Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais

Departamento de Química
Professor: Ítalo Rocha Coura

Aula 03: Determinação da Viscosidade

Nomes

O que pesquisar para introdução:

Definir viscosidade e fluidez, explicar a relação entre viscosidade e temperatura (forças

intermoleculares), apresentar métodos de determinação de viscosidade (viscosímetros comuns
e de esfera descendente).

Objetivo:

-Aprender a avaliar a viscosidade de diferentes líquidos;

- Determinar a viscosidade relativa de alguns líquidos;
- Verificar a influência da variação da temperatura nas medidas de viscosidade

Procedimento:

a) Viscosidade dos líquidos

- Encha uma pipeta graduada de 25 mL com água destilada.

- Tampe a entrada de ar da pipeta, isso impede o caimento do líquido, afira o volume na pipeta.
- Um aluno ficará responsável pela leitura do cronômetro. NÃO RESETAR O CRONÔMETRO!
- Retire o dedo da pipeta e avise para que se inicie a cronometragem
- Avise quando o líquido marcar 20 mL, 15 mL, 10 mL, 5 mL, 0 mL para medir os tempos de cada
um.
- Anote os resultados na Tabela 01.
- Para a Média subtraia o tempo marcado pelo tempo anterior {T1+(T2-T1)+(T3-T2)+(T4-T3)+(T5-
T4)}/5
- Repita o experimento com as amostras de detergente, xampu e óleo vegetal.

b) Influência da Temperatura

- Repita o experimento anterior com as amostras de detergente e óleo vegetal que estão em
banho maria e na geladeira.
- Registre os resultados na Tabela 02.
Resultados e Discussão:

Tabela 1 – Tempo de escoamento em segundos, encontrado durante os experimentos de

viscosidade, para os compostos analisados.

Tempo de escoamento (segundos)

Experimento
Água Detergente Xampu Óleo Vegetal
1
2
3
4
5
Média

Tabela 2 - Tempo de escoamento em segundos, encontrado durante os experimentos de

viscosidade, considerando a variação de temperatura, para o detergente e óleo vegetal.

Tempo de escoamento (segundos)

Experimento Detergente Óleo Vegetal
Resfriado Aquecido Resfriado Aquecido
1
2
3
4
5
Média

Análise dos resultados:

• Compare os tempos de escoamento na Tabela 1 e ordene as amostras líquidas em
ordem crescente de viscosidade.
• Faça uma correlação entre temperatura e viscosidade a partir dos resultados anotados
na Tabela 2.