08/12/2022 06:16 Por que os flavonóides são a chave para uma mente afiada

Por que os flavonóides são a chave para uma mente

afiada
Análise do Dr. Joseph Mercola  Fato verificado 08 de dezembro de 2022

VISÃO GERAL DA HISTÓRIA

 Pesquisas recentes descobriram que os idosos que comiam mais flavonoides tinham
a taxa mais lenta de declínio cognitivo

 Kaempferol e quercetina foram associados a um declínio cognitivo global mais lento

 A quercetina é encontrada em uma grande variedade de frutas e vegetais, incluindo

cebola e cebolinha, maçã, brócolis, aspargo, pimentão verde, tomate, alface vermelha,
morango, framboesa, mirtilo, cranberry, groselha preta e chá verde

 Boas fontes de kaempferol incluem espinafre, couve e outros vegetais de folhas

verdes, cebolinha, endro, estragão, cebola, alho-poró selvagem, aspargos e frutas
vermelhas

 Kaempferol também é um dos constituintes mais importantes do ginkgo biloba, que

tem sido usado na medicina tradicional chinesa há milhares de anos. Um estudo de
2008 descobriu que o extrato de ginkgo biloba rico em kaempferol inibiu
significativamente a proliferação de células cancerígenas pancreáticas. A capacidade
do Ginkgo biloba de melhorar a memória e a cognição também tem sido estudada há
décadas

Pesquisas recentes destacaram novamente a importância de uma dieta saudável

com alimentos integrais. Frutas e vegetais são ricos em flavonoides, compostos
bioativos com propriedades antiinflamatórias, antioxidantes e citoprotetoras, 1
conhecidas por beneficiar tanto o corpo quanto o cérebro.

Alimentos ricos em flavonol retardam o declínio cognitivo

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2022/12/08/why-flavonoids-key-sharp-mind.aspx 1/9
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Neste estudo específico, 2 eles analisaram as dietas de 961 participantes com idades
entre 60 e 100 anos, que foram acompanhados por uma média de 6,9 ​anos como
parte do Rush Memory and Aging Project, para determinar como a dieta afetava a
capacidade cognitiva na velhice .

Nenhum apresentava sinais de demência no início do estudo. A dieta foi relatada por
meio de um questionário semiquantitativo de frequência alimentar, e o desempenho
cognitivo foi avaliado anualmente por meio de 19 testes padronizados. Conforme
relatado pelos autores: 3

"A maior ingestão dietética de flavonóis totais e constituintes de flavonóis

foi associada a uma taxa mais lenta de declínio na cognição global e em
múltiplos domínios cognitivos.

Em modelos contínuos ajustados para idade, sexo, educação, APOE-ɛ4,

atividade cognitiva tardia, atividade física e tabagismo, a ingestão total de
flavonol foi associada a um declínio mais lento na cognição global β
estimativa=0,004, memória episódica β=0,004, memória semântica β=0,003,
velocidade de percepção β=0,003 e memória de trabalho β=0,003 …

As análises de constituintes individuais de flavonol demonstraram que a

ingestão de kaempferol e quercetina foi associada a um declínio cognitivo
global mais lento [β = 0,01 e β = 0,004], respectivamente…

Os resultados sugerem que a ingestão dietética de flavonóis totais e vários

constituintes de flavonóis pode estar associada a um declínio mais lento na
cognição global e múltiplas habilidades cognitivas com a idade avançada”.

Os participantes com a maior ingestão diária de flavonol receberam cerca de 15

miligramas por dia, o equivalente a aproximadamente 1 xícara de folhas verdes
escuras, enquanto aqueles com a menor ingestão receberam apenas cerca de 5 mg
por dia.

Para referência, a ingestão média diária de flavonol para adultos americanos é

estimada entre 16 e 20 mg, 4 portanto, este estudo também mostra que muitos
idosos não estão ingerindo frutas e vegetais suficientes.

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2022/12/08/why-flavonoids-key-sharp-mind.aspx 2/9
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Concentre-se em alimentos integrais

Um detalhe importante a ter em mente aqui é que eles não estavam olhando para a
suplementação. Apenas comida. Pesquisadores nutricionais que falaram com a CNN
5
sobre as descobertas enfatizaram que os alimentos contêm muitos outros
compostos bioativos, e não podemos ter certeza absoluta de que foram esses
compostos específicos que afastaram a demência.

“ Se você deseja preservar sua cognição, concentre-

se em comer alimentos integrais.
”
É um aviso que vale a pena. Muitas vezes, é o efeito sinérgico entre os compostos
dos alimentos integrais que cria a "mágica". Portanto, a mensagem para levar para
casa é que frutas e vegetais são bons para você, especialmente para o cérebro.
Portanto, se você deseja preservar sua cognição, concentre-se em comer alimentos
integrais.

Os muitos benefícios para a saúde da quercetina

Até agora, muitos de vocês estarão familiarizados com a quercetina. O falecido Dr.
Vladimir Zelenko popularizou os suplementos de quercetina para o tratamento
precoce do COVID-19 depois que o acesso à hidroxicloroquina foi restrito.

Tanto a quercetina quanto a hidroxicloroquina são ionóforos de zinco, o que significa

que transportam o zinco para dentro da célula. O zinco, por sua vez, possui potente
atividade antiviral. No início, pensava-se que essa era a única razão pela qual a
quercetina funcionava contra o COVID. Mais tarde, os pesquisadores descobriram
uma série de outros mecanismos de ação que também têm impactos benéficos na
infecção.

Para uma saúde geral a longo prazo, no entanto, você pode obter quercetina de uma
grande variedade de frutas e vegetais, incluindo cebolas e chalotas, maçãs, brócolis,
aspargos, pimentões verdes, tomates, alface vermelha, morangos, framboesas,
mirtilos, cranberries, groselha preta e chá verde. 6

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2022/12/08/why-flavonoids-key-sharp-mind.aspx 3/9
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O conteúdo de quercetina em qualquer alimento depende em grande parte da

exposição à luz; portanto, dependendo do país em que você está, diferentes
alimentos estarão no topo da lista dos mais ricos em quercetina. Além de retardar o
declínio cognitivo, a quercetina também demonstrou ser útil na prevenção e/ou
tratamento de: 7

Hipertensão arterial 8 , 9

Doença cardiovascular 10

Obesidade 11 e síndrome metabólica 12 (um conjunto de condições, incluindo

hipertensão arterial, açúcar elevado no sangue, níveis elevados de triglicerídeos e
acúmulo de gordura ao redor da cintura que aumentam o risco de diabetes tipo 2,
doenças cardíacas e derrame)

Certos tipos de câncer, em particular leucemia e, em menor grau, câncer de

mama 13

Doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) 14

Bom 15

Artrite 16

Transtornos do humor 17

Alterações neurodegenerativas induzidas pelo alumínio, como as observadas no

mal de Alzheimer, no mal de Parkinson e na esclerose lateral amiotrófica (ALS) 18

Longevidade, graças aos seus benefícios senolíticos (limpeza de células

danificadas e desgastadas) 19 , 20

Mecanismos de ação da quercetina

Entre seus mecanismos de ação estão: 21

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2022/12/08/why-flavonoids-key-sharp-mind.aspx 4/9
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Atividade antioxidante — Os antioxidantes ajudam a prevenir danos oxidativos

causados ​por espécies reativas de oxigênio (ROS). A quercetina atua como um
eliminador de radicais livres, e sua atividade pode ser reforçada pela vitamina C

Atividade anti-inflamatória e benefícios cardiovasculares

Atividade antialérgica por inibição da liberação de histamina e outras substâncias

alérgicas

Imunomodulação — Por exemplo, modula o inflamassoma NLRP3, um

componente do sistema imunológico envolvido na liberação descontrolada de
citocinas pró-inflamatórias que ocorre durante uma tempestade de citocinas 22

Atividade antiviral – Verificou-se que reduz a replicação de muitos vírus, incluindo

HIV, hepatite B 23 e C, 24 Streptococcus pneumoniae, 25 influenza, 26 SARS-CoV-2, 27
vírus sincicial respiratório (RSV) 28 e vírus do resfriado comum. 29

Também aumenta a resposta do interferon a vírus, incluindo SARS-CoV-2,

inibindo a expressão da caseína quinase II (CK2). 30 A CK2 é uma enzima
fundamental para o controle da homeostase no nível celular. Há evidências de
que ele regula negativamente a capacidade que uma célula tem de gerar
interferon tipo 1 quando atacada por um vírus.

A quercetina também é um ionóforo de zinco, ou seja, um composto que

transporta o zinco para dentro das células, 31 e o zinco, por sua vez, tem potente
atividade antiviral. Ao atenuar o dano oxidativo, também reduz o risco de
infecções bacterianas secundárias, 32 que é a principal causa de mortes
relacionadas à influenza

Atividade anticancerígena — A quercetina inibe o crescimento do câncer, aumenta

a apoptose (morte celular programada) nas células cancerígenas e aumenta a
autofagia, o processo natural de limpeza do seu corpo 33

Atividade anti-coagulação do sangue; inibe a agregação plaquetária 34

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A pesquisa também destacou a influência epigenética da quercetina e sua

capacidade de: 35

Interagir com as vias de sinalização celular

Modular a expressão gênica

Influenciar a atividade de fatores de transcrição

Modular microRNAs

MicroRNAs costumavam ser considerados DNA "lixo". Mas longe de ser inútil, a
pesquisa revelou que o chamado DNA "lixo" é na verdade microRNA e desempenha
um papel crucial na regulação dos genes que produzem as proteínas que constroem
seu corpo. A função de microRNA como interruptores "on/off" para os genes.
Dependendo da entrada do microRNA, um único gene pode codificar qualquer uma
das mais de 200 proteínas.

Benefícios para a saúde e fontes de Kaempferol

Como a quercetina, o kaempferol também tem efeitos anticancerígenos, inibindo

seletivamente o crescimento de células cancerígenas enquanto protege as células
saudáveis. Boas fontes de kaempferol incluem espinafre, couve e outros vegetais de
folhas verdes, cebolinha, endro, estragão, cebola, alho-poró selvagem, aspargos e
frutas vermelhas. 36

Kaempferol também é encontrado no ginkgo biloba. De fato, o kaempferol é

considerado um de seus constituintes mais importantes. Ginkgo é uma árvore nativa
da China que tem sido usada na medicina tradicional chinesa há milhares de anos.
Em 2008, uma pesquisa 37 foi publicada mostrando que o extrato de ginkgo biloba
rico em kaempferol inibiu significativamente a proliferação de células de câncer
pancreático.

A capacidade do Ginkgo biloba de melhorar a memória e a cognição e prevenir ou

tratar a demência também tem sido estudada há décadas. Em um estudo, foi
demonstrado que o Ginkgo protege o cérebro contra os efeitos neurotóxicos do

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2022/12/08/why-flavonoids-key-sharp-mind.aspx 6/9
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cloreto de alumínio, 38 que tem sido associado ao mal de Alzheimer e a outras

deficiências cognitivas.

De acordo com a Cleveland Clinic, 39 uma dose adulta de 120 a 600 miligramas (mg)
de ginkgo biloba por dia parece ser eficaz para tratar problemas de memória. Em
geral, acredita-se que o Ginkgo afete positivamente seu corpo, aumentando o
suprimento de sangue, reduzindo a viscosidade do sangue, aumentando os
neurotransmissores e reduzindo os radicais livres nocivos. 40

Algumas notas sobre vitaminas do complexo B

Uma palavra de cautela em relação ao ginkgo biloba: suas sementes contêm

ginkgotoxina (4'-O-metilpiridoxina), um "antivitamínico" que pode levar a problemas
neurológicos em certas pessoas, principalmente aquelas com deficiência de certas
vitaminas do complexo B. 41

As vitaminas B também são úteis para ajudar a reduzir o encolhimento do cérebro e

prevenir doenças cerebrais degenerativas. Em particular, o ácido fólico e as
vitaminas B6 e B12 demonstraram desempenhar um papel poderoso na prevenção
da doença de Alzheimer. Altos níveis do aminoácido homocisteína têm sido
associados ao encolhimento do cérebro e a um risco aumentado de Alzheimer. As
vitaminas do complexo B são conhecidas por suprimir a homocisteína.

Em um estudo de 2010, 42 participantes receberam doses relativamente altas de

ácido fólico, B6 e B12. Dois anos depois, aqueles que receberam o regime de
vitamina B sofreram significativamente menos encolhimento do cérebro em
comparação com aqueles que receberam um placebo. Segundo os autores:

"A taxa acelerada de atrofia cerebral em idosos com comprometimento

cognitivo leve pode ser retardada pelo tratamento com vitaminas B
redutoras de homocisteína".

Dieta é primordial

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2022/12/08/why-flavonoids-key-sharp-mind.aspx 7/9
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Para encerrar, quero reiterar que ficar obcecado por suplementos está longe de ser o
ideal. Você obterá o maior retorno de seu investimento concentrando-se em uma
dieta alimentar completa com muitas frutas e vegetais frescos, idealmente
cultivados organicamente ou biodinamicamente.

O que é bom para o seu corpo também é bom para o seu cérebro e vice-versa. Os
efeitos sinérgicos também fazem parte da equação, e são praticamente impossíveis
de desvendar. Você pode confiar, no entanto, que está obtendo esses benefícios se
estiver comendo uma variedade de alimentos reais e não processados.

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