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UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS

EXTRATO DE REPOLHO ROXO COMO INDICADOR CIDO-BASE EM


PRODUTOS DO COTIDIANO ATRAVS DA EXPERIMENTAO
Mnica Oliveira da Silva1, Marcelo Capistrano Costa2

Introduo
A atividade experimental de grande importncia no ensino de qumica e
tambm em outras disciplinas. Partindo desse pressuposto atividades em
ambiente escolar como a experimentao se faz necessrio pois instiga o
aluno a pensar de forma investigativa e problematizadora que segundo
Guimares (2009) no ensino de cincias, a experimentao pode ser uma
estratgia eficiente para a criao de problemas reais que permitam a
contextualizao e o estmulo de questionamentos de investigao. Dessa
concepo a ao do aluno no deve ser limitada apenas ao trabalho de
manipulao ou de observao do fenmeno, ele deve se inserir de forma
investigativa e cientfica, refletindo, discutindo, explicando e relatando os
fenmenos observados (Carvalho, 2004). Para que uma atividade investigativa
faa sentido para o aluno, de modo que ele saiba o porqu de estar
investigando fundamental o papel do professor como mediador do
conhecimento, problematizando, dialogando e construindo um novo
conhecimento a partir do que ele j sabe o que para Gonalves e Marques
(2006 p. 227), a problematizao no sentido de um questionamento
reconstrutivo, isto , aquele que parte dos conhecimentos que o sujeito possui,
um modo de colaborar para a superao do entendimento de que a
experimentao em sala de aula tem um fim em si mesma. No sentido de
problematizar o contedo visto em sala de aula, atravs da prtica de
experimentao.

Objetivos
Promover atravs da experimentao associar contedo das funes
inorgnicas cidos e bases presentes em livros do 1ano do ensino
mdio a indicadores naturais de pH,
Buscar no aluno a capacidade de investigar os fenmenos ocorridos

Metodologia
Foi realizada uma aula, reviso, com auxlio Datashow, abordando os conceitos
e aplicabilidades dos cidos e bases no cotidiano dos alunos. Ocorrendo
tambm um momento de debates sobre substncias que apresentam carter
cido e bsico.
Em seguida formado grupos entre os alunos e realizada a prtica no
laboratrio, onde, foi verificado o pH dos produtos do cotidiano, xampoo,
hidratante, leite, sabo em p, detergente e gua destilada, utilizando o repolho
roxo como indicador cido e base, fazendo comparao com uma fita
indicadora de pH.
No final da aula foi pedido que os grupos formados fizessem um relatrio sobre
a prtica realizada, que constssemos seguintes itens: introduo; objetivos,
metodologia, resultados obtidos entre os produtos frente ao indicador de pH
versus indicador preparado com repolho roxo e concluso do relatrio.

Resultados e discurso
Na anlise dos relatrios feitos pelo professor e estagirios, observou-se pouca
experincia em fazer o mesmo. Apenas uma equipe se destacou fazendo todos
os tpicos pedidos, com fotos dos experimentos, objetivo especifico, discusso
bem elaborada e uma boa concluso. Nos outros relatrios sempre faltava algo
ou no eram bem redigidos.
Mas na discusso ps relatrio em sala de aula podemos observar que aqueles
que prestaram ateno durante a prtica tinham assimilados bem o assunto em
questo (pH, cidos e bases) e que houve uma boa aceitao da prtica
realizada e que todos se mostraram satisfeitos e que eles prprios deixaram
como melhoria a realizao de mais prticas relacionando sempre assuntos da
qumica ao dia a dia

Concluso
Considerando os resultados dos relatrios e tambm as avaliaes feitas em
sala de aula com os alunos do ensino mdio e com os depoimentos dos
mesmos foi possvel concluir que o projeto de interveno aplicado, terica e
prtica, ajudaram na assimilao de teoria alm de despertar a curiosidade e
interesse. Sendo assim, esta metodologia de ensino deveria e deve ser
aplicada sempre que possvel, pois, estimula a participao mais ativa dos
estudantes.
Referncias
CARVALHO, A. M. P. de (org) vrios autores. Ensino de Cincia: Unindo a
Pesquisa e a Prtica. Editora Pioneira
Thomson Learning. SP: 2004. cap. 2. P. 19 33.
GONALVES, F. P. e MARQUES, C. A.; Contribuies Pedaggicas e
Epistemolgicas em Textos de
Experimentao no Ensino de Qumica. Investigao em Ensino de Cincias,
V11(2), p. 219-238, 2006.
GUIMARES, C.C. Experimentao no Ensino de Qumica: Caminhos e
Descaminhos Rumo Aprendizagem
Significativa. Qumica Nova, v. 31, n3, p.198, Agosto, 2009.
MACHADO, A. H.; MORTIMER, E. F. Qumica. Ed. Scipione. So Paulo, 2011,
v. 3, p. 169-171;
PERUZZO, F.M. CANTO,E.L.Quimica: na abordagem do cotidiano. So paulo:
Ed. Moderna, 2001.