SENAC CARUARU

JOVEM APRENDIZ- UNIMED

CURSO: AUXILIAR ADMNISTRATIVOS

LABORATÓRIO JUVENTUDES:
ALIMENTE A ESPERANÇA

Caruaru
2023
LABORATÓRIO JUVENTUDES:
ALIMENTE A ESPERANÇA

Laboratório de aprendizagem da UC 6
produzida para obtenção de nota no curso
de auxiliar administrativo.

Orientador: Artur Santos.

Caruaru
2023
INTRODUÇÃO:
O laboratório juventude foi criado no Ceará em Março de 2012 com o objetivo
de promover trocas e encontros entre vias de pesquisa na esfera
governtamental e não- governamental no ambito das experiencias juvenais.
Torna-se conhecimento que é um programa dedicado para envolver e capacitar
jovens em diferentes áreas. visando o desenvolvimento dos jovens para que
eles explorem seus interesses, desenvolvam um senso de colaboração e
adquiram novas habilidades. O laboratório juventude é um espaço para
pesquisa sobre novas dinâmicas sociais e juventude no Brasil, pode envolver
atividades educacionais, tecnológicas, culturais ou sociais para buscar a
participação cívica entre os jovens e inspirar as próximas gerações. As linhas
de pesquisa desse projeto buscam mapear alguns desses processos,
contribuindo para o entendimento das transformações que estão em curso nas
relações entre juventude, suas expectativas, demandas e políticas públicas.

APRESENTAÇÃO DO PROJETO:

O projeto dos Restaurantes Populares foi criado em 1951, pelo governo de

Getúlio Vargas. E foi baseado na experiência da rede SAPS-bandejões. Já em
2004 foi criado o Projeto de Lei nº 4.737, esse projeto de autoria do Deputado
Carlos Nader, propõe a criação do “Programa de Restaurantes Populares”, com
a finalidade de proporcionar refeições “equilibradas e de boa qualidade, a
preços acessíveis, à população carente”. É previsto que o Programa seja
desenvolvido pelos Ministérios do Desenvolvimento Social, do Trabalho e
Emprego e da Agricultura, com a participação de entidades da sociedade civil
e de empresas privadas, bem como que o regulamento defina os critérios de
escolha dos beneficiários do Programa e as regras de participação de entidades
e empresas. Na justificação, o autor discorre sobre a importância do conceito
de segurança alimentar e nutricional, consolidado no Brasil, a partir de 1994,
com a realização da I Conferência Nacional de Segurança à população carente.
Os restaurantes comunitários desempenham um papel fundamental na
promoção da igualdade social ao oferecerem refeições acessíveis e nutritivas
para pessoas de diversas condições econômicas. Esses espaços ajudam a
combater a fome, a promover uma alimentação saudável e a criar um senso de
comunidade ao reunir pessoas de diferentes origens em torno de uma mesa
comum. Entender sobre esse tema é importante para entender como políticas
alimentares podem impactar positivamente a vida das pessoas, contribuindo
para um sistema mais justo e inclusivo. Diante mão, o projeto ‘’Alimente
Esperança’’, tem como finalidade cumprir com todos os requisitos e propostas
citados na Lei nº 4.737, 2004. E trazer como diferença ao município de Caruaru,
a opção de gratuidade para pessoas em situação de vulnerabilidade social e
com um preço acessível para pessoas de baixa renda.

JUSTIFICATIVA DO PROJETO:
O aumento da vulnerabilidade social e do desemprego vem sendo algo
desafiador para a sociedade. Assim,trazendo grandes consequências,que
afetam a juventude,colocando em risco o seu bem estar e desenvolvimento
pessoal. Dessa forma, podendo citar um resultado de pesquisa sobre o número de
pernambucanos sem acesso à qualidade ou quantidade adequada de alimento, em
graus moderado ou grave, cresceu 156% em cinco anos. Foram 777 mil pessoas
nessas condições em 2013 e, entre 2017 e 2018, o registro foi de 1,9 milhão de
pessoas, segundo a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) divulgada pelo Instituto
Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A vulnerabilidades social tem como
base uma desigualdade crescente,em que existe um grande agravamento da
desigualdade social, tendo em vista uma amplificação das oportunidades para
os jovens. Dessa forma, o impacto na educação juntamente a vulnerabilidade
social está associada a falta de acesso à educação de qualidade,
comprometendo as perspectivas de futuro. Além disso, vale ressaltar o
desemprego juvenil como um dos pontos marcantes de oportunidades, a falta
de emprego adequados e a competição acirrada tornando difícil para os jovens
que querem ingressarem no mercado de trabalho.

Responsabilidade social do senac

A responsabilidade Social para o Senac é mais do que um conceito, é uma
prática. Por meio da Educação Profissional e da capacitação, a instituição se
compromete com o avanço ao desenvolvimento comunitário e com a inserção
social de populações de baixa renda, contribuindo para um desenvolvimento
sustentável. Para alcançar esses objetivos, a instituição desenvolve algumas
ações de responsabilidade social como os programas senac de gratuidade, que
oferece cursos profissionalizantes de forma gratuita para pessoas em situação
de baixa renda (até dois salários mínimos), o programa Jovem Aprendiz, que
qualifica jovens para o mercado de trabalho em atendimento a Lei de
aprendizagem; Portal do Futuro, que proporciona aos jovens experiências
construtivas de formação pessoal e preparação profissional para toda a vida;
Senac na Comunidade, que atua no desenvolvimento das comunidades, nas
áreas de empreendedorismo social e profissional.

OBJETIVO GERAL E ESPECIFICOS e desenvolvimento

Solução dos problemas
O projeto "Alimente esperança", tem como objetivo a criação de um restaurante
comunitário para indivíduos de baixa renda e em situação de vulnerabilidade
social. Com a finalidade de fornecer refeições com um preço acessível para
indivíduos de baixa renda, que terão como efetuar seu cadastro, sendo
disponibilizado uma carterinha de indentificação,a partir dos seus dados
presentes no sistema do CRAS.

Terá também refeições gratuitas para pessoas em situação de vulnerabilidade

social, que serão localizados a partir de uma busca feita pela cidade para
identificá-las e permitir que recebam a assistência necessária, esse projeto
solidário visaria a inclusão dessas pessoas carentes, para que elas pudessem
ter margem para se reerguerem financeiramente e melhorar suas condições de
vida.

Isso poderia incluir parcerias com fornecedores locais para a obtenção de

ingredientes frescos, programas de treinamentos de chefes como por exemplo
os estudantes do curso de gastronomia do senac que entrariam como
estagiários para auxiliar os cozinheiros, poderia contar com voluntários de
igrejas e outras organizações, tendo em vista que frequente sao realizadas
acoes dentro delas sem nenhum tipo de remuneração. Além de ter também a
colaboração de redes de mercados (que como incentivo para essa parceria,
teriam um tipo de abono nos impostos e ajuda na divulgação dos mesmos) em
parceria com a prefeitura para obter a doação dos alimentos, contando com
estratégias para minimizar desperdícios. Para as pessoas de baixa renda, a
implementação de um sistema de pagamento acessível e flexível baseado em
programas sociais poderia facilitar o acesso dessas comunidades à
alimentação nutritiva e também arcar com uma parte dos custos que o
restaurante pode vir a ter como copos, talheres, produtos de limpeza, panelas
e pratos. O local que poderia abrigar o ponto físico seria disponibilizado pela
Prefeitura Municipal de Caruaru, para a distribuição dos alimentos em que
poderia ocorrer no Espaço cultural de Caruaru, tornando-se um espaço amplo,
público e com acessibilidade física, como por exemplos: rampas, corredores e
banheiros adpatados para pessoas com deficiencias. Os restaurantes
comunitários desempenham um papel importante na promoção da justiça
social, fornecendo alimentos saudáveis e acessíveis a pessoas de diferentes
meios económicos. A investigação sobre este tema é importante para
compreender quais as políticas alimentares que podem afetar positivamente a
vida das pessoas e contribuir para sistemas sustentáveis e inclusivos.

CONCLUSÃO