Transformações físicas e químicas

M22 Distinção entre

transformações físicas e
químicas
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Distinção entre transformações físicas e químicas

Transformações físicas

Transformação física
Substâncias Mesmas substâncias

Transformações químicas

Substâncias Transformação química Novas substâncias

Há muitas transformações físicas e químicas que podes observar no teu dia a

dia.
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Distinção entre transformações físicas e químicas

Algumas transformações físicas
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Distinção entre transformações físicas e químicas

Algumas transformações químicas
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Transformações químicas

A formação de novas substâncias pode ser detetada por:

Mudança Formação de Variação de

de cor um sólido temperatura

Libertação Deteção de um cheiro Formação de

de um gás característico chama
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Testes químicos simples para detetar substâncias

 O dióxido de carbono turva a água de cal, que é incolor.

 O sulfato de cobre(II) anidro, que é branco, torna-se azul na presença de água.
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Testes químicos simples para detetar substâncias

 A solução alcoólica de iodo, que é castanha, passa a azul-arroxeada na

presença de amido.
 O licor de Fehling, que é azul, na presença de glicose, forma, por
aquecimento, um precipitado cor de tijolo.
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Testes químicos simples para detetar substâncias

O oxigénio aviva as combustões; diz-se que é comburente.

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A importância da Química Analítica

A Química Analítica assume especial relevância em áreas relacionadas

com a nossa qualidade de vida, como:

Segurança alimentar Qualidade ambiental Diagnóstico

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Testes químicos rápidos (colorimétricos)

Os testes químicos rápidos (colorimétricos), disponíveis em kits, têm:

 vantagens, como portabilidade, rapidez, facilidade de utilização e baixo custo;
 limitações, como menor rigor, falsos positivos ou falsos negativos.
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Distinção entre transformações físicas e químicas

Verifica o que aprendeste

No fim do estudo deste Módulo, deves ter ficado a saber :

 O que são transformações físicas;
 Que as mudanças de estado físico são exemplos de transformações físicas;
 O que são transformações químicas;
 Que, nas transformações químicas, a formação de novas substâncias pode
ser detetada por: mudança de cor, libertação de um gás, formação de um
sólido, cheiro característico, variação de temperatura e/ou formação de chama;
 Que há testes químicos específicos que permitem detetar a presença de
determinadas substâncias;
 Que hoje há diversos testes químicos rápidos (colorimétricos), disponíveis em
kits, que fornecem resultados imediatos, embora apresentem limitações.