LIGAÇÕES

INTERMOLECULARES
(secundárias)
E
PROPRIEDADES DAS
SUBSTÂNCIAS
Asp Luciana
Por que essas moléculas tem grandes diferenças no ponto de ebulição?
• As moléculas podem ser polares ou apolares (hidrocarbonetos,
diatômicas, Gases nobres).

• As ligações químicas que se estabelecem entre as moléculas são

dipolo dipolo e dipolo instantâneo dipolo induzido e ligações de
hidrogênio.
Dipolo permanente dipolo permanente
Em moléculas com o mesmo tipo de interação:

Quanto maior o tamanho da molécula, maior sua TE

I) C2H6
II) C3H8
Observe atentamente os hidrocarbonetos abaixo e os coloque em ordem crescente de
ponto de ebulição:

1 2 3 4

C5H12 C5H12 C4H10 C5H12

3 1 4 2
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13 ao 18
SOLUBILIDADE
Interação dipolo-íon

Dissociação ou solvatação
Ionização
Apolar
POLARIDADE E SOLUBILIDADE

Açúcar e água
POLARIDADE E SOLUBILIDADE

Álcool etílico e água

 POLARIDADE E SOLUBILIDADE

Álcool decanol e água

Decanol (álcool com 10 carbonos) é pouco solúvel,

devido a sua estrutura possuir uma parte hidrofóbica,
ou seja pouco polarizada.
Algumas substancias em função de sua estrutura
química, possuem propriedade de dissolver ao mesmo
tempo substâncias polares e substâncias apolares como
a água e o óleo por exemplo.

São chamadas de emulsionantes ou tensoativas

(anfifílicos),e agem reduzindo a superfície de separação
entre dois líquidos imiscíveis.
 Sabão

É exatamente o fato de possuir uma parte polar e

outra apolar que faz com que o sabão apresente
afinidade tanto com as gorduras quanto com a água
e, assim formem as micelas que permitem a remoção
das gorduras. A gordura é rodeada pela parte apolar
do sabão, ficando a parte polar para fora, o que
permite a interação com a água.

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Página 304 e 305

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Vestibulares
Página 317 e 318
1,2,3,4,5,7,8,11,13.