Preveno de Mamites em
Exploraes de Bovinos Leiteiros
Da Teoria Prtica
Paulo Teixeira
Carlos Ribeiro
Joo Simes
ndice
Prlogo, III
1- Interesse econmico da preveno de mamites, 1
2- A glndula mamria, 2
3- Etiologia e classificao das mamites, 6
3.1- Principais microrganismos envolvidos nas mamites, 6
3.2- Fases de infeco da glndula mamria, 12
3.3- Classificao clnica das mamites, 13
4- Programa de controlo de mamites, 15
4.1- Deteco e Diagnstico de mamites, 17
4.1.1- Aproximao a uma suspeita de surto mamites, 17
4.1.2- Recolha de amostras, cultura e isolamento de microrganismos
provenientes de leite mamtico, 18
4.2- Maneio da explorao no controlo de mamites, 21
4.3- Teraputica farmacolgica nas mamites contagiosas e ambientais, 23
4.3.1- Mamites contagiosas, 23
4.3.2- Mamites ambientais, 24
4.4- Monitorizao da mquina de ordenha, 25
4.5- Prtica de ordenha, 26
4.6- Tratamento de mamites subclnicas durante a lactao. Sim ou no?, 27
4.7- O perodo seco e a sua preparao, 29
4.7.1- Defesas fisiolgicas durante o perodo seco, 29
4.7.2- Tratamento imediatamente antes do perodo seco: vantagens, 31
II
Prlogo
Numa altura em que a produo leiteira encarada cada vez mais como
uma actividade empresarial e em que as exigncias por parte das
cooperativas leiteiras e do consumidor final so cada vez maiores, a
preveno das doenas com impacto na produo leiteira da explorao
reverter em ganhos assinalveis quer em termos quantitativos quer em
termos qualitativos. A esta realidade, junta-se a limitao de produo
imposta pelas quotas leiteiras e a presso acrescida sobre o valor do litro de
leite obrigando no s diminuio dos custos de produo mas tambm
gesto da produo leiteira total na explorao.
As mamites ou mastites so definidas, de uma forma generalista, como
uma inflamao da glndula mamria. A sua preveno em vacas de aptido
leiteira afigura-se perante o produtor e o veterinrio assistente como um
ponto fulcral no maneio reprodutivo e produtivo e num factor contributivo
decisivo para a produo do animal.
As exploraes leiteiras possuem caractersticas nicas e particulares,
apresentando, cada uma, os seus objectivos e os seus problemas especficos.
No entanto, as linhas orientadoras que as guiam tm um trao comum e
vertical: a rentabilidade empresarial. Os problemas que afectam
directamente os beres das vacas esto quase sempre relacionados com (1)
uma boa ou m prtica de higiene dos animais e alojamentos; (2) uma boa ou
m prtica geral de ordenha; (3) a ateno dispendida avaliao do estado
glndula mamria (bere) e (4) com um bom ou mau programa de
tratamento e preveno de mamites tendo em considerao o perodo seco
(repouso da glndula mamria) dos animais.
Tambm a alimentao e nutrio afectam o maneio e a sade do
efectivo em quase todas as reas, incluindo esta. A nutrio da vaca seca est
III
Carlos Ribeiro
http://www.centrovetaveiro.com
Joo Simes
jsimoes@utad.pt
IV
200.000
500.000
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1.000.000
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1.500.000
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Medicina da produo
2- A glndula mamria
O bere consiste em 4 glndulas mamrias (denominadas de quartos
leiteiros) separadas entre si, cada uma com um teto distinto. No h
passagem de leite de um quarto para o outro. As glndulas mamrias
posteriores produzem cerca de 60% do leite.
Os quartos encontram-se suspensos por um conjunto de 3 ligamentos
diferentes, os ligamentos suspensores do bere: os ligamentos superficiais
laterais, ligamentos profundos laterais e ligamentos mdios. O bere pode
pesar mais de 30 Kg e suportar at o dobro do seu peso.
O teto um plexo venoso erctil e o seu orifcio est fechado por um
esfncter constitudo por tecido muscular. O teto e particularmente o canal
do teto tm funes muito relevantes na preveno de infeces no bere
(Figura 1).
O bere irrigado pela artria mamria que penetra em cada metade
ramificando-se por todo o tecido das glndulas mamrias de cada lado.
No decurso natural da lactao, a qual est estandardizada em 305 dias,
as clulas sintetizadoras (cinos) do leite vo degenerando, seguindo-se uma
fase de regenerao celular que decorre ao longo do perodo seco,
preparando-se assim o bere para a prxima lactao. Durante o perodo
seco do animal h uma perda de tecido alveolar que denominamos por
involuo da glndula mamria.
As agresses a que o teto e principalmente o seu esfncter esto
constantemente submetidos so factores predisponentes para o surgimento
de mamites. Se considerarmos a exposio sujidade e bactrias a que esto
sujeitos os beres, particularmente na poro apical dos tetos,
surpreendente que as mamites nas vacas leiteiras no sejam mais comuns.
A glndula mamria apresenta um conjunto de defesas locais que
formam uma primeira barreira na luta contra as mamites. A pele que recobre
todo o bere, composta por epitlio escamoso estratificado queratinizado,
a primeira barreira invaso por bactrias.
2
Medicina da produo
Figura 2: Principais defesas locais do teto (Hibbitt et al., 1992). Lado esquerdo:
Factores protectores envolvidos nas agresses mecnicas durante a suco
(amamentao)ou ordenha. Lado direito: Defesas contra a infeco ascendente
provocada pela entrada de bactrias no canal do teto a partir da superfcie da pele
/ambiente. O leite contm normalmente clulas epiteliais de descamao
provenientes dos alvelos e ductos, descamaes com origem no canal do tetom,
pequenos linfcitos (SL- small lymphocytes), macrfagos (M- macrophages) e
neutrlilos (PMN- neutrophils). As bactrias (1) so fagocitadas por macrfagos do
leite (2), os quais libertam enzimas que danificam a camada luminal do epitlio e um
factor quimiottico neutroflico (NCF- neutrophil chemotactic factor) que induz (3),
durante as primeiras 4 horas, a migrao de uma elevada quantidade de neutrfilos a
partir de capilares subepiteliais e vnulas. Aps chegarem, os neutrfilos (4) juntamse aos macrfagos na tarefa da fagocitose e lise das bactrias. WBC (white blood
cells)- leuccitos; b.vs (blood vessels)- vasos sanguneos. Corte longitudinal do teto.
Medicina da produo
Marco (1990)
Suiza (1994)
Ortega (2000)
Staphylococcus aureus
5,88%
41,50%
16,40%
12,94%
18,40%
11,90%
Streptococcus agalactiae
9,41%
2,80%
3,50%
Streptococcus uberis
8,24%
5,70%
Streptococcus dysgalactiae
7,00%
4,80%
Outros estreptococos
12,94%
15,90%
28,18%
28,40%
26,40%
Coliformes
20,00%
8,90%
6,84%
Medicina da produo
Microrganismos ambientais
Staphylococcus aureus
Streptococcus agalactiae
Streptococcus dysgalactiae
Corynobacterium bovis
Mycoplasma spp.
Escherichia coli
Streptococcus uberis
Pseudomonas aeruginosa
Citrobacter spp.
Enterobacter spp.
Klebsiella spp.
Bacillus cereus
Bacillus licheniformis
Pasteurella spp.
Streptococcus faecalis
Fungi spp.
Streptococcus spp. (excepto Str.
agalactiae)
Reservatrio
Forma de contgio
St. aureus
bere infectado
Ordenha
Str. agalactiae
bere infectado
Ordenha
Str. dysgalactiae
Ordenha, superfcies de
repouso e amamentao
Corynebacterium bovis
bere infectado
Ordenha (m desinfeco)
Mycoplasma bovis
bere infectado
Ordenha
E. coli
Ordenha e Repouso
Str. uberis
Camas
Ordenha e Repouso
Staphylococcus aureus
uma bactria Gram+, hemoltica, coagulase positiva, anaerbia
facultativa e catalase positiva.
Coloniza a pele bem como o canal do teto, aderindo-se parede.
transmitida de quarto para quarto e de vaca para vaca atravs das tetinas,
dos panos de ordenha e mos do ordenhador.
Produz uma exotoxina que provoca a necrose dos tecidos onde se
encontra. A toxina produzida provoca zonas de necrose e fibrose de tecido
cicatricial na glndula mamria. A existncia deste tecido cicatricial permite
que a bactria se esconda, o que faz com que o medicamento/antibitico
usado no seu tratamento no se distribua por todo o quarto afectado e
consequentemente reduza a eficincia do tratamento. A possibilidade do
microrganismo tambm poder penetrar nos macrfagos e outras clulas
polimorfonucleadas (PMN) e a permanecer faz com que, consequentemente,
este agente se encontre protegido da aco dos antibiticos que por norma
simplesmente permanecem em circulao e no entram nestas clulas. Por
outro lado, este microrganismo produtor de penicilinases, o que faz com
que seja resistente a antibiticos beta-lactmicos, inibindo a sua aco.
Em situaes agudas, o animal pode apresentar, para alm dos quartos
quentes e inchados, sinais de toxemia. Em situaes crnicas, o tecido pode
encontrar-se gangrenoso e frio devido supresso de circulao sangunea
provocada pela necrose dos tecidos. Uma vaca com mamite bastante
exuberante e persistente por este agente dever ser refugada.
Existe uma taxa relativamente alta de vacas que aps estarem infectadas
com St. aureus no recuperam das mamites tornando-se estas crnicas e
incurveis.
De referir, ainda, que o St. aureus o microrganismo mais comummente
isolado em vacas no perodo de secagem.
Streptococcus agalactiae
uma bactria Gram+, no hemoltica e catalase negativa.
Medicina da produo
10
Mycobacterium bovis
Os micoplasmas no possuem parede celular e tm um tamanho
intermdio entre os vrus e as bactrias.
So microrganismos de crescimento fastidioso, o que faz com que o
mtodo de cultura microbiolgica habitual para os outros agentes no seja
suficiente para isolar este agente.
Uma vaca que apresente sinais recorrentes de mamite subclnica e que
os seus resultados de cultura a partir de amostras de leite sejam
repetidamente negativos, dever ser suspeita e sujeita a exame
microbiolgico para isolamento de micoplasma.
So agentes com um grande grau de disseminao e de difcil (ou
mesmo impossvel) tratamento.
Escherichia coli
uma bactria Gram- que pode ser, ou no, hemoltica dependendo da
estirpe.
um agente muito disseminado no ambiente, particularmente nas
fezes, sobretudo em exploraes onde os cuidados de higiene e limpeza so
insuficientes. As condies hmidas so ptimas para o seu desenvolvimento
e infeco durante o perodo de secagem.
A E. coli penetra no canal do teto mas no se fixa s suas paredes e da
talvez se explique a raridade da cronicidade deste tipo de mamites devido
sua fcil eliminao no leite.
Na maioria das vezes, a reaco inflamatria local e restringe-se ao
quarto ou quartos afectados com aumento local de temperatura, rubor e
uma produo de leite com um aspecto aquoso (leite de aguadilha). No
entanto, esporadicamente, a reaco inflamatria pode dar origem a um
quadro generalizado provocando uma toxemia atravs da libertao para a
circulao sangunea de uma endotoxina por lise bactria que poder, em
casos hiperagudos e sem tratamento, provocar a morte do animal em poucas
horas.
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Medicina da produo
Streptococcus uberis
Esta bactria Gram+ um agente ambiental muito associado s camas
dos animais e sua m higiene e desinfeco. Pode ser isolado em vrios
locais do animal, no entanto, em situaes normais, poucas vezes atinge a
glndula mamria.
As mamites provocadas por este agente no so to exuberantes como
as provocadas pela E. coli.
Recentemente foi sugerido que este microrganismo, no constitui uma
nica entidade, mas sim um conjunto de microrganismos que dever ser
sujeito a nova classificao. Esta diferenciao teve em conta os vrios graus
de resistncia que estes organismos apresentam fagocitose por parte das
clulas do sistema imunitrio.
3.2. Fases de infeco da glndula mamria
Uma mamite pode genericamente ser dividida em trs fases: fase
invaso do agente, fase de infeco e fase de inflamao.
A entrada do microrganismo no canal do teto, que pode ocorrer entre
ordenhas ou durante a mesma ordenha, corresponde fase de invaso.
Em plena fase de infeco, o agente reproduz-se no canal do teto, na
cisterna do teto ou na cisterna do bere. O crescimento da bactria pode
continuar, mais ou menos rapidamente, at atingir os alvolos galactfaros.
Quando atingida a fase anterior, o organismo inicia uma resposta mais
vigorosa infeco que se est a desenvolver no bere. O sistema imunitrio
comanda esta resposta com a passagem de leuccitos da corrente sangunea
para os alvolos na tentativa de combater e neutralizar as bactrias
invasoras. Estes leuccitos aliados ao tecido danificado, protenas e bactrias
comeam a formar farrapos/grumos por aglomerao entre si.
O animal apresenta, nesta altura, sinais de mamite clnica. Os grumos
podem bloquear os ductos de leite, provocando uma diminuio ou mesmo
cessao total da produo leiteira. O bere encontra-se inflamado, quente,
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Higiene
Mquina de ordenha
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vitelos submetidos a alimentao lctea proveniente dessas vacas, mantmse o debate sobre a utilizao ou no do leite para alimentao das futuras
fmeas de reposio do efectivo.
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N. de quartos que
desenvolveram mamite clnica
Vacas em lactao
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Vacas Secas
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No desperdcio de leite;
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As vacas a secar devero ento ser separadas das vacas produtoras, para
um parque de vacas secas.
A secagem das vacas consegue-se normalmente recorrendo unicamente
restrio do alimento concentrado. A gua, no entanto, deve estar sempre
disponvel ad libitum (por vezes, em casos especficos para melhorar a
eficcia da secagem, podemos reduzir ligeiramente o aporte de gua).
O leite que fica no teto aps a ltima ordenha absorvido ao fim de 3
dias, servindo desta forma de veculo aos frmacos que foram administrados.
As vacas secas devem ser alimentadas de forma a se apresentarem em
condies corporais ptimas (3,5 pontos) na altura do parto, sem estarem
excessivamente gordas.
O excesso de condio corporal das vacas durante o perodo seco um
factor predisponente para o surgimento de partos distcicos, cetoses,
lipidose heptica, deslocamentos do abomaso, mamites e mesmo morte do
animal.
O alimento concentrado dever novamente ser reintroduzido
gradualmente na alimentao das vacas secas duas semanas antes do parto
de forma a permitir uma suave e progressiva adaptao ao novo ciclo de
lactao.
Em exploraes onde a prevalncia de mamites seja elevada, a secagem
progressiva das vacas provoca uma maior incidncia de novas infeces do
que quando as vacas so secas abruptamente.
Este maneio evita que por um lado as vacas secas e em tratamento no
sejam confundidas e ordenhadas inadvertidamente com as vacas em
produo, contaminando o tanque com antibiticos.
Por outro lado, a interrupo clere da produo evita que surjam
mamites devido a estes animais no serem ordenhados como o eram
rotineiramente, o que poderia levar a que a cisterna e o canal do teto fossem
ptimos locais de crescimento bacteriano.
Se o mesmo animal for submetido simultaneamente a correco
funcional dos cascos e tratamento intramamrio que muitas vezes so
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Tabela 7: Valores mdios antes e aps introduo das novas vacas (dados
ReproGTV/ CVA).
CCS/ ml tanque
5.250 Kg/dia
4.882 kg/dia
23
Fev
24
Mar
26
Abr
25
Maio
24
Jun
Mdias
Totais
36
33
45
48
49
47
43
25
22
30.6
32.4
35
35.5
30
44
Situao Inicial
26%
46%
11%
9%
"vacas no infectadas"
St. aureus
Str. uberis
4% 4%
Str. agalactiae
Leveduras
outros agentes
Medicina da produo
Medicina da produo
4%
62%
1%
3%
6%
"vacas no infectadas"
St. aureus
Str. uberis
Str. agalactiae
Leveduras
outros agentes
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