LISTA DE SUBSTITUIO DOS ALIMENTOS

VEGETAIS FOLHOSOS CONSUMO VONTADE

Acelga, agrio, aipo, alface, alcachofra, almeiro, broto de bambu, cogumelo, couve,
couve-de-bruxelas, escarola, mostarda, palmito, pimento, chicria, rcula, pepino,
brcolis, repolho verde, repolho roxo, espinafre, couve manteiga, cebola, broto de feijo
ou de alfafa, rabanete, salso,
LEGUMES 4 COLHERES DE SOPA (4-5 PORES/DIA))
Abbora, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, couve-flor, jil, moranga, nabo,
palmito, picles, pimento, quiabo, rabanete, tomate, vagem
FRUTAS (-5 !"#$%&'/()*)
Abacaxi 2 fatias mdias
Acerola 2 unidades mdias
Ameixa amarela ! unidades mdias
Ameixa vermelha 2 unidades mdias
Amora " x#cara
$anana comum ! unidade
$anana ma% ! unidade
$anana prata ! unidade
$anana &eca ! unidade mdia
'aju ! unidade pequena
'aqui ! unidade mdia
'arambola ! unidade mdia
'ereja ( unidades
)amasco seco * unidades mdias
+igo 2 unidades mdias
+ramboesa " x#cara
,oiaba ! unidade pequena
-abuticaba . unidades
-aca . gomas
/i0i 2 unidades pequenas
1aranja ! unidade mdia
1imo 2 vontade
1ima ! unidade mdia
3a% ! unidade mdia
3amo ! fatia mdia
3amo papaia " unidade mdia
3anga " unidade mdia
3aracuj4 2 unidades mdias
3elancia ! fatia grande
3elo 2 fatias grandes
3exerica ! unidade grande
3orango ! unidades grandes
5ectarina 2 unidades mdias
67ra ! unidade mdia
67ssego 2 unidades mdias
6on8an ! unidade mdia
9om ! unidade mdia
&alada de frutas sem a%car ! x#cara de ch4
&uco de frutas com ado%ante ! copo mdio
&uco concentrado !:; copo
<angerina ! unidade mdia
=va !; bagos mdios
=va passas " x#cara de ch4
LEGUMINOSAS (+-, !"#$%&'/()*)
+eijo preto ! colher de sopa cheia
+eijo carioca ! colher de sopa cheia
>rvilha ! colher de sopa rasa
1entilha ! colher de sopa mdia
+eijo branco ! colher de sopa rasa
,ro de bico ! colher de sopa rasa
&oja 2 colheres de sopa rasa
CARNES E DERIVADOS (+-, !"#$%&'/()*)
Alm?ndega 2 unidades mdias
Atum:sardinha ; colheres de sopa cheia
$acalhau ! peda%o mdio
$isteca de boi ! peda%o pequeno
$isteca su#na assada ou grelhada ! peda%o pequeno
'amaro co@ido ! por%o mdia
'arne de porco magra ! peda%o pequeno
'ostela co@ida ! peda%o pequeno
'arne de frango frita ! peda%o pequeno
'arne assada magra ! fatia mdia
'arne mo#da * colheres de sopa
'oxa de frango sem pele ! unidade grande
+#gado ! fil mdio
+rango assado ! peda%o mdio
+rango grelhado ! peda%o mdio
1ingAi%a de porco 2 peda%os mdios
1ombo su#no ! fatia fina
3erlu@a ! peda%o pequeno
3ortadela 2 fatias mdias
Bamburger ! unidade
Cvo de galinha 2 unidades
Cvo de codorna * unidades
6eito de frango sem pele ! fil mdio
6eru * fatias
6eixe Dgrelhado ou assadoE ! fil
&alsicha 2 unidades
6resunto * fatias
GORDURAS (-'" .)/)0*(")
'reme de leite ! colher de sopa rasa
3aionese light ! colher de ch4 cheia
3aionese regular ! colher de ch4 rasa
3argarina light ! colher de ch4 cheia
3argarina regular ! colher de ch4 rasa
<orresmo 2 unidades
Amendoim !; unidades
&emente de linha%a 2 colheres de sopa
Am7ndoas ou castanha de caju F unidades
A@eite de oliva ! colher de sobremesa
3anteiga ! colher de ch4 rasa
A1CARES (-'" .)/)0*(")
A%car branco ou mascavo ! colher de ch4
$ala de fruta ; unidades
$ala de goma ; unidades
'hocolate 2 cubinhos D!FgE
)oce de fruta em pasta ! colher de sopa
,oiabada ! fatia mdia
,elatina ! ta%a pequena
,elia de fruta ! colher de sopa
3elado ! colher de ch4
3el ! colher de ch4
5escau ! colher de sobremesa rasa
6icol de fruta ! unidade
&orvete de massa ! bola pequena
O.&*2)3"'*'
Abacate ! colher de sopa
Am7ndoas * unidades
Amendoim torrado " x#cara de ch4
'astanha de caju ; unidades
'astanha-do-par4 ; unidades
5o@es ; unidades
6istache F unidades
&emente de abbora ! unidades
PES E CEREAIS (4 !"#$%&'/()*)
Aveia em flocos 2 colheres de sopa cheia
$arra de cereal ! unidade
$iscoito de 4gua e sal ( unidades
$iscoito cream crac8ers ( unidades
$iscoito tipo 3aria:maisena ( unidades
$iscoito recheado 2 unidades
$iscui ! unidades
$isnaguinha ! unidade
$olacha 0affer 2 unidades
$olo de milho:trigo ! fatia mdia
'roissant ! unidade
+arinha l4ctea ! " colher de sopa
5eston 2 colheres de sopa
6o de centeio 2 fatia
6o franc7s ! unidade
6o integral 2 fatias
6o de forma 2 fatias
6o de milho caseiro 2 fatias
6o de hamburger ! unidade
6o de cachorro quente ! unidade
6o de batata ! fatia
6o de queijo ! unidade grande
6ipoca ; x#caras de ch4
&ucrilhos sem a%car ! x#cara de ch4
&ucrilhos com a%car " x#cara de ch4
<orradas * unidades
,ranola 2 colheres de sopa cheia
ARRO45 MASSAS E FARINHAS (, !"#$%&'/()*)
Arro@ branco ou integral co@ido ; colheres de sopa
$atata inglesa assada ou co@ida ! unidade pequena
batata doce ! unidade pequena
6ur7 de batata ! colher de sopa cheia
Gnhame !:2 unidade
3andioca co@ida 2 colheres de sopa cheia
+arinha de mandioca 2 colheres de sopa
+arofa pronta ! colher de sobremesa rasa
3acarro co@ido ! pegador
$olinho de arro@ 2 unidades
5hoque ! colher de sopa cheia
6olenta ! colher de sopa cheia
3ilho 2 colheres de sopa cheia
3ilho de canjica 2 colheres de sopa cheia
6anqueca ! unidade pequena

LEITE E DERIVADOS (+-, !"#$%&'/()*)
1eite desnatado 2ml
1eite integral !ml
1eite em p integral 2 colheres de sopa rasa
Gogurte diet ou light 2ml
Gogurte 5atural 2ml
Hueijo magro sem sal ! fatia grossa
)anoninho ! unidade
Hueijo prato ! fatia fina
Hueijo mussarela ! fatia
'oalhada " copo americano
9icota 2 fatias grossas
9icota cremosa ! colher de sopa rasa
Ia8ult 2 unidades
9equeijo ! colher ch4 rasa
9equeijo light 2 colheres ch4 rasa