Como fazer sorvete para vender: Receita de sorvete

industrial para vender

Essa receita é da própria Mell Santos, criadora do curso de sorvete que eu já falei aqui no
blog. O objetivo dela com as receitas e todos os truques e macetes que ela ensina no seu
curso, é de apresentar para as pessoas como fazer sorvete industrial para vender.

O que ela costuma dizer é que essas receitas que a gente encontra na internet são para você
fazer em casa e tomar em casa mesmo, com a sua família. Quando você pensa em
comercializar o produto, no entanto, é preciso ter ingredientes diferentes, para conseguir a
textura exata do sorvete.

Mesmo que você faça uma dessas receitas deliciosas que a gente vê por aí, na hora da
comercialização você vai perceber que o custo fica muito alto e que acaba não valendo a
pena vender, sem falar que a textura definitivamente é bem diferente.

Com a receita de sorvete que eu trouxe abaixo, que é da Mell, você consegue criar um
negócio sério de sorvete e em pouco tempo, assim como ela, vai ter a sua própria fábrica e
ganhar muito dinheiro com isso.

Observe abaixo:

Ingredientes
  500 ml de leite gelado
 50 g de leite em pó
 150 g de açúcar
 1 colher de sobremesa rasa de Liga Neutra
 1/2 caixa de creme de leite gelado
 1 colher de chá de emulsificante
 1 colher de sopa de Pó de sorvete do sabor escolhido (o ideal é verificar a dosagem
na embalagem)

Modo de preparo

Primeiro pegue um recipiente e adicione o leite em pó, a liga neutra, o açúcar e o pó para
sorvete. Misture bem e reserve. Pegue o liquidificador e coloque a metade do leite líquido
com o Emulsificante e bata por 20 segundos.

Depois adicione o creme de leite e bata de novo. Agora você vai adicionar a primeira
mistura que tinha reservado e vai bater tudo no liquidificador bem, até ficar uma mistura
homogênea (leva uns dois minutos).

Acrescente o que sobrou do leite e bata novamente até que o açúcar tenha derretido
completamente.

Obs.: É fundamental que o açúcar tenha derretido completamente, se não na hora de

congelar o sorvete o açúcar vai ficar no fundo.

Agora você vai despejar essa calda em uma forma e vai levar no freezer por duas ou três
horas. Retire do freezer, pique a calda toda e leve a uma batedeira por cinco minutos.
Despeje em um outro recipiente e leve ao freezer por umas oito horas.

A receita rende 2 l de sorvete.

Embalagens para sorvete

Agora que você já sabe como fazer sorvete para vender, vamos falar das embalagens.
Você tanto pode trabalhar com aquelas embalagens pequenas de plástico com tampa – para
pequenas porções de sorvete, como também pode comprar vasilhas de litro.

Oferecer mais de uma opção de tamanho para o seu cliente ajudará você a expandir o seu
negócio e conseguir alcançar um maior número de pessoas.

Não é difícil de encontrar essas embalagens. Em papelarias, mercadinhos e em casas de

produtos para quem faz doce vende de vários tamanhos e tipos.

Comece vendendo de casa mesmo

Começar é o passo mais importante. Por isso, venda de casa mesmo, não tenha vergonha e
muito menos se preocupe em começar pequeno. O importante é persistir, trabalhar todos os
dias pelos seus resultados – e eles virão!

Avise para todo mundo que você está fazendo sorvete para vender. Se o seu produto
tiver qualidade, se o seu sorvete for bom, os seus clientes vão fazer o trabalho de divulgação
pelo boca a boca e quanto você menos esperar estará montando a sua fábrica fora de casa.

Você pode mudar a sua vida

Olha, eu tenho certeza que você não chegou nesse artigo a toa. Você está aqui porque
precisava desse conteúdo para tomar uma atitude. Não tenha medo, eu sei que você pode
fazer o que você quiser.

A gente tem a vida para viver intensamente, para ser feliz, para trabalhar em algo que nos
dê prazer e essa é a sua oportunidade! Comece, se capacite com o curso da Mell e coloque
suas mãos na massa!

Agora você já sabe como fazer sorvete para vender. Vá em frente.

Você pode!