Tendências de hotelaria

UFCD _7031
Produção de manuais para formação
811289 - Técnico/a Especialista
Email: formacaomanuaisplus@gmail.com em Gestão Hoteleira e Alojamento
 Tendências de hotelaria 7031

INDÍCE

Objetivos e conteúdos ........................................................................................................................................3

Tendências sociais e tecnológicas e impacto na atividade hoteleira ................................................................. 4

Impactos da inovação: economia, demografia, tecnologia, ambiente, segurança e transportes ..................... 4

As novas tecnologias e a inovação como suporte ao negócio hoteleiro..........................................................10

Internet de alta velocidade, WI-FI e dispositivos Android ...............................................................................10

Novas APPS .......................................................................................................................................................13

Sustentabilidade e diversão (Eco-Lodge, Artic Igloos, Night Hotel, Pod Houses Hotel) ..................................18

Tendências do turismo internacional e nacional: implicações na hotelaria ....................................................21

Perspetivas do consumo turístico ....................................................................................................................24

Perfil do novo consumidor ...............................................................................................................................24

Comportamento do consumidor na hotelaria: procura e oferta .....................................................................26

Inovação nos produtos e serviços hoteleiros ...................................................................................................29

A hotelaria e o alojamento local.......................................................................................................................29

A restauração....................................................................................................................................................32

As novas formas de eventos e animação .........................................................................................................34

Os transportes ..................................................................................................................................................36

Os produtos estratégicos..................................................................................................................................38

Responsabilidade social e ambiental................................................................................................................39

Tendências e enquadramento nas empresas hoteleiras..................................................................................39

Bibliografia e netgrafia .....................................................................................................................................42

811289 - Técnico/a Especialista em Gestão Hoteleira e Alojamento

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Objetivos:
 Identificar a evolução social e tecnológica, associadas às exigências do conhecimento, inovação,
informação e qualidade no turismo.

 Utilizar a inovação e a tecnologia na atividade hoteleira como suporte de apoio à oferta de serviços.

 Identificar os novos consumidores e mercados no setor hoteleiro.

 Identificar e caracterizar as novas tendências e produtos em hotelaria.

 Analisar as tendências associadas à responsabilidade social e ambiental na hotelaria.

Conteúdos
 Tendências sociais e tecnológicas e impacto na atividade hoteleira

o Impactos da inovação: economia, demografia, tecnologia, ambiente, segurança e

transportes

 As novas tecnologias e a inovação como suporte ao negócio hoteleiro

o Internet de alta velocidade, WI-FI e dispositivos Android

o Novas APPS

o Sustentabilidade e diversão (Eco-Lodge, Artic Igloos, Night Hotel, Pod Houses Hotel)

 Tendências do turismo internacional e nacional: implicações na hotelaria

 Perspetivas do consumo turístico

o Perfil do novo consumidor

o Comportamento do consumidor na hotelaria: procura e oferta

 Inovação nos produtos e serviços hoteleiros

o A hotelaria e o alojamento local

o A restauração

o As novas formas de eventos e animação

o Os transportes

o Os produtos estratégicos

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 Responsabilidade social e ambiental

o Tendências e enquadramento nas empresas hoteleiras

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