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Receitas Do Vale 2019 44 Receitas BJCP Insumos Do Vale
Receitas Do Vale 2019 44 Receitas BJCP Insumos Do Vale
Índice necessário, faça os ajustes dos maltes para a sua realidade de produção
Fermentação e Maturação
Ingredientes 20
2,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
15 15 15
1,0kg Gritz de Milho
5g Lúpulo Herkules 10 10 10
1 pct Fermento W34/70
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Primming Anotações
10L 64ºC 77ºC 18L BIAB: usar a água total na mostura
72 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$73,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes
3,0kg Malte Pilsen 20
800g Gritz de Milho
TEMPERATURA
15 15 15
100g Malte Melanoidina
5g Lúpulo Herkules 10 10 10
10g Lúpulo Saaz
1 pct Fermento W34/70 5
1 DME 100g
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Primming Anotações
14L 64ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
70 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$59,90
Fermentação e Maturação
25
Ingredientes 22 22
TEMPERATURA
4,0kg Malte Pilsen 20
18 18
100g Malte Melanoidina 15
5g Lúpulo Herkules
10
1 pct Fermento US05
5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
14L 64ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
69 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
22 22
2,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
20
18 18
2,0kg Malte de Trigo
15
10g Lúpulo Columbus
30g Lúpulo Cascade 10
1 pct Fermento US05
5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
14L 67ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
72ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 20
4,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
300g Malte Melanoidina 15 15 15
10g Lúpulo Herkules
10g Lúpulo Saaz 10 10 10
1 pct Fermento W34/70
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Primming Anotações
15L 64ºC 77ºC 15L BIAB: usar a água total na mostura
68 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$109,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes 20
4,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
1,0kg Malte Munich Light 15 15 15
15g Lúpulo Herkules
60g Lúpulo Saaz 10 10 10
1 pct Fermento W34/70
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Primming Anotações
18L 65ºC 77ºC 14L BIAB: usar a água total na mostura
70 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$79,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes 20
3,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
1,0kg Malte Munich Light 15 15 15
10g Lúpulo Herkules
20g Lúpulo Mittelfrueh 10 10 10
1 pct Fermento W34/70
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Primming Anotações
14L 64ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
68 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
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www.insumosdovale.com.br R$89,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes 20
4,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
1,0kg Malte Munich Dark 15 15 15
10g Lúpulo Herkules
20g Lúpulo Mittelfrueh 10 10 10
1 pct Fermento W34/70
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Primming Anotações
18L 64ºC 77ºC 14L BIAB: usar a água total na mostura
69 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$59,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes 20
18 18
3,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
15 15 15
1,0kg Malte de Trigo
10g Lúpulo Herkules 10
20g Lúpulo Mittelfrueh
1 pct Fermento K97 5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
14L 64ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
69 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 20
3,0kg Malte Munich Light
TEMPERATURA
3,0kg Malte Pilsen 15 15 15
500g Malte Caramel 150
15g Lúpulo Herkules 10 10 10
1 pct Fermento W34/70
1 DME 100g 5
0 0 0
0 15 16 20 21 40
Mostura DIAS
Primming Anotações
23L 69ºC 77ºC 10L BIAB: usar a água total na mostura
74 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$99,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes
3,0kg Malte Vienna 20
1,0kg Malte Munich Dark
TEMPERATURA
15 15 15
900g Malte Caramel 100
15g Lúpulo Herkules 10 10 10
20g Lúpulo Mittelfrueh
1 pct Fermento W34/70 5
1 DME 100g
0 0 0
0 15 16 20 21 30
Mostura DIAS
Primming Anotações
17L 66ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
71 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$79,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes
3,0kg Malte Pilsen 20
18 18
1,0kg Malte Munich Dark
TEMPERATURA
15 15 15
500g Malte Melanoidina
300g Malte Caramelo 200 10
15g Lúpulo Herkules
70g Lúpulo Mittelfrueh 5
1 pct Fermento K97
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
17L 67ºC 77ºC 15L BIAB: usar a água total na mostura
72 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
22 22
2,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
20
2,0kg Malte de Trigo 18 18
15
200g Malte Melanoidina
5g Lúpulo Herkules 10
1 pct Fermento WB06
5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
15L 64ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
69ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
2,0kg Malte de Trigo 22 22
TEMPERATURA
2,0kg Malte Pilsen 20
18 18
500g Malte Caramel 100 15
300g Malte de Chocolate
10
10g Lúpulo Herkules
1 pct Fermento WB06 5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
17L 64ºC 77ºC 15L BIAB: usar a água total na mostura
69ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
2,0kg Malte PIlsen 22 22
TEMPERATURA
2,0kg Malte de Trigo 20
18 18
1,0kg Malte Vienna 15
1,0kg Malte de Munich Light
10
15g Lúpulo Herkules
1 pct Fermento WB06 5
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
21L 64ºC 77ºC 12L BIAB: usar a água total na mostura
69ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
22 22
3,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
20
18 18
300g Malte Caramel 150
15
100g Malte Cookie
40g Lúpulo Admiral 10
1 pct Fermento S04
5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
12L 67ºC 77ºC 18L BIAB: usar a água total na mostura
72 ºC 60min 15min 77 ºC 3g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
4,0kg Malte Pilsen 22 22
TEMPERATURA
20
400g Malte Caramel 150 18 18
400g Malte Melanoidina 15
100g Malte Cookie
10
80g Lúpulo Admiral
1 pct Fermento S04 5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
17L 64ºC 77ºC 15L BIAB: usar a água total na mostura
69 ºC 60min 15min 77 ºC 3g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
20
18 18
100g Malte Cookie
15
5g Lúpulo Herkules
20g Lúpulo Admiral 10
20g Lúpulo Columbus
5
1 pct Fermento S04
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
14L 64ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
69 ºC 60min 15min 77 ºC 4g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
22 22
3,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
20
2,0kg Malte Golden Ale 18 18
15
700g Malte Amber Aromatic
100g Lúpulo Admiral 10
1 pct Fermento S04
5
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
15L 67ºC 77ºC 17L BIAB: usar a água total na mostura
73ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
3,0kg Malte Pilsen 22 22
TEMPERATURA
20
200g Malte Brown 18 18
200g Malte Caramel 400 15
100g Malte Chocolate
10
10g Lúpulo Admiral
1 pct Fermento S04 5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
12L 70ºC 77ºC 18L BIAB: usar a água total na mostura
75 ºC 60min 15min 77 ºC 4g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
400g Malte Caramel 50 20
18 18
200g Malte Caramel 400 15
100g Malte Chocolate
10
5g Lúpulo Herkules
20g Lúpulo Admiral 5
1 pct Fermento S04
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
17L 66ºC 77ºC 15L BIAB: usar a água total na mostura
71ºC 60min 15min 77 ºC 5g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes
3,0kg Malte Pilsen 25
22 22
1,0kg Malte Golden Ale
TEMPERATURA
20
18 18
400g Malte Caramel 400
15
200g Malte Chocolate
5g Lupulo Herkules 10
30g Lúpulo Admiral
5
1 pct Fermento S04
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
16L 67ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
7 4ºC 60min 15min 77 ºC 5g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
2,0kg Malte Pilsen 22 22
TEMPERATURA
20
1,2kg Malte Melanoidina 18 18
400g Malte Caramel 50 15
100g Malte Cookie
10
10g Lúpulo Herkules
1 pct Fermento S04 5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
13L 67ºC 77ºC 17L BIAB: usar a água total na mostura
72ºC 60min 15min 77 ºC 4g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
22 22
3,0kg Malte Pilsen
TEMPERATURA
20
500g Aveia em flocos 18 18
15
300g Cevada Torrada
15g Lúpulo Herkules 10
1 pct Fermento S04
5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
13L 66ºC 77ºC 17L BIAB: usar a água total na mostura
71ºC 60min 15min 77 ºC 4g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
20
18 18
200g Malte Melanoidina
15
5g Lúpulo Herkules
20g Lúpulo Cascade 10
20g lupulo Columbus
5
1 pct Fermento US05
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
15L 67ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
72 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes
3,0kg Malte Pilsen 25
22 22
1,0kg Malte Golden Ale
TEMPERATURA
20
18 18
500g Malte Melanoidina
15
10g Lúpulo Herkules
30g Lúpulo Cascade 10
30g lupulo Columbus
5
1 pct Fermento US05
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
16L 67ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
72 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
20
200g Malte Caramel 200 18 18
100g Malte Caramel 100 15
10g Lúpulo Herkules
10
30g Lúpulo Cascade
30g Lúpulo Columbus 5
1 pct Fermento US05 0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
17L 67ºC 77ºC 15L BIAB: usar a água total na mostura
71 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
20
200kg Malte Amber Aromatic 18 18
100g Malte Chocolate 15
10g Lúpulo Herkules
10
30g Lúpulo Cascade
30g Lúpulo Columbus 5
1 pct Fermento US05 0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
16L 67ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
72 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
1,0kg Malte Melanoidina 20
18 18
20g Lúpulo Herkules 15 Dry hop
80g Lúpulo Cascade
10 30g Cascade
80g Lúpulo Columbus
30g Columbus
1 pct Fermento US05 5
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
21L 64ºC 77ºC 12L BIAB: usar a água total na mostura
69ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
1,0kg Açucar Refinado (não incluso) 20
18 18
20g Lúpulo Herkules 15 Dry hop
80g Lúpulo Cascade
10 30g Cascade
80g Lúpulo Columbus
30g Columbus
1 pct Fermento T58 5
100g DME
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
19L 67ºC 77ºC 13L BIAB: usar a água total na mostura
72ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$119,90
TEMPERATURA
20
200g Malte Black 18 18
15 Dry hop
20g Lúpulo Herkules
80g Lúpulo Cascade 10 30g Cascade
80g Lúpulo Columbus 30g Columbus
5
1 pct Fermento US05
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
16L 65ºC 77ºC 17L BIAB: usar a água total na mostura
72ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
400g Malte Caramelo 400 20
18 18
100g Malte Chocolate Claro 15 Dry hop
20g Lúpulo Herkules
10 30g Cascade
80g Lúpulo Cascade
30g Columbus
80g Lúpulo Columbus 5
1 pct Fermento US05
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
21L 64ºC 77ºC 12L BIAB: usar a água total na mostura
69 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
20
200g Malte Caramel 200 18 18
200g Malte Caramel 400 15 Dry hop
20g Lúpulo Herkules 30g Cascade
10
80g Lúpulo Cascade 30g Columbus
80g Lúpulo Columbus 5
1 pct Fermento US05 0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
21L 64ºC 77ºC 12L BIAB: usar a água total na mostura
69 ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
20
200g Malte de Centeio Caramelo 18 18
15 Dry hop
20g Lúpulo Herkules
80g Lúpulo Cascade 10 30g Cascade
80g Lúpulo Columbus 30g Columbus
5
1 pct Fermento US05
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
21L 64ºC 77ºC 12L BIAB: usar a água total na mostura
69ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
TEMPERATURA
20
200g Malte Caramel 100 18 18
15 Dry hop
20g Lupulo Herkules
80g Lúpulo Cascade 10 30g Cascade
80g Lúpulo Columbus 30g Columbus
5
20g Semente de Coentro
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
18L 64ºC 77ºC 14L BIAB: usar a água total na mostura
69ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Strong American Ale – 22A – BCJP 2015 60min 10min 5min 0min
TEMPERATURA
700g de açucar refinado (não acompanha) 20
18 18
30g Lúpulo Herkules 15 Dry hop
160g Lúpulo Cascade
10 60g Cascade
160g Lúpulo Columbus
60g Columbus
1 pct Fermento US05 5
100g DME
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
21L 67ºC 77ºC 12L BIAB: usar a água total na mostura
72ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$69,90
TEMPERATURA
20 20 20
500g Malte de Centeio
15
10g Lúpulo Herkules
20g Semente de Coentro 10
20g Casca de Laranja ou Limão
5
1 pct Fermento K97
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
16L 50°C 65°C 77°C 16L BIAB: usar a água total na mostura
53°C 10min 60min 15min 77°C
6g/Litro – 10 DIAS
Água inicial Parada Mostura Mashout Água
Proteica Lavagem
www.insumosdovale.com.br R$69,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
3,0kg Malte Pilsen 22 22
TEMPERATURA
1,0kg Malte Melanoidina 20
18 18
500g Malte de Centeio Caramelo 15
10g Lúpulo Herkules
10
30g Lupulo Admiral
1 pct Fermento T58 5
0 0 0
0 5 6 10 11 15
Mostura DIAS
Primming Anotações
16L 67ºC 77ºC 16L BIAB: usar a água total na mostura
72ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
4,0kg Malte Pilsen 21 22 22
TEMPERATURA
1,0kg Malte Caramel 1 20 19 20
18
100g Malte Cookie 15
750g Açucar Refinado (não incluso)
10
15g Lúpulo Herkules
1 pct Fermento T58 5
0 0 0
1 2 3 4 5 15 16 20
Mostura DIAS
Primming Anotações
18L 64ºC 77ºC 14L BIAB: usar a água total na mostura
69ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
4,0kg Malte Pilsen 22 22
TEMPERATURA
600g Malte de Aveia 20
18 18
300g Malte Centeio Caramelo 15
300g Açucar Refinado (não fornecido)
10
20g Lúpulo Herkules
1 pct Fermento BE-134 5
0 0 0
0 14 15 20 21 25
Mostura DIAS
Primming Anotações
17L 62°C 70°C 77°C 15L BIAB: usar a água total na mostura
66°C 40min 20min 15min 77°C
6g/Litro – 10 DIAS
Água inicial Parada Mostura Mashout Água
Proteica Lavagem
www.insumosdovale.com.br R$84,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes
5,0kg Malte Pilsen 25
22 22
1,0kg Malte Carapils 21
TEMPERATURA
20 19 20
1,0kg Açúcar Refinado (não incluso) 18
15
20g Lúpulo Herkules
30g Lúpulo Saaz 10
1 pct Fermento S33
5
100g DME
0 0 0
1 2 3 4 5 15 16 20
Mostura DIAS
Primming Anotações
21L 62°C 70°C 77°C 15L
66°C 40min 20min 15min 77°C BIAB: usar a água total na mostura
6g/Litro – 10 DIAS
Parada Água
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Mostura Mashout
Proteica Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$74,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
22 22
4,0kg Malte Pilsen 21
TEMPERATURA
20 19 20
500g Malte Carapils 18
15
20g Lúpulo Herkules
50g Lúpulo Saaz 10
1 pct Fermento T-58
5
0 0 0
1 2 3 4 5 15 16 20
Mostura DIAS
Primming Anotações
16L 62°C 70°C 77°C 16L BIAB: usar a água total na mostura
66°C 40min 20min 15min 77°C
6g/Litro – 10 DIAS
Parada Mostura Mashout Água
Proteica Lavagem
www.insumosdovale.com.br R$69,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes
4,0kg Malte Pilsen 25
1,0kg Malte Vienna 21 22 22
TEMPERATURA
20 19 20
200g Malte Melanoidina 18
200g Malte Amber Aromatic 15
500g Açucar Refinado (não incluso)
15g Lúpulo Herkules 10
1 pct Fermento T58 5
100g DME
0 0 0
1 2 3 4 5 15 16 20
Mostura DIAS
Primming Anotações
19L 67ºC 77ºC 14L BIAB: usar a água total na mostura
72ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado
www.insumosdovale.com.br R$79,90
Fermentação e Maturação
Ingredientes 25
5,0kg Malte Pilsen 21 22 22
TEMPERATURA
1,0kg Malte Vienna 20 19 20
18
1,0kg Açúcar Refinado (não incluso) 15
30g Lúpulo Herkules
10
1 pct Fermento T58
100g DME 5
0 0 0
1 2 3 4 5 15 16 20
Mostura DIAS
Primming Anotações
21L 67ºC 77ºC 12L BIAB: usar a água total na mostura
72ºC 60min 15min 77 ºC 6g/Litro – 10 DIAS
Procure o video “STARTER DE POBRE” do
Água inicial Mostura Mashout Água Lavagem canal Cerveja Fácil no youtube e siga o
procedimento ensinado