ESSENCIALIDADE DOS

ELEMENTOS E EXIGNCIAS
NUTRICIONAIS
UNIDADE 1
(Aula 2)

1. Introduo
Avanos em NMP (essencialidade)
Uso de solues nutritivas com maior controle
Melhoria das tcnicas de purificao
Melhoria das tcnicas de anlise de plantas
Avanos na fisiologia/bioqumica vegetal

1. Introduo
Todos os nutrientes esto presente na planta.
A presena no garante a essencialidade.
A planta apresenta certa seletividade, mas
absorve quase todos os elementos encontrados
no solo.

1.1 Critrios de essencialidade

a) Critrio direto: O elemento faz parte de um
composto ou reao sem o qual ou a qual, a planta
no completa seu ciclo de vida.
- O elemento no pode ser substitudo por outro.

b) Critrio indireto: na ausncia do elemento a planta

no completa seu ciclo de vida.

- O efeito deve ser observado na planta

Nutrientes essenciais Vs Nutrientes

2 Nutrientes, elementos benficos e elementos txicos

Orgnicos: C, H, O

MACRONUTRINTES

Minerais: N, P, K, Ca, Mg e S

Micronutrientes: B, Cu, Cl, Fe, Mn, Mo, Zn

Macroelementos VS macronutrientes
Microelementos VS micronutrientes
Oligoelementos?

2.1 Formas de absoro

- Todos os nutrientes MINERAIS exceo do boro,
so absorvidos na forma inica
N: NO3-, NH4+
P: H2PO4-, HPO4-2

K:

K+

Ca: Ca2+
Mg: Mg 2+
S: SO4-2

Cl: Cl-

Mo: HMoO4-2
Cu: Cu2+
Mn: Mn2+
Fe: Fe2+
Zn: Zn2+
B: H3BO3

3. Exigncias Nutricionais
3.1 Conceito
- Quantidade de nutriente necessria a produo da
parte vegetativa e produo de gros, frutos, etc.
- Em geral dada em kg/ha (macronutrientes) ou em
g/ha (micronutrientes).

3.2 Conceito relacionados

- Concentrao (g/kg; %, mg/kg)
-Teor (g/kg; %, mg/kg)
- Contedo (mg; g, kg)
- Extrao

3.3 Ordem de exigncia

Macronutrintes: N > K > Ca > Mg > P = S

Micronutrientes: Fe > Mn > Zn > B > Cu > Mo

Macronutrientes

- Quais as quantidades de N, P e K extradas pelo milho?

- Quais os teores aproximados de N, P e K nos gros e nas
partes vegetativas do milho?

ELEMENTOS BENFICOS ou TEIS:

Si: arroz, cana-de-acar, sorgo

Na: Halfitas
Co: fixadoras de nitrognio (para a bactria)

Ni: Urease

ELEMENTOS TXICOS (?): Todos os elementos

nutrientes ou no so potencialmente txicos

Mais comuns: Pb, Ni, Cu, Al, Cd, Br, I, F, Se

MOBILIDADE DOS NUTRIENTES NA PLANTA (FLOEMA)

Tabela. Redistribuio dos nutrientes e os rgos onde os

sintomas de deficincia ocorrem primeiro.

Redistribuio

Sintomas visuais de
deficincia ocorrem

N, P, K e Mg

Mveis

Folhas velhas

S, Cu, Fe, Mn, Zn, e

Mo

Pouco mveis

Folhas novas

B e Ca

Imveis

Folhas novas e
meristemas

Nutrientes

3 Interao entre nutrientes (aulas posteriores)

- Sinergismo (ex: Ca e outros nutrientes; P e Mg)

- Inibio competitiva (Ca e Mg; K e Mg, NH4+ e K+,

- NO3- e H2PO4-).

- Inibio no competitiva (Zn e P).

4. CATEGORIA DAS FUNES DOS NUTRIENTES
- Estrutural (N em aminocidos, P no ATP).
- Ativador enzimtico (K na sntese de protenas)
- Componente de enzimas (Mo na Redutase do Nitrato)