MÓDULO James Ke

PÃO ANTI-INFLAMATÓRIO
(sem glúten & sem lactose)

Aqui é onde internalizamos tudo o que aprendemos até agora no Mini-Curso de Culinária Anti-
Inflamatória e juntamos todos os ingredientes para fazer o pão anti-inflamatório mais delicioso que
você já experimentaram!

INGREDIENTES COMO FAZER

ÚMIDOS 1) Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma
forma de pão com manteiga ghee ou óleo de
- 1 + 1/4 de xícara de água
coco.
morna
- 1/4 + 1/3 de xícara de 2) Em uma tigela, misture a farinha sem
óleo de coco glúten, bicarbonato de sódio e sal marinho.
- 1/4 de xícara de purê de 3) Em outra tigela, misture o óleo de coco,
maçã purê de maçã, vinagre de maçã e o gel de
- 1 porção de gel de chia chia. Misture bem.
- 1 colher (chá) de vinagre 4) Junte os ingredientes secos aos úmidos e
de maçã coloque a agua quente.
5) Coloque a massa do pão na forma untada.
INGREDIENTES 6) Asse por 30 minutos ou até que um palito
SECOS inserido saia limpo. Deixe descansar por 10
2 xícaras de mix de farinha minutos na forma e desenforme.
sem glúten 7) Guarde em um recipiente hermético na sua
- 1 colher (chá) de sal despensa por até 3 dias ou no congelador
- 1 colher (chá) bicarbonato de fatiado por 3 meses.
sódio

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SENTIDO  um passo para uma vida mais saudável.

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MINI-CURSO CULINÁRIA ANTI-INFLAMATÓRIA

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