OSMOSE DA BATATA

Ana Luiza, Maria Emilly, Maria Clara, Benicio e Renê.

 O QUE É OSMOSE

• É o movimento de água que ocorre dentro das células através de uma

membrana semipermeável. Nesse processo as moléculas de água partem de um
meio menos concentrado para um meio mais concentrado. Portanto, a osmose
serve para equilibrar os dois lados da membrana, fazendo com que o meio rico
em soluto seja diluído pelo solvente, que é a água.
• É considerada um transporte passivo, pois na passagem através da membrana
não ocorre gasto de energia
 COMO ACONTECE ESSE PROCESSO?

• A água, que é o solvente, tende a atravessar a membrana semipermeável com o

objetivo de equilibrar a concentração da solução. Essa ação é realizada até que
a pressão osmótica fique estabilizada. Por isso, a água passa da região menos
concentrada para a mais concentrada, naturalmente.
• A passagem da água de um meio para outro é feita nas células com o auxílio de
proteínas transportadoras na membrana, as aquaporinas. Assim, a osmose
ocorre sempre que existe diferença de concentração entre o meio externo e
interno da célula.
 O QUE USAMOS NA EXPERIÊNCIA?

• 2 batatas
• Meia xícara de açúcar
• Meia xícara de sal
• Uma faca e uma colher de sopa
• Alguns guardanapos
 1° PASSO

• O nosso primeiro passo foi

cortar batatas ao meio, onde
ficaria 4 pedaços, mas só
usamos 3
 2° PASSO

• Fizemos pequenos buracos

na batata e após isso as
secamos com os
guardanapos
 3° PASSO

• Para fazermos a experiência

temos que colocar 2 tipos de
solutos dentro da batata
• Usamos sal e açúcar
Açúcar ⏬️
• Iremos colocar os solutos
dentro de apenas duas batatas e
usaremos a que sobrar como
“controle” para sabermos o que
pode acontecer sem os solutos. Controle⏫️
Sal⏫️
 4° PASSO

• Esperamos 15 minutos para vermos a reação

que ia causar.
5° PASSO E OBSERVAÇÃO

• Após o tempo dito nós fomos olhar as batatas e surpreendemente dentro dos
buracos das com soluto havia água e a batata estava mole. Nas fotos estão as
batatas controle, sal e açúcar respectivamente
 O QUE PODEMOS PERCEBER

• Nas batatas que possuíam soluto formou água e a

ficaram mole.
• A batata do sal demorou mais tempo a formar
água.
• A batata controle não formou nenhuma substância
e nem amoleceu.
 EXPLICAÇÃO DO QUE ACONTECEU

• Aconteceu o processo de osmose nessa batata. No caso o solvente foi para o

meio onde havia mais soluto para tentar estabilizar as células ao redor.
• Na batata isso o experimento deu bastante certo por quê a batata é composta de
70% água.
• Nesta experiência, a água contida no interior das células
da batata atravessa as membranas celulares por osmose: a
água atravessa do lado menos concentrado em soluto (o
interior da célula) para o lado mais concentrado em soluto
(onde está o sal ou o açúcar).
• Também notamos que as células da batata não absorveram
os solutos! Podemos dizer que as membranas dessas
células não são permeáveis a estas moléculas mas são
permeáveis a água. Ou seja, nem o sal e nem o açúcar,
nossos solutos, não conseguem passar através das
membranas das células da batata. Esta propriedade da
membrana conhecida como Permeabilidade Seletiva.
FIM!