos de
qualidade aos seus clientes.

DIFERENCIE SEU PRODUTO

Tenha atenção aos públicos específicos, que possuem necessidades

diferenciadas.
Se profissionalize para oferecer Produtos para pessoas com restrições
alimentares, pessoas alérgicas e para veganos, por exemplo, utilize a
criatividade para atender a esta demanda, deve compor o cardápio adaptado
com as delícias para este público.
Trabalhe com bolos em diferentes formatos. Os bolos estão sempre na
moda. Para aproveitar e lucrar o ano todo é preciso ter ótimas receitas,
caprichar na decoração, pode oferecer também bolos em vários formatos,
como: Bolos de pote, Cupcakes, Bolos no palito, Cake in box, Fake cakes, etc.
Abuse da tendência de Doces gourmet na rotina dos clientes:
Uma forte tendência na área da confeitaria é o consumo de doces gourmet.
Antes, eram encontrados em eventos e ocasiões especiais mas, com a
popularização de suas receitas, já podem ser encontrados em momentos mais
descontraídos e corriqueiros, como os lanches de final de tarde.
É importante também se diferenciar no processo de distribuição. Muitas
pessoas não podem se deslocar até uma loja física no dia a dia. Ofereça esse
diferencial para entregar seus produtos e facilite as encomendas e a vida dos
seus clientes!
EMBALAGEM
Um dos segredos para vender mais doces é a embalagem, o visual é tudo,
existem muitos modelos de embalagens para colocar os doces para
presentear, esta é uma grande estratégia para nós confeiteiras, nós devemos
caprichar na embalagem, pois além do visual ficar muito mais bonito, o preço

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do doce é valorizado. Para vender mais é importante fazer embalagens
decoradas de acordo com as datas comemorativas. Quem não gostaria de
ganhar uma doce gourmet de presente?

DIVULGUE DE FORMA CORRETA

Você já utiliza as redes sociais para divulgar os seus produtos?

Elas são ótimos espaços para atrair, engajar e converter, o uso de ações de
marketing em mídias como Facebook, Twitter, Pinterest, Whatsapp, TikTok e
Instagram são ótimas opções na hora de vender mais.
Recomendo focar em duas redes sociais, para oferecer um conteúdo de
qualidade e não gasta muito tempo atualizando as redes sociais e pode
oferecer um bom atendimento aos seus clientes através das redes sociais.
Aqui destacarei duas redes sociais bem consolidadas e que crescem a cada
dia.

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WHATSAPP

É o 5º canal mais utilizado por e-commerce para atendimento pré e pós-venda.

Sendo 35% das vendas online são concretizadas pelo whatsApp.
O whatsApp é um aplicativo multiplataforma de mensagens instantâneas e
chamadas WhatsApp de voz para smartphones. Permite enviar mensagens de
texto, imagens, vídeos, documentos e fazer ligações gratuitas.
Considerando a perfeita utilização do aplicativo, é possível usá-lo através do
computador, melhorando a praticidade no dia-a-dia, além de facilitar o
compartilhamento de arquivos. Para utilizar esse recurso, basta acessar o
endereço: web.whatsapp.com e, então, seguir as orientações.
Vantagens de usar o WhatsApp web
Torna a Digitação mais rápida; Aumenta o foco no trabalho, pois o WhatsApp
estará aberto em uma das abas do navegador e não será necessário acessar o
celular com tanta frequência;
Possibilidade de utilizar o corretor ortográfico que sempre sublinha as palavras
erradas; Visualizar vídeos e fotos na tela do computador, sem precisar fazer o
download para o celular.
Ótimo recurso para o delivery, pois agiliza bastante o atendimento.
Lista de transmissão
É importante segmentar os clientes para que seja feita uma comunicação mais
direcionada. Uma boa prática para aplicar durante o cadastro de clientes é
adicionar antes do nome uma pequena sigla que o identifique dentro do
segmento escolhido por você.
Com toda sua lista de contato profissional segmentada e devidamente
organizada, um recurso muito importante para potencializar a comunicação é a
criação de Listas de Transmissão. Essa lista é a reunião de contatos do mesmo

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segmento que receberá individualmente uma mensagem enviada por você,
como por exemplo: Promoção exclusiva para clientes da cidade X. Essa
informação, que pode ser desde uma imagem informativa até um simples texto,
será enviada uma só vez e todos receberão ao mesmo tempo. Para criar uma
lista de transmissão: abra seu WhatsApp e clique em Listas de Transmissão
(canto superior esquerdo) e, então, clique em Nova Lista, adicione os contatos
e nomeie o grupo.
Status
Uma ótima ferramenta para Promoção / Propaganda do seu negócio e produtos
O WhatsApp possui uma grande flexibilidade de formas de envio. Porém, o
grande diferencial está relacionado com a criatividade para conquistar a
atenção do seu cliente, sem ser invasivo e desagradável. É possível começar
através de vídeos curtos e imagens, lembrando a importância da qualidade
desse material, que estará diretamente associada à sua marca.
Tempo de resposta
Não demore muito tempo para responder aos seus clientes, anal essa
ferramenta é de mensagem instantânea e os clientes esperam uma resposta
mais rápida do que os recursos habituais. Além disso, não envie muitas
mensagens aos seus clientes. A overdose de mensagem é extremamente
desagradável e prejudicial à imagem da marca.

INSTAGRAM

Instagram é uma rede social online de compartilhamento de fotos e vídeos

entre seus usuários, que permite aplicar filtros digitais e compartilhá-los em
uma variedade de serviços de redes sociais, como Facebook, Twitter, Tumblr e
Flickr.

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Uma pesquisa da Locowise, mostra que 75% dos usuários do Instagram já
fizeram uma ação, como visitar um site, a partir de um anúncio ou
publicação. Além disso, a pesquisa também mostrou que metade dos usuários
da rede social seguem ao menos um negócio, e que 60% deles afirmam
aprender sobre um produto na plataforma.
Diante de dados como estes, fica claro que vender no Instagram para
impulsionar seu negócio é uma escolha sábia. Além disso, o Instagram é a
rede social em maior expansão no país tanto em termos de audiência quanto
de engajamento.
Embora seja muito atraente – e divertida de se trabalhar –, ainda são poucos
os empreendedores que realmente sabem como vender no Instagram.
Produza conteúdo relevante regularmente. Não adianta criar um perfil e não
produzir nenhum tipo de conteúdo, porque as pessoas vão deixar de
acompanhar a sua marca.
Você precisa envolver os espectadores na experiência antes de oferecer o
produto. É assim que poderá vender mais no Instagram.
Vamos falar sobre alguns pontos chave para ter um instagram de sucesso:

BIO (biografia ou descrição)

Preste atenção à biografia do Instagram. A frase ali descrita deve contar para o
seu cliente o que você faz e como pode ajudá-lo.
A descrição do seu negócio deve ser pensada com a finalidade de conversar
com seu público, fazendo-os decidir se vão ou não seguir o perfil e
acompanhar seu trabalho.

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Alguns pontos que não podem faltar: o diferencial da marca, o segmento no
qual atua e o link do site ou Whatsapp para compra e atendimento.
Link
Não se esqueça do link para sua loja (do seu negócio). A biografia é um dos
poucos espaços do Instagram onde pode inserir um link “clicável”, então não
deixe de lado.
Adicione um link para o seu negócio, seja marketplace, loja virtual, sua página
no Facebook, canal no Youtube, Whatsapp, etc.
Se tiver mais de um link para divulgar, crie um link único para adicionar no seu
perfil do Instagram, existe uma ferramenta chamada Linktree que te permite
incluir vários links neste espaço.
Foto de perfil
É muito importante que a foto do seu perfil comercial faça referência ao seu
negócio. É a imagem que você quer passar para os seus clientes.
Pode ser um logotipo ou, caso seja autônoma, pode ser sua própria imagem,
uma foto tirada com um ar bem profissional.
Postagens
Pensando nas postagens que chamam atenção do seu público, podemos
considerar três dicas de conteúdo os posts da sua empresa: Novidades (novos
produtos, nova promoção, novo serviço, etc.); Conteúdo Gerado por Usuários;
e Frases ou imagens de motivação.
É importante também manter o perfil sempre atualizado, postar algo com
frequência, especialistas em engajamento recomendam 3 posts por dia
divididos por assuntos.
De manhã: Posts motivacionais, frases positivas e inspiradoras.
De tarde: Imagens reais de eventos, de seus produtos, do dia a dia.
De noite: Temas ou assuntos que geram debates e comentários.
Posts de imagens
Tenha especial cuidado com a qualidade da imagem do seu produto, uma foto
com boa luz e nitidez, bem enquadrada é fundamental. A escolha de um
smartphone com uma ótima câmera fotográfica torna-se fundamental. Em vez
de postar uma foto promocional ou em fundo branco, tire uma foto que mostre
onde se aplica o produto/ serviço.
Monte o cenário

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Evite tirar fotos sem graça, procure montar um cenário, adicionar cores ou
acessórios as suas imagens.
Por exemplo, quer tirar foto do café? Você pode apoiar a mão com delicadeza
na mesa, colocar um óculos de sol estrategicamente e mais um acessório
bonito na mesa para fazer parte do clique.
Outra estratégia super em alta é utilizar o conceito de mesa posta, uma mesa
bonita e charmosa para receber convidados, para um jantar especial, ou
mesmo para refeições do dia a dia, rendem muitas fotos bonitas para os seus
posts.
Façam mosaicos com suas fotos: 3, 6 ou 9 (ou mais) é um recurso que chama
bastante a atenção do público. Abuse de sua criatividade e combine com
harmonia suas fotos. E prepare-se para receber muitos novos seguidores no
seu perfil.
Agora algumas dicas de locais (site) e programas ( aplicativos) para editar suas
fotos. Existem diversos sites e aplicativos com inúmeros recursos para você
utilizar nas suas fotos, e você facilmente pode encontra-los numa pesquisa
rápida na internet. Aqui separei alguns dos meus queridinhos, que mais utilizo
nos meus posts e super-recomendo.
Aplicativos:
PicsArt: Editor de fotos. Permite colocar texto nas imagens.
SnapSeed: Editor de fotos com filtros.
Canva: Editor de fotos. Permite colocar texto nas imagens.
Boomerang: Permite criar vídeos em loop de 3s para frente e para trás
Sites:
pixabay.com: Permite baixar fotos gratuitas em alta resolução.
canva.com: Editor de fotos com ferramentas simples de aplicar textos e utilizar
templates fáceis de entender e editar.

LEGENDAS DO POST
Uma boa legenda do Instagram é aquela que fornece contexto, adiciona
personalidade e inspira seus seguidores.
Emoji é ótimo para abreviações. Eles podem comunicar uma mensagem ou
emoção com apenas um rosto de cor viva.

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Hashtags relacionadas ao seu negócio e a sua postagens, dão mais
visibilidade as suas postagens. Ao colocar uma # antes de uma palavra ou
emoji. As Hashtags são uma maneira fácil de ganhar visibilidade no instagran,
esse recurso estende o alcance das suas postagens.
Dicas de como utilizar Hashtag
Adicione sempre poucas Hashtags as suas legendas, coloque também as
hashtags no primeiro comentário da sua foto. Use no mínimo 11 Hashtags
diferentes. Não use mais de 25 Hashtags, torna a postagem poluída.
Crie uma Hashtag única para o seu produto ou negócio no instagram e sempre
a coloque em todas as suas postagens. Dessa forma, fica fácil filtrar e
visualizar apenas as sua postagens.
Vídeos
Publique vídeos com regularidade, de preferência com conteúdos que
facilitarão a vida da sua audiência. Mas esteja atento: no Instagram os vídeos
só podem ter 60 segundos. Um recurso novo ligado aos vídeos é o IGTV, que
veio para “competir” com o Youtube. Por enquanto ele aceita vídeos de até 1
hora.

STORIES E VÍDEOS AO VIVO (LIVES)

STORIES

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Sua principal característica é oferecer ao usuário a possibilidade de criar
vídeos curtos, que desaparecem depois de 24 horas da sua publicação.
Podendo também ficar salvo nos destaques do seu perfil por tempo ilimitado.
No stories Mostre cenas inéditas do seu produto ou negócio. Ofereça Códigos
promocionais. Encomenda pronta... e o que mais sua criatividade mandar.

LIVES

Os vídeos ao vivo têm sido recursos que trazem bastante resultado.

Quando começa uma Live, o Instagram automaticamente avisa aos seus
seguidores, que podem interagir com você.
Essa ferramenta do Instagram tem atraído muita gente, gera bastante
engajamento. Então se você que começar a fazer lives agora.
Confira algumas dicas.
Ao iniciar um vídeo ao vivo lembre-se de falar o nome das pessoas que estão
assistindo e para aumentar o envolvimento pergunte de qual cidade elas são;
Leia as perguntas em voz alta e tente responder todas, se possível;
Geralmente as pessoas costumam iniciar vídeos ao vivo à noite, quando já
estão em casa. Avise com antecedência as próximas lives, fazendo uma
postagem informando a hora de início e o assunto.
Engajamento e círculo de interesse
Se relacione com seu circulo de interesse, os círculos de interesse dos públicos
que deve se relacionar, pois são potenciais seguidores, parceiros, clientes e
fãs.
Se relacione, gere engajamento. Se você quer ter um monte de novas curtidas,
comentários e seguidores, você deve estar fazendo o mesmo para outros. De
vez em quando você deve explorar (pesquisar) os usuários do Instagram. Siga
pessoas que curtem ou comentam suas fotos. Faça essa troca com os
usuários. Quanto mais ativo você for, mais visibilidade você terá. Essa é a
chave do sucesso do Instagram.

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RECEITAS LUCRATIVAS

AGORA EU VOU TE CONTAR ALGUMAS RECEITAS DE DOCE GOURMET

QUE VOCÊ NÃO PODE CONTAR PRA NINGUÉM. COMBINADO?

BRIGADEIRO DE NUTELLA:

Ingredientes
- 25 gramas de chocolate amargo (70%)
- 80 gramas de chocolate ao leite (30%)
- 120 gramas de nutella.
Preparo
Na hora de montar o brigadeiro, utilize a seguinte técnica: Modele a massa com
as mãos molhadas em água gelada, fazendo bolinhas.
Passe o confeito e coloque nas forminhas. O segredo das receitas está na
criatividade, então abuse dela também na hora de confeitar.
Um dos segredos do brigadeiro é o ponto certo, ele é alcançado o brigadeiro
quando desgrudar do fundo da panela, então eu deixo apurar por mais 2
minutos em fogo bem baixo agora, se for para comer com colher, assim que

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começar a desgrudar desligue e se quiser dar um toque especial, quando
estiver morno acrescente uma lata de creme de leite. Desta última maneira de
preparar fica ótimo para servir em festinhas dentro de copinhos de café com
colherzinha.
Outro segredo é que na hora de enrolar o brigadeiro nós não podemos passar
manteiga na mão para que o brigadeiro não fique com gosto amanteigado, nós
devemos colocar nossas mãos em uma tigela com água bem gelada para que
o chocolate não grude na mão, assim o gosto fica inigualável.

BRIGADEIRO DE MORANGO COM NUTELLA

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de manteiga
- 1 pacotinho de gelatina de morangos
- 5 a 6 morangos cortados em cubinhos
- 120gr de nutella.
- Confeito granulado vermelho ou açúcar cristal para cobrir
- Forminhas para docinhos.
Preparo
Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo e
cozinhe em fogo baixo até desgrudar da panela. Assim que estiver quase no
ponto, retire do fogo e adicione a gelatina fora do fogo, sem diluir em água.
Volte com a panela para o fogo e termine de dar o ponto, quando estiver
soltando completamente do fundo da panela.
Deixe esfriar em vasilha untada com manteiga. A seguir, unte também as mãos
com manteiga, pegue um pouco da massa, abra, coloque um pedacinho de
morango e um pouco de nutella e enrole bolinhas.
Passe pelo açúcar cristal, ou granulado a seu gosto. Na hora de montar o
brigadeiro, utilize a seguinte técnica:
Modele a massa com as mãos molhadas em água gelada, fazendo bolinhas.
Passe no confeito e coloque nas forminhas. O segredo das receitas está na
criatividade, então abuse dela também na hora de confeitar.

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BOLO NO POTE

Bolo no pote como não amar essa delicia, a massa que um dia não ficou tão
fofinha como o esperado foi para um potinho e intercalada com um delicioso
recheio...
Gostar de bolo faz parte dos costumes do nosso Brasil que sempre foi um ramo
muito lucrativo, uma vez que um dos segmentos da franchising que mais
cresce no setor de alimentos nos últimos tempos é exatamente o de franquias
de bolos caseiros.
Além do baixíssimo investimento, outra vantagem é que pra quem não tem
muita experiência em decoração de bolos: montá-lo no pote é a solução e mais
fácil impossível, porque não precisa ficar certinho, pelo contrário, importante é
apenas deixar aparente o recheio entre as camadas de bolo. Delícia!

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BOLO NO POTE TRADICIONAL

Massa:
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 ovos grandes
1 colher sopa de extrato (ou essência) de baunilha
Preparo:
Bata os ovos inteiros até espumarem bem, adicione aos poucos o açúcar e o
extrato e bata até formar um merengue, desligue a batedeira. Com o auxílio de
uma peneira vá misturando muito delicadamente a farinha de trigo, leve a assar
a 180°C por 30 minutos. Corte o bolo em discos. Reserve.
Calda:
1 xícara de açúcar
1 litro de água
1 colher de essência de baunilha, ou de rum ou conhaque.
Preparo:
Derreta o açúcar até caramelizar, despeje a água e espere ela derreter o
caramelo, desligue o fogo e acrescente uma das bebidas. Reserve. (a calda
pode ser guardada em geladeira por até 30 dias acondicionada em recipiente
de vidro)
Crocante
1 xícara de açúcar
1 xícara de nozes
Preparo:
Numa panela coloque o açúcar e as nozes, deixe derreter todo o açúcar até
caramelizar. Desligue o fogo e coloque num plástico siliconado ou numa
assadeira untada com manteiga para esfriar. Após esfriar, passe num
processador até virar farofa. Reserve.
Creme
1 lata de leite condensado cozido por 30 min (ou doce de leite)
1 xícara de nozes picadas
2 gemas
2 colheres sopa de manteiga temperatura ambiente

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1 cx de creme de leite
Preparo:
Misture todos os ingredientes numa tigela, exceto o creme de leite. Leve ao
fogo até o ponto de desgrudar do fundo da panela acrescente o creme de leite.
Espere esfriar. Reserve.
Creme ganache
1 xícara de chocolate meio amargo picado
1/2 cx de creme de leite
Preparo:
Derreta o chocolate e misture o creme de leite. Espere esfriar.
Montagem:
Uma fatia de massa Regue suavemente com calda com cuidado para não
encharcar uma camada de estrogonofe de nozes uma camada fina de crocante
uma fatia de massa repita o processo acima e finalize com o ganache.
Decore a gosto. Sugiro chantili industrial e creme de leite UHT para um prazo
de validade maior, ou seja, até 5 dias em geladeira.

BOLO NO POTE OVOMALTINE

Massa.
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
- ¼ xícara de óleo
- 3 colheres de sopa de margarina
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de fermento.
Recheio
- 200 g de ovomaltine
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro.
Modo de preparo Massa:

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Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e claro; Desligue a
batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó;
Misture delicadamente com um fouet;
Ferva o leite, óleo e a margarina; Quando ferver despeje delicadamente na
massa e misture com um fouet; Unte uma assadeira retangular com margarina
e farinha de trigo. Asse em forno baixo/médio, por aproximadamente 30
minutos (depende do forno);
Recheio:
Bata o leite condensado com o creme de leite e o Ovomaltine no liquidificador
por aproximadamente 8 minutos.
Montagem:
Intercale uma camada de massa com uma camada de recheio. Repita o
processo até completar o pote e finalize com o recheio. Decore a gosto.

PALHA ITALIANA

Será que a Palha Italiana é mesmo da Itália?

E a resposta é não, na verdade é uma versão brasileira do Salame de
Chocolate, criada por imigrantes que não tinham os ingredientes corretos e
fizeram usando nosso delicioso brigadeiro, e temos que agradecer a eles pela

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criação dessa versão que deu super certo e agrada todos que dão a primeira
mordida.
Já o brigadeiro, foi criado entre as décadas de 40 e 50, para promover e
arrecadar fundos para a campanha presidencial do então candidato, Brigadeiro
Eduardo Gomes. Que delicia não é mesmo?
Assim como os cupcakes, brigadeiros gourmet e bolos no pote, outro doce que
faz muito sucesso de vendas é a Palha Italiana. É um doce muito fácil de fazer
e é ótimo para presentear ou vender em caixas e cestas. Você pode usar
saquinhos plásticos e fitas para embalar e vender :) Pode também fazer
caixinhas com Palhas Italianas para presente.

PALHA ITALIANA TRADICIONAL

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
50 gramas de chocolate em pó 50% cacau
½ pacote de biscoito de maisena
100 gramas de açúcar para envolver os doces
Preparo
1. Em uma panela ainda com o fogo desligado coloque o leite condensado,
chocolate em pó e manteiga e misture.
2. Ligue o fogo e mexa até que fique bem cremoso e que seja possível ver o
fundo da panela, ponto de brigadeiro mesmo.
3. Retire do fogo e adicione as bolachas picadas aos poucos nesse brigadeiro
e misture bem.
4. Numa forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, coloque
o doce e pressione até que a massa fique bem compactada.
5. Leve para gelar por pelo menos 2 horas ou até que fique bem firme.
6. Retire da forma e corte em quadrados ou no tamanho que preferir.
7. Passe os doces já cortados no açúcar, isso vai ajudar o seu doce a ficar
mais firme e mais fácil de embalar!

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BROWNIE

Original dos Estados Unidos essa maravilha é famosa no mundo inteiro não se
sabe ao certo quando foi realmente inventado, mas sabemos que ele apareceu
para o mundo no começo do século 20.
E entre as diversas histórias sobre como foi criado, a mais famosa é de uma
dona de casa que em um dia comum ao fazer o tradicional bolo de chocolate
percebe ao retira-lo do forno que havia se esquecido de colocar fermento na
execução da receita, mas para não desperdiçar os ingredientes resolveu servir
assim mesmo em fatias planas.
Um ótimo acompanhamento para o brownie é o sorvete, que forma uma
combinação perfeita de dar água na boca.

BROWNIE TRADICIONAL

Ingredientes
4 ovos
2 barras de chocolate meio amargo
6 colheres (sopa) de margarina

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3/4 xícara (chá) de achocolatado em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Preparo
Derreta o chocolate no microondas por cerca de 2 minutos. Coloque os ovos e
o açúcar em uma panela fora do fogo e misture bem até ficar homogêneo.
Acrescente o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar e misture. Leve ao
fogo, mexendo sempre.
Acrescente a farinha, a margarina, o chocolate em pó e continue mexendo.
Mexa até começar a ferver e soltar da panela. Coloque a mistura em uma
forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 40
minutos. Pronto.

Mas Porque Doces... Porque Confeitaria?

Há alguns nichos de mercado que dificilmente perderão demanda, e estes

nichos são:

Alimentação;
Relacionamento;
Beleza e higiene;
Combustível;
Medicamentos;

Independente de crise, as pessoas jamais deixam de consumir estes tipos de

“produtos”. E os doces estram nesta jogada.

Festas de aniversário recheadas de doces gourmets; casamentos com doces e

bolos cada vez mais inusitados, e até mesmo uma simples comemoração em
casa nunca valorizaram tanto a presença dos doces e dos bolos.

Mais... Será mesmo possível ganhar dinheiro com confeitaria? Brigadeiros e

doces? E transformar essa paixão em um negócio próprio altamente lucrativo.

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Muitos veem a venda de doces apenas como um negócio secundário. Ou seja,
veem apenas como uma renda extra, mas, hoje irei te mostrar histórias
verídicas de pessoas que mudaram de vida vendendo doces e você pode ser o
próximo também.
Pessoas como você que acreditaram, investiram e agora vivem um sonho.

CASOS DE SUCESSO COM DOCES

- Conheça 5 exemplos reais de pessoas que alcançaram o sucesso produzindo
e vendendo seus quitutes!

Dentista e pedagoga têm negócio como renda extra em Uberlândia,

produto varia de 8 a 10 reais, venda semanal é de 200 potes. Média de R$
6400 reais mês.

As irmãs Mariana e Adriana criaram a “La Divine Gâteau”, sua própria marca
de bolos no pote. No entanto mesmo começando com pouco dinheiro e uma
batedeira emprestada, o negócio foi a frente e deu certo.

Elas vendem potes de 250ml que custam cerca de R$ 10 Reais e atualmente

são vendidos cerca de 800 potes de bolos todos os meses. Segundo as
empreendedoras, o número de vendas só vem crescendo mês a mês.
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Um dos diferenciais é que são bolos bem geladinhos que os clientes podem
consumir na hora e elas atribuem o sucesso do negócio à qualidade dos
produtos, que são feitos com muito amor. As vendas em si, começaram graças
a internet, pois em Janeiro de 2015 quando produziram os primeiros bolos no
pote, postaram algumas fotos nas redes sociais e os pedidos começaram
acontecer.

Juliana Motter trocou a carreira jornalística de dez anos para fazer o que
ama ... Criou o Maria Brigadeiro - o primeiro ateliê gourmet de brigadeiro
do Brasil

Fã do doce mais famoso do Brasil e neta de doceira, ela ganhou até o apelido
de “Maria Brigadeiro” na infância e chegou a vender alguns para as amigas na
escola. Aos 29 anos, descobriu os cursos de gastronomia, ” Hoje, aos 36, ela é
a dona da Maria Brigadeiro, famoso ateliê em Pinheiros - SP, já lançou um livro
onde conta como transformou o docinho de festa em uma experiência gourmet.

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Quem disse que apenas as mulheres estão ganhando dinheiro com confeitaria?
Existem homens também, como é o caso do Ricardo Antunes, que já trabalhou em
uma metalúrgica e hoje vive da venda de bolos em potes e bolos sob encomenda para
festas, porém os potinhos de bolos são a sua principal fonte de renda. Ele fez um
curso no ramo para aprender as técnicas da produção de bolos e começou fazer em
casa. Segundo o Ricardo, hoje o que ele ganha com o negócio já é praticamente igual
ao que ele ganhava como empregado na metalúrgica. Então já está pensando em
maneiras de crescer seu próprio negócio de bolos.

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Como o marido dela não conseguia encontrar emprego e já estavam com
várias contas atrasadas, tiveram a ideia de vender bolo na rua, porém de uma
forma diferenciada, que são os bolos em potinhos.
Primeiramente ela aprendeu como fazer bolo no pote pela internet e com
apenas R$ 50 Reais no bolso investiram nos ingredientes e começou produzir.
Fez alguns potinhos e o seu marido foi vender na rua com uma bicicleta. Para a
surpresa dos dois, todos os potes de bolos foram vendidos e as pessoas
ficaram pedindo mais, então notaram que aquele negócio poderia dar muito
certo. Hoje ela vende mais de 2 mil potes por mês e fatura mais de R$ 5 mil
Reais.

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Cristina, que é formada em marketing, passou a produzir biscoitos (R$ 3,50),
cupcakes (R$ 5) e panetones (R$ 65 e R$ 90), e levá-los para empresas e lojas
na região onde morava, embalados com um cartão com telefone de contato. A
estratégia deu certo e, no boca a boca, ela faturou R$ 8.000 em um mês.

Incrível. Como pessoas comuns podem aumentar muito as suas rendas com
algo simples e delicioso de fazer. Você também pode!

Pois saiba que mesmo tendo toda mentalidade para o sucesso, você ainda
precisa ter todo o conteúdo necessário para se sobressair frente à
concorrência. Então se comprometa com você mesmo e aplique tudo o que
aprendeu neste e-book.

Imagina como pode ser sua vida daqui a alguns dias...

Imagine o dia em que terá total controle dos seus horários e poderá fazer o que
você quiser e quando quiser!

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Imagine o dia em que você vai terminar de trabalhar feliz e gostando do que
está fazendo!
Quer se profissionalizar ainda mais no mercado da confeitaria? Aumentar
significativamente seus ganhos? E conquistar ainda mais clientes?

Você pode estar hoje sonhando em como seria se você tivesse seu negócio
pronto, já te gerando renda, mas eu quero te convidar a parar de pensar no “e
se...” e realmente começar a fazer as coisas acontecerem.
Para ter sucesso, você só precisa conhecer o passo a passo correto e segui-lo
e assim você mesmo (a) criará a sua estrutura em pouco tempo e terá
resultados incríveis.
Entretanto, na internet existem milhares de receitas e cursos que mentem e te
ensinam a fazer isso da maneira errada e ainda por cima cobrando um preço
ridiculamente alto!
E de todos que eu já conheci na internet, teve apenas uma pessoa que
REALMENTE me passou um método vencedor e que me proporcionou criar
meu negócio. A Clarissa Costa do curso Doce Gourmet.
Imagina, se alguém que ensinou mais de 1.500 alunas que se beneficiaram
com o curso e boa parte ganha até 5 mil reais por mês com seus novos
negócios (algumas até ultrapassam esse valor em alguns meses de negócio).
E se ela contasse como sair de uma crise financeira e criar o seu negócio de
sucesso com Doces Gourmet? Revelar todo segredo que ela faz para ter esses
resultados, você ia gostar?
Claro! Não é mesmo?
Pois é, é exatamente isso que a Clarissa Costa conta no curso Doce Gourmet.
Para acessar todas as aulas do treinamento e todos os seus super bônus,
basta você clicar no botão abaixo e preencher seus dados que irá receber
imediatamente todas as informações no seu e-mail.

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O mais completo curso sobre Doce Gourmet que lhe preparará para lançar o
seu próprio negócio no conforto do seu lar e ainda com CERTIFICADO
DIGITAL.

Então que se profissionalizar ainda mais neste mercado da confeitaria? E ainda

por cima você ganhar vários bônus extras que vão te ajudar a ter resultados
ainda mais rápidos.

Só no treinamento são várias aulas para te ensinar a ganhar muito dinheiro

com Doce Gourmet. Você vai aprender a criar sua marca, criar embalagens,
mais de 50 receitas exclusivas e como vender seu produto.

Digo isso porque se você dividir o investimento que o treinamento exige em

12x, você vai pagar apenas R$ 9,74 por mês. É AINDA MAIS BARATO QUE
UMA PIZZA!

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Espero de coração que você tenha gostado do conteúdo que eu te passei ao
longo desse E-book, foi um prazer te ajudar.

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