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Categoria: Governança
ID do POP:
Departamento:
Data da emissão:
Criado por:
Duração do
treinamento:
Finalidade
O departamento de Governança é uma peça crucial das operações do hotel para garantir que
cada quarto esteja sempre limpo e renovado em tempo hábil, dependendo do status do quarto:
check-in, check-out, stayover, turnover ou não reservado. Para garantir a qualidade dos
serviços de limpeza, é importante ter um POP (Procedimento Operacional Padrão) baseado
nos padrões de limpeza para cada tipo de status de quarto.
Os quartos de hotel vêm em diferentes tamanhos, tipos e formas. Além disso, eles podem ter
áreas, recursos, móveis e aparelhos extras que poderão exigir um procedimento especial de
limpeza. Em geral, qualquer quarto de hotel pode ser dividido em duas partes, um banheiro e
um quarto. Se o seu hotel tiver diferentes tipos de acomodação, considere documentar uma
checklist de limpeza separada para cada um deles.
Consulte abaixo os status adicionais dos quartos que são importantes para serem verificados
pela equipe de Governança antes da atribuição dos quartos que devem ser limpos em cada
turno:
● Late Check-Out - O hóspede tem um check-out tardio aprovado. Normalmente, o
horário de check-out tardio também deve ser anotado no PMS.
● Não perturbe (DND) - O hóspede pediu para não ser incomodado durante a estadia.
Muitas vezes, isto é indicado por uma luz na porta do hotel, uma etiqueta ou uma
solicitação específica marcada na reserva do PMS. É muito importante que a equipe de
Governança tome nota desses quartos antes de atribuir a lista de quartos a serem
limpos pela equipe de Governança diariamente.
● Fora-de-uso e Fora-de-serviço- Quartos marcados como fora-de-serviço são
geralmente quartos que precisam de reparos menores/de curto prazo, como um vaso
sanitário entupido. Os quartos fora-de-uso são normalmente quartos que requerem
grandes reparos, reformas, etc. e devem permanecer fora do inventário de quartos por
um período de tempo mais longo.
● Bloqueio - O quarto foi trancado pela gerência do Hotel/Recepção. Geralmente esses
quartos não são tocados e/ou limpos até novo aviso pela administração. Quando um
quarto é bloqueado, o hóspede precisa entrar em contato com a equipe de Gerência
e/ou Segurança da Recepção para receber mais detalhes.
Esses status de quarto são usados ao criar uma agenda de governança e para atribuição de
quartos aos camareiros. Cada camareiro deve receber uma lista de quartos, com seus status e
observações, a serem limpos ao longo do dia. Em seguida, ele relataria os status atualizados
dos quartos de volta à recepção ou à gerência do hotel. É uma tarefa trabalhosa preparar
essas listas manualmente. O uso de recursos de governança no seu PMS ou de um aplicativo
de governança que possa ser integrado ao seu sistema PMS economizaria bastante tempo e
ajudaria a evitar erros humanos. Veja Gestão de Governança para mais informações.
❏ Garanta que o quarto não esteja com o status "Não perturbe" ou que o hóspede tenha
recusado o serviço durante a estadia.
❏ Ao entrar em um quarto de stayover, é importante seguir este procedimento:
❏ Certifique-se de estar com as luvas e máscara no lugar antes de entrar
❏ Bata na porta duas vezes e informe que é o serviço de limpeza.
❏ Se você não ouvir uma resposta, entre no quarto e informe "limpeza" mais uma
vez.
❏ Se você encontrar o hóspede no quarto depois de se anunciar três vezes,
cumprimente-o e pergunte se ele gostaria que o quarto fosse limpo mais tarde.
❏ Mostre ao hóspede onde fica a sinalização "Não perturbe" para que ele não seja
incomodado novamente no futuro.
❏ Se possível, ventile o quarto do hóspede antes de iniciar a limpeza e higienização. As
autoridades regulatórias recomendam abrir janelas e portas e usar o ventilador para
aumentar a circulação de ar. Se possível, deixe as janelas abertas durante a limpeza.
❏ Remova todo o lixo da sala e substitua os sacos de lixo. Use o local adequado no
carrinho de Governança. Os sacos de lixo não podem ficar no piso dos corredores ou
espaços públicos durante a limpeza dos quartos.
❏ Retire a roupa do quarto, verifique se a roupa está suja e substitua se estiver. Garanta
que, ao retirar os lençóis, eles sejam carregados na altura da cintura e nunca
levantados perto da cabeça ou do rosto, especialmente fronhas e toalhas de rosto. Os
lençóis podem ser reutilizados para os quartos de stayover se estiverem limpos. Arrume
a cama.
❏ Verifique interruptores de luz, televisão, ar condicionado, cofre, telefone, vaso sanitário,
pias e chuveiro para garantir que tudo esteja funcionando corretamente. Relate
quaisquer problemas à equipe de Engenharia/Manutenção ou Recepção. Se houver
problemas que precisam ser corrigidos, normalmente o hóspede precisa ser notificado
antes que a equipe de Manutenção entre no quarto, a menos que seja uma situação de
emergência, como uma inundação do quarto. Saiba mais em Itens danificados e
ausentes no quarto do hóspede.
❏ Para reduzir o risco de contaminação cruzada, comece limpando primeiro as áreas mais
propensas a germes e bactérias (banheiro -> cozinha -> quarto -> áreas comuns ->
áreas externas -> entrada).
Dicas
● Cada tipo de status de quarto deve ter um check-list específico para garantir que todos
os padrões de qualidade sejam atendidos durante o processo de limpeza.
● É importante que o serviço de Governança atualize a equipe da Recepção sobre os
status dos quartos pelo menos uma a duas vezes por dia. A equipe da Recepção deve
garantir que os status de Governança e Recepção estejam alinhados no PMS. Veja
Gestão de Governança para mais informações.
○ Por exemplo: Uma situação que pode ocorrer é que a Governança marca o
quarto como ocupado, mas o PMS mantém um status incorreto de vago para o
quarto. Esses tipos de situações destacam o quão importante é para a equipe de
Governança garantir que os status de seus quartos sejam relatados à Recepção.
Numa situação em que um quarto ocupado não é atualizado no PMS, existe uma
alta probabilidade de ocorrer uma situação de quarto duplamente ocupado, onde
um quarto é alugado para dois hóspedes.
○ Por exemplo: Uma situação que pode ocorrer é que a Governança marque um
quarto como vago (todos os pertences dos hóspedes foram removidos), mas no
PMS o quarto apareça como ocupado. Nesta situação, o hóspede pode ter saído
mais cedo sem avisar a Recepção e fica a critério da gerência da Recepção
como proceder com a reserva.
● A gerência do Hotel/gerência de Governança deve trabalhar em estreita colaboração
para identificar quaisquer discrepâncias de status dos quartos e garantir que elas sejam
atualizadas adequadamente para evitar que ocorram inconveniências para os hóspedes
e perda de receita.
● Se o quarto estiver em status de check-out, mas ainda tiver bagagem e o hóspede não
estiver presente após o horário de check-out, a equipe de Governança geralmente
informa isto como um possível check-out tardio à equipe que cuida da Recepção.
Normalmente, os quartos não são limpos no status de check-out depois que a bagagem
do hóspede foi removida, pois os hóspedes podem optar por um check-out tardio ou
querer prolongar sua estadia.
● Alguns hóspedes podem recusar o serviço durante a sua estadia e não necessitar do
serviço de governança. É importante observar estes quartos para evitar quaisquer
inconvenientes aos hóspedes.
● Toques personalizados podem ser adicionados ao quarto para recebê-los quando
voltarem do passeio, incluindo um cartão personalizado perguntando como tem sido a
estadia dos hóspedes ou toques adicionais, como arrumar a cama de maneira especial
para uma estadia ("stayover"), com toalhas bem dobradas sobre a cama arrumada.
● Para conservar o uso de água, preservar a vida útil das toalhas e reduzir as horas de
pessoal devido à lavanderia. Alguns hotéis mantêm instruções no banheiro dos
hóspedes informando que se a toalha for pendurada, ela será reutilizada e se estiver no
chão, será substituída.
● Se a equipe de Governança perceber que o hóspede pode precisar de produtos de
higiene pessoal e toalhas adicionais, é sempre bom antecipar as necessidades do
hóspede e fornecer as comodidades extras enquanto estiver atendendo a um quarto
com status de Stayover.
POPs relacionados:
● Padrões e requisitos de limpeza
● Gestão da governança
● Limpeza de áreas públicas
● Itens danificados e ausentes no quarto do hóspede
● Itens perdidos e achados
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