comidas

SURPREENDA-SE ENQUANTO
AGUARDA SEU PRATO PRINCIPAL.

antipasti la texas
Entradinhas
Burrata com Tomates Frescos R$72,00

Taça de Cenouras R$22,00

Aperitivos TEXAS SNACKS

Carpaccio De Filé Mignon R$69,00

Carpaccio, folhas de rúcula, alcaparras com mostarda dijon, lascas de queijo
parmesão, acompanha cesta de pães.

Antipasti La Texas R$79,00

Tábua de frios com sequência de queijos brie, gouda e gorgonzola, lascas de presunto
parma e grissini de parmesão. Acompanha geleia de pimenta, fruta silvestre e favo de
mel.

Tábua de Queijos e Embutidos R$76,00

Queijo minas maturado, trança acompanhado de palmito, azeitonas, castanhas,
salaminho italiano, pepperoni e torradas.

Ceviche Texas R$59,00

Ceviche de tilápia marinada em suco de limão taiti e siciliano, cebola roxa, salsa
verde, coentro, pimenta rosa.

Guacamole R$33,00
Abacate, cebola roxa, pimenta dedo de moça, limão, coentro e tomate.

Dadinhos de Tapioca R$42,00

Tapioca granulada, queijo coalho e pimenta.

Brie Folheado R$74,00

Com caramelo de castanhas, acompanha torradinhas da casa.

Tábua Texas Tur R$229,00

Prime steak e linguiça artesanal recheada com queijo, acompanha Milho assado com queijo e
crosta de doritos, Molho barbecue, Molho chimichurri, Molho gorjon, macarrão mac’ cheese com
chips de bacon, batata frita e pão de alho.
Bruschetta de Tomate e Manjericão e
Pão Italiano (4 unidades) R$40,00

Bruschetta de Parma com Grana

Padano e Tomates Sweet Grape
Confitados e Pão Italiano (4 unidades) R$58,00
 Petiscos
Sticks De Pastel
Sticks de pastel servidos com molho
de carne e queijo.
Camarão Empanado
Recheado Com Catupiry e Pimenta
Tabasco, Ketchup De Pepino E Limão.
(6 unidades)
Coxinhas Clássicas
Coxinhas recheadas com frango e
catupiry, acompanhadas de molho de
pimenta tabasco. (8 unid.)
Croquetas de Queijo
Croquetas com muito queijo. (8 unid.)
Batatas Fritas
Deliciosas batatas fritas, azeite
trufado e parmesão e molho de
queijo para acompanhar.
Batata Frita Cheddar Bacon R$49,00
Batata fritas cobertas por cheddar e
bacon.
Batata Rústica Especial
Batata rústica com mostarda e
especiarias.
Provolone à Milanesa
Cubinhos crocantes de queijo
provolone à milanesa, com geleia de
pimenta.
Bolinho de Arroz
Reacheado com queijo.
co
xi
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Frango a Passarinho
Frango a passarinho gigante desossado
R$69,90
R$42,00 acompanha molho de alho.
Frango Crocante R$54,00
Suculentas tiras de frango empanadas,
molho rose e mostarda.
R$109,00
Croquetas De Parma R$58,00
Croquetas de parma acompanhadas
de maionese de açafrão.
R$49,00
Pastéis de Carne e Queijo R$48,00
Seis mini pastéis de carne e queijo.
Pastéis Camarão e Catupiry R$72,00
R$46,00 Seis deliciosos mini pastéis de
camarão com catupiry.
Parmegiana R$79,00
R$39,00
Mini parmegianas de filet mignon, fritas
e gratinadas com mix de queijos
cobertos com molho marinara.
Fish & Chips R$69,00
Tiras de tilápia fritas, acompanhadas
de batatas chips com sal de aipo e
sour cream de limão siciliano.
R$42,00
Bolinho de Carne ou Costela R$56,00
Bolinho de carne ou costela recheados
com queijo.
R$58,00 Chapa Texas 54 R$119,00
Picanha em tiras, mandioca na
manteiga, cebola, tomate, pimentão,
finalizado com queijo especial.
R$49,00
Mini Hambúrgueres R$67,00
Porção com 6 mini hamburguinhos,
prensados com queijo e molho blue
cheese.
Torresmo de Rolo Texas R$64,00
Crocantíssimos. Acompanha maionese
de bacon e mandioca cozida.
Kibe Recheado Texas R$49,00
Recheado com muito queijo.
Maia Texas 54 R$54,00
Maia produzida artesanalmente em
nossa casa recheada com queijo.
 Uma experiência
Menu única, divida em 3
momentos por

Degustação apenas R$99,00

por pessoa.
entrada + prato principal + sobremesa

Entrada
*escolha uma opção

1. Carpaccio De Abobrinha

2. Brusquetinha De Tomate

3. Mini Salada Caesar (alface, molho cheese, croutons e cubos de bacon)

Menu Principal
*escolha uma opção

1. Fettuccine com Creme De Leite, Tiras de Filé e Parma Crocante

2. Fettuccine ao Molho Gorgonzola com Tiras de Filé

3. Saint Peter ao Molho de Alcaparras e Risoto Parmesão

4. Supreme de Frango com Purê de Batata

Sobremesa*escolha uma opção

1. Pudim

2. Mousse de Maracujá com Chocolate

 Saladas
Salada Merediz
Salada de folhas verdes, abacate, crotons, tomatinhos,
cenouras, ovos de codorna, lascas de queijo, frango em
cubos, e molho de limão siciliano com maionese e
redução de balsâmico

R$38,00

Salada Texas
Salada de macarrão parafuso, cenoura ralada, frango
desfiado, alface, tomate, milho, crotons, queijo e molho
de mostarda e mel.

R$38,00

Salada Americana
Salada de alface americana, repolho branco e roxo,
maçã, ervas aromáticas e maionese de queijo.

R$38,00

gredientes f
in res
co
s
e
se
lec
iona
dos
UMA SELEÇÃO FEITA PARA NOSSOS
CLIENTES. VOCÊ PODE EXPERIMENTAR OS
PRATOS EXCLUSIVOS DO RESTAURANTE OU,
SE PREFERIR, O SABOR DOS CLÁSSICOS.
PERFEITO PARA QUALQUER OCASIÃO.

rões com arroz negro

cama
Cardápio à la Carte
Fettuccine Alfredo R$90,00 Camarão Texas R$90,00
Fettuccine puxado no molho alfredo Camarões servidos com arroz
com camarões ao creme de leite, cremoso, ervilhas e presunto.
estragão, finalizado com queijo Gratinado com queijos e batata
parmesão. palha.

Filé De Tilápia R$69,00 Camarões com Arroz Negro R$92,00

Filé de tilápia coberto com escamas Camarões refogados no azeite e alho
de abobrinha, amêndoas laminadas e com arroz negro.
servido com tomates tostados e
manteiga de ervas. Costela Barbacue Assada R$59,00
Assada com milho, batatas e cebola
Peixe Grelhado R$64,00
empanada (porção individual).
Tilápia grelhada com gnocchi de
batata na manteiga e sálvia. Costela Barbacue Assada R$129,00
Assada com milho, batatas e cebola
FIlé Mignon R$82,00 empanada (serve até três pessoas).
Corte de filé mignon grelhado, servido
com molho de vinho, cogumelos Filé de Frango com Spaghetti R$44,00
Portobello salteados, couve e nhoque
Spaghetti com molho vermelho.
de baroa com 'fonduta' de queijo da
Serra da Canastra.
Peixe com Cogumelos R$69,00
Peixe grelhado ao molho de cogumelos, tomate e azeitonas, com arroz de
limão.

Salmão Grelhado R$94,00

Salmão acompanhado de arroz basmati aromatizado.

Beef Wellington R$89,00

Acompanha arroz e legumes.

Risoni Barilla Cremoso com Cogumelos R$54,00

Polvo com Risoto de Limone R$109,00

sobremesas
Mousse de Maracujá R$24,90
Cremoso feito da própria
fruta.

Pudim R$24,90
Delicioso pudim preparado
artesanalmente..

Brownie R$29,90
Brownie com sorvete e calda
de chocolate.

Lone Star R$39,00

Bolinho de chocolate quente,
calda de morango e
caramelo, geleia de morango
e picolé.
KIDS
a garotada vai adorar!

FETTUCCINE AO MOLHO POMODORO

Individual.

R$32,00
FILÉZINHO DO TEXAS
Individual. Filet em cubos, arroz branco e batata frita.

R$34,00

SANDWICHES
novidade da casa!

DALLAS BURGUER
Hamburger artesanal feito na churrasqueira (200gr), pão de
fabricação caseira, alface, bacon crocante, queijo prato, salada
coleslaw, e farofa de bacon. Acompanha batata rústica.

R$56,00

EL PASSO BURGER
Hamburger artesanal feito na churrasqueira (200gr), pão de
fabricação caseira, alface, tomate, queijo mussarela, cebola
roxa, maionese temperada com picles. Acompanha batata
rústica.

R$52,00
AUSTIN TEXAS SANDWICH
Pão italiano, alface romana, Filé mignon, ovo frito, muçarela e
crispy de parma.

R$59,00

CRISPY CHICKEN TEXAS

Pão de baquete, filé de frango empanado, cebola
caramelizada, alface romana, molho rose e cheddar.

R$52,00
 NA BRASA
400 GRAMAS DE CARNE COM 2 ACOMPANHAMENTOS OU
800 GRAMAS DE CARNE COM 4 ACOMPANHAMENTOS

1º ESCOLHA O PRATO PRINCIPAL:

B
AR EQ
CHORIZO
PPY B
PICANHA
UE TI
M
E HA

POSSUI UMA CAPA DE GORDURA E ÓTIMO O CORTE QUE TORNOU A CARNE

MARMOREIO, É UMA CARNE MUITO MACIA,
SUCULENTA E SABOROSA.
ARGENTINA FAMOSA NO MUNDO. A
GORDURA É CONCENTRADA NA CAMADA
LATERAL DA CARNE. ESSE MARMOREIO
GARANTE A UMIDADE E SUCULÊNCIA DAS
FIBRAS QUANDO EXPOSTAS AO FOGO.

400GR: R$139,00 800GR: R$229,00 400GR: R$94,00 800GR: R$152,00

CUPIM
O CUPIM É UM TIPO DE CORTE DE CARNE
BOVINA. ESTÁ LOCALIZADO NA PARTE
DIANTEIRA DO ANIMAL, É UMA CARNE
MACIA ENTREMEADA DE GORDURA.
400GR: R$94,00 800GR: R$152,00
ANCHO
O BIFE ANCHO VEM GANHANDO CADA VEZ
MAIS O CORAÇÃO E A MESA DOS
CHURRASCOS BRASILEIROS. SEU PRINCIPAL
ATRATIVO É O MARMOREIO EVIDENTE, A
FAMOSA GORDURA ENTREMEADA NA
CARNE.
400GR: R$122,00 800GR: R$204,00

FRANBACON QUEIJO TRANÇA

SUCULENTOS PEDAÇOS DE FRANGO QUEIJO FEITO COM TEMPEROS ESPECIAIS.
ENVOLTOS POR BACON DIRETO NA BRASA.

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R

ARIAN

400GR: R$69,90 PORÇÃO: R$64,00 O . EG

V
 O PONT O 3º ESCOLHA OS
A D
H
ACOMPANHAMENTOS:

A
2 º E S CO

CARNE
ARROZ BRANCO
ARROZ COM ALHO
MAL PASSADO ARROZ COM BRÓCOLIS
AO PONTO ARROZ TEXAS
BEM PASSADO ARROZ BIRO BIRO
BATATA FRITA
Arroz Texas:
Arroz branco, VINAGRETE
ervilha, bacon,
presunto e batata SALADA DE FOLHAS
palha.
SALADA COMPLETA
MAIONESE TRADICIONAL E MAIONESE DE PALMITO
Arroz Biro Biro:
Arroz branco, ovo, FAROFA TEXAS
bacon, calabresa e
batata palha.
FEIJÃO TROPEIROS E DE CALDO
BANANA FRITA
LEGUMES SALTEADOS
PURE DE BATATA
MANDIOCA
 outras opções na brasa
Choripan • R$32,00
Sanduíche recheado com linguiça temperada, molho de chimichurri e batata
rústicas.

Linguiça Fina Artesanal • R$69,00

Porção de linguiça fina artesanal servida com chimichurri e pão de alho da
casa. Acompanha mandioca e farofa de banana.

Panelinha Galinhada • R$66,00

Serve de 02 a 03 Pessoas. Arroz de açafrão, frango, linguiça de frango,
guariroba, ervilhas frescas e cheiro verde.

Panelinha Mexidão • R$78,00

Serve de 02 a 03 Pessoas. Arroz moreno, feijão, torresmo, carne de sol, frango,
linguiça, queijo coalho frito, coberto com ovo mole.

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