CARDÁPIO 2800 KCAL - HIPERTROFIA

Paciente 20 anos, 57,700kg - 1,70Altura – IMC- 20

Massa Magra - 47,3
Massa Gorda - 9,3
Gordura Visceral - 2

PTN: 184,21g (26,4%)

CHO: 221,25g (31,7%)
LIP: 129,77g (41,9%)

Ingestão de 2,6 litros de água por dia

07:00 -Café da manhã

2 Fatias de Pão integral (25g cada und-total 50g) ou 4 Unidade de Torrada integral
123kcal

2 Ovo de galinha -178kcal

2 fatia de Queijo (Fatia fina 30g cada unidade total 60g) – 192kcal

150ml Café com leite - 48kcal

1 banana media 100g – 87kcal

SUBSTITUIÇÃO 1 (694kcal)

6 Colheres de sopa de Cuscuz (20g cada unidade, total 120g) - 207kcal

2 Ovo de galinha -178kcal

1fatia de Queijo (Fatia fina 30g ) – 96 kcal

Requeijão 1 colher de sopa (15g ) - 39kcal

150ml nescau com leite - 175kcal

1 fatia-100g de mamão – 67kcal

Cuscuz com ovo mexido + requeijão (Acrescentar orégano a gosto), queijo, acompanhado de café

SUBSTITUIÇÃO 2 (569 kcal)

2 colheres de sopa ( 25g total 50g) de Goma para tapioca, hidratada - 180kcal

2 Ovo de galinha -178kcal

1 fatia de Queijo (Fatia fina 30g) 96kcal

150ml Café com leite - 48kcal

 1 fruta

Para a massa: coloque o ovo a goma de tapioca em um recipiente e sal a gosto. 2. Em seguida, misture
com um garfo até obter uma mistura homogênea. 3. Despeje a massa em uma frigideira pré-aquecida e
untada com azeite, coloque o queijo por cima 4. Após pegar consistência, vire a massa para assar e
dourar o queijo. Faça omelete do outro ovo e despeje em cima da crepioca.

10:00-Colação GRUPO
Banana (Unidade média (75g): 1)
Pasta de amendoim integral- mandubim: 1
colher de sopa (25g)

WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA

(Dosador 15g: 1)

1 Colher de sopa 10g de Farelo de Aveia -

Jasmine

Banana amassada, com pasta de amendoim + whey e farelo de aveia misturar tudo com um garfo até
formar uma pasta.

SUBSTITUIÇÃO 1
WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA
(Dosador 15g: 1) -

Polpa de acerola ou morango ou goiaba

congelada (Unidade (100g): 1)

1 Colher de sopa 25g de Pasta de Amendoim

Integral - Mandubim -

Água (ml: 150)

SUBSTITUIÇÃO 2
1 Copinho 120g de Iogurte Morango (linha:Pro)
- Itambé -

2 Unidade média (75g) de Banana -

Iogurte + fruta

SUBSTITUIÇÃO 3
Ovo de galinha (Unidade: 2)

Cacau, pó seco, sem adoçante (Colher de

sobremesa: 1)

Banana (Unidade média (75g): 1)

Farelo de Aveia - Jasmine (Colher de sopa

 10g: 1)

WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA

(Colher de sopa 10g: 1)

Bater tudo no liquidificador: 2 ovos + banana + farelo de aveia + cacau em pó + (gotinhas de adoçante
se achar necessário), Despejar essa massa na frigideira antiaderente bem aquecida, quando pegar
consistência virar do outro lado para dourar. Calda: Diluiu o whey com uma colher de sopa de água e
colocar por cima, pode acrescentar também mais algumas rodelinhas de banana na panqueca pronta;

12:30-ALMOÇO GRUPO

Salada ou verdura crua, exceto de fruta (Á

vontade: 1)

Filé de frango (cozido) (Grama: 150) ou

Patinho Cozido(a) (Grama: 140) ou Peixe
de água doce (inteiro, em posta, em filé,
etc.) (Grama: 180)

7 colheres de sopa 20g de Arroz branco

(cozido) ou 6 colheres de sopa 15g de
cuscuz

6 Colheres de sopa 20g de Feijão cozido

(50% grão/caldo) ou 1 Unidade pequena
(90g) de Batata doce cozida sem sal

2 Colheres de servir 45g de Salada, de

legumes, cozida no vapor ou 3 Fatia 30g de
Batata, inglesa, cozida

Azeite de oliva extra virgem - Andorinha®

(Colher de sopa (7,6ml): 2)

Na salada crua escolher pelo menos 3 tipos de verduras diferentes. (Você pode usar o extrato de tomate
para refogar a proteína ou o carboidrato)

SUBSTITUIÇÃO 1

Macarrão, trigo integral,

cozido (garfada 20g: 9)

7 Colher de sopa 20g

de Patinho Cozido(a) ou
7 Colher de sopa 20g
de Filé de frango
(cozido) ou 120 Grama
de Atum grated em óleo
comestível - Coqueiro®

1 Fatia média 30g de Queijo de coalho

 Extrato de tomate Arisco (Colher de sopa
(20g): 2)

Macarronada fit: Macarrão integral + patinho moído + queijo ralado + molho de tomate.

SUBSTITUIÇÃO 2

6 colher de sopa 20g de Arroz branco

(cozido)

2 Colher de sopa 15g de Requeijão Light -

Sabor & Vida

Molho de tomate - Jasmine (Colher de sopa

20g: 5)

Á vontade de Salada ou verdura crua,

exceto de fruta

3 Pedaço de Patinho Cozido(a)

Passo 1: Corte a carne em cubinhos e coloque um pouco de água para cozinhar um pouco, quando a
água secar refogue ela crua ao fogo baixo na frigideira com cebola, tomate picado e temperos naturais à
gosto. passo 2: em seguida acrescente o molho de tomate e iogurte natural e refogue até cozinhar, se
necessário adicione sal à gosto. Passo 3: sirva acompanhado de arroz integral e salada crua à vontade
SUBSTITUIÇÃO 3

6 colher de sopa 20g de Arroz branco

(cozido)

Azeite de oliva extra virgem - Andorinha®

(Colher de chá (2,4ml): 1)

Limão (suco) (meio limão exprimido)

Mel (Colher de sobremesa (12g): 1)

3 Colher de sopa 15g de Mostarda -

Arisco®

2 Filé 100g de Peixe

de água doce (inteiro,
em posta, em filé, etc.)

2 Colher de servir 45g

de Salada, de
legumes, cozida no
vapor

Peixe ao molho de mostarda ( 2 colher de mostarda + 1 col de sobremesa de mel + azeite de oliva e
meio limão exprimido, misture tudo até ficar uma mistura homogênea e ponha em cima do filé de peixe
assado. Coma acompanhado de arroz integral e legumes refogados .
SOBREMESA- 12:40

GRUPO

Tangerina (Unidade Pequena: 1) ou

Abacaxi (Fatia média (75g): 1) ou
Chocolate LACTA Intense 60%
(Quadradinho : 2) ou Laranja (1 unidade
pequena) ou Uva (12 unidades)

15:00- LANCHE DA TARDE GRUPO

3 Unidade de Pão Plus Vita Bisnaguito

Integral

2 Colher de sopa 15g de Requeijão Light -

Sabor & Vida

3 fatias finas (20g) de queijo coalho

Orégano seco: 1 colher de café

Suco de laranja: 250ml

Bisnaguito recheada com requeijão temperado com orégano + queijo, acompanhado de suco de laranja

SUBSTITUIÇÃO 1

Iogurte Morango (linha:Pro) - Itambé

(Copinho 120g: 1)

Biscoito mãe terra integral orgânico Tribos -

Cacau (unidade 4g: 4)

WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA

(Dosador 15g: 1)

Castanha de caju torrada sem sal (Unidade

média (2,5g): 6)

Iogurte misturado com: biscoito mãe terra + whey + castanha

SUBSTITUIÇÃO 2
2 Unidade média (75g) de Banana

1 Colher de sopa 25g de Pasta de

Amendoim Integral - Mandubim -

WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA

(Dosador 15g: 2)

Iogurte desnatado morango - Sabor&Vida

(Pote 150g: 1)
Banana amassada, com pasta de amendoim + whey, mistura tudo com um garfo até formar uma pasta.
Tomar iogurte separadamente ou misturar todos os ingredientes

SUBSTITUIÇÃO 3

Pão de forma 100% integral Plus Vita -

Pullman® (Fatia (25g): 2) ou Torrada
integral - Bauducco® (Unidade (10g): 2)

Queijo coalho: 2 fatias finas (40g)

Requeijão light- sabor e vida: 1 colher de

sopa (15g)

4 Colher de sopa 20g de Filé de frango

(cozido) ou 3 Colher de sopa 20g de
Patinho Cozido(a) ou 4 Colher de sopa
(20g) de Atum grated em óleo comestível -
Coqueiro®

Banana (Unidade pequena (42g): 1) ou

Tangerina (Unidade Pequena: 1) ou
Laranja (Unidade pequena (90g): 1)

Sugestão: Pão recheado com patê de frango ou atum( Misture o frango desfiado ou atum com creme de
ricota + orégano com um garfo, até misturar bem, refogar na frigideira e rechear o pão). Fruta de
sobremesa.

18:00-Lanche da noite GRUPO

1 Unidade média (75g) de Banana ou 12

Unidade Pequena de Uva ou 1 Unidade
Pequena de Tangerina

Castanha de caju, torrada, sem sal: 10

unidades

Iogurte desnatado de morango- sabor e

vida: 1 unidade (150g)

SUBSTITUIÇÃO 1

Itambé pro +22g- chocolate: 1 unidade

Castanha de caju, torrada, sem sal: 25g

SUBSTITUIÇÃO 2

Barra mixed nuts, sementes (30g): 1

unidade

Banana: 1 unidade média (75g)

 . SUBSTITUIÇÃO 3
Água: 100ml

Banana congelada: 1 unidade pequena

(50g)

Polpa de morango, acerola ou goiaba:1

unidade

Pasta de amendoim integral- mandubim: 1

colher de sopa (25g)

WHEY 100% PURE - INTEGRALMEDICA

(Dosador 15g: 2)

Bater tudo no liquidificador com duas pedras de gelo

21:00- JANTAR GRUPO

Ovo de galinha: 2 unidades

5 Colher de sopa (20g) de Atum grated em

óleo comestível - Coqueiro® ou 5 Colher de
sopa 20g de Filé de frango (cozido)

2 Fatia fina 20g de Queijo de coalho

Salada, de legumes,
cozida no vapor (2
colheres de servir -
45g)

Azeite de oliva extra virgem - Andorinha®

(Colher de sopa (7,6ml): 2)

Omelete de atum: Bater os dois ovos com um garfo, acrescentar o atum ou frango e dourar na frigideira.
(Atenção: a frigideira pode ser untada com manteiga ghee ou azeite)

SUBSTITUIÇÃO 1

3 Filé de Filé de frango (cozido) ou 4 Pedaço

de Patinho Cozido(a) -

3 Colher de servir 45g

de Salada, de
legumes, cozida no
vapor

6 colher de sopa de arroz branco cozido

1 Colher de sopa (7,6ml) de Azeite de oliva -

Frango ou Carne com legumes cozido e azeite + arroz.

SUBSTITUIÇÃO 2

Pão de forma 100% integral Plus Vita -

Pullman® (Fatia (25g): 2)

6 (Colher de sopa 20g) de Patinho (carne

bovina crua)

Molho de tomate (Colher de sopa (20g): 2)

1 Fatia média 30 de Queijo de coalho

Hambúrguer fit: Separar o patinho moído, assar na frigideira. Ralar o queijo misturar com o molho
de tomate e montar seu hambúrguer.

SUBSTITUIÇÃO 3

Rapi10: 2 unidades

4 Colher de sopa 20g de Filé de frango

(cozido) ou 3 Colher de sopa 20g de Patinho
Cozido(a)

1 Fatia média 30g de Queijo de coalho

Molho de tomate: 2 colheres de sopa

Sugestão: Pizza: Esquentar a massa na frigideira, após pronta colocar o molho e o frango/carne, ralar o
queijo e colocar por cima. (Pode usar temperos naturais, como orégano e acrescentar tomate).

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