Fundamentos de Química- Introdução

Dra.Celia Moises Magudue

874502816/849143312- mugabecelia@gmail.com
Conceitos básicos
Matéria é tudo o que tem massa, ocupa lugar no espaço e
possui propriedades que podem ser medidas. Por exemplo:
madeira, alumínio, ferro, ar, etc.

Corpo é uma porção limitada da matéria.

Objecto é um corpo fabricado para um determinado fim. Assim,

pode dizer-se que o ferro é matéria, uma barra de ferro é um
corpo e um portão de ferro é um objecto.
Propriedades da
matéria
Propriedades gerais
da matéria são as
propriedades
observadas em
qualquer corpo,
independentemente da
substância de que é
feito.
Propriedades
específicas da
matéria são as
propriedades que
variam conforme as
substâncias de que
a matéria é feita e
que permitem
identificar uma
determinada
espécie de matéria.
Propriedades funcionais
Propriedades funcionais da matéria são propriedades
observadas somente em derterminados grupos da matéria.

Esses grupos são chamados funções químicas, sendo as

principais os ácidos, as bases, os sais e os óxidos.
Classificação da matéria
Cont.
Mistura é constituída por duas ou mais substâncias
(constituintes ou componentes da mistura).

Substância é constituída por um único componente ou

constituinte.
Métodos de separação de misturas
Misturas Heterogêneas
Misturas Homogeneas
Diferenças
Mudanças dos Estados Físicos da Matéria
As substâncias podem mudar sua aparência quando
absorvem luz, calor ou eletricidade, por exemplo.
Neste capítulo iremos mostrar as substâncias e o seu
comportamento ao ganhar ou poder calor.
Para isto, daremos foco apenas aos estados clássicos da
matéria: sólido, líquido e gasoso.
Cont.
O que caracteriza e define um estado físico da matéria são as forças
atuantes em seu interior; coesão, a qual tende a aproximar as partículas, e
repulsão, a qual tende a afastá-las.

Quando a força de coesão supera a de repulsão, a substância se

apresentará na fase de agregação chamada de sólido, quando as forças
apresentarem a mesma intensidade, teremos um líquido, quando a de
repulsão superar a de coesão, teremos então um gás, estado gasoso.

Cada um desses estados físicos distingue-se dos outros, entre outros

fatores, por sua forma e volume. O estado sólido apresenta forma e volume
constante, o líquido forma variável e volume constante, e o gasoso, forma e
volume variáveis.
Fusão
Passagem do estado sólido
para o estado líquido por
meio do aquecimento. Por
exemplo, um cubo de gelo
que fora do congelador vai
derretendo e se
transformando em água
EVAPORAÇÃO
CALEFAÇÃO: passagem do estado
líquido para o gasoso de modo muito
rápido, quase instantâneo. Por
exemplo, gotas de água sendo
derramadas em uma chapa metálica
aquecida. –
EBULIÇÃO: passagem do estado
líquido para o estado gasoso por meio
de aquecimento direto, envolvendo
todo o líquido. Por exemplo, o
aquecimento da água em uma panela
ao fogão. –
EVAPORAÇÃO: passagem do estado
líquido para o estado gasoso que
envolve apenas a superfície do
líquido. Por exemplo, a secagem de
CONDENSAÇÃO ou LIQUEFAÇÃO
Passagem do estado
gasoso para o estado
líquido por meio do
resfriamento, por
exemplo, a formação do
orvalho ou geada.
SOLIDIFICAÇÃO
Passagem do estado
líquido para o estado
sólido, ou seja, é o
processo inverso à
fusão, que ocorre por
meio do arrefecimento,
por exemplo, água
líquida transformada em
gelo.
SUBLIMAÇÃO
Passagem direta de
uma substância do
estado sólido para o
estado gasoso, por
aquecimento, ou do
estado gasoso para o
estado sólido, por
arrefecimento. Ex. Gelo
seco, naftalina.
Cont.
Vale salientar que, com o avanço da Ciência, novos estados são
descobertos.
Dentre eles se destacam: sólido, coloide, sólido amorfo, líquido,
gasoso, plasma, superfluido, supersólido, matéria degenerada,
neutrônio, matéria fortemente simétrica, matéria fracamente simétrica,
plasma quark-guón, condensado fermiônico, condensado de Bose-
Einstein e matéria estranha