SISAN

Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

 SISAN ?
Sistema Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional – SISAN com vistas em assegurar
LEI Nº 11.346, DE 15 DE SETE

o direito humano à alimentação adequada e

dá outras providência
Município
Estado
Sistema de gestão intersetorial de
políticas públicas, participativo e de
articulação entre os três níveis de
governo para a implementação e Federa
execução das Políticas de Segurança l
Alimentar e Nutricional. 
MBRO DE 2006.

Art. 3º A segurança alimentar e nutricional

consiste na realização do direito de todos ao
acesso regular e permanente a alimentos de
qualidade, em quantidade suficiente, sem
comprometer o acesso a outras
necessidades essenciais, tendo como base
práticas alimentares promotoras de saúde
que respeitem a diversidade cultural e que
sejam ambiental, cultural, econômica e
socialmente sustentáveis.
 Objetivos do SISAN

Formular, articular e implementar, de maneira intersetorial e com a participação da

sociedade civil organizada, políticas, planos, programas e ações de segurança alimentar e
nutricional em âmbitos nacional, estadual e municipal, com vistas em assegurar o Direito
Humano à Alimentação Adequada (DHAA).

Monitorar e avaliar as mudanças que ocorreram na área de alimentação e nutrição; e

verificar o impacto dos programas e ações de segurança alimentar e nutricional sobre a
população a qual se destina a política.
 Princípios e Diretrizes
Princípios
I – universalidade e equidade no acesso à alimentação
adequada, sem qualquer espécie de discriminação;
II – preservação da autonomia e respeito à dignidade das
pessoas;
III – participação social na formulação, execução,
acompanhamento, monitoramento e controle das políticas e
dos planos de segurança alimentar e nutricional em todas as
esferas de governo; e
IV – transparência dos programas, das ações e dos recursos
públicos e privados e dos critérios para sua concessão.
Diretrizes
I – promoção da intersetorialidade das políticas, programas e
ações governamentais e não-governamentais;
II – descentralização das ações e articulação, em regime de
colaboração, entre as esferas de governo;
III – monitoramento da situação alimentar e nutricional, visando
a subsidiar o ciclo de gestão das políticas para a área nas
diferentes esferas de governo;
IV – conjugação de medidas diretas e imediatas de garantia de
acesso à alimentação adequada, com ações que ampliem a
capacidade de subsistência autônoma da população;
V – articulação entre orçamento e gestão; e
VI – estímulo ao desenvolvimento de pesquisas e à capacitação
de recursos humanos.
SISAN na prática
 Contribuição do nutricionista
Programa de Aquisição de
Alimentos (PAA), Bolsa
Família, entre outros.

(Resolução CFN nº 600/2018)

Banco de Alimentos
(públicos, privados e
fundacionais).

Política Nacional de Política Nacional de Atenção

Restaurantes Populares,
Desenvolvimento Integral à Saúde das Pessoas
Cozinhas Comunitárias e
Sustentável de Povos e Privadas de Liberdade no
outros equipamentos de
Comunidades Sistema Prisional (PNAISP)
segurança alimentar.
Tradicionais, entre outras. no âmbito do Sistema Único
de Saúde (SUS).
 Referências

• PREFEITURA DE SÃO PAULO. 1º Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional 2016-2019. Disponível em:
www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/upload/ trabalho/PLANSANVERSAOFINALcompleta.
• legislacao.planalto.gov.br/lei11.346-2006
• www.gov.br/cidadania/pt-br/acoes-e-programas/inclusao-produtiva-rural/direito-a-alimentacao-1/sisan-sistema-nacional-de-
seguranca-alimentar-e-nutricional