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2 2014
RESUMO
Este trabalho explora a temática xampu nas aulas de Química seguindo uma sequência
didática implementada numa escola pública com a participação de 48 estudantes do Ensino
Médio. As atividades desenvolvidas incluíram exposição de conceitos, aplicação de
questionários, exibição de vídeo e uma atividade experimental. Os resultados evidenciaram
que a temática xampu contribuiu para uma melhor compreensão de conceitos químicos
abordados por parte dos alunos, inclusive, desmistificou com base no conhecimento científico
algumas concepções em relação à formação de espuma, à presença de sal na formulação do
xampu e a influência do pH do xampu sobre os cabelos. Ainda, o tema favoreceu a
motivação, o interesse e a discussão acerca de denominações comerciais apelativas envolvidas
nas propagandas do xampu sem sal.
Palavras-chave: Xampu; Ensino médio; Ensino de química.
ABSTRACT
This work explores the thematic shampoo in Chemistry classes. It presents a didactic
sequence implemented with 48 high school students at a public school. The activities
performed included discussion of concepts, questionnaires, a video and an experiment.
Results have shown that the thematic shampoo contributed to a better understanding of
chemistry concepts addressed to the students. They also suggest that the thematic helps to
demystify some conceptions related to foaming, the presence of salt in the shampoo
formulation and the influence of shampoo's pH on the hair. Furthermore the thematic favored
the motivation, the interest and the discussions about advertising of shampoos without salt.
Keywords: Shampoo; High school; Teaching chemistry.
Introdução
O ensino de Química no contexto escolar deveria abordar questões relacionadas à
utilização diária de produtos químicos, à análise de problemas gerais referentes à qualidade de
vida dos seres humanos e aos impactos ambientais gerados pelo desenvolvimento científico e
tecnológico. Há uma necessidade crescente de contextualizar o ensino dos conteúdos de
Química, a fim de desenvolver o pensamento crítico dos alunos sobre o mundo que os cerca.
Santos e Schnetzler (1996) consideram que a função do ensino de Química é desenvolver a
capacidade de tomada de decisão, o que implica na necessidade de vinculação do conteúdo
trabalhado com o contexto social em que o aluno está inserido. Em concordância com essa
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Sobre xampus
O desenvolvimento dos produtos para cabelo ao longo da história
Desde a antiguidade há interesse das pessoas em relação ao cuidado com os cabelos e,
para tal se utilizavam misturas caseiras constituídas de extratos e essências de plantas com a
finalidade de higienizar os cabelos. No período medieval essas receitas chegaram ao
conhecimento ocidental, e conforme se disseminaram pela Europa, os preparados incluíam
novos ingredientes como rã e banha de urso (Franquilino, 2009). Entretanto, a origem do que
atualmente conhecemos como xampu, só foi possível através da produção de sabão (reação de
saponificação), obtido através da reação química entre gordura animal, óleos vegetais e
soluções alcalinas, de hidróxido de sódio ou potássio. Durante séculos, o sabão em barra
usado para lavar roupas era o mesmo que lavava os cabelos (Draelos, 1999).
A partir da década de 20, com a expansão da indústria cosmética na Europa e nos
Estados Unidos, os xampus começaram a ganhar popularidade, uma vez que a demanda foi
motivada pelos aspectos higiênicos e estéticos. Em 1934 chegou ao mercado o primeiro
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xampu com base sintética através da marca Drene, da Procter & Gamble. Em 1954, a empresa
inglesa D & Gibbs, que pertencia ao grupo Unilever, lançou um xampu conhecido como
Sunsilk, apresentado em garrafas de vidro ou sachês. No começo da década de 60, a Unilever
aportou no mercado brasileiro de xampus, com o lançamento da marca Vinólia (Franquilino,
2009). Atualmente o mercado de cosméticos capilar disponibiliza uma grande variedade de
marcas e fórmulas de xampus.
Modo de ação do xampu
Os xampus têm a capacidade de remover gordura, sujeira e matéria estranha (células
mortas descamadas, resíduos de cosméticos aderidos no sebo) do cabelo e do couro cabeludo.
A gordura aparece na forma de sebo, este é secretado pelas glândulas sebáceas localizadas no
couro cabeludo e por capilaridade reveste a cutícula do cabelo (camada mais externa do
cabelo), prevenindo a perda de água do interior do fio que mantém o cabelo macio e brilhante.
Além disso, o revestimento previne o desenvolvimento de bactérias (Barbosa & Silva, 1995).
Entretanto, o excesso de sebo e o acúmulo de demais sujidades podem dar ao cabelo uma
aparência gordurosa, assim, durante a lavagem o xampu irá remover apenas o excesso de sebo
e material estranho depositado no cabelo e couro cabeludo.
De um modo geral a formulação dos xampus apresentam os seguintes componentes
básicos: tensoativos, estabilizadores de espuma, espessantes, reguladores de pH, fragrâncias,
conservantes e aditivos especiais (Draelos, 1999). A presença de tensoativos na formulação do
xampu lhe confere a propriedade de remover o excesso de sebo e demais sujidades aderidas
no cabelo e couro cabeludo. Este fato é possível devido à estrutura do tensoativo (ver Figura
1), que possui uma parte hidrofóbica (apolar) com afinidade pela gordura e uma parte
hidrofílica (polar) que tem afinidade com a água.
Extremidade
polar
Extremidade apolar
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Aspectos Metodológicos
As atividades didáticas foram implementadas em uma escola pública do interior do
estado do Rio Grande do Sul. A escola atua na comunidade há 79 anos, e é a única escola, na
cidade, que possui Ensino Fundamental (Séries Iniciais e Finais), Ensino Médio e Educação
de Jovens e Adultos-EJA. Possui um quadro de 42 professores e um total de 640 alunos sendo
que destes 250 são alunos de EM. Possui laboratórios de Ciências (Química e Biologia) e de
informática equipado com 17 computadores.
Devido ao contexto social da cidade, uma pequena parcela dos alunos aspira a cursos
de graduação e técnicos, pois a grande maioria demonstra maior interesse pelas expectativas
de emprego que a cidade oferece em ateliês de costura de calçados e na fábrica de curtume.
Por esse motivo, o ensino proporcionado pela escola não prepara especificamente para
concursos (vestibulares e/ou provas afins), embora a grade curricular siga os conteúdos
sugeridos pelas universidades. Neste sentido, destacamos que esse fator contribuiu para que as
atividades didáticas abordassem assuntos além daqueles que constam nos programas desses
concursos.
O trabalho de forma geral consistiu em elaborar, implementar e avaliar uma sequência
didática sobre o tema xampu com e sem sal. As atividades didáticas foram implementadas ao
longo de três semanas (totalizando seis horas/aula), na disciplina de Química, no EM. A
sequência didática está evidenciada na Tabela 1.
As atividades didáticas envolveram 48 estudantes de três turmas do 3º ano do EM da
referida escola. Os alunos participantes da pesquisa estavam estudando na disciplina de
Química o conteúdo de funções orgânicas, mais especificamente a função éster. Percebendo-
se a curiosidade a respeito do xampu sem sal, surgiu o interesse da docente desta disciplina
em parceria com as demais autoras em desenvolver uma sequência didática que contemplasse
a abordagem dos conteúdos químicos necessários ao entendimento do tema proposto.
Neste contexto, a pesquisa foi desenvolvida numa abordagem predominantemente
qualitativa ou naturalística. Os dados foram obtidos dentro de seu ambiente natural, a sala de
aula, através do constante acompanhamento dos alunos. Segundo Bogdan e Biklen (1994,
p.47) “na investigação qualitativa a fonte direta de dados é o ambiente natural, constituindo o
investigador o instrumento principal”.
Tabela 1. Síntese do planejamento didático.
Semana/Período Atividade Objetivo
• Questionário Inicial
• Apresentar o trabalho a ser
Primeira /três horas-aula • Apresentação do
desenvolvido.
trabalho
• Discutir os aspectos
• Apresentação de um sociocientíficos relacionados
vídeo ao consumo do xampu com sal
e sem sal.
• Discutir os conteúdos
conceituais químicos (ligações
• Aula expositiva e
químicas, tensão superficial,
dialogada
polaridade das moléculas, sais,
pH etc.) relacionados ao
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entendimento da temática.
• Discutir a relação entre a
eficiência do xampu e a
quantidade de espuma e, a
influência do pH no modo de
ação do xampu. Para tal, os
estudantes realizaram medidas
Segunda/Duas horas-aula • Atividade
experimentais que visaram
Experimental
avaliar a quantidade de espuma
produzida por diferentes
marcas de xampus com e sem
sal. Também foram realizadas
medidas de pH.
• Questionário Final
• Discussões sobre
Terceira/Uma hora-aula • Discutir possíveis dúvidas.
dúvidas
• Considerações Finais
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Ao término das atividades propostas (ver Tabela 1), percebemos que a minoria dos
alunos (15%) conseguiu atingir uma resposta satisfatória tais como os exemplos citados na
Tabela 7. Tal fato se deve principalmente aos alunos não terem estudado o fenômeno de
tensão superficial e agentes tensoativos na primeira série do ensino médio. Assim, os alunos
tiveram um primeiro contato com esses conceitos apenas no desenvolvimento destas
atividades, o que possivelmente, dificultou o aprendizado dos mesmos em um curto período
de tempo.
Tabela 7. Respostas à questão 3 do questionário final.
Questionário Final Exemplos de resposta
“Conforme a famosa frase química “semelhante
Questão 3) Ao lavar seus
dissolve semelhante”, o xampu só retira a sujeira do
cabelos você está retirando o
cabelo porque na cadeia dele há uma parte em que o
excesso de sebo e demais
xampu retira toda a gordura do cabelo e a outra se
sujidades aderidas no cabelo e
mistura com a água”. (estudante 23)
couro cabeludo. Por que
“Não, se lavarmos nosso cabelo só com água a
precisamos do xampu para
gordura presente nele não sairá, precisamos usar o
limpar o cabelo? Poderíamos
xampu porque ele é um detergente e retira a gordura e
utilizar apenas água?
outras impurezas do cabelo”. (estudante 4)
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ultrapassa o conhecimento químico, pois poderá fazer parte das próprias escolhas cotidianas
desses estudantes, o que vai ao encontro dos apontamentos de Chassot (1990) ao ressaltar que
a Química ensinada deve estar relacionada com a realidade dos estudantes.
Partir de temas significativos possibilita ações e explicações, pois o mundo em que a
vida se dá é ponto de partida e chegada dos conhecimentos científicos, sendo que este aparece
como uma das formas de explicar o mundo (Delizoicov, Angotti & Pernambuco, 2002).
Considerações Finais
A abordagem dos conteúdos conceituais químicos relacionados a aspectos que
dialogam com a realidade do aluno, tal como a temática proposta xampu, certamente
potencializou um processo de aprendizagem mais significativo, pois este produto é consumido
mundialmente e se encontra articulado ao aspecto higiênico e estético. Nessa direção, foi
possível observar que os estudantes modificaram suas percepções sobre o modo de ação, a
formação de espuma e composição química destes produtos ao longo do desenvolvimento das
atividades propostas, especificamente à presença de sal (cloreto de sódio) na formulação do
xampu e a influência do pH do xampu sobre os cabelos. Assim, desmistificaram-se muitas
propagandas equivocadas que são exaustivamente disseminadas pela mídia e por profissionais
da beleza acerca do “xampu sem sal”.
No decorrer das aulas foi possível perceber o interesse dos estudantes em relação ao
tema, certamente pelo fato de problematizar questões pertinentes e presentes nas suas
vivências, que por sua vez estão relacionadas às suas opções de vida e consumo. Os
resultados evidenciam que houve uma reestruturação dos conhecimentos prévios acerca do
tema, trabalhados a partir da aproximação da Química abordada em sala de aula com a
Química vivenciada pelo estudante em seu cotidiano.
Por fim, a contribuição desta proposta destaca-se por buscar no dia a dia dos
estudantes, temas que possam mediar o processo de construção do conhecimento científico
pelos alunos com a orientação do professor, visto que o conhecimento químico não se
encontra distanciado do cotidiano, ele é intrínseco às ações cotidianas.
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