Dieta desintoxicante – Cardápios
Orinetação

Esta dieta é para ser feita uma vez ao mês, quando houver o
sentimento de desconforto causado por escesso da alimentação.

É de extrema importância que se siga todos os passo e receitas
dadas, caso tenha dúvida, entre em contato para substituição de
alimentos e/ou receitas.

Os chás são fundamentais nessa etapa, os que estão citados no
cardápio possuem propriedades funcionais, que auxiliam o corpo a
desintoxicar. Você pode tomar outros chás naturais a sua escolha,
além de sucos naturais e água de côco. Lembre-se que a
hidratação neste momento fará toda a diferença.

Com relação a atividade física, siga o exemplo deste cardápio
quando se tratar de pré e pós treino.

Em caso de não se sentir saciado e ainda tiver vontade de comer
alguma coisa, procure as frutas e verduras como opção, sem
limitar a quantidade.

Esta dieta é para uma semana, portanto todo o esforçe é válido
para conseguir seu objetivo. O resultado será um metabolismo
saudável e órgãos prontos para trabalhar a todo vapor
novamente!
Daniela de Almeida Santos CRN8 – 5622
santosdany@globo.com
(41) 99711985
Dieta desintoxicante – Cardápios
DIA 1
Café da Manhã
- 1 copo de suco de abacaxi, maçã, couve manteiga, laranja e sementes de
linhaça
- 1 pote com: 1 banana média picada, 4 morangos picados, 1 colher de
sopa de aveia em flocos finos e 1 colher de sobremesa de mel
Lanche da Manhã
- 1 iogurte natural desnatado com 1 colher de sobremesa rasa de granola
Almoço
- Salada de alface crespa, rúcula e beterraba ralada
- 1 prato de sobremesa de legumes refogados (abobrinha italiana: com
cebola, alho, tomate em cubinhos e orégano)
- 1 filé de pescada temperado com alho e limão e depois assado com alho
poró e alecrim
- 1 copo de suco de maracujá natural com pêra
Lanche da Tarde
- 1 xícara de chá vermelho (pode ser comprado pronto para dissolver, por
exemplo:chá de hibiscus, maçã e chá vermelho da Herbarium)
- 1 fatia de pão integral 7 grãos
- 1 colher de sopa de queijo cottage temperado com orégano e manjericão
Jantar
- 1 prato de Sopa Desintoxicante (Receita 1)
- 1 copo de suco de melão
- 1 taça de creme de papaya batido com iogurte natural desnatado
Lanche da Noite
- 2 torradas integrais
- 1 colher de sobremesa de geléia sem açúcar e sem adoçante
- 1 xícara de chá de erva-cidreira
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DIA 2 DIA 3
Café da Manhã Café da Manhã
- 1 xícara de chá de erva doce - 1 copo de suco cenoura, laranja e beterraba
- 1 fatia de pão de linhaça - 2 torradas de pão de centeio
- 2 fatias de queijo branco - 1 colher de sopa patê de presunto com castanhas (Receita 3)
- 1 maçã
Lanche da Manhã
Lanche da manhã - 1 água de coco
- 1 pote de salada de frutas com uvas verdes, manga picadinha, banana - 1 fatia de melão
picadinha e suco de laranja e 1 colher de sopa de granola
- 1 copo de suco de abacaxi com raspas de gengibre e hortelã Almoço
- Salada de alface americana, pepino sem casca em palitos, kani kama
Almoço desfiado, nacos de manga e gergelim torrado
- Salada quente de tomate cereja recheado com cottage e folhas de - 2 colheres de sopa de purê de mandioquinha sem leite
manjericão ao forno - 1 filé de salmão grelhado com suco de limão, alho e 1 colher de chá de
- 2 colheres de sopa de arroz 7 cereais refogado com tomate e cebola mel
- 3 colheres de sopa de broto de feijão refogado com alho e cebola e um - 1 copo de suco de manga com laranja
fio de azeite - 1 kiwi
- 1 filé de peito de frango grelhado com suco de laranja e cheiro verde
picado Lanche da Tarde
- 1 pera - Frutas ao vapor (Receita 2)
- 1 copo de suco de laranja e acerola em polpa - 1 copo de suco de melancia com limão

Lanche da Tarde Jantar

- 1 taça de gelatina diet com pedaços de maçã - 1 prato de sopa de abóbora, abobrinha, inhame, beterraba e aveia em
flocos
Jantar - 1 copo de suco de goiaba
- 1 prato de Sopa de lentilhas ou feijão - 1 banana assada com suco de laranja e canela em pó
- 1 copo de suco de morango com laranja
- 2 frutas a sua escolha Lanche da noite
- 1 xícara de chá de camomila
Lanche da Noite - 1 torrada integral com 1 fatia de queijo branco
- 1 pote de iogurte desnatado de frutas
- 2 cookies integrais
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DIA 4 DIA 5
Café da Manhã Café da Manhã
- 1 xícara de água morna com algumas gota de limão - 1 xícara de chá de erva doce
- Vitamina de fruta: 10 unidades de morango, 1 pêra, 1 bana maçã. - 1 fatia de pão de linhaça
Acrescente água e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Caso queira, - 2 fatias de queijo branco
acrescente no lugar da água 200ml de ades natural - leite de soja. - 1 maçã

Lanche da Manhã Lanche da manhã

- 1 cacho de uvas - 2 frutas a sua escolha
- 1 xícara de chá (quente ou gelado)
Almoço
- Salada de brócolis cozido, rabanete em rodelas finas e ervilhas, com Almoço
azeite e limão - Salada de alface crespa e alface lisa com tomate picados
- 1 prato de sobremesa de espinafre refogado - 2 colheres de sopa de arroz integral com linhaça e gergelim
- 1 filé de frango temperado com alho e limão e assado com alho poró e - 3 colheres de sopa de brócolis e couve-flor cozidas no vapor com azeite
alecrim - 1 filé de peito de frango grelhado com alho poró e 1 colher de sopa de
- 1 fatia de melão ou abacaxi gergelim
- 1 copo de suco de maracujá natural com pêra - 1 pêra
- 1 copo de suco de laranja e acerola em polpa com adoçante ou mel
Lanche da Tarde
- 1 xícara de chá de dente de leão Lanche da Tarde
- 3 unidades de torrada integral - 1 taça de gelatina diet com pedaços de morango
- 1 colher de sopa de creme de ricota temperado com salsinha picada
(tempero opcional) Jantar
- 1 Prato de Sopa de espinafre, mandioquinha, cenoura, funcho,louro ou
Jantar bardana (erva utilizada na culinária japonesa) e aveia em flocos
- 1 prato de Sopa Desintoxicante (Receita 1) - 1 copo de suco de morango com laranja
- 1 copo de suco de melão - 1 pires de papaya com banana
- 1 pote de salada de frutas com 1 colher de sopa de iogute desnatado
Lanche da Noite
Lanche da Noite - 2 biscoitos integrais
- 1 fatia de pão 7 grãos com 1 ponta de faca de patê de castanhas - 1 colher de chá de geléia sem açúcar e sem adoçante
- 1 xícara de chá de chocolate com menta (procurar os que já vem pronto - 1 xícara de chá de camomila (se adorçar, utilize mel)
em saches, como o da Dr.Oetker, utilize mel para adoçar)
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DIA 6 Receitas:
Café da Manhã
- 1 vitamina de 4 rodelas de abacaxi, ½ unidade de manga, 1 bana maça e 1 Sopa Desintoxicante
ameixa. Acrescente 200ml de água de côco e bata no liquidificador até Rendimento: 1 porção (1 prato fundo)
ficar homogêneo. Calorias: 125 kcal
Ingredientes:
Lanche da Manhã ½ xícara de chá de abóbora
- 1 fatia de pão integral ½ xícara de chá de cenoura
- 1 ponta de faca de cream cheese light ½ xícara de chá de agrião
- 1 xícara de chá verde 1 xícara de chá de inhame
1 talo de salsão
Almoço ½ xícara de folhas de acelga
- Salada de alface americana, pepino sem casca em palitos, kani kama ¼ de xícara de arroz integral
desfiado, nacos de manga e gergelim torrado 500 ml de água
- 2 colheres de sopa de purê de mandioquinha sem leite
- 1 filé de salmão grelhado com suco de limão, alho e 1 colher de chá de Modo de Preparo: Cozinhe todos os ingredientes em uma única panela
mel por aproximadamento 40 minutos. Use os temperos que você quiser,
- 1 copo de suco de manga como manjericão, orégano e pimentas.
- Frutas ao vapor
Frutas ao vapor
Lanche da Tarde Rendimento: 2 porções
- 1 punhado de mix de castanha do pará, nozes e amêndoas Calorias: 124 kcal
- 1 copo de água de côco Ingredientes:
4 morangos
Jantar ½ kiwi
- 1 prato de sopa de abóbora com cottage (Receita 4) ½ banana nanica
- 1 copo de suco de goiaba 1 fatia fina de abacaxi
- 1 banana assada com suco de laranja e canela em pó 1 damasco cortado ao meio
Folhas de hortelã
Lanche da noite 2 cravos da índia
- 1 xícara de chá de camomila 1 colher de sopa de adoçante culinário
- 1 torrada integral com 1 fatia de queijo branco
Modo de preparo:
Os ingredientes devem ser picados e colocados em um quadrado de folha
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de alumínio. Feche a folha formando uma trouxinha. Leve ao forno por ½ xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
cerca de 20 minutos. Uma ótima opção é regar as frutas com chá de ½ xícara de castanha do Pará moída (sem pele)
hortelã gelado. 1 colher de sopa de maionese light
Sal e temperos a gosto
Creme de Abóbora com Cottage
Rendimento: 5 porções Modo de preparo:
Calorias por porção = 180 Kcal (1 prato fundo) Coloque em uma tigela o presunto cortado em pedaços pequenos, a
Ingredientes: castanha e as azeitonas. Misture tudo e acrescente a maionese para dar
400 g de abóbora madura, em cubos liga. Sirva gelado.
1 und média de cebola picada
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 copo de leite desnatado (100 ml)
5 col. (sopa) de queijo cottage
2 pimenta dedo de moça pequenas sem sementes (opcional)
80g de peito de peru light cortado em cubinhos
Salsa picadinha a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe a abóbora com 1/2 litro de água e sal, até ficar macia (15
minutos). Reserve. Refogue a cebola em um pouquinho de água. Reserve
alguns pedaços da abóbora cozida. Junte à cebola, a abóbora, a pimenta
dedo de moça e a água do cozimento. Cozinhe mais um pouco. Bata no
liquidificador e volte ao fogo. Junte a maisena dissolvida no leite e mexa
até ferver. Retire do fogo, junte o cottage, a salsa, os pedaços de abóbora
reservados. Por fim, coloque em cima da sopa os cubinhos de peito de
peru light. Sirva a seguir.

Patê de presunto e castanha do Pará

Rendimento: 1 pote do tipo “margarina”
Calorias totais: 621Kcal
Calorias por colher de sopa: 60Kcal
Ingredientes:
200g de presunto cozido defumado