Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Qualidade Total
Qualidade Total
09
Manual de
BPF(GMP)
GRFICA&BUREAU
LARAMARA
uma empresa com
BOAS PRTICAS
DE FABRICAO
Garantia da Qualidade
Ol!
eu sou o
Clarinho!
2 - Grfica&Bureau LARAMARA
ndice
Introduo
1 Edifcios e Instalaes
2 Equipamentos
3 Limpeza, Higiene Pessoal e no Trabalho
4 Documentao e Registros de Operaes
5 Segurana do Trabalho
6 Produo
7 Garantia da Qualidade
8 Contaminao
9 Controle de Pragas
10 Armazenagem e Distribuio
11 Treinamento
Expediente
Coordenao Geral: Sandra Freire
Elaborao: Garantia da Qualidade/ qualidade@laramara.org.br
Reviso: Clia Campos Pardo
Projeto Grfico: Grfica&Bureau LARAMARA
Impresso: Grfica&Bureau LARAMARA
Unidade de Negcios da LARAMARA
Associao Brasileira de Assistncia ao Deficiente Visual
www.laramara.org.br
4
4
5
12
14
16
18
20
23
24
25
O que BPF(GMP)?
BPF (Boas Prticas de Fabricao) ou
GMP (Good Manufacturing Practices).
um conjunto de normas que padronizam e definem procedimentos, mtodos de Controle de
Qualidade, fabricao, condies de instalaes, equipamentos e sua manuteno, embalagens, armazenamento
e distribuio dos produtos.
Sendo a BPF a ferramenta mais importante do Sistema
de Garantia da Qualidade, a Grfica LARAMARA tem como
filosofia utiliz-la com o objetivo de obter processos
claros, livres de defeitos, de desvios e de contaminao
de qualquer tipo, que resultem em produtos com qualidade assegurada.
Vamos examinar as Boas Prticas de Fabricao em 11
pontos principais:
4 - Grfica&Bureau LARAMARA
Edifcios e Instalaes
Equipamentos
Limpeza
ATENO:
6 - Grfica&Bureau LARAMARA
Comer e beber;
Fumar;
Palitar os dentes;
Mascar chiclete;
Guardar qualquer tipo de alimento.
Higiene Pessoal
Uma das formas mais comuns de contaminao a falta
de higiene pessoal. Esta, juntamente com a higiene no trabalho, imprescindvel para garantirmos a qualidade do
produto. Hbitos simples de higiene pessoal podem evitar
danos sade e empresa.
MANTENHA OS PS E AS MEIAS
SEMPRE LIMPOS!
8 - Grfica&Bureau LARAMARA
Lave os polegares.
Lave as articulaes.
Lave os punhos.
Seque as mos.
Sade Pessoal
Uniforme
10
Higiene no trabalho
O cuidado com o ambiente de trabalho um fator importante para evitar contaminaes do nosso produto. Portanto, na rea produtiva, no use: maquiagem, colares,
brincos, anis, pulseiras, relgios e qualquer outro tipo de
objeto que possa vir a contaminar o produto. Dessa forma,
alm de garantir a higiene do local, tambm sero evitados
acidentes de trabalho.
PROIBIDOS
anis
pins e
broches
amuletos
fitinhas
brincos e
piercings
colares e
correntes
pulseiras
relgios
10 - Grfica&Bureau LARAMARA
So estes os 8 SENSOS:
1.SEIRI - Senso de Utilizao/Triagem
Manter no local de trabalho apenas o que voc realmente precisa usar, na quantidade certa.
2.SEITON Senso de Arrumao, Ordenao
Conservar cada coisa em seu lugar.
3.SEISO Senso de Limpeza
Cada pessoa deve limpar a sua prpria rea de trabalho, para que o ambiente fique limpo
e agradvel. Nunca espere sujar para depois limpar.
4.SEIKETSU Senso de Padronizao
Identificao de setores e materiais.
5.SHITSUKE Senso de Autodisciplina
Comprometer-se, no relaxar, mas trabalhar sempre
pela melhoria contnua.
6.SHIKARI YARO Senso de Unio/Determinao
o trabalho em equipe - motivao coletiva, liderana
e comunicao atuante e atualizada.
7.SHIDO Senso de Capacitao Profissional
o aperfeioamento profissional e o treinamento constante, individual e coletivo.
8.SETSUYAKU Senso de Economia
o combate ao desperdcio, administrando da melhor
forma os recursos disponveis e controlando adequadamente as perdas.
12 - Grfica&Bureau LARAMARA
Preenchimento
Procedimento
Um procedimento o passo-a-passo
que devemos seguir para fazer o
nosso trabalho com QUALIDADE E
SEGURANA. Seguir suas instrues
corretamente fundamental para o
sucesso das Boas Prticas de Fabricao.
POP: Procedimento Operacional Padro (documento que indica o que fazer.
14 - Grfica&Bureau LARAMARA
Segurana do Trabalho
A Segurana do Trabalho
outro fator importante e que
est diretamente ligado s
Boas Prticas de Fabricao.
Toda atividade em uma
empresa visa atingir seus
objetivos, lucrativos ou no.
A segurana do trabalho um
dos meios empregados pela
Grfica LARAMARA para o alcance dessas metas. Partindo deste princpio, podemos afirmar
que as diretrizes especficas de Segurana, Higiene e Medicina do Trabalho fazem parte do dia-a-dia desta empresa.
Garantir a sade e a integridade fsica dos nossos colaboradores fundamental no desenvolvimento de qualquer
atividade, e voc, colaborador, o principal articulador
deste feito. Sabe quem o responsvel pela sua segurana?
VOC!
Tipos de EPIs
culos
Os culos nos protegem contra partculas e reagentes qumicos, devem ser usados sempre que voc manusear qualquer produto, mquina ou ferramenta que oferea risco
durante os processos produtivos.
16 - Grfica&Bureau LARAMARA
Calados
No permitido o uso de calados que no tragam segurana. Os sapatos de segurana so de uso obrigatrio dentro
das reas produtivas ou das reas especficas onde se processe a movimentao de materiais.
Protetor Auricular
O uso de protetores auriculares obrigatrio dentro da rea
produtiva, inclusive corredores de circulao, e nas demais
atividades que gerem rudos em sua execuo.
Protetor Respiratrio
Mscaras de proteo respiratria so obrigatrias em toda e
qualquer atividade que envolva
o manuseio ou a existncia de
produtos qumicos no ambiente
(ps, solventes, etc.).
Produo
Fluxo de Processo
Recebimento
preciso conferir e identificar todas as matrias-primas e
materiais de embalagem recebidos, bem como checar seu
aspecto (perfeito, danificado, sujo, etc.). Tambm devemos
checar com o pedido as quantidades recebidas e a numerao dos lotes.
Quarentena
Aps o recebimento as matrias-primas so armazenadas,
aguardando liberao do Controle de Qualidade.
Amostragem
A amostra dever ser representativa do lote. Devem ser
amostrados todos os materiais recebidos. As matriasprimas e os materiais de embalagem so analisados pelo
Controle de Qualidade, para assegurar que esto dentro dos
padres pr-estabelecidos pela BPF.
Separao de Materiais
A separao de materiais feita de acordo com as quantidades estabelecidas na Ordem de Produo. As matriasprimas e os materiais de embalagem so separados pelo
Almoxarifado e enviados para a rea de Produo mediante
a solicitao do PCP
18 - Grfica&Bureau LARAMARA
Fabricao
As matrias-primas devem estar
sempre acompanhadas da Ordem
de Produo. As bulas so produzidas (impressas) conforme as instrues descritas na ordem de produo e/ou nos procedimentos operacionais. Os lotes so shrinkadas em
paletes identificados e limpos. Em seguida os paletes so
enviados para o Estoque Intermedirio, juntamente com a
OP, onde aguardar a prxima etapa.
Reviso e Embalagem
Aps as etapas de impresso e corte/refile aprovadas, os
lotes das bulas so enviados rea de Reviso e Embalagem para que resultem no produto final.
Expedio
Aps o lote finalizado, a rea de Produo leva a OP para
o Controle de Qualidade inspecionar o lote e desenvolver
o laudo. Aps esta aprovao a Qualidade leva a OP para a
rea de Expedio, que d andamento no processo de faturamento. Para expedir o lote necessrio que contenha a
Nota Fiscal, o Laudo e as Amostras do Cliente.
Garantia da Qualidade
Garantia da Qualidade
Coordena, monitora processos e desenvolve atividades
dentro da Grfica LARAMARA, visando assegurar a qualidade
dos produtos com todos os atributos essenciais de qualidade, de acordo com padres previamente estabelecidos pela
BPF(GMP) e especificados pelo cliente.
A Garantia da Qualidade atua no sentido de:
Assegurar que as condies mnimas
para se obter produtos dentro do esperado sejam cumpridas;
Buscar envolvimento contnuo de todos
os colaboradores direta e indiretamente
envolvidos com o processo de fabricao
e controle;
Treinar todos os colaboradores, acompanhar as especificaes dos materiais, a parceria tcnica, a qualificao dos
fornecedores, os prestadores de servio e auditorias internas e externas.
Assegurar que todos os processos e procedimentos foram
validados e que sejam cumpridos;
Assegurar que todos os fornecedores e prestadores de
servios foram aprovados e qualificados.
Controle de Qualidade
responsvel pelo conjunto de tcnicas, anlises, inspees e laudos que tem como objetivo garantir que matrias-primas, materiais de embalagem e produtos estejam
dentro dos padres de qualidade exigidos pelos nossos
clientes e pela BPF(GMP), para que possam ser utilizados
com a finalidade proposta.
20 - Grfica&Bureau LARAMARA
Contaminao
22 - Grfica&Bureau LARAMARA
QUALIDADE DO PRODUTO
SADE DO CONSUMIDOR
IMAGEM DA EMPRESA
E A TODOS NS!
Por isso, no devemos dar chances ao fantasma da contaminao. A contaminao extremamente sria e grave; deve
ser eliminada desde o recebimento da matria-prima at o
produto final.
Controle de Pragas
24 - Grfica&Bureau LARAMARA
Responsabilidade da Empresa:
Contratar um fornecedor especializado em Controle de Pragas;
Fornecer e proporcionar as condies
ideais para desenvolver os trabalhos;
Treinar e orientar os colaboradores.
Responsabilidade do Colaborador:
Comparecer aos treinamentos oferecidos pela empresa;
No guardar alimentos nos armrios do vestirio;
Colocar em prtica todas as orientaes recebidas;
Cuidar da higiene pessoal, coletiva e das dependncias da
fbrica;
Estar atento a todo e qualquer indcio de aparecimento
de insetos e comunicar seus responsveis.
10
Armazenagem e Distribuio
So cuidados indispensveis:
No colocar o produto diretamente sobre o piso, somente
sobre pallets ou prateleiras;
No estoc-lo junto com produtos txicos ou de odor forte;
Adotar mapeamento e/ou codificao dos produtos, procurando escoar primeiramente os mais antigos, seguindo o
Sistema FIFO/PEPSAI (Primeiro que entra/Primeiro que sai);
Manter programa de Controle de Qualidade integrado ao
programa de Controle de Pragas, ambos monitorados e associados com trabalhos de higiene e anlise de riscos;
11
Treinamento
OS BENEFCIOS COMPENSAM!
26 - Grfica&Bureau LARAMARA
PRINCPIOS E VALORES
GRFICA LARAMARA
1.
QUALIDADE
2.
COMPROMETIMENTO
3.
4.
5.
Ser compromissado e responsvel, apoiando-se na identificao dos valores estabelecidos. Ter orgulho do trabalho desempenhado e da Empresa
que faz parte como Colaborador; ser comprometido com trs focos:
Organizao, Trabalho e Qualidade, visando sempre o crescimento
pessoal da Equipe e da Empresa.
HUMILDADE
COMUNICAO
Transmitir as informaes de forma clara e precisa ao receptor. Tornar comum a transmisso e a emisso da mensagem/informao. Partilhar com
outras pessoas, de forma que fiquem instrudas e informadas. o mecanismo atravs do qual existem e se desenvolvem as relaes humanas.
PROATIVIDADE
6.
7.
DINAMISMO
8.
FLEXIBILIDADE
9.
ORGANIZAO
10.
11.
12.
COLABORAO
Trabalhar em comum com uma ou mais pessoas; cooperar para a realizao dos trabalhos, auxiliar para o bom desempenho do trabalho.
RELACIONAMENTO
a capacidade de relacionar-se ou conviver bem com os outros (comportamento pessoal e social), tem como princpio o respeito mtuo. Reaja
s idias e no s pessoas. Evite julgamentos precipitados.
PONTUALIDADE
28 - Grfica&Bureau LARAMARA
O SUCESSO DA EMPRESA
S DEPENDE DE VOC!
EQUIPE O CONJUNTO DE
PESSOAS QUE SE ORGANIZAM
PARA ATINGIR OBJETIVOS COMUNS.
PORTANTO A QUALIDADE E
COMPROMETIMENTO DA EQUIPE
DEPENDEM DE TODOS NS, OU SEJA,
UM GRUPO TORNA-SE EQUIPE
QUANDO TODOS SO
INDEPENDENTES, USAM AS
HABILIDADES, AS COMPETNCIAS
E OS RECURSOS PARA PLANEJAR
SUAS ATIVIDADES E
EMPENHAR-SE PARA OBTER
OS MELHORES RESULTADOS!
GL 02/09.09
Manual de
BPF(GMP)
GRFICA&BUREAU
LARAMARA
uma empresa com
BOAS PRTICAS
DE FABRICAO
Garantia da Qualidade