A Quimica

dos Óleos
Essenciais
por Janaina Laurentino

1
Introdução
O universo das plantas aromáticas é muito

maior quando se considera sua origem

biológica e seu significado comercial. A

variabilidade genética das plantas é uma de

suas valiosas virtudes, ao possuir uma quase

infinita riqueza de possibilidades.

2
As plantas possuem

2 tipos de metabolismo:

Primário e
Secundário
Primário:

• Proteínas

• Lipídios

• Carboidratos

Fazem função primordial de origem e

sobrevivência das plantas.

Elas não produzem óleos essenciais.

Exemplo: briófitas e pteridófitos como

samambaia e avenca.

Os produtos finais dessas plantas, são ácidos

nucleicos, gorduras, proteínas, carboidratos,

que são necessários para a planta como

reservas e fontes de energia. São produtos

utilizados como matéria prima e não como

medicamentos, com exceção do óleo de rícino e algumas enzimas.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 3

Secundário:

Responsável pela sobrevivência das plantas.

Os medicamentos utilizados das plantas, parte do metabolismo secundário

delas, inclusive é a origem dos óleos essenciais.

Espécies de coníferas começaram com o composto químico pineno que faz a

seiva se manter liquida a -50ºC. Foi um processo estressante, mas de sucesso,

caso contrário teriam sido extintas na era do gelo.

2
QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 4
Os óleos essenciais
são encontrados nos órgãos das plantas, nos aparelhos secretores

e estão associados a várias funções relacionadas à sobrevivência do vegetal

em seu ecossistema, tendo então um papel fundamental na sua defesa contra

os microrganismos e predadores, assim como na atração de insetos e outros

agentes

fecundantes.

Óleos essenciais são misturas complexas, as vezes contendo mais de 100

substancias. Muitos óleos possuem um ou dois componentes majoritários que

lhes conferem seus sabores, odores e ações terapêuticas características,

porem podem estar presentes muitos outros compostos minoritários, os quais

seus valores e capacidade, não devem ser subestimados.

Essa é a explicação do porquê o mesmo óleo pode ser eficaz contra vários

problemas ao mesmo tempo, sendo útil contra fungo na unha dos pés como

também como antidepressivo e calmante.

Não sendo suficiente essa tamanha variedade de compostos químicos

terapêuticos e sua variedade de ações, ainda temos o que a química chama

de quiralidade, que se trata de uma molécula que pode assumir duas

identidades distintas.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 5

Vou dar o exemplo do composto químico linalol, que é famoso por estar

presente no óleo de lavanda.

Existe o (+)-linalol e o (-)-linalol. Essas moléculas são pares de enantiomeros que

compartilham devárias características físico-quimicas em comum, como ponto

de ebulição, fusão, etc. ou seja, à primeira vista parecem moléculas idênticas,

mas na verdade elas são um espelho uma da outra, apresentando

propriedades contrárias. Isso quer dizer que o (+)-linalol possui propriedades

terapêuticas ATIVADORAS, aumentando estado de alerta, agindo como

estimulante, e o (-)-linalol age como RELAXANTE

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 6

Podemos pegar o exemplo do óleo essencial de camomila alemã, que é

muito produzido no sul do Brasil, e que possui quantidades elevadas

de (-)-alfa-bisabolol, que possui propriedades altamente anti inflamatórias.

Mas por se tratar de um óleo caro, empresas adicionam (+)-alfa-bisabolol

sintético que não tem potencial terapêutico nenhum, fazendo você gastar

dinheiro e não ter resultados.

Sendo assim, a quiralidade impacta diretamente nas funcionalidades de um

determinado óleo essencial.

Toda molécula que tiver 4 ligações diferentes,

possui quiralidade.

Como é o caso da carvona ao lado, onde

1 C (carbono) se liga a mais 3 carbonos e

uma H (hidrogênio).

Sendo caracterizado como isômero ótico, podendo

ter desvio da luz para a direita (D) ou esquerda (L). Ainda tem alguns óleos

essenciais com moléculas caracterizadas como isômeros.

Isômeros são substâncias químicas diferentes que apresentam propriedades

físicas e químicas diferentes, mas que possuem a mesma fórmula molecular,

ou seja, a mesma quantidade de átomos de cada elemento químico.

Os isômeros podem ter as mesmas moléculas e se apresentarem de formas

diferentes, como é o caso de moléculas CIS e TRANS.

Sendo a CIS a sequencia de ligações na ponta acompanham a direção da

molécula.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 7

A TRANS é quando a ponta vai em direção oposta.

Isso muda como a molécula vai agir terapeuticamente no organismo,

o aroma e nível de toxicidade. A molécula CIS é muito mais toxica ao

organismo

do que a TRANS.

O metabolismo secundário das plantas, não é vital para elas, no sentido de ser

fonte de energia para elas surgirem, mas esse metabolismo é responsável pela

sobrevivência das plantas, garantindo a adaptação, propagação e proteção. E

se formos pensar, é para o mesmo objetivo que os humanos utilizam os óleos

essenciais, proteção, adaptação e manter a propagação da espécie de forma

saudável.

O metabolismo secundário das

plantas, não é vital para elas,

no sentido de ser fonte de

energia para elas surgirem,

mas esse metabolismo é

responsável pela sobrevivência

das plantas, garantindo a

adaptação, propagação e

proteção. E se formos pensar,

é para o mesmo objetivo que os

humanos utilizam os óleos essenciais,

proteção, adaptação e manter a propagação da espécie de forma saudável.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 8

Os 2 caminhos básicos
da química dos óleos

essenciais

1- Fenilpropanoides - tem a Rota do Acido chiquimico que produz

substancias (moléculas reativas) altamente anti inflamatórias.

Os fenilpropanóides formam-se a partir do ácido chiquímico, que forma as

unidades básicas dos ácidos cinâmico e p-cumárico. Esses últimos, por meio

de reduções enzimáticas e oxidações, produzem as cumarinas (Simões e

Spitzer, 2000).

Exemplo de fenilpropanoides temos: aldeído cinamico e metilcavicol, estragol,

eugenol, anetol. Presentes nos óleos fortes como canela e orégano. São óleos

mais fortes e que necessitam de mais cuidado ao serem utilizados.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 9

2- Rota do Ácido Mevalônico - se trata dos óleos que

são mais suaves. Produz óleos como Rosa, Lavanda, etc.

Essa rota, é formada pelos terpenos.

1 Isopreno possui 5 carbonos (C5)

Sendo assim, o monoterpeno possui

2 isoprenos. Quanto mais isoprenos,

mais rígido fica até se tornar em borracha.

-O monoterpeno possui 2 isoprenos,

sendo constituído de 10 carbonos - C10

-O sesquiterpeno possui 3 isoprenos, sendo constituído de 15 carbonos - C15

Tanto os monoterpenos como os sesquiterpenos, são compostos somente

por carbono + hidrogênio.

Terpenos, hidrocarbonetos e derivados oxigenados terpenóides são os

principais constituintes dos óleos essenciais. Estes compostos são formados

por unidades do isopreno (05 carbonos). Os monoterpenos são compostos

por duas unidades do isopreno (10 carbonos), os sesquiterpenos, por sua

vez, são compostos por três unidades do isopreno (15 carbonos), os

diterpenos por 20 unidades de carbonos, os triterpenos por 30 unidades de

carbono e os tetraterpenos por 40 unidades de carbono (Bruneton, 1991).

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 10

Dentre eles, os terpenos são a principal classe, ou seja, são os

principais componentes, sendo que um exemplo é o dlimoneno, um

monoterpeno presente na maioria dos óleos essenciais já relatados (Lanças e

Cavichioli, 1990). Outros terpenóides, como os diterpenos, são encontrados

apenas em óleos extraídos com solventes orgânicos (Steinegger e Hansel,

1992).

Os monoterpenos podem, ainda, ser divididos em

três grupos:

• acíclicos;

• monocíclicos;

• bicíclicos.

Em cada um desses subgrupos há ainda outras

classificações (quanto à função dos grupamentos):

hidrocarbonetos insaturados (por exemplo, o d-

limoneno), alcoóis (linalol), aldeídos (geranial) ou

cetonas, lactonas e tropolonas.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 11

As principais divisões
dos compostos
químicos

MONOTERPENO HIDROCARBONETO (C10)

Os óleos com maior proporção desse composto químico são os cítricos e

de coníferas como limão, cipreste, pinus mugo)

São estruturas menores e mais leves. Possui alta

volatilidade.

Aparece rapidamente o aroma em uma mistura.

Seu aroma é considerado nota primaria, ou de

topo.

Estragam e oxidam mais facilmente, necessita

de cuidados no manuseio e armazenamento.

Todo monoterpeno termina com ENO mas nem todos os componentes

químicos que terminam com ENO são monoterpenos.

Para ser monoterpeno, precisa:

• terminar com ENO

• possuir 10 átomos de carbono e não ter a molécula de OXIGENIO em

sua composição.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 12

Propriedades Terapêuticas Ações de destaque na pele

• Imunoestimulante Atividade bactericida e antiviral

• poderoso antiviral Secativo

• Antioxidante Prevenção do início e do

progresso de câncer de pele

• Depurativo do fígado

Atividade de aumentar

• Linfotônico penetração na pele de outros

compostos

• Expectorantes balsâmicos

• Descongestionantes

respiratórios

• Cortison-like (anti stress)

• Antisséptico atmosféricos

• Antidepressivo e ansiolítico

• Tônicos e estimulantes gerais

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 13

EXEMPLOS DE MONOTERPENOS E ÓLEOS

ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

ALFA E BETA PINENO: Pinheiro silvestre, Olíbano

LIMONENO (foi identificado ação antitumoral recentemente em estudos):

Laranja, Mandarina, coentro, junipero, lavanda francesa

CANFENO: Alecrim, Abeto siberiano

TERPINENO: Tea-Tree, Breu Branco

MIRCENO: Pindaíba, Capim Limão Gigante

(E) B-OCIMENO: Lavanda

DELTA-3-CARENO

PARACIMENO

Outros óleos como angélica raiz e semente, todos os cítricos, olíbano, pinho,

elemi.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 14

A grande sacada de você aprender a usar a química dos óleos e suas

funções terapêuticas, é que você sempre vai trabalhar em cima de

sintomas, e não com nome de doenças.

Quem busca óleo essencial para uma doença, não entende de óleo essencial,

e fica a mercê da informação que é passada, se está correta ou não.

Se uma pessoa reclama de artrite, você vai saber que precisa de óleo

essencial com ação analgésica, relaxante e anti inflamatória, e também óleos

que trabalhem as questões emocionais da pacientes.

Ou seja, você não vai atrás de óleos para artrite, e sim vai atrás de óleos que

agem no que a pessoa precisa desenvolver.

Se uma pessoa reclama de fadiga, cansaço físico e mental, falta de energia,

você vai saber que precisa de óleo essencial estimulante e também já

trabalhar a imunidade, ou seja, você não vai atrás de óleos para fadiga, e sim

vai atrás de óleos que agem no que a pessoa precisa desenvolver.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 15

As principais divisões
dos compostos
químicos

SESQUITERPENO HIDROCARBONETO (C15)

São óleos mais viscosos e se destacam por ação de proteger os tecidos e

por acabar com radicais livres, sendo potente antioxidante.

São óleos mais estáveis e demoram para oxidar.

São estruturas maiores e mais pesadas. Possui baixa volatilidade.

Demora mais tempo para aparecer o aroma em uma mistura. É considerado

uma nota de base ou de fundo.

Aqui também se a plica a regra de que todo SESQUITERPENO termina com

ENO mas nem todos os componentes químicos que terminam com ENO são

sesquiterpenos.

Para ser sesquiterpeno, precisa:

• Sempre terão ligação dupla em sua molécula.

• Possuir 15 moléculas de carbono

• Não possui a molécula de oxigênio

• São hidrocarbonetos insaturados.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 16

Propriedades Terapêuticas

• Anti-inflamatórios potentes

• Calmantes

• Descongestionante venoso e linfático

• Levemente hipotensores

• Cicatrizantes (escolher os mais viscosos)

• Antialérgicos Camazuleno encontrado na

Camomila Alemã,

• Tanaceto azul e Milefólio inibem a

formação de leucotrienos pró-

inflamatórios nos neutrófilos.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 17

EXEMPLOS DE SESQUITERPENOS

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

BETA-CARIOFILENO: Copaíba, Sucupira sementes

CEDRENO: Cedro da Virgínia, Cedro do Texas

HIMACALENO: Cedro do Atlas, Cedro do Himalaia

CURCUMENO: Cúrcuma

CAMAZULENO: Camomila Alemã, Tanaceto azul

B-ELEMENO: Mirra, ylang ylang, gengibre, copaíba

DELTA ELEMENO

HUMULENO(alfa-cariofileno): copaíba, erva baleeira.

Auxilia na apoptose, tendo ação anticâncer e anti-inflamatório

outros óleos como gengibre, mirra, patchouli

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 18

As principais divisões
dos compostos
químicos

FENOL

Possuem moléculas de oxigênio (OH) adicionadas nos isoprenos, OH sempre

ligados a um anel de benzeno.

O que difere um álcool monoterpênico de um fenol,

é o local que se conecta no isopreno, trazendo funções

diferentes.

Muito cuidados pois são altamente reativos,

neurotóxicos e abortivos. Esses óleos também são

dermocáusticos se usados puros, e hepatotóxicos se utilizados em altas

doses (não usar mais que 6 dias seguidos).

São uteis em tratamentos para doenças agudas como uma desparasitação,

um

tratamento para candidíase.

Aconselhável usar em diluição de 0,5 a 1% em formulação.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 19

Propriedades Terapêuticas

• Anti-infecciosos poderosos

• Virucidas, fungicidas

• Super Imunoestimulantes

• Antiparasitário

• Potente anti-bacteriano

• Anestésicos locais

• Tônicos e estimulantes gerais do Sistema

Nervoso Central

• Antioxidantes

• Inibe degeneração celular

• Termogênicos

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 20

EXEMPLOS DE FENÓIS

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

TIMOL: Tomilho

CARVACROL: Orégano

EUGENOL: Cravo Pimenta Bay, Canela

P-CIMENO: Orégano

outro óleo como manjericão

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 21

As principais divisões
dos compostos
químicos

ÁLCOOL MONOTERPÊNICO

São álcoois com contato mais suave, com maior facilidade de uso.

Os óleos em que esses álcoois são dominantes, podem ser usados em

abundancia e frequentemente, pois são extremamente benéficos para manter

o equilíbrio, permanecer saudável e prevenir doenças.

Possuem a molécula de oxigênio na sua composição química. O que

diferencia dos monoterpenos.

Possuem uma espécie de leve solubilidade em água, mas ainda não o

suficiente para diluir adequadamente.

É um pouco menos volátil que os monoterpenos, mas ainda mais volátil que

um sesquiterpeno. Assim como os monoterpenos, são óleos que sofrem

oxidação facilmente.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 22

Possui classificação de álcool:

Primário: 1 carbono ligado a um único carbono

Ao sofrer oxidação pode se transformar em um aldeído ou ácido

Secundário: 1 carbono ligado a 2 carbonos

Ao sofrer oxidação pode se transformar em uma cetona

Terciário: 1 carbono ligado em 3 carbonos

Dificilmente sofrerá oxidação, pois é mais estável.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 23

Propriedades Terapêuticas

• Anti-infeccioso de largo espectro

• Adstringente cutâneo

• Antiviral

• Antifúngico

• Anti-parasita

• Respeita a flora intestinal

• Imunoestimulante

• Tônicos gerais, principalmente capilar

• Neurotônicos

• Citofiláticas

• Sedativo e relaxante

• Ansiolítico, antidepressivo

• Sonífero

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 24

EXEMPLOS DE ÁLCOOIS MONOTERPÊNICOS

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

LINALOL: Lavanda, Bergamota, salvia esclareia, coentro, petit grain, neroli

GERANIOL: Palmarosa, Rosas

CITRONELOL: Gerânio

TERPINEN-4-OL: Tea Tree

MENTOL: Hortelã-Pimenta, Hortelã do Campo

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 25

As principais divisões
dos compostos
químicos

ÁLCOOL SESQUITERPÊNICO E CETONA

SESQUITERPENICA

São óleos na maioria das vezes, mais caros, com valor mais agregado, mas

incrivelmente poderosos.

Possuem a molécula de oxigênio na sua composição química. O que os

diferencia dos sesquiterpenos. Possuem notas de base, ou também chamada

de fundo e tem baixa volatilidade.

São óleos que possuem baixo risco de efeitos colaterais.

Geralmente o óleo possui os dois, sesquiterpeno e sesquiterpenol.

São substancias especificas e somente estão presentes em óleos específicos.

O santalol por exemplo, só está presente no óleo de sândalo.

Diferente de um linalol que esta na bergamota, sálvia e lavanda por exemplo.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 26

Propriedades Terapêuticas

• Tônicos e estimulantes gerais

• Proteção às células

• Descongestionante e regenerador venoso

e linfático

• Trata e evita varizes

• Hormone-like, ótimo para equilíbrio do

sistema endócrino

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 27

EXEMPLOS DE ÁLCOOIS SESQUITERPÊNICOS

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

NEROLIDOL: Néroli, Cabreúva, Alecrim do Cerrado, Niaouli

BISABOLOL: Camomila Alemã

CEDROL: Cedro da Virgínia, Cedro do Texas

PATCHOULOL: Patchouli

CAROTOL: Cenoura, sementes

SANTALOL: Sândalo

VETIVEROL

VIRIDIFLOROL

FARNESOL

os óleos de sândalo, nardo vetiver também entram como destaque de

álcoois sesquiterpênicos.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 28

As principais divisões
dos compostos
químicos
ALDEÍDOS

Possui apenas 10 carbonos e são solúveis em álcool.

São bem voláteis e considerados entre notas medias a altas. São óleos

essenciais que tomam conta dos aromas.

Possui curta vida útil pois se oxidam facilmente, se transformando em ácidos.

Deve ser utilizado sempre diluído na pele para evitar irritações.

A molécula é com uma ponta ligada a uma molécula de oxigênio.

UMA FORMA De analisar a molécula para saber se é seguro aplicar na pele

puro ou em menor % de diluição é a conexão da molécula de OXIGENIO.

Se a conexão for intercalada entre

DUPLA / SIMPLES / DULPA, é uma

molécula agressiva como o

GERANIAL.

Se a conexão for DUPLA/

SIMPLES/SIMPLES, é uma

molécula segura para aplicar na

pele pura, como é o caso do

CITRONELAL.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 29

Propriedades Terapêuticas

• Anti-inflamatórios

• Analgésicos

• Sedativos e calmantes do Sistema Nervoso Central

• Antidepressivo

• Antisséptico atmosférico

• Vasodilatador

• Antioxidante

• Antibacteriano

• Forte Antiviral

• Antifúngico

• Imunoestimulante

• Tônico Geral

• Estimulante das funções digestivas e hepáticas

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 30

EXEMPLOS DE ALDEIDOS

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

CITRAL: Capim limão, Manjericão, Limão QT Citral

CITRONELAL: Eucalipto Citriodora, Citronela

CINAMALDEIDO: Canela, cassia, cominho, eucalipto

CUMINALDEIDO: encontrado quase que unicamente no óleo de cominho

NERAL:

GERANIAL:

Outros óleos como melissa, litsea cubeba

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 31

As principais divisões
dos compostos
químicos
ÁCIDOS

Mais difíceis de serem encontrados.

É o resultado da oxidação de álcoois secundários.

Faz parte do grupo CARBOXILA (COOH). Na molécula tem um C(carbono)

ligado a uma molécula de O2(oxigênio) em ligação dupla + uma ligação com

o OH, identifica-se como ácido.

São geralmente solúveis em água.

Os ácidos não estão presentes nos óleos essenciais, somente nos hidrolatos.

Tornando os hidrolatos levemente ácidos, assim como a nossa pele, que é

levemente acida, tornando os hidrolatos poderosos para a nossa pele.

Única forma de conseguir passar o ácido para o óleo essencial, é através da

extração por CO2. Como por exemplo o ácido boswélico, presente na resina

de olíbano com alto potencial anticâncer.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 32

Propriedades Terapêuticas

• Os mais anti inflamatórios

• Analgésicos

• Geralmente encontrados em óleos vegetais

EXEMPLOS DE ÁCIDOS

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

ÁCIDO BENZÓICO: Bálsamo de Peru, Bálsamo de Tolu

ACIDO BOSWÉLICO: olíbano, porem somente os que são extraídos por

CO2.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 33

As principais divisões
dos compostos
químicos
ÉSTERES

Geralmente usado em cosméticos naturais. Promove saúde da pele e

equilíbrio das emoções.

Possuem rápido efeito relaxante no sistema nervoso central, em conexão com

vísceras e músculos.

A estrutura da molécula é um carbono ligado a 2 oxigênios sendo um

deles, ligação dupla.

É a junção de ácido com álcool.

É um óleo solúvel em álcool, e é considerado nota

aromática media ou nota de coração. Aroma muito

característico.

Não são óleos que oxidam com facilidade.

São moléculas muito seguras, porem o salicilato de metila deve-se ter cuidado

ao utilizar, devido a interações medicamentosas.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 34

Propriedades Terapêuticas

• Antiespasmódicos potentes

• Neurotônicos

• Reequilibrante nervoso

• Antidepressivos Excelentes para saúde da pele

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 35

EXEMPLOS DE ESTERES

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

Os componentes possuem sufixo “ATO” do 1º nome e sufixo “ILA”

do segundo nome.

• ACETATO DE LINALILA: Lavanda Francesa, Bergamota, Ylang ylang

• ACETATO DE BORNILA: Abeto Prata, Espruce Tsuga

• ANGELATO DE BUTILA: Camomila Romana

• SALICILATO DE METILA: Wintergreen, Bétula doce

• ACETATO DE ISOBUTILA:

• BENZOATO DE BENZILA:

• ACETATO DE MIRTENILA:

• outros óleos como petit grain e sálvia esclareia

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 36

As principais divisões
dos compostos
químicos
CETONAS

Cetonas são abortivas e são potenciais neurotoxicas, podendo causar dores

de cabeça entre outros sintomas de intoxicação no cérebro e hepatotóxicas,

podendo gerar distúrbios no fígado!

Evite utilizar no primeiro trimestre da gestação.

São derivados de álcoois SECUNDÁRIOS e são solúveis em etanol.

Possuem notas aromáticas médias.

O fígado demora mais tempo para digerir as cetonas.

Porque o corpo precisa metabolizar e fazer a biotransformação.

Devem ser evitadas para uso interno.

Favorece desprendimento da matéria de forma espiritual.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 37

Propriedades Terapêuticas

• Cicatrizante • Ação desclerosante

• Regeneradora do tecido cutâneo • Anti parasitas

• Mucolítica e fluidificante • Ativa o Sistema Nervoso Central

• Lipolíticas

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 38

EXEMPLOS DE CETONAS

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

• MENTONA: Hortelã-Pimenta, Hortelã do Campo

• PULEGONA (HEPATOTÓXICA!): Poejo

• TUJONA: Tuia Maçã, Absinto

• PINOCANFONA

• CARVONA

• FENCHONA

• ARTEMISIA CETONA

• CANFORA: Lavanda Spike

• outro óleo como alecrim qt.canfora

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 39

As principais divisões
dos compostos
químicos
ÓXIDOS TERPENICOS

Bom para qualquer problema no sistema respiratório, deve ser inalado com

frequência e usar a noite induz a um melhor resultado.

Pode ser identificado com o nome de OXIDO mas tem exceção do 1,8 cineol

que não possui OXIDO no nome.

É solúvel em etanol e tem alta volatilidade.

As suas notas aromáticas são medias e altas e tomam conta do aroma.

Não deve ser usado por pessoas com asma e bronquite por ser muito forte,

podendo provocar broncoespasmos.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 40

Propriedades Terapêuticas

• Imunoestimulantes • Descongestionantes bronco pulmonares

• Anti-inflamatórios • Expectorantes e mucolíticos

• Ativadores metabólicos

• Antiviral

• Neurotônico

• Tônicos circulatórios

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 41

 EXEMPLOS DE ÓXIDOS TERPENICOS

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

• 1,8 CINEOL (igual ao EUCALIPTOL): Eucalipto glóbulo, eucalipto radiata,

alecrim qt. cineol, louro, ravensara

• ASCARIDOL: Boldo, Erva de Santa Maria

• ÓXIDO DE BISABOLOL: Camomila alemã

• ÓXIDO DE ROSA: Rosa

• ÓXIDO DE CARIOFILENO: Copaíba

• outros óleos como cardamomo, cajeput e niaouli

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 42

As principais divisões
dos compostos
químicos
ÉTER

São mais raros e diferentes dos ésteres. Cuidado para não confundir.

Em sua nomenclatura, termina com OL, e são derivados de fenóis.

São solúveis em etanol e são altamente voláteis.

Suas notas aromáticas são médias.

Não são óleos que oxidam com facilidade e não devem ser usados por

tempo prolongado. Sempre utilizar esses óleos em diluição.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 43

Propriedades Terapêuticas

• Antiespasmódicos potentes

• Reequilibrante nervoso

• Analgésico

• Antialérgico

• Tonificante

• Anti-inflamatório

EXEMPLOS DE ÉTERES

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

ESTRAGOL = METIL CHAVICOL: Manjericão exótico, Estragão

ANETOL: Anis estrelado, Funcho doce

MIRISTICINA: Noz moscada

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 44

As principais divisões
dos compostos
químicos
LACTONAS

São óleos de difícil uso e acesso, e poucos óleos essenciais possuem esse

composto.

Fácil de identificar pelo sufixo LACTONA.

São solúveis em etanol e possuem uma volatilidade que pode variar a

depender da estrutura molecular, alternando entre mais volátil e menos volátil.

Possuem aromas mais terrosos.

Não são metabolizadas facilmente pelo organismo e não é

aconselhável uso sem diluição e nem na ingestão.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 45

Propriedades Terapêuticas

• Mucolíticos

• Expectorantes

EXEMPLOS DE LACTONAS

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

NEPETALACTONA: Erva de gato

ALANTOLACTONA: Enula

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 46

As principais divisões
dos compostos
químicos

CUMARINAS
Também são solúveis em etanol.

Não são facilmente encontradas nos óleos essenciais. Só estão presentes nos

óleos cítricos porque são prensados, pois não são retiradas das plantas por

outro método de extração.

Se o óleo essencial for destilado e não prensado, não haverá

furanocumarinas, não sendo fototóxicos. Nesses casos a embalagem devem

possuir selo LFC (livre de furanocumarinas).

Lembrando que mesmo a ingestão de óleos com furanocumarinas, pode

causar manchas na pele, devido a ação das moléculas nos melanócitos,

inativando uma proteção da pele, permitindo que o sol queime e manche.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 47

Propriedades Terapêuticas

• Anticoagulantes • Vasodilatadores

• Anticonvulsivante • Febrífugos

• Anti-hipertensiva

• Antiparasitario

• Sedativo nervoso

• Hepato estimulantes

EXEMPLOS DE CUMARINAS

E ÓLEOS ESSENCIAIS QUE OS CONTÉM EM

GRANDE QUANTIDADE:

BERGAPTENO: bergamota, canela, camomila alemã

Se o óleo essencial for destilado e não prensado, não haverá

furanocumarinas, não sendo fototóxicos. Mas de preferência, busque por

óleos cítricos com selo LFC.

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 48

As combinações

de óleos essenciais

são ilimitadas

e você pode
aproveitar todos os

benefícios

Incrível, não
é mesmo?
Agora, se quiser saber mais detalhes e estudos sobre óleos essenciais

específicos, ou ação de um óleo sobre uma doença especifica, segue abaixo

o link do site só de artigos científicos, e nesse site você consegue ter acesso

a milhares de estudos dos mais variados, basta você digitar o nome da

doença e associar a óleo essencial ou buscar somente por óleo essencial,

que vai aparecer.

• PUBMED OU NCBI

• GOOGLE ACADÊMICO

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 49

Bônus
Adulteração na qualidade: Aula sobre adulterações

Truques para enganar na qualidade do óleo de hortelã pimenta:

Isopulegol deve ser menor que 0,1%

Viridiflorol deve ser maior que 0,1%

Sabinene deve ser maior que 0,4%

Trans-beta deve ser maior que 0,5%

Germacreno deve ser maior que 1%

Canela Cassia: presença de phenylpentadienal é componente sintético

substituto do natural cinnamaldehyde

Bétula doce ou whintergreen: presença de dimethyl 2-hydroxyterephthalate é

componente sintético substituto do methyl salicytate

Salvia esclareia, bergamota, coentro, lavanda: presença de dihydrolinalol e

dihydrolinalila são componentes sintéticos substitutos do natural linalol e

acetato de linalila

QUÍMICA DOS OLEOS ESSENCIAIS 50

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