UNIP-UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CINCIAS DA SADE NUTRIO MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS FABIANA APARECIDA RAMOS PEREIRA- B048bj-1 PMELA

MARCELA DE O. F. SCANFELA A9360-B MAYRA STRINGHETTA A815AE-0 MNICA VIANA DE ARAUJO RODRIGUES- B06JAB-3 JESSICA CRISTINA DA SILVA 392554-4

TCNICA DE COLORAO DE GRAM

13/03/2012 ARAATUBA 2012

UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP FABIANA APARECIDA RAMOS PEREIRA- B048BJ-1 PMELA MARCELA DE O. F. SCANFELA A9360-B MAYRA STRINGHETTA A815AE-0 MNICA VIANA DE ARAUJO RODRIGUES- B06JAB-3 JESSICA CRISTINA DA SILVA 392554-4

MORFOLOGIA E COLORAO DE BACTRIAS.

13/03/2012

Relatrio de aula prtica elaborado pelas alunas do 3

semestre do curso de graduao em Nutrio, da Universidade Paulista, campus Araatuba, para a disciplina de Microbiologia dos Alimentos, ministrada pelo Prof Luis Cesar Farias de Oliveira.

ROTEIRO

ARAATUBA 2012

SUMRIO

Tema.........................................................................................................................................01 Introduo................................................................................................................................02 Objetivos...................................................................................................................................03 Metodologia..............................................................................................................................04 Resultado..................................................................................................................................05 Concluso..................................................................................................................................06 Referncia Bibliogrfica...........................................................................................................07

1 - TEMA

Morfologia e colorao de Bactrias Gram-positivas.

2 - INTRODUO

As clulas bacterianas so caracterizadas morfologicamente quanto aos seus seguintes aspectos: tamanho, as bactrias so microscpias, medindo desde 0,3 por 0,8m at 10 por 25m. As espcies de maior interesse mdico medem entre 0,5 a 1m por 2 a 5m. Sendo assim, no conseguimos visualiza-las a olho nu, precisando do uso de microscpio tico comum. A aplicao de aumento maior (microscpio eletrnico) s til no estudo das estruturas bcterianas. As bactrias podem ser classificadas quanto forma em 3 grupos bsicos: Cocos clulas esfricas, Bacilos clulas cilindricas, em forma de bastonetes e Espirilos clulas espiraladas. Algumas clulas se comportam como bacilos curvos que podem ser denominados vbrios. Arranjo so grupamentos bacterianos. Dependendo do plano e do nmero de divises atravs das quais as bactrias continuam unidas, podem aparecer os seguintes arranjos: 1)Cocos a)divididos em 1 plano formando pares chamados de Diplococos(pneumococos).b)Cadeias, uma atras da outra em forma de corrente, chamada (estreptococos), c)Ttrades, dividido em dois planos, formando dois pares unidos.d)Feixes cbicos (sarcina), dividido em trs planos. E por ltimo o d)Cocos em cachos(estafilococos) que nao se organiza entre si, mas mantem-se desorganizadamernte. Para a realizao do trabalho foi utilizado o metodo de colorao de Gram, esta colorao muito utilizada porque a maioria das bactrias cora-se por este mtodo, permitindo observar sua morfologia e fornecendo informaes a respeito do comportamento do material celular diante de corantes bsicos (corantes de Gam).

3 - OBJETIVOS Analisar as diferentes morfologias bacterianas expostas e classifica-las de acordo com sua colorao, sabendo que elas se classificam em Gram-positivo e Gram-negativo. Executar, com axilio de materiais quimicos a colorao de Gram em bactrias da Microbiota bucal.

4 - METODOLOGIA O metodo utilizado para analisar e classificar as bacterias aTecnica de colorao de Gram, dividida em duas partes, que segue abaixo. A) Preparao do material biolgico _ Usando uma esptula estril, friccionar a superfcie da mucosa oral _ Fazer um esfregao circular na superfcie da lmina _Deixar secar temperatura ambiente _Fixar passando a lmina de duas a trs vezes na chama do bico de bunsen.

B)Tecnica de colorao de Gram Cobrir todo o esfregao com a soluo chamada cristal de violeta Aguardar 1 minuto e desprezar o corante na pia Em seguida colocar lugol sobre a lmina e esperar mais 1 min e 30 segundos, desprezar restante. Colocar a lmina inclinada e gotejar lcool-acetona at que nao haja desprendimento do corante por aproximadamente 30 segundos. Depois de feito o processo, lavar a lmina rapidamente com gua corrente. Cobrir toda a lmina com Fucsina de Gram e aguardar mais 30 segundos Fazendo isso, sem esfregar, lavar e secar a lmina. Colocar a lamnula antes de visualizar no microscpio com a objetiva de imerso Olhar corretamente no circulo abaixo e verificar se a colorao de Gram foi positivo ou negativo

5 - RESULTADOS

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Os resultados das amostras foram obtidos atravs de colorao feita em lminas e vistas em microscpio com lente aumentada 1000x, foram encontradas bactrias em forma de coco e com colorao rosa, essas caracteristicas garantem que so bactrias Cocos , Gram-positivo

6 - CONCLUSO Conclui-se que atravs da experiencia feita em laboratrio, foram observados varias lminas com material biologico da microbiota bucal e os resultados obtidos mostraram que as bactrias so Cocos, porque seu formato redono e Gram positivo, devido sua colorao ser rosa.

7 - REFERNCIAS: RIBEIRO, Mariangela Cagnoni; SOARES, Maria Magali S. R. Microbiologia prtica: roteiro e manual: bactrias e fungos. So Paulo: Editora Atheneu, 2005.