Índice

Introdução....................................................................................................................................1

Tabela resumida indicando fórmula geral, fórmula molecular, e nome IUPAC de alcanos,
alcenos, alcinos, álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e ésteres e funções
orgânicas:.....................................................................................................................................2

Classificação de substâncias em inorgânicas e orgânicas, com base as suas propriedades e

aplicações:....................................................................................................................................2

A cadeia carbónica abaixo segundo os quatro critérios fundamentais, classifica-se em:............2

Formule os nomes IUPAC dos seguintes compostos:.................................................................2

As fórmulas estruturais condensadas e moleculares dos seguintes compostos...........................3

a) Escreva a fórmula molecular de FOMECIN A........................................................................3

O Farneseno é um composto encontrado na serosidade de casca das maças. Dê a estrutura e o

nome do produto formado quando o Farneseno reage com hidrogénio em excesso, na presença
de um catalisador de platina.........................................................................................................4

Imagine que entre no laboratório de Química e encontre dois frascos idênticos e sem rótolos
(apenas com seguinte informação: composto carbonilo) com substâncias cujas propriedades
organolépticas não lhe possibilitam destinguí-las. Descreva o método que usaria para sua
distinção.......................................................................................................................................5

Dê exemplos de álcool primário, álcool secundário e álcool terciário. Nomeie cada composto
de acordo com as regras da IUPAC.............................................................................................5

O Dicloro-difenil-tricloroetano, conhecido por DDT é muito usado como insecticida,

principalmente contra malária, mas hoje a sua produção está proibida em muitos países.
Observando a estrutura do DDT, escreva a sua fórmula molecular.............................................5
Quando o 2- metil propeno, propeno e eteno reagem separadamente com o iodeto de
hidrogénio sob as mesmas condições (concentração e temperatura idênticas), verifica-se que o
2- metil propeno reage mais rapidamente e o eteno reage mais lentamente................................5

O aroma natural da baunilha, encontrado em doces sorvetes, deve-se ao composto de vanilina.

Identifique as funções orgânicas presentes na molécula da vanilina (passar a estrutura da
vanilina para o papel de exercício, circular cada grupo funcional e escrever o nome da função
correspondente)............................................................................................................................6

Conclusão.....................................................................................................................................7

Bibliografia..................................................................................................................................8
Introdução

O presente trabalho é da Cadeira de Química Orgânica, e visa contribuir para o desenvolvimento

de conhecimentos sobre várias matérias ligadas a cadeira, no concernente a representação de
diferentes compostos químicos; classificação das substâncias químicas, e cadeias carbónicas;
nomenclatura IUPAC de compostos; e mais outros conteúdos.

Segundo o manual de Química Orgânica da UCM/CED: A Química Orgânica, além de estudar a

estrutura, propriedades, composição, reacções e síntese de compostos orgânicos que, por
definição, contenham carbono, pode também conter outros elementos como o oxigénio e o
hidrogénio. Muitos deles contêm nitrogénio, halogénios e, mais raramente, fósforo e enxofre.

Para a descrição dos conteúdos deste trabalho, ditou de várias consultas bibliográficas pela
internet, módulo da cadeira fornecida pela UCM e explicações dadas pelo docente da cadeira,
que nortearam o trabalho. O trabalho em alusão está estruturado em introdução, desenvolvimento
dos conteúdos, conclusão e finalmente a bibliografia.

Contudo, qualquer trabalho de pesquisa científica dispõe de um ou mais interesses que

constituem os objectivos pelos quais se pretendem alcançar, como para este, são os seguintes:

 Responder os exercícios recomendados pelo docente;

 Descrever os conteúdos passo a passo, respondendo questões do trabalho;
 1. Tabela resumida indicando fórmula geral, fórmula molecular, e nome IUPAC de
alcanos, alcenos, alcinos, álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e
ésteres e funções orgânicas:

Nome do Fórmula Fórmula Nome

Hidrocarboneto Geral Molecular IUPAC
Alcanos C2H2n+2 CH4 Metano
Alcenos CnH2n C2H4 Eteno
Alcinos CnH2n-2 C2H4 Etino
Álcoois CnH2n+2O CH4O Metanol
Fenóis Ar - OH C6H5OH Fenol
Aldeídos CnH2nO CH2O Metanal
Cetonas CnH2nO C3H6O Propanona
Ácidos carboxílicos CnH2nO2 ou R - COOH HCOOH Ácido fórmico
Ésteres CnH2nO2 ou R−COO−R1 C3H6O2 Metanoato de metila

2. Classificação de substâncias em inorgânicas e orgânicas, com base as suas

propriedades e aplicações:
A – É um sólido a 123º C => Inorgânica
B – Apenas solúvel em etanol => Inorgânica
C – Não possui cheiro e é altamente combustível => Inorgânica
D – Apresenta ponto de ebulição (-38ºC) => Inorgânica
E – Usado para produzir CD => Orgânica
F – Facilmente oxidado ao ar livre => Inorgânica
3. A cadeia carbónica abaixo segundo os quatro critérios fundamentais, classifica-se
em:

A cadeia é acíclica porque não forma um ciclo completo, normal, insaturada e finalmente
heterogénea.

4. Formule os nomes IUPAC dos seguintes compostos:

a) 4 – Metil heptano
 b) 2 – Etil, 5 – cloro, 6 – metil ciclo hexano
c) 2 – Metil, 6 – isopropil, 9 – metil, 13 – metil pentadeceno.
Abaixo esta uma foto que representa a demonstração da nomenclatura dos compostos:

5. As fórmulas estruturais condensadas e moleculares dos seguintes compostos

a) 2 – Metil pentano
b) 4 – Isopropil – 2 – metil octano
c) 2,2 – Dimetil hexano
d) (E) – penteno – 2

6. a) Escreva a fórmula molecular de FOMECIN A.

A fórmula molecular de FOMRCIN A é C8H8O5.

 b) Funções orgânicas presentes na molécula de FOMECIN A (passar a estrutura do
composto, circular cada grupo funcional e indicar o nome da função orgânica).

Podemos dizer que o bactericida FOMECIN A cuja fórmula estrutural é um antibiótico que
possui como principal  função o combate a algum ou vários tipos de bactérias e constitui-se de
álcool, fenol e aldeído.

Sabe-se que o bactericida  FOMECIN A é geralmente empregado quando se deseja  tratar

infecções que estão alojadas já a um determinado período de tempo.

O FOMACIN A é um produto antibacteriano que possui em sua formulação estrutural os

seguintes grupos ou funções orgânicas:

Álcool: que está caracterizado pela presença do grupo OH, que é a hidroxila.

Fenol: que está caracterizado pela presença do anel benzénico, característico desta função
orgânica.

Aldeído: que está caracterizado pela presença da carbonila (C=O) ligada à extremidade da cadeia
classifica o composto como aldeído.

7. O Farneseno é um composto encontrado na serosidade de casca das maças. Dê a

estrutura e o nome do produto formado quando o Farneseno reage com hidrogénio
em excesso, na presença de um catalisador de platina.

CH3 – C = CH – CH2 – CH2 – C = CH – CH2 – CH2 – CH2 – C = CH2 + H3

CH3 CH3 CH3

Pt CH3 – CH – CH2 – CH2 – CH2 – CH – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH – CH3 + H2

CH3 CH3 CH3

2- metil, 6- metil, 11- metil Dodecano

 8. Imagine que entre no laboratório de Química e encontre dois frascos idênticos e sem
rótolos (apenas com seguinte informação: composto carbonilo) com substâncias
cujas propriedades organolépticas não lhe possibilitam destinguí-las. Descreva o
método que usaria para sua distinção.

Já que se trata de substâncias desconhecidas, as mesmas podem ser tóxicas. Neste caso a

identificação pode ser feita através de propriedades específicas da matéria: densidade,
temperatura de fusão e ebulição e solubilidade.

9. Dê exemplos de álcool primário, álcool secundário e álcool terciário. Nomeie cada

composto de acordo com as regras da IUPAC.

Álcool primário: H3C – CH2 - OH => Etanol.

Álcool secundário: H3C – CH – CH3 => 2-Propanol

OH
Álcool terciário:

2 – Metil propanol

10. O Dicloro-difenil-tricloroetano, conhecido por DDT é muito usado como insecticida,

principalmente contra malária, mas hoje a sua produção está proibida em muitos
países. Observando a estrutura do DDT, escreva a sua fórmula molecular.

De acordo com a estrutura do DDT, a fórmula molecular do mesmo é: C14H9Cl5

11. Quando o 2- metil propeno, propeno e eteno reagem separadamente com o iodeto de
hidrogénio sob as mesmas condições (concentração e temperatura idênticas),
verifica-se que o 2- metil propeno reage mais rapidamente e o eteno reage mais
lentamente.
 a) Escreva as equações químicas das reacções químicas do 2- metil propeno com iodeto
de hidrogénio e o propeno com o iodeto de hidrogénio.
I

CH3– CH – CH3 + HI CH3 – CH – CH3 + H2

CH3 CH3

CH3 – CH2 – CH3 + HI CH3 – CH – CH3 + H2

b) Explique porque o 2 – metil propeno reage com o iodeto de potássio mais

rapidamente?

Em geral, um aumento de concentração dos reagentes provoca um aumento da velocidade da

reacção. Isso ocorre porque passa a existir uma quantidade elevada de partículas reagentes num
mesmo volume, proporcionando-se assim maior número de colisões efectivas ente elas. Quanto
maior for a concentração dos reagentes maior será a velocidade da reacção, por essa razão o 2 –
metil propeno reage com iodeto de hidrogénio mais rapidamente em relação os outros
compostos.

12. O aroma natural da baunilha, encontrado em doces sorvetes, deve-se ao composto

de vanilina. Identifique as funções orgânicas presentes na molécula da vanilina
(passar a estrutura da vanilina para o papel de exercício, circular cada grupo
funcional e escrever o nome da função correspondente).
A Vanilina tem fórmula molecular C₈H₈O₃. Tem como grupos funcionais um aldeído (carbonila
C=O), um éter (OCH₃ ligado à cadeia) e um fenol (presença do anel benzénico).
Conclusão

Depois de várias pesquisas feitas para obtenção de respostas, conclui-se que a química orgânica é
a Química orgânica é a parte da química que estuda os compostos do elemento carbono, os
também chamados compostos orgânicos, que possuem propriedades características.

Entretanto, tudo começou quando Friedrich Wohler em seus experimentos aquecia cianeto de
amônio, que é um sal inorgânico e acabou obtendo a uréia que é uma substância orgânica
encontrada na urina de alguns animais.

A química orgânica está presente até em nosso organismo na forma de proteínas, lipídios e
carbohidratos. A composição do açúcar, da glicose e da celulose se resume em carbono,
hidrogênio e oxigênio.

Além de a química orgânica estar presente em todos os seres vivos (em nosso organismo), ela
também faz parte de nossa alimentação, através dos chamados compostos orgânicos naturais.
Existem centenas destes compostos nos alimentos que ingerimos, como por exemplo, o ácido
tartárico presente na uva e o ácido cítrico do limão, todos possuem em suas fórmulas o elemento
carbono.

Para terminar, quanto maior for a concentração dos reagentes maior será a velocidade da reacção.
Bibliografia

 AFONSO, Amadeu; VILANCULOS, Anastácio. 2010. Química 12ª Classe; Texto

Editora, Lda.; Maputo, Moçambique.
 Manual de Licenciatura em Ensino de Biologia, Química Orgânica I, 2º Ano,
Universidade Católica de Moçambique (UCM), Centro de Ensino à Distância.
 http://web.ccead.pucrio.br/condigital/mvsl/Sala%20de%20Leitura/conteudos/
SLfuncoes_organicas.pdf;
 https://manueldamata.blogs.sapo.pt/6292.html;
 https://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p16.php;
 Brainly.com.br - https://brainly.com.br/tarefa/10051688#readmore
 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Fomecin-A
 https://www.studocu.com/pt-br/document/universidade-federal-do-abc/funcoes-e-
reacoes-organicas/tarefas-obrigatorias/lista-exercicios-04-funcoes-e-reacoes-organicas/
4318513/view
 https://www.mundovestibular.com.br/estudos/quimica/propriedade-organolepticas
 SOUZA, Líria Alves de. "Classificação dos Álcoois"; Brasil Escola. Disponível em:
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/classificacao-dos-alcoois.htm. Acesso em 31 de
março de 2020.