OPERAÇÕES UNITARIAS

DA ENGENHARIA
QUÍMICA
~INTRODUÇÃO~

Dr. Christian Valdivia Rodriguez

 INTRODUÇÃO
Como definir a Engenharia química?

 American Institute of Chemical Engineers (AIChe) (2018) –

“Engenharia química é a área/profissão que dedica-se à
concepção, desenvolvimento, dimensionamento, melhoramento e
aplicação dos Processos e dos seus Produtos. Incluindo a análise
econômica, dimensionamento, construção, operação, controle e
gestão das Unidades Industriais que concretizam esses Processos,
assim como a investigação e formação nesses domínios”
 INTRODUÇÃO
Como definir a Engenharia química?

 Foust (2011) – “Aplicação dos princípios das ciências físicas,

juntamente com os princípios de economia e das relações humanas
aos campos que são diretamente pertinentes aos processos e aos
equipamentos dos processos nos quais se tratam substancias
visando provocar modificações de estado, energia ou
composição...”
Definição vaga, em termos específicos mas ampla, dependendo
do campo onde se trabalha.

ENGENHARIA DE PROCESSOS
 INTRODUÇÃO
ENGENHARIA QUÍMICA ?

𝑀𝐴𝑇 É 𝑅𝐼𝐴 𝑃𝑅𝐼𝑀𝐴 𝑚𝑜𝑑𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎çã 𝑜 𝑃𝑅𝑂𝐷𝑈𝑇𝑂𝑆Ú 𝑇𝐸𝐼𝑆

𝑠𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎 çã 𝑜
→

ENGENHEIRO QUÍMICO ?
𝑑𝑒𝑠𝑒𝑛𝑣𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟
𝑑𝑒𝑠𝑒𝑛h𝑎𝑟
𝑀𝐴𝑇 É 𝑅𝐼𝐴 𝑃𝑅𝐼𝑀𝐴 → 𝑃𝑅𝑂𝐷𝑈𝑇𝑂𝑆Ú 𝑇𝐸𝐼𝑆
𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑠𝑜𝑠
𝑒𝑞𝑢𝑖𝑝𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠
INTRODUÇÃO – Processo vs Operação
INTRODUÇÃO – Processo vs. Operação

Operações Unitárias
são necessárias para a
viabilização econômica
de um processo químico
 OPERAÇÕES UNITÁRIAS – Conceitos Básicos
Para tentar descrever e compreender as OP, é necessário ter em
consideração:

 ESTADO DE EQUILIBRIO,
 FORÇA MOTRIZ,
 SEPARAÇÕES (dif. de fases),
 CONFIGURAÇÕES DE FLUXO,
 TIPO DE CONTINUIDADE NA OP.
OPERAÇÕES UNITÁRIAS – Técnicas
baseadas em princípios, teóricos e empíricos, de:

 Transferência de massa,
 Transferência de calor,
 Transferência de quantidade de movimento,
 Termodinâmica,
 Biotecnologia e
 Cinética química.
 OPERAÇÕES UNITÁRIAS – Classes

{
𝑻𝒓𝒂𝒏𝒔𝒑𝒐𝒓𝒕𝒆 𝒅𝒆 𝒇𝒍𝒖𝒊𝒅𝒐𝒔
𝑬𝑺𝑪𝑶𝑨𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶 𝑫𝑬 𝑭𝑳𝑼𝑰𝑫𝑶𝑺 𝑭𝒊𝒍𝒕𝒓𝒂çã 𝒐
𝑭𝒍𝒖𝒊𝒅𝒊𝒛𝒂 çã 𝒐 𝒔ó 𝒍𝒊𝒅𝒂

{
𝒂𝒃𝒔𝒐𝒓 çã 𝒐 𝒈𝒂𝒔𝒐𝒔𝒂
𝒅𝒆𝒔𝒕𝒊𝒍𝒂 çã 𝒐
𝑻𝑹𝑨𝑵𝑺𝑭 . 𝑪𝑨𝑳𝑶𝑹 {𝒆𝒗𝒂𝒑𝒐𝒓𝒂 çã 𝒐
𝒄𝒐𝒏𝒅𝒆𝒏𝒔𝒂 çã𝒐
𝑻𝑹𝑨𝑵𝑺𝑭 . 𝑴𝑨𝑺𝑺𝑨 𝒆𝒙𝒕𝒓𝒂 çã 𝒐
𝒂𝒅𝒔𝒐𝒓 çã 𝒐
𝒔𝒆𝒄𝒂𝒈𝒆𝒎
𝑷𝑹𝑶𝑪 .𝑻𝑬𝑹𝑴𝑶𝑫𝑰𝑵 Â 𝑴𝑰𝑪𝑶𝑺
{ 𝒍𝒊𝒒𝒖𝒆𝒇𝒂çã 𝒐 𝒈𝒂𝒔𝒐𝒔𝒂

{
𝒓𝒆𝒇𝒓𝒊𝒈𝒆𝒓𝒂 çã 𝒐
𝒕𝒓𝒂𝒏𝒔𝒑𝒐𝒓𝒕𝒆 𝒅𝒆 𝒔 ó 𝒍𝒊𝒅𝒐𝒔
𝑷𝑹𝑶𝑪 . 𝑴𝑬𝑪 Â 𝑵𝑰𝑪𝑶𝑺 𝒕𝒓𝒊𝒕𝒖𝒓𝒂 çã 𝒐
𝒑𝒆𝒏𝒆𝒊𝒓𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐
𝒔𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂çã 𝒐
 OPERAÇÕES UNITÁRIAS – Representação
Diagrama de operações básicas

Diagrama de Fluxo de Processo

a: evaporador do etilbenzeno (VAP=vapor

P);
b: evaporador para água;
c: reator tubular, T até 600°C para a Rx
endotérmica;
d: condensador (AR= água de refrigeração);
e: separador das fases;
f: gás de escapamento;
g: fase orgânica;
h: fase aquosa;
i: estireno cru;
j: refluxo do etilbenzeno.

DIN 30600 e ISO 10628 (ISO 14617)

OPERAÇÕES UNITÁRIAS – Representação
OPERAÇÕES UNITÁRIAS – Representação
OPERAÇÕES UNITÁRIAS – Representação
OPERAÇÕES UNITÁRIAS – Representação
Diagrama de tubulação e instrumentação (P&ID)
É um diagrama bastante detalhado, e é
utilizado em processos industriais que exibe
as tubulações de determinado processo,
juntamente com os equipamentos instalados
e instrumentação da planta.
A diferença mais evidente aos fluxogramas
simples é a inclusão de: Válvulas, Sistemas
de segurança (alternativas na hora da falha
de uma peça) e os instrumentos de medição,
dosagem e regulagem que são
caracterizados, além de um número de
identificação, por três letras, conforme as
normas DIN 19227 e ISO 3511.
 Bibliografia recomendada
 E. Costa Novella e colaboradores. Ingeniería Química. Vol 4. Transmisión de Calor. Unidade 3
 Eduardo Cao. Heat Transfer in Process Engineering. Mc Graw-Hill. 2010. Capítulo 6.
 R.W. Serth. Process Heat Transfer. Principles and Applications. Academic Press. Elservier.
2007. Capítulos 3 em adiante.