INTRODUÇÃO

À QUÍMICA
ORGÂNICA
Química
Prof. Janaína Couto
Bergman (1777)
• Em 1777 Torbern Olof Bergman dividiu a química
orgânica em dois troncos:
• Química Orgânica: que estuda compostos obtidos
diretamente dos seres vivos,
• Química Inorgânica: que estuda os compostos de
origem
Berzelius (1807)

• Formulou a teoria da força vital,

segundo o qual somente os seres
vivos são capazes de produzir
compostos orgânicos.
Wöhler (1828)
• Wöhler obteve essa substância a partir do
cianato de amônio (composto inorgânico)
começando assim a queda da teoria da força
vital.
• A partir daí, surgiu a ideia de que os
compostos orgânicos podiam ser sintetizados
sem a participação direta dos seres vivos.
Kekulé (1858)

• Concluiu que o conceito de química

orgânica proposto por Bergman era
inadequado e propôs uma nova
definição, a qual é aceita até hoje: a
de que a química orgânica é a parte
da química que estuda os
compostos de carbono.
Exercício
1) (UFRGS RS) A síntese da ureia a partir de cianato de amônio, segundo a
equação

desenvolvida por Wöhler, em 1828, foi um marco na história da Química

porque:
a) foi a primeira síntese realizada em laboratório.
b) demonstrou que os compostos iônicos geram substâncias moleculares
quando aquecidos.
c) provou a possibilidade de se sintetizarem compostos orgânicos a partir de
inorgânicos.
d) se trata do primeiro caso de equilíbrio químico homogêneo descoberto.
e) provou que o sal de amônio possui estrutura interna covalente.
POSTULADOS
DE KEKULÉ
1) O carbono é tetravalente
2) O carbono possui valências
equivalentes
3) Capacidade de formar cadeias
carbônicas
SIMPLIFICAÇÃO DE FÓRMULAS ESTRUTURAIS
1) Fórmula estrutural plana

2) Fórmula estrutural simplificada ou condensada

H3C—CH2—O—CH2—CH3

3) Fórmula de traço
Exercício

1. Identifique quantos átomos de

hidrogênio estão faltando para
completar as ligações nos
compostos a seguir:
Classificação dos carbonos

• Classificar um carbono significa dizer a quantos

outros carbonos ele se encontra ligado na cadeia
carbônica. Isso é feito por meio de uma
linguagem apropriada, que utiliza as seguintes
definições:
• Carbono primário: ligado a um ou nenhum
outro carbono.
• Carbono secundário: ligado a dois outros
carbonos.
• Carbono terciário: ligado a três outros
carbonos.
• Carbono quaternário: ligado a quatro outros
carbonos.
 1) Quais as quantidades totais de átomos de carbono
Atividade primário, secundário e terciário nos compostos abaixo?
Classificação das cadeias carbônicas
 Compostos Aromáticos
• As substâncias que têm anel
benzênico na sua estrutura
são chamadas compostos
aromáticos.
• Ressonância. • Por causa da ressonância, a
maneira mais usada para
representar o benzeno é:
 Exercícios

1) O geraniol é um dos responsáveis pelo aroma dos gerânios e das rosas. Classifique sua cadeia
carbônica.

2) O aroma de baunilha se deve à vanilina. Classifique a cadeia carbônica desse composto.

Nomenclatura dos hidrocarbonetos

• Hidrocarbonetos: são compostos

formados exclusivamente por
átomos de carbono e hidrogênio.
 Exercícios

1) Um alcano de fórmula C4H10 apresenta um carbono terciário. Escreva sua fórmula estrutural.

2) Um alceno de fórmula C4H8 apresenta um carbono terciário. Escreva sua fórmula estrutural.

3) (UFV-MG) A fórmula molecular de um alquino, com três átomos de carbono, é:

a) C3H10
b) C3H8
c) C3H6
d) C3H4
e) C3H2
Nomenclatura dos hidrocarbonetos de
cadeia não ramificada
• A nomenclatura de compostos orgânicos segue as regras elabora das pela IUPAC (União
Internacional de Química Pura e Aplicada). Segundo essas regras, o nome de um composto
orgânico é formado unindo três fragmentos:

Nome do
prefixo infixo sufixo composto
PREFIXOS QUE INDICAM O NÚMERO DE CARBONOS INFIXOS PARA A NOMENCLATURA ORGÂNICA
PREFIXO NÚMERO DE CARBONOS INFIXO TIPO DE LIGAÇÃO
met 1 an simples
et 2 en dupla
prop 3 in tripla
but 4
pent 5 SUFIXOS PARA A NOMENCLATURA DE ALGUNS TIPOS
hex 6 DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

hept 7 SUFIXO INDICA QUE O COMPOSTO É UM

oct 8 o hidrocarboneto

non 9 ol álcool

dec 10 al aldeído
ona cetona
oico ácido carboxílico
• H3C-CH3 et an o
hidrocarboneto
2 carbonos
Ligação simples entre carbonos

• H2C=CH2 et en o
hidrocarboneto
2 carbonos
Ligação dupla entre carbonos
 Exercícios

1) Dê o nome dos seguintes compostos, segundo a IUPAC:

2) Escreva a fórmula estrutural simplificada dos seguintes compostos, segundo a

IUPAC:
• É necessário indicar no nome a localização da insaturação quando houver mais de uma posição
possível para ela. Essa indicação é feita numerando se os carbonos a partir da extremidade mais
próxima da insaturação e escrevendo, antes do infixo en ou in, o menor dos dois números que
recaem sobre os carbonos da insaturação. Veja exemplos com dupla ligação:
• Quando uma molécula apresenta cadeia cíclica, devemos acrescentar o prefixo ciclo- antes do
nome:
 Exercícios

1) Dê o nome dos seguintes compostos, segundo a IUPAC:

a)
b)
c)
d)
2) Escreva a fórmula estrutural simplificada dos seguintes compostos, segundo a IUPAC:

a)
b)
c)
d)
 Exercícios

3) Escreva o nome proposto pela IUPAC para os compostos:

4) Dê o nome dos seguintes compostos:

• A expressão grupos substituintes orgânicos ou, simplesmente, grupos orgânicos é utilizada para
designar qualquer grupo de átomos que apareça com frequência nas moléculas orgânicas.
• Para dar nome a um hidrocarboneto com ramificação(ões), proceda assim:
1. Localize a cadeia principal;
2. Numere os carbonos da cadeia principal. Para decidir por qual extremidade deve começar a
numeração, baseie se nos seguintes critérios:
• Se a cadeia for insaturada, comece pela extremidade que apresente insaturação mais próxima a
ela.
• Se a cadeia for saturada, comece pela extremidade que tenha uma ramificação mais próxima a
ela.
3. Escreva o número de localização da ramificação e, a seguir, separando com um hífen, o nome do
grupo orgânico que corresponde à ramificação. Por exemplo, se houver um grupo CH3 como
ramificação no segundo carbono da cadeia principal, deve se escrever 2-metil.Os prefixos di, tri,
tetra, penta etc. devem preceder o nome dos grupos, a fim de indicar sua quantidade. Assim, por
exemplo, se houver dois grupos CH3 como ramificações nos carbonos 2 e 4,deve se escrever 2,4-
dimetil. Escreva o nome e o número de localização das ramificações seguindo a ordem alfabética
(ignorando os prefixos di, tri etc. e também sec e terc, mas não iso).
4. Finalmente, escreva o nome do hidrocarboneto correspondente à cadeia principal, separando o
do nome da ramificação por um hífen.
Exemplos
 Exercícios

1) Dê o nome sistemático IUPAC dos hidrocarbonetos:

2) Elabore a fórmula estrutural dos hidrocarbonetos a seguir. (Note que, nesses exemplos, a ausência dos
números não causa confusão, pois só há uma possibilidade para o posicionamento das ramificações.)
a) metil-butano c) dimetil-propano
b) metil-propeno d) etil-pentano.