SOPAS FACEIS

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Sopa de Pedra
INGREDIENTES:

PREPARAO:

* FCIL

Deixa-se o feijo de molho, de um dia para o outro, em gua fria.

500 grs. Feijo encarnado

1 Cebola
3 Tomates frescos
1 Orelha de Porco
(pequena)
1 Chispe (p de porco)
1 Rabo de Porco
1 Chourio de Carne
1 Morcela pequena
1 Farinheira
3 Batatas mdias
Sal q.b.

Coze-se o feijo numa panela grande, com a cebola partida aos quartos
e o tomate.
Deixa-se ferver um pouco e juntam-se as carnes.
Quando tudo estiver cozido, esmaga-se um pouco de feijo, tomate e
cebolas, para engrossar o caldo.
Cortam-se as batatas cruas e as carnes (j cozidas) aos quadradinhos e
deitam-se para a sopa.
Deixa-se ferver.
Rectifica-se o sal.
Pode substituir-se o tomate por 2 colheres de sopa de polpa de tomate.

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15-06-2015 19:24

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