Química

Biológica
ARA 0374
Aulas 1 e 2 – O que é Química e os aspectos
macroscópicos
01/04/2021
Prof. Andreza Aiko
 Dissertação: "Síntese e Estudo
Fotoquímico por Fotólise por Pulso de

TESE DE Laser de Nanos Segundo das 1,4­Diaza­

Fluorenonas ".
Autor (a): Andreza
MESTRA Aiko Correa Takaizumi Santos
Orientador

DO (a): Prof.José Carlos Netto Ferreira
Data da Defesa: 04/03/2002
FORMAÇÃO E
EXPERIÊNCIA

1999 – QUÍMICA 2001 – LICENCIATURA 2002 – MESTRADO EM 1999 – MARILAC –

INDUSTRIAL – EM QUÍMICA – FOTOQUÍMICA ENSINO MÉDIO
UFRRuralRJ UFRRuralRJ ORGÂNICA

2001 – CEDUC – 2004 – SEEDUC – 2019 – UNIVERSIDADE

ENSINO MÉDIO ENSINO MÉDIO ESTÁCIO DE SÁ
 • Analisar diferentes sistemas químicos e suas transformações, por
meio das características e propriedades dos componentes para a
identificação e classificação da matéria.
• Estimar grandezas físicas utilizando unidades de medidas comuns e
do sistema internacional de medidas para descrever
quantitativamente a matéria.
• Distinguir os elementos químicos, a partir da configuração dos
átomos para identificar as suas propriedades e organização na

Objetivos
Tabela Periódica.
• Classificar as ligações químicas com base nas propriedades
periódicas dos elementos a fim de prever as características químicas,
a geometria molecular das substâncias e interações
intermoleculares.
• Diferenciar compostos (orgânicos e inorgânicos) de acordo com suas
funções químicas para analisar o comportamento e interação das
substâncias nos sistemas reacionais orgânicos e inorgânicos.
• Resolver cálculos químicos utilizando parâmetros estequiométricos e
as medidas de quantificação de matéria para determinação de
pureza de substâncias, rendimentos de reação e para o preparo de
soluções.
 A disciplina adotará o modelo de sala de aula invertida e aprendizagem
baseada em problemas. O processo de ensino-aprendizagem terá início com
a preleção que terá como base uma situação problema
(temática/problematização/ pergunta geradora) previamente. Serão
utilizados como estratégias: resolução de exercícios individuais e em grupos,

Procedimento jogos, ferramentas digitais, além do desenvolvimento e análise de

experimentos que evidenciarão o protagonismo do aluno no processo de
aprendizagem.

Ensino- Ao término da aula será aplicada uma atividade verificadora de

aprendizagem, que poderá ocorrer por meio da Sala de Aula Virtual de
Aprendizagem.

aprendizagem A disciplina apresenta aulas práticas que consolidarão o conhecimento

abordado durante as aulas teóricas. Procurar-se-á estimular a reflexão dos
alunos com situações do dia a dia que se aplique ao conteúdo da disciplina.
O modelo de aprendizagem prevê ainda a realização da Atividade Autônoma
Aura - AAA: duas questões elaboradas para avaliar se os objetivos
estabelecidos, em cada planode aula, foram alcançados pelos alunos. A
Atividade Autônoma Aura - AAA tem natureza diagnóstica e formativa, suas
questões são fundamentadas em uma situaçãoproblema, estudada
previamente, e cuja resolução permite aferir o aprendizado do(s)
tema/tópicos discutidos na aula
 1. INTRODUÇÃO À QUÍMICA
• 1.1 CONHECENDO A QUÍMICA E SUA IMPORTÂNCIA PARA A SOCIEDADE
• 1.2 MATÉRIA E ENERGIA: CONCEITOS, PROPRIEDADES E TRANSFORMAÇÕES
2. MEDIDAS E SISTEMAS MÉTRICOS
• 2.1 MEDIDAS E SISTEMAS DE UNIDADES (CRÉDITO DIGITAL)
• 2.2 CONVERSÕES NO SISTEMA MÉTRICO
• 2.3 INCERTEZAS NAS MEDIDAS
3. ESTUDO DO ÁTOMO E TABELA PERIÓDICA DOS ELEMENTOS
• 3.1 ÁTOMOS E ELEMENTOS (CRÉDITO DIGITAL)

Temas de • 3.2 PROPRIEDADE PERIÓDICA DOS ELEMENTOS

4. LIGAÇÕES QUÍMICAS

Aprendizagem
• 4.1 CLASSIFICAÇÃO E CARACTERÍSTICAS DAS LIGAÇÕES QUÍMICAS
• 4.2 TEORIAS DAS LIGAÇÕES: ORBITAIS MOLECULARES E TEORIA VSEPR
• 4.3 GEOMETRIA MOLECULAR
5. FUNDAMENTO DAS REAÇÕES QUÍMICAS
• 5.1 FUNÇÕES INORGÂNICAS (CRÉDITO DIGITAL)
• 5.2 CLASSIFICAÇÃO E BALANCEAMENTO DAS REAÇÕES QUÍMICAS
• 5.3 CÁLCULO QUÍMICO: ESTEQUIOMETRIA E UNIDADES DE CONCENTRAÇÃO
6. INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA QUÍMICA ORGÂNICA
6.1 HISTÓRICO E APLICAÇÕES
6.2 FUNÇÕES ORGÂNICAS: CLASSIFICAÇÃO, NOMENCLATURA E PROPRIEDADES 6.3 ACIDEZ E BASICIDADE
DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS
 • Os procedimentos de avaliação contemplarão competências desenvolvidas durante a disciplina nos âmbitos
presencial e digital. Indicações para procedimentos e critérios deavaliação:
- As avaliações serão presenciais e digitais, alinhadas à carga-horária da disciplina, divididas da seguinte forma:
Avaliação 1 (AV1), Avaliação 2 (AV2), Avaliação Digital (AVD) e Avaliação 3 (AV3):
- AV1 - Contemplará os temas abordados na disciplina até a sua realização e será assim composta: - Prova
individual com valor total de 7 (sete) pontos; - Atividades acadêmicas avaliativas com valor total de 3 (três)
pontos. - Para compor a nota da AV1 a atividade verificadora de aprendizagem descrita no Plano de Aula de
número 4 deverá ser realizada. A atividade terá pontuação variando de 0 (zero) a 3 (três) pontos, o que
resultará em uma pontuação total variando de 0 (zero) a 3 (três) pontos. Tal pontuação está indicada na
atividade verificadora de aprendizagem do referido Plano de Aula. A soma de todos os instrumentos que

Procedimentos
possam vir a compor o grau final da AV1 não poderá ultrapassar o grau máximo de 10 (dez) pontos.
- - AV2 - Contemplará todos os temas abordados pela disciplina e será composta por uma prova teórica no
formato PNI - Prova Nacional Integrada, com valor total de 8 pontos. As demais atividades acadêmicas

de Avaliação
avaliativas devem somar 2 (dois) pontos. - Para compor a nota da AV2 as atividades verificadoras de
aprendizagem descritas nos Planos de Aula de número 8 e 11 deverão ser realizadas. As atividades terão
pontuação variando de 0 (zero) a 1 (um) ponto, o que resultará em uma pontuação total variando de 0 (zero) a
2 (dois) pontos. Tais pontuações estão indicadas nas atividades verificadoras de aprendizagem dos referidos
Planos de Aula.
- - AVD - Avaliação digital do(s) tema(s) / tópico(s) vinculado(s) ao crédito digital no valor total de 10 (dez) pontos
ou AVDs - Avaliação digital do(s) tema(s) / tópico(s) vinculado(s) ao crédito digital no valor total de 10 (dez)
pontos.
- - AV3 - Contemplará todos os temas abordados pela disciplina. Será composta por uma prova no formato PNI -
Prova Nacional Integrada, com total de 10 pontos, substituirá a AV1 ou AV2 e não poderá ser utilizada como
prova substituta para a AVD.
- Para aprovação na disciplina, o aluno deverá, ainda: - atingir resultado igual ou superior a 6,0, calculado a partir
da média aritmética entre os graus das avaliações presenciais e digitais, sendo consideradas a nota da AVD ou
AVDs e apenas as duas maiores notas obtidas dentre as três etapas de avaliação (AV1, AV2 e AV3). A média
aritmética obtida será o grau final do aluno na disciplina; - obter grau igual ou superior a 4,0 em, pelo menos,
duas das três avaliações presenciais e em uma das avaliações digitais (AVD ou AVDs); - frequentar, no mínimo,
75% das aulas ministradas
 • BASTOS, DAYSE DOS SANTOS. Química
Biológica. RIO DE JANEIRO: SESES Disponível
em: https://bityli.com/ZMdAd
• David, K. Química Orgânica - Vol. 1. 2ª
Bibliografi edição. Rio de Janeiro: LTC Disponível em:
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/b
ooks/9788522118281

a • Kotz, J.C.; Treichel, P.M.; Townsend, J.R.;

Treichel, D.A. Química Geral e Reações
Químicas. São Paulo: Cengage Learning
Disponível em:
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/b
ooks/9788522118281
Aula 1 – Introdução à Química
Situação problema

Como você definiria a Química?

Qual a importância dessa Ciência para

o desenvolvimento da humanidade?
Histórico da Química
PERÍODO PALEOLÍTICO FOGO
APLICAÇÃO DE PIGMENTOS SOBRE PEDRA

O fogo foi a 1ª ocorrência da natureza em que o homem pré-histórico teve contato com a reação
química. No período Paleolítico (idade da pedra), que chegou até o ano 10.000 aC, para fabricar
suas armas e utensílios, os homens utilizavam ossos, madeira, marfim , pedra e provavelmente
também pedras de carvão mineral que afloravam no solo. Foram encontradas inscrições em
pedra feitas pelos homens pré-históricos com vestígios de utilização de cores (pigmentos). No
Brasil foram encontradas inscrições em cavernas no Piauí, que datam de 17.000 anos atrás.
PERÍODO NEOLÍTICO
Nesse período foram descobertos os metais na seguinte ordem cronológica:

5000 aC Ouro
4000 aC Prata, Cobre, Estanho, Enxofre e Ferro.
3800 aC - Chumbo.
3600 aC Bronze.
3000 aC Antimônio.
Também existem evidências do uso de várias produtos como:
Cerâmica ( desde 7000 aC)
Tecido de linho (desde 6000 aC)
Petróleo (desde 4000 aC)
Enxofre (usado desde 4000 aC em cerimônias religiosas)
E ainda, cal, cimento, couro, açúcar e sal.
• VIDRO

Os objetos de vidro mais antigos foram encontrados em túmulos egípcios, datando de

2500 aC, o que demonstra que esse povo já conhecia seu método de obtenção e também
por ser o subsolo desse país rico em minerais utilizados como matéria-prima para
obtenção desse produto, quartzo (sílica) e carbonato de sódio natural (Trona).

FERMENTAÇÃO PÃO CERVEJA E VINHO

Com o advento da Agricultura o processo fermentativo natural passou a ser percebido pelo homem,
que passou a utilizá-lo moendo cereais e misturando com água, obtendo após secagem uma massa
consistente. Assim surgiu o pão.
Da mesma forma, sucos de fruta ou suspensões de cereais que fermentavam deram origem a bebidas
alcoólicas, como o vinho e a cerveja.
Essas bebidas fermentadas datam de 7000 aC a 5500 aC, conforme provas arqueológicas encontradas
na Suméria (parte sul da Mesopotâmia). Contudo, foram os egípcios, que por volta de 1800 aC ,
perceberam que o tempo tinha influência no processo fermentativo e que este podia ser controlado.
• MERCÚRIO

A descoberta desse metal ocorreu na Grécia Antiga entre os anos 1500 e 1000
aC. O nome deriva do Latim, hydrargyrum (que significa prata líquida).

• FERRO-CARBONO
•
Os Hititas (povo do sul do Cáucaso), ao  extrair o ferro de determinado minério, por aquecimento com carvão
vegetal, verificaram que após a fusão e posterior resfriamento desse metal, obtinha-se um produto bem mais
resistente. Isso ocorre porque o ferro-fundido em contato com o carvão, absorve parte do carbono formando uma
liga de ferro-carbono.
• 1ª FÁBRICA DE CORANTES NATURAIS QUE NÃO DESCORAVAM

Desde 3000 aC os corantes naturais foram utilizados pelos povos antigos para
tingir tecidos brancos ou amarelados. Em 1200 aC na cidade de Tiro (Fenícia) foi
instalada fábrica de corante extraído de um caracol do Mediterrâneo Oriental,
que não desbotava sob ação do sol e nem sob ação da água como aqueles até
então utilizados. Este produzia uma tinta vermelho-púrpura brilhante. Essa
indústria floresceu na Fenícia e proporcionou a esse povo condições econômicas
para dominar o comércio no Mediterrâneo.
• EMPÉDOCLES
CONSTITUIÇÃO DA MATÉRIA SEGUNDO OS FILÓSOFOS GREGOS

Empédocles sintetizou o pensamento de vários filósofos gregos como Thales de

Mileto e outros e estabeleceu como constituintes da matéria 4 elementos: água, ar,
terra e fogo.

• LEÚCIPO
ÁTOMO
•
A primeira menção de que a matéria é composta de partículas tão minúsculas que nada menor pode ser imaginado, foi
do filósofo grego Leúcipo, antecipando o conceito de átomo. Depois, Demócrito seu aluno postulou que cada átomo é
um universo fechado, completo.
• TEORIA ARISTOTÉLICA
•
Aristóteles, filósofo grego, enunciou a sua teoria considerando a existência de um elemento celeste primordial, que
denominou "éter", constituído por 4 elementos fundamentais, os mesmos enunciados por Empédocles: água, ar terra e
fogo, porém considerando 4 qualidades opostas ou contrárias: úmido, seco, quente e frio, que agrupadas duas a duas
produzem os citados elementos.
• PEDANIUS DIOSCORIDES
FARMACOLOGIA

Médico grego, estudou a vida das plantas nas regiões do Mediterrâneo e em seu livro
"De Matéria Médica" descreveu aproximadamente 600 plantas e 1.000 drogas, tendo se
constituído no 1º trabalho de farmacologia.

• PÓLVORA
•
Foi descoberta na China, durante a dinastia Han, por alquimistas chineses, de forma acidental, quando, em procura do elixir
da longa vida, misturaram enxofre, carvão vegetal e salitre.
• 1ª FÁBRICA DE PAPEL DA EUROPA

A fabricação do papel (vide ano 105) foi mantida a sete chaves pelos chineses
até 751, quando os árabes capturaram artesãos chineses em Samarkanda
(Ubekstão) e passaram a fabricar papel. Em 1.094 após invasão da Espanha
pelos árabes, estes montaram a 1ª fábrica de papel da Europa em Xativa.
(Espanha).

PETRÓLEO

O petróleo já era conhecido desde 4000 aC, pois apresentava-se em

exsudações e afloramentos no Oriente Médio, tendo sido utilizado ao longo
dos tempos pelos povos antigos para fins de iluminação e pelos árabes,
também, para fins bélicos. Foi, porém, em Baku no Azerbaijão que começou a
ser produzido em escala comercial.
• FALSO GEBER
ÁCIDO SULFÚRICO

Uma das mais importantes descobertas alquímicas foi a do ácido sulfúrico.

Esta foi realizada por um alquimista que se auto-denominou Geber, mas nunca
se soube a sua verdadeira identidade. Alguns historiadores conferem o feito ao
alquimista Ibn Zakariya Al-Razi. Esse ácido foi obtido pelo congelamento do
FeSO4 7H2O (vitríola), que se decompõe emitindo SO3. Este reagindo com água
forma ácido sulfúrico diluído (óleo de vitríola).
ALEXANDER FLEMING, HOWARD FLOREY E ERNST CHAIN
PENICILINA

Fleming, bacteriologista escocês, descobriu acidentalmente que o mofo provocava a

morte de bactérias e nele identificou uma substância que denominou penicilina. O
farmacêutico australiano Florey e o bioquímico alemão Chain, trabalhando em
conjunto, prosseguiram as pesquisas de Fleming e produziram penicilina em escala
industrial em 1940. Essa descoberta fez com que muitos combatentes das forças
aliadas, feridos na 2º Grande Guerra, se salvassem. Por esse relevante feito os 3
cientistas ganharam o Prêmio Nobel de Medicina de 1945.
 Sem a atividade dos químicos de
A Química presta uma contribuição
todas as épocas, algumas conquistas
A Ciência Química não é somente essencial à humanidade com
espetaculares jamais teriam
descoberta. É, também, e alimentos e medicamentos, com
acontecido, como os avanços no
especialmente, criação e roupas e moradia, com energia e
tratamento de doenças, a
transformação. matérias-primas, com transportes e
exploração espacial e as maravilhas
comunicações.
atuais da tecnologia.

Fornece, ainda, materiais para a O nosso futuro energético

Graças à Química, o nosso mundo
Física e para a indústria, modelos e dependerá da Química, assim como
se tornou um lugar mais confortável
substratos à Biologia e atingir um dos objetivos do Milênio,
para se viver. Nossos carros, casas,
Farmacologia, propriedades e que é prover água e saneamento
roupas transbordam criatividade
procedimentos para outras ciências básico seguros para toda a
química.
e tecnologias. humanidade.
Atividade Mapa mental onde os alunos deverão relacionar/discutir
como a química pode auxiliar na melhora da qualidade de
vida das pessoas no ramo da saúde, segurança, ambiente

Verificadora e tecnologia, dentre outras áreas de atuação como na

área da Biomedicina e da Farmácia.

https://www.mindmeister.com/
Aula 2 – Matéria e suas
transformações
“Matéria é tudo que tem massa e ocupa lugar no
espaço"
Brainstorming (nuvem de idéias)
Usando o mentimeter

https://www.menti.com/9nzcmftdq3
Estados físicos
da matéria e
suas
transformações
Fenômenos físicos e químicos
Energia (a capacidade de produzir algum
trabalho, movimento ou ação.)
• Calor - O calor (energia calorífica) é
caracterizado pela transferência de 
energia térmica que flui de um corpo (com
maior temperatura) ao outro (de menor
temperatura) quando há diferença de
temperatura entre ambos.

• Temperatura - A temperatura, por sua vez, é

uma grandeza física a qual designa a energia
cinética (movimento ou agitação) das
moléculas e o estado térmico de um corpo
(quente ou frio)
Propriedades gerais da matéria
Substâncias simples e compostas
Misturas
Leis ponderais
• Por meio de estudos meticulosos e experiências cuidadosas, foram introduzidas leis importantes
que conseguiram explicar como as reações químicas ocorrem e como as substâncias se comportam
com uma regularidade de modo geral.
 • Essa lei foi criada por Antoine Laurent Lavoisier
     (1743-1794) e disse que:
“Em uma reação química feita em recipiente
Lei de Conservação fechado, a soma das massas dos reagentes é igual
à soma das massas dos produtos.”
das Massas ou Lei de • Atualmente, essa lei é mais conhecida pelo
Lavoisier: seguinte enunciado:
“Na natureza nada se cria, nada se forma, tudo se
transforma.”

Mercúrio metálico + oxigênio → óxido de mercúrio II

      100,5 g                 8,0 g               108,5 g
  Lei das Proporções Constantes ou Lei de
Proust:
• Essa lei foi criada por Joseph Louis Proust
(1754-1826) e pode ser enunciada assim:

“A proporção em massa das substâncias que

reagem e que são produzidas numa reação é
fixa, constante e invariável.”
ATIVIDADE
VERIFICADO https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQ
LSd22dyBJa4H-D-RvQjdb2y-UuMlmb_t8yrx8
aOn_SN5WjbAww/viewform?usp=sf_link

RA