DESCREVA TODOS OS ELEMENTOS CONSTITUINTES DO AMBIENTE

DO TRABALHO/ E OU TRANSACCIONAL DA CANTINA ’’MACUA

SABORES’’ E MOSTRE GRAFICAMENTE COMO A GESTORA (EMILY)
DA CANTINA, PODE USAR ESSA ESTRUTURA PARA IDENTIFICAR E
ENTENDER OS ELEMENTOS CHAVES PARA UMA GESTÃO ACERTADA

Para descrever todos os elementos constituintes do ambiente de trabalho ou

transacional da Cantina "Macua Sabores", podemos considerar diferentes
aspectos que influenciam o funcionamento e a gestão da cantina. Vou listar
esses elementos e, em seguida, apresentar um gráfico para ilustrar como a
gestora, Emily, pode usar essa estrutura para uma gestão bem-sucedida:

1. Localização: A localização física da cantina, incluindo o acesso, vizinhança,

proximidade com clientes potenciais e concorrentes.
2. Instalações: As instalações da cantina, como o espaço de preparação de
alimentos, área de atendimento ao cliente, espaço para armazenamento de
alimentos, equipamentos de cozinha, entre outros.
3. Equipe: Os membros da equipe que trabalham na cantina, incluindo chefs,
cozinheiros, atendentes, caixas e outros funcionários.
4. Clientes: O público-alvo da cantina, incluindo estudantes, professores,
funcionários e visitantes da instituição onde a cantina está localizada.
5. Fornecedores: Os fornecedores de alimentos, bebidas e outros produtos
necessários para o funcionamento da cantina.
6. Concorrência: Outras cantinas ou estabelecimentos de alimentação na área
que competem pelos mesmos clientes.
7. Regulamentações: As regulamentações governamentais e normas de
segurança alimentar que a cantina deve cumprir.
8. Clima Organizacional: O ambiente de trabalho interno da cantina, incluindo
cultura organizacional, comunicação interna, relacionamentos entre os
membros da equipe e motivação dos funcionários.
9. Finanças: As finanças da cantina, incluindo receitas, despesas, lucro líquido,
orçamento e gestão de caixa.
10. Marketing: As estratégias de marketing usadas para promover a cantina e
atrair clientes, incluindo publicidade, mídia social, promoções e programas de
fidelidade.

Agora, vamos criar um gráfico para mostrar como Emily pode usar essa
estrutura para identificar e entender os elementos-chave para uma gestão
bem-sucedida da Cantina "Macua Sabores":

Elementos do Ambiente de Trabalho da Cantina "Macua Sabores"

| Externos | Internos |

|-------------------------------|----------------------------|

| Localização | Instalações |

| Clientes | Equipe |

| Fornecedores | Clima Organizacional |

| Concorrência | Finanças |

| Regulamentações | Marketing |

Neste gráfico, os elementos externos estão à esquerda e os elementos internos à

direita. Emily pode usar essa estrutura para analisar cada elemento e tomar decisões
estratégicas para melhorar o desempenho da cantina. Por exemplo, ela pode
considerar como a localização afeta o tráfego de clientes, como a equipe influencia a
 qualidade do serviço, como as finanças impactam a viabilidade financeira do
negócio e assim por diante. Ao entender e gerenciar eficazmente cada elemento,
Emily pode melhorar a operação geral da Cantina "Macua Sabores" e alcançar o
sucesso desejado.

DESCREVA AS RECOMENDAÇÕES DEIXADAS POR TAYLOR, PARA

INCENTIVAR E PREMIAR A PRODUTIVIDADE DOS TRABALHADORES.

Frederick Taylor foi um dos pioneiros da administração científica e fez várias

recomendações para incentivar e premiar a produtividade dos trabalhadores.
Aqui estão algumas das principais recomendações deixadas por Taylor:

1. Estabelecimento de Incentivos Financeiros: Taylor defendia o

estabelecimento de sistemas de remuneração que recompensassem os
trabalhadores com base em sua produtividade. Isso poderia incluir sistemas
de pagamento por peça produzida ou por desempenho, onde os
trabalhadores recebiam um salário adicional por produzir além de certas
metas de produção.
2. Divisão do Trabalho e Especialização: Taylor enfatizava a importância de
dividir o trabalho em tarefas simples e repetitivas, de modo que os
trabalhadores pudessem se especializar em uma única atividade e se
tornarem mais eficientes nela. Isso permitiria um aumento na produção e na
qualidade do trabalho.
3. Treinamento e Desenvolvimento de Habilidades: Taylor acreditava que os
trabalhadores deveriam receber treinamento adequado para realizar suas
tarefas de forma eficiente e segura. Investir em treinamento e
desenvolvimento de habilidades poderia aumentar a produtividade dos
trabalhadores e reduzir o tempo de inatividade devido a erros ou acidentes.
4. Supervisão e Monitoramento do Trabalho: Taylor defendia uma supervisão
próxima do trabalho, onde os supervisores monitoravam o desempenho dos
 trabalhadores e forneciam feedback constante. Isso poderia ajudar a
identificar áreas de melhoria e garantir que os trabalhadores estivessem
cumprindo os padrões de desempenho estabelecidos.
5. Reconhecimento e Recompensas Não Financeiras: Além de incentivos
financeiros, Taylor reconhecia a importância de recompensar os
trabalhadores com reconhecimento e elogios pelo bom desempenho. Isso
poderia incluir elogios públicos, prêmios simbólicos ou oportunidades de
promoção.

Essas recomendações foram formuladas por Taylor com o objetivo de

aumentar a eficiência e a produtividade no local de trabalho, promovendo
um ambiente onde os trabalhadores fossem incentivados e recompensados
pelo seu desempenho.

A Pirâmide das Necessidades de Maslow é uma teoria proposta pelo

psicólogo Abraham Maslow em sua obra "Motivation and Personality",
publicada em 1954. Essa teoria descreve uma hierarquia de necessidades
humanas, organizadas em uma pirâmide, onde as necessidades mais básicas
devem ser satisfeitas antes que as necessidades mais elevadas possam surgir.
A pirâmide de Maslow é composta por cinco níveis de necessidades,
organizadas da mais básica à mais complexa:

1. Necessidades Fisiológicas: Este é o nível mais baixo da pirâmide e inclui

necessidades básicas para a sobrevivência física, como alimentação, água,
abrigo, sono e sexo. Essas são necessidades biológicas essenciais para a
manutenção da vida.
2. Necessidades de Segurança: O segundo nível da pirâmide aborda
necessidades de segurança e proteção, incluindo segurança pessoal,
segurança financeira, saúde, estabilidade no emprego e proteção contra
perigos físicos e emocionais. Quando as necessidades fisiológicas são
atendidas, as pessoas começam a se preocupar com sua segurança e bem-
estar futuro.
3. Necessidades Sociais ou de Pertencimento: Este nível aborda a necessidade
humana de relacionamentos sociais, afiliação, amor e pertencimento a grupos
sociais. Isso inclui relacionamentos familiares, amizades, conexão comunitária
e aceitação social. As pessoas buscam interação social e reconhecimento
como membros valiosos de um grupo.
4. Necessidades de Estima: As necessidades de estima incluem tanto a estima
própria (autoestima, autoconfiança, autorespeito) quanto o reconhecimento e
respeito dos outros (reconhecimento, status, prestígio). Isso envolve sentir-se
valorizado, competente e respeitado pelos outros, além de alcançar sucesso e
reconhecimento em áreas de interesse pessoal.
5. Necessidades de Autorrealização: No topo da pirâmide, Maslow colocou as
necessidades de autorrealização, que representam o desejo humano de
alcançar seu potencial máximo, buscar o autodesenvolvimento e realizar
aspirações pessoais. Isso inclui a busca por crescimento pessoal, criatividade,
realização de objetivos e contribuição para o bem maior. Quando todas as
necessidades anteriores são atendidas, as pessoas são capazes de buscar a
autorrealização.

De acordo com a teoria de Maslow, à medida que as necessidades de um

nível inferior são satisfeitas, as pessoas passam a buscar a satisfação das
necessidades do nível imediatamente superior. A Pirâmide das Necessidades
de Maslow é frequentemente usada para entender a motivação humana e
orientar a gestão de recursos humanos, educação, marketing e outros
campos relacionados ao comportamento humano.