Contrato pedagógico

1. Realizar todas as atividades propostas (incluindo tarefas, pesquisas e outros trabalhos) nas datas combinadas;
2. Trazer os materiais da disciplina (livros, caderno e materiais práticos);
3. Participar das aulas de forma a proporcionar o dinamismo e a aprendizagem, sem conversas paralelas,
brincadeiras e termos inadequados;
4. Não usar o celular na sala de aula, com exceção de atividades direcionadas pela professora.
5. Evitar faltas em dias de provas e apresentação de trabalhos (caso ocorra por necessidade médica trazer o
ATESTADO / outras justificativas, como viagem, avisar com antecedência à coordenação/e-mail).
6. Colaborar com a limpeza, organização e manutenção das salas de aula, bem como equipamentos e itens do
patrimônio escolar.
7. Praticar a empatia e o respeito para uma boa convivência em todos os ambientes da escola.
8. Respeitar os horários das aulas.
Livro: movimento do aprender
Avaliação Formativa
 A Química Orgânica e os medicamentos
• Introdução ao tema de medicamentos
e sua relação com a Química
Orgânica
• Exemplo de medicamento comum: a
Aspirina
• Início das atividades práticas para o
estudo das reações orgânicas
envolvidas na produção de
medicamentos
 Reação orgânica envolvida na produção do
ácido acetilsalicílico
Reação de acetilação
ENTRE TEMPOS - História do uso da Aspirina

• Uso da casca do salgueiro para tratar dores e febre

nos antigos
• Isolamento da salicilina e hidrólise para o ácido
salicílico
• Produção do ácido acetilsalicílico
• Utilização do ácido salicílico como matéria-prima
pelos laboratórios Bayer
• Como é produzido o ácido acetilsalicílico
 FAÇA VOCÊ MESMO!
Que tal partirmos para uma jornada de pesquisas a fim de saber um pouco mais
sobre a origem de outros fármacos além da Aspirina@? Diversos medicamentos
foram sintetizados depois da aspirina e revolucionaram tratamentos médicos até
então um tanto limitados. Faça uma busca em fontes confiáveis da internet, como
artigos científicos e páginas relacionadas a universidades. Depois, sistematize sua
pesquisa em um texto dissertativo no espaço a seguir.

Sala de informática.
 As reações da Química Orgânica
• Reações orgânicas e inorgânicas:
comparação
• Reações orgânicas lentas: por que isso
ocorre
• Composição molecular dos reagentes
orgânicos
• Ligações covalentes na química orgânica
• Utilização de catalisadores para aumentar
a velocidade de reações orgânicas
 As reações de substituição
• Introdução às reações de substituição
• Substituição de átomos ou grupos de átomos em moléculas orgânicas
• Estabilidade elevada dos compostos orgânicos nas reações de substituição
• Principais tipos de reações de substituição
 Halogenação por substituição
Reação de substituição que ocorre em alcanos e em hidrocarbonetos
aromáticos e consiste na substituição de um ou mais átomos de hidrogênio da
molécula orgânica por um halogênio. Nesse tipo de reação, são utilizados, em
geral, os compostos moleculares cloro (CI2) ou bromo (Br2), na presença de
luz ou aquecimento.

atomilig
Nos compostos aromáticos, a reação ocorre com a substituição de um
hidrogênio do anel por um átomo de halogênio.
Quando há ramificações na estrutura
anelar
Os grupos meta dirigentes são, em geral, derivados de ácidos. Os principais são:
NO2, S03H, COOH e CN. Um composto aromático com meta dirigência, quando
substituído, apresentará o seguinte resultado:
Os grupos orto e para dirigentes são, em geral, derivados de bases, grupos alquil
e halogênios. Os principais são: NH2, OH, CH3, Cl e Br .Um composto aromático
com orto e para dirigência, quando substituído, apresentará o seguinte resultado:
Nitração e sulfonação: São as reações de substituição em que há a substituição de um ou
mais átomos de hidrogênio da molécula orgânica por um derivado do ácido nítrico ou do
ácido sulfúrico, respectivamente. É importante saber que a dirigência também atua nessas
reações quando elas ocorrem em um anel aromático que já apresenta algum grupo ligado a
ele.
Alquilação: Trata-se de um mecanismo desenvolvido por Friedel-Crafts no qual
há a substituição de um hidrogênio do anel aromático por um grupo alquil. Para
que a reação ocorra, é necessário que o composto que vai reagir com o benzeno
seja um haleto de alquila.
1) O 3-metil-hexano é um dos menores alcanos que apresenta isomeria óptica. Trata-
se de um composto orgânico constituído de seis carbonos na cadeia principal e um
grupo orgânico substituinte ligado ao carbono de número três. Ao reagir com cloro
molecular, Cl2? O 3-metil-hexano produz um composto clorado com 90% de chance
de acontecer a formação do novo composto no carbono ligado ao substituinte.
Mostre, por meio da reação química envolvida no processo, a obtenção desse
produto.
2) Os detergentes de uso doméstico são substâncias orgânicas
capazes de remover a gordura impregnada em determinado
utensílio por meio da sua ação emulsificante. A limpeza acontece
em função de duas extremidades distintas que a molécula
apresenta, uma delas polar e a outra apolar. Isso faz com que a
gordura se agregue à parte que tem afinidade por ela, a apolar, e
seja transportada pela água, que tem afinidade pela extremidade
polar.
Um dos componentes necessários para a fabricação do
detergente é o ácido p-dodecilbenzeno sulfônico, obtido por meio
do seguinte processo:

Observe o esquema e identifique os tipos

de reação de substituição que estão
ocorrendo no processo A e no processo
B.
3) Considere as reações orgânicas a seguir. Indique, em cada uma delas, o produto orgânico
e classifique o tipo de reação de substituição envolvido.
 As reações de adição
• As reações de adição são caracterizadas pela
adição de determinado reagente a uma
molécula orgânica.
• Para que haja a adição, é necessário que a
molécula que vai reagir tenha certa
predisposição para receber a substância a ser
adicionada.
• Presença de uma insaturação
 Hidrogenação
• Consiste nas reações em que há a adição de hidrogênio a uma molécula
orgânica
 Halogenação por adição
• Halogenação por adição: Reação em que há a adição de halogênio a uma
molécula orgânica. Utilizam-se, nesse caso, moléculas diatômicas de
halogênios, em geral o cloro (Cl2), o bromo (Br2) e o iodo (I2).
 A adição de haleto de hidrogênio é uma reação em
que um haleto de hidrogênio é adicionado a uma
molécula orgânica, geralmente usando HBr ou HCI.
Essa reação também pode ser chamada de
Adição de hidratação quando a água é usada no lugar do haleto
de hidrogênio.
haleto de
hidrogênio

O hidrogênio da molécula a ser adicionada acessará o carbono mais hidrogenado da dupla-ligação da

molécula orgânica. (Regra de Markovnikov.)
4) Os alimentos funcionais podem ser definidos como os tipos de alimentos que apresentam propriedades que
interferem no processo metabólico ou fisiológico do organismo humano, estabelecendo associações com
situações relacionadas à saúde. Entre os alimentos funcionais, estão os ácidos graxos insaturados dos grupos
ômega 3 e ômega 6, indispensáveis à manutenção de diversas funções biológicas, entre elas a constituição de
membranas e o controle do sistema imunológico.

Um teste simples para verificar a presença de insaturações em ácidos graxos consiste na adição de solução de
iodo em amostras desses ácidos. Nesse processo, o iodo é adicionado às insaturações dos ácidos graxos,
conferindo o clareamento da solução adicionada. Agora, você está incumbido de realizar esse teste! Apresente,
a seguir, as reações que permitem a observação da presença das insaturações nos ácidos graxos vistos.
5) A obtenção de gorduras vegetais sólidas e mais estáveis em temperatura ambiente pode ser feita por meio da
hidrogenação. A hidrogenação intenciona transformar uma molécula insaturada em uma molécula saturada, a fim de
oferecer aos alimentos melhores condições de estocagem, aumentando seu prazo de validade. No entanto, nem todas
as moléculas reagem de forma completa, o que permite a formação de ácidos graxos em estados variados de
hidrogenação, originando a gordura trans. Esse tipo de gordura pode provocar o aumento do chamado "colesterol
ruim" (LDL) e a diminuição do "colesterol bom" (HDL), motivando problemas cardiovasculares. Entre os alimentos
em que é utilizada gordura hidrogenada, estão biscoitos, sorvetes, margarinas, bolos e pães industrializados.
Observando as estruturas da atividade 4, proponha:

a) reação de hidrogenação do ácido linolênico, utilizando 2 mols de hidrogênio molecular, que serão adicionados
na primeira e na última insaturação.

b) a reação de hidrogenação total do ácido linoleico.

6) Observe as seguintes reações orgânicas incompletas e indique, em cada uma delas, os produtos
formados.
 As reações de
eliminação
• Reações de eliminação envolvem a
saída de átomos ou grupos de
átomos de uma molécula orgânica.
• Essa reação leva à formação de
uma dupla ligação, originando um
alceno.
Eliminação de hidrogênio
Eliminação de halogênio
Eliminação de haletos orgânicos
7)As reações de eliminação têm grande importância na indústria. Entre os processos industriais que envolvem
essas reações, está a produção do etileno, nome usual do hidrocarboneto eteno. O etileno é a matéria-prima
predominante na produção do polietileno, um tipo de plástico muito utilizado na confecção de embalagens de
materiais como xampus e produtos de limpeza. A produção de etileno pôde ser vista no enunciado das reações de
eliminação de hidrogênio. Considerando os aspectos relacionados às reações de eliminação, observe os compostos
orgânicos a seguir e complete as respectivas reações com os produtos formados.
 As reações de
oxirredução
As reações de oxirredução
na Química Orgânica
envolvem mudanças no
número de oxidação do
carbono, assim como na
Química Inorgânica, mas
com foco especial no NOX
do carbono.
Oxidação branda de alcenos
Ozonólise de alcenos
Oxidação enérgica de alcenos
Oxidação dos álcoois
8) A ozonólise utiliza ozônio (O3) para provocar o rompimento das ligações duplas dos alcenos. Esse tipo de
reação é bastante utilizado em laboratórios para a obtenção de cetonas e aldeídos, além de ser empregado na
produção de papel a partir da madeira. A formação de aldeído ou cetona dependerá da existência ou não de
ramificação no carbono da dupla-ligaçáo. Considere o composto orgânico 3,7-dimetil-octa-l,6-dieno,
representado a seguir, que, em condições adequadas, pode sofrer ozonólise. Quais serão os produtos dessa
ozonólise?