EDUCAÇÃO ALIMENTAR E

NUTRICIONAL:UMA PERCEPÇÃO DOS

ESTUDANTES DA EEMTI ANTÔNIO
BEZERRA
Paulo Henrique
Desyderia Silva
 OBJETIVOS
OBJETIVO GERAL
PERCEBER QUAIS OS EFEITOS DAS AULAS DE EAN NOS
ESTUDANTES DA EEMTI ANTÔNIO BEZERRA
ESPECÍFICOS
Identificar o conceito e os desdobramentos Comprender a relação entre EAN e escolas
1 4 4
4
coforme o marco de refência de EAN
Entender as praticas de EAN na escola
2 Contextualizar o histórico de EAN 5
EEMTI Antônio Bezerra
3 Relacionar o Guia alimentar como
56 Entender como os princípios de EAN se
ferramenta de EAN
relacionam com o campo
 METODOLOGIA
1 pesquisa bibliográfica

2 aplicação de questionario

3 entrevista semi estruturada

 CONVERSA

O CAMPO
DOCUMENTO QUESTIONÁRIOS
PRINCÍPIOS DE EAN
1 Sustentabilidade social, ambiental e ecônomico

2 Abordagem do sistema alimentar

3 Promoção de autocuidado e da autonomia

4 Educação enquanto processo permanente

5 Planejamento, avaliação e monitoramento

 referências
BOOG, Maria Cristina Faber. Educação Nutricional: passado, presente, futuro. Revista de
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VERTHEIN, Ursula Peres; AMPARO-SANTOS, Ligia. A noção de cultura alimentar em ações de
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Ceará, Fortaleza-CE, 2015.